Чем отмыть медную посуду
НОВИНКИ
АКЦИИ
Новинки
Хиты продаж
Ваш регион доставки: Москва
Главная›Статьи›8 октября 2018 – Как чистить медную посуду: народные и специальные средства
Медная посуда — один из самых древних видов кухонных принадлежностей. Открыв для себя легкоплавкую и простую в обработке медь, человечество резко расширило горизонты своих кулинарных возможностей. Именно из меди была изготовлена первая металлическая посуда. И насколько же удивителен тот факт, что она легко прошла через века, несмотря на изобретение новых материалов, появление новых технологий, появление невероятно обширного рынка кухонной посуды с суперсовременными покрытиями.
RuffoniСерия медной посуды Opus Cupra с покрытием из нержавеющей стали
Медные кастрюли, сковороды, тазы и сотейники не просто выдержали испытание временем, а заслужили высшее признание, переместившись и класса повседневной утвари в разряд элитной посуды для профессионалов. В нашем каталоге представлены ведущие мировые производители медной посуды: Ruffoni, De Buyer, Risoli, Kitchen Aid. Именно такую современную медную посуду можно встретить на кухнях мишленовских ресторанов, в престижных кулинарных школах и шоу-программах. Ее любят и ценят повара мирового класса. За что? Давайте разберемся.
- Свойства материала. Медь превосходит по своей теплопроводности все остальные металлы, из которых традиционно изготавливается кухонная посуда. По этому показателю она в десять раз опережает нержавеющую сталь и в два раза — алюминий. Что это дает нам в кулинарном плане? Емкость из меди практически мгновенно нагревается и остывает по всему своему объему — и аналогично ведет себя ее содержимое. Качество, просто незаменимое при работе с деликатными блюдами: соусами, сиропами, кремами.
- Некоторые десерты можно правильно приготовить только в посуде из меди, обеспечивающей достаточно быстрое их охлаждение после нагревания.
- Долговечность. При должном уходе медная посуда прекрасно служит даже не десятилетиями, а веками.
- Красота. По внешней эффектности мало что сравнится с начищенной и отполированной медью. Восхитительный ретро-стиль и современные формы и линии — в медном исполнении все выглядит прекрасно. А мягкость и податливость материала позволяет создавать изделия интересной формы с нетривиальным дизайном.
Однако, как уже было сказано, этой сияющей аристократке требуется соответствующий ее высокому статусу уход. Медь легко окисляется на воздухе, покрываясь пленкой и теряя первоначальный блеск. Она также легко вступает в реакцию с кислотами, содержащимися в пище — а это может повредить внешнему виду и вкусу блюда. Поэтому практически вся современная медная посуда имеет внутреннее покрытие из нержавеющей стали или олова. Исключение могут составлять тазы для варенья — сахарный сироп блокирует переход ионов меди в готовый продукт, поэтому готовить эти сладкие десерты в чисто медном тазу можно без опасений.
De BuyerФранцузская медная посуда с полированной поверхностью
Уход за внутренним покрытием медной посуды
Сразу оговоримся, что медная посуда, луженая оловом, имеет гораздо больше ограничений в эксплуатации, нежели покрытая нержавейкой. Олово — легкоплавкий металл, на нем нельзя жарить или готовить в духовке с высокой температурой. Область применения такой посуды — варка и тушение. А вот нержавеющая сталь с честью перенесет любые испытания.
Основные правила ухода за этими покрытиями:
- избегайте применения жестких абразивов: металлических мочалок и порошков;
- используйте мягкие моющие средства или мыло;
- не нагревайте на плите пустую посуду;
- не наливайте кипяток на сухую поверхность сковороды, таза или кастрюли.
PosudaMartМедная посуда идеальна для приготовления деликатных блюд
Уход за медной посудой
В процессе эксплуатации и хранения медная поверхность покрывается тонкой пленкой оксида. Это, с одной стороны, защищает ее от разрушения, но с другой — цвет становится более темным и тусклым. Темные пятна появляются на посуде также в процессе готовки. Если же медь находится во влажной среде, на ней появляется характерный сине-зеленоватый налет — патина. Патина не только портит внешний вид посуды, но также может вступать в нежелательные химические реакции с веществами, находящимися в продуктах — особенно с кислотами.
Как сохранить прекрасный внешний вид, блеск и функциональность медной посуды? В первую очередь, необходимо выбирать правильные методы ее очищения и полировки.
НЕ СЛЕДУЕТ:
- Использовать любые средства, содержащие хлорные или кислородные отбеливатели — они спровоцируют растрескивание поверхности посуды.
- Мыть медную утварь в посудомоечной машине — дело тут в специальных средствах, которые используются этой техникой. Они могут вступать в реакцию с медной поверхностью и повредить ее, либо значительно сократить срок службы посуды.
- Использовать металлические щетки и мочалки, а также абразивные пасты и порошки.
БЕЗОПАСНЫЕ МЕТОДЫ УХОДА:
- Погрузите посуду в горячую воду с добавлением мыла или мягкого моющего средства, потрите губкой или тряпкой.
- Если необходимо отчистить старый или очень загрязненный медный предмет, прокипятите его в воде с добавлением уксуса и пары столовых ложек поваренной соли.
- Если не нашлось достаточно большой емкости для кипячения, натрите медную поверхность долькой лимона с солью, а затем удалите сок мягкой тряпкой.
- Иногда можно встретить рекомендации использовать аналогичным образом томатную пасту или кетчуп. В них также содержится много кислоты, кроме того, они придают меди красивый красноватый оттенок.
- Чтобы отполировать стенки посуды и придать им блеск, можно использовать свернутую в шар газету. Среди народных рецептов полировочных смесей чаще всего встречается состав из муки и мелкой соли.
PosudaMartБережный уход обеспечит медной посуде великолепный внешний вид и долговечность
Профессиональные средства для ухода за медной посудой
Конечно же, ни в одном фешенебельном ресторане или отеле вы не увидите людей, натирающих медную посуду солью или томатной пастой. Никакие народные средства не сравнятся со специально разработанными специалистами составами. Как правило, профессиональные пасты для чистки и полировки медных поверхностей предлагают сами производители медной посуды — кому, как не им знать все о тонкостях ухода за этими замечательными изделиями.
Гипермаркет PosudaMart предлагает всем ценителям элитной медной посуды одно из таких средств — пасту для чистки меди от французской компании De Buyer. Более 170 лет De Buyer выпускает металлическую посуду, значительная часть которой изготовлена из меди. Паста очень проста в использовании — пропитайте ей смоченную водой губку и тщательно протрите медную поверхность круговыми движениями. Затем сполосните посуду горячей водой и вытрите насухо полотенцем или салфеткой. Нужный результат будет достигнут очень быстро — ваши роскошные кастрюли, тазы, сотейники и сковороды засияют, как новые.
RisoliПосуда серии Country со сложной фактурой медной поверхности
Медная посуда — настоящее украшение любой, даже самой изысканной кухни. Берегите ее, ухаживайте за ней правильно — и она станет настоящей фамильной ценностью.
Текст: Анна Иванова
©PosudaMart, 2018
Вход
- SMS
Выберите город/населённый пункт доставки
Правильный выбор влияет на условия доставки товаров
Со временем при эксплуатации медных предметов и конструкций их поверхность теряет первоначальный блеск и цветовые оттенки. В результате их использование может становиться некомфортным по ряду причин. Чистка меди специальными методами позволит вернуть ей первоначальные свойства.
Чистка медного изделия
Почему изделия из меди необходимо регулярно чистить
В зависимости от условий эксплуатации медные поверхности покрываются зелёным или чёрным налётом. В результате предметы теряют свой первоначальный блеск. Особенно опасным становится применение медной посуды, которая может выделять вредные для организма человека вещества.
Цвет поверхности меди зависит от того, с какими веществами она контактирует: с жидкостью, воздухом или химически активными составами. Чтобы предотвратить негативное влияние, требуется проведение периодической очистки поверхности.
Эффективные методы очистки
Эффективность очистки медных предметов зависит от выбранного способа:
- От черноты можно легко избавиться путём нанесения раствора уксуса в пищевой соде, выдержки несколько минут и последующим смытием тёплой мыльной водой. Затемнения становятся светлее, блестит поверхность. Метод не эффективен против окислов и нанесённых лаков.
- От зелёного налёта очистить медные предметы можно путём приготовления раствора в определённой пропорции из следующих компонент: пищевой соды, уксуса, кетчупа, лимона и соли.
- От окиси очистить поверхность можно раствором серной кислоты или помещением в электролит медного изделия и соли.
Чтобы защитить от окисления медные изделия, требуется на подготовленную поверхность нанести слой специального прозрачного лака. Важно создать сплошную плёнку без дефектов, чтобы меди не контактировала с внешней средой.
Чем чистить медь в домашних условиях
Выбор средств для чистки меди зависит от бюджета, вида и степени загрязнений. Качественно подразделяются методы зачистки на следующие виды:
- народные способы, применятся ингредиенты, часто используемые в быту, просты в реализации, безопасны для человека, эффективны составы только при определённых условиях, требуют минимальных затрат;
- химические средства, выпускаются универсальные и специальные составы, способны очищать поверхность быстро и качественно, при использовании требуется защищать открытые участки тела от контакта с растворами.
Народные средства для очистки
Народные средства
Почистить медь можно такими народными составами:
- лимонной кислотой;
- использовать уксус и соль;
- применять пищевую соду;
- жидким мылом.
При очищении медных поверхностей данными способами каждый раз толщина металла будет становиться меньше.
Химические средства
Эффективно провести очистку меди можно химическими составами:
- серной кислотой;
- амидо-серной кислотой;
- электролитическим способом в солевом растворе и использованием медного предмета в качестве анода.
Как чистить медь
Пошаговое выполнение чистки меди в домашних условиях:
- Определяется тип загрязнения, подбираются способы очистки.
- Подготавливается поверхность к нанесению состава: очищается от загрязнений, тщательно протирается, просушивается.
- Готовится раствор в нужном количестве.
- Выполняется обработка поверхности. Для нанесения применяются мягкие щётки или тряпки безворсовые, не состоящие из абразивных тканей.
- Под проточной водой с изделия смывается состав.
- После удаления всех типов пятен для получения блеска рекомендуется полирование.
Как очистить медную турку
Очищение турки выполняется так:
- Чистящим средством с поверхности удаляются различные виды загрязнений. Затем изделие протирается насухо.
- Готовится раствор с заранее выбранным составом (зависит от степени и вида загрязнения).
- Сухой безворсовой тряпкой протирается турка.
- Наносится приготовленный состав на несколько минут, затем удаляется сухой тряпкой.
- После очистки поверхности проточной водой смывается очистительный раствор.
- Для повышения блеска наносится лимонный сок, выполняется его втирание, после получения нужно эффекта смывается водой и сушится.
- Для улучшения качества наружного слоя допускается полирование специальными составами, которые наносятся и удаляются в соответствии с инструкцией производителя.
Медная турка с кофе
Как заставить заблестеть медные изделия
Очистка медных изделий до блеска возможна такими способами:
- нанесением лимонного сока, раствора лимонной кислоты;
- полировкой специальными пастами;
- гальваническим способом, используя медь в качестве анода;
- прогревом внутри медной ёмкости смеси на основе соков цитрусовых.
Чего делать нельзя
Чтобы не повредить поверхность изделий, запрещены следующие действия:
- зачистка абразивными материалами;
- использование химических средств, в составе которых есть кислоты;
- нагревание предметов в присутствии окислительных веществ или сред;
- снятие защитных лаковых покрытий химическим или механическим способом;
- оставлять на длительное время медные предметы в запылённых местах без проведения влажных уборок.
При очистке важно строго соблюдать правила техники безопасности, особенно при использовании сильных химических веществ. Для удаления загрязнений допускается применение разных методов очистки.
Поддержите канал, просто читайте наши статьи, а мы будем размещать для Вас полезную информацию о металлах! Так же заходите на наш сайт, там Вы найдете множество информации о металлах, сплава и их обработке.
На чтение 4 мин.
Со временем при эксплуатации медных предметов и конструкций их поверхность теряет первоначальный блеск и цветовые оттенки. В результате их использование может становиться некомфортным по ряду причин. Чистка меди специальными методами позволит вернуть ей первоначальные свойства.
Чистка медного изделия
Почему изделия из меди необходимо регулярно чистить
В зависимости от условий эксплуатации медные поверхности покрываются зелёным или чёрным налётом. В результате предметы теряют свой первоначальный блеск. Особенно опасным становится применение медной посуды, которая может выделять вредные для организма человека вещества.
Цвет поверхности меди зависит от того, с какими веществами она контактирует: с жидкостью, воздухом или химически активными составами. Чтобы предотвратить негативное влияние, требуется проведение периодической очистки поверхности.
Эффективные методы очистки
Эффективность очистки медных предметов зависит от выбранного способа:
- От черноты можно легко избавиться путём нанесения раствора уксуса в пищевой соде, выдержки несколько минут и последующим смытием тёплой мыльной водой. Затемнения становятся светлее, блестит поверхность. Метод не эффективен против окислов и нанесённых лаков.
- От зелёного налёта очистить медные предметы можно путём приготовления раствора в определённой пропорции из следующих компонент: пищевой соды, уксуса, кетчупа, лимона и соли.
- От окиси очистить поверхность можно раствором серной кислоты или помещением в электролит медного изделия и соли.
Чтобы защитить от окисления медные изделия, требуется на подготовленную поверхность нанести слой специального прозрачного лака. Важно создать сплошную плёнку без дефектов, чтобы меди не контактировала с внешней средой.
Чем чистить медь в домашних условиях
Выбор средств для чистки меди зависит от бюджета, вида и степени загрязнений. Качественно подразделяются методы зачистки на следующие виды:
- народные способы, применятся ингредиенты, часто используемые в быту, просты в реализации, безопасны для человека, эффективны составы только при определённых условиях, требуют минимальных затрат;
- химические средства, выпускаются универсальные и специальные составы, способны очищать поверхность быстро и качественно, при использовании требуется защищать открытые участки тела от контакта с растворами.
Народные средства для очистки
Народные средства
Почистить медь можно такими народными составами:
- лимонной кислотой;
- использовать уксус и соль;
- применять пищевую соду;
- жидким мылом.
При очищении медных поверхностей данными способами каждый раз толщина металла будет становиться меньше.
Химические средства
Эффективно провести очистку меди можно химическими составами:
- серной кислотой;
- амидо-серной кислотой;
- электролитическим способом в солевом растворе и использованием медного предмета в качестве анода.
Как чистить медь
Пошаговое выполнение чистки меди в домашних условиях:
- Определяется тип загрязнения, подбираются способы очистки.
- Подготавливается поверхность к нанесению состава: очищается от загрязнений, тщательно протирается, просушивается.
- Готовится раствор в нужном количестве.
- Выполняется обработка поверхности. Для нанесения применяются мягкие щётки или тряпки безворсовые, не состоящие из абразивных тканей.
- Под проточной водой с изделия смывается состав.
- После удаления всех типов пятен для получения блеска рекомендуется полирование.
Как очистить медную турку
Очищение турки выполняется так:
- Чистящим средством с поверхности удаляются различные виды загрязнений. Затем изделие протирается насухо.
- Готовится раствор с заранее выбранным составом (зависит от степени и вида загрязнения).
- Сухой безворсовой тряпкой протирается турка.
- Наносится приготовленный состав на несколько минут, затем удаляется сухой тряпкой.
- После очистки поверхности проточной водой смывается очистительный раствор.
- Для повышения блеска наносится лимонный сок, выполняется его втирание, после получения нужно эффекта смывается водой и сушится.
- Для улучшения качества наружного слоя допускается полирование специальными составами, которые наносятся и удаляются в соответствии с инструкцией производителя.
Медная турка с кофе
Как заставить заблестеть медные изделия
Очистка медных изделий до блеска возможна такими способами:
- нанесением лимонного сока, раствора лимонной кислоты;
- полировкой специальными пастами;
- гальваническим способом, используя медь в качестве анода;
- прогревом внутри медной ёмкости смеси на основе соков цитрусовых.
Чего делать нельзя
Чтобы не повредить поверхность изделий, запрещены следующие действия:
- зачистка абразивными материалами;
- использование химических средств, в составе которых есть кислоты;
- нагревание предметов в присутствии окислительных веществ или сред;
- снятие защитных лаковых покрытий химическим или механическим способом;
- оставлять на длительное время медные предметы в запылённых местах без проведения влажных уборок.
При очистке важно строго соблюдать правила техники безопасности, особенно при использовании сильных химических веществ. Для удаления загрязнений допускается применение разных методов очистки.
Цитата сообщения Ирцейс
Как очистить изделия из меди
Изделия из меди обладают своеобразной, неповторимой красотой и часто их используют не только в качестве посуды на кухне, но и как декоративные элементы.
Однако с течением времени медь обычно «зеленеет» и покрывается темными пятнами.
Каким образом вернуть меди ее первоначальный блеск? Ниже приводятся советы по уходу за медными изделиями: как почистить медь и возвратить ей сияние.
Наши бабушки до сих пор чистят медные предметы по старинке: в очень горячей воде растворяют небольшое количество жидкого моющего средства. Добавляют зубной порошок (зубную пасту) и натирают этой смесью медное изделие. Затем смыть под проточной водой и насухо вытереть мягкой тряпочкой
Однако почистить медь можно несколькими способами и в основном подручными средствами, которые есть у вас дома.
Как очистить медь уксусом и солью?
Способ 1. Если вы задаетесь вопросом, как очистить медь от окиси, комбинация из поверенной соли и уксуса – то, что вам нужно!
Облейте уксусом медный предмет и посыпьте его солью.
Тряпочкой потрите поверхность, удаляя потускнение и грязь.
Промойте медный предмет под проточной водой.
Отполируйте медь чистой сухой и мягкой тканью.
Способ 2. Если вам не нравится оттирать медную поверхность, предлагаем другой способ с использованием соли и уксуса.
В кастрюле разведите 1 столовую ложку соли и 0,5 стакана уксуса, затем разбавьте водой так, чтобы она скрывала медное изделие
Поставьте на огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и пусть кипит до тех пор, пока тусклость и грязь не отойдут от меди.
Дайте остыть меди, а затем промойте ее с мылом в горячей воде и высушите.
Как очистить медь лимоном?
С помощью лимона вы можете легко очистить медные кастрюли или тарелки
Разрежьте лимон пополам.
Промокните загрязненное место половинкой лимона. Для усиления эффекта можно добавить щепотку соли.
После окончания процедуры промыть медь и отполировать мягкой тканью.
Как почистить медь лимоном и солью?
С помощью соли и лимона можно приготовить пасту для очищения меди. И вот как это сделать.
Нам потребуется свежевыжатый сок одного лимона и много соли. Перемещайте эти два ингредиента до образования пасты.
Полученной смесью натрите медь, используя мягкую ткань.
После окончания промойте медь в теплой воде и отполируйте. В качестве полироли лучше всего подойдет пчелиный воск.
Как почистить медь «уксусным тестом»?
«Уксусным тестом» можно почистить латунь и медь, не причиняя им вреда. И вот как это сделать.
Разведите 1 столовую ложку соли в 1 стакане уксуса.
Постепенно добавляя муку, замесите «тесто» как на оладушки. Это и есть «уксусное тесто».
Нанесите тесто на поверхность меди и оставьте в таком состояние на 15-60 минут в зависимости от степени загрязнения.
Смойте теплой водой и отполируйте медь. Ваша медная посуда засияет по-новому!
Как очистить медь кетчупом?
Верите или нет, кетчуп – отличное средство для того, чтобы очистить медь от окиси. Этот метод лучше использовать для небольших загрязненных участков.
Нанесите кетчуп на поверхность меди.
Оставьте медное изделие в таком виде на несколько минут.
Смойте теплой водой и отполируйте.
howtoclean.ru
Интересные способы очистки медной посуды
Почистить медную посуду поможет смесь нашатырного спирта и мела
Также медь можно очистить таким составом: в 6 частей воды добавьте 3 части нашатырного спирта и 1 часть мела. Хорошо взболтайте эту жидкость. Тряпкой смажьте изделие, а затем протрите его суконкой до блеска.
Опилки помогут почистить медную посуду
Можно применить и такой способ: смешайте муку, тонкие древесные опилки и уксус до получения кашицы и покройте ею посуду. Когда масса высохнет, счистите ее, а посуду протрите до блеска.
И несколько ценных советов:
Совет 1. Помимо народных средств, вы можете попробовать профессиональные очистители, купить которые можно в магазине.
Совет 2. Регулярно пойте и полируйте медные изделия. Так вы предотвратите появление пятен от окисления.
Для полировки предметов из меди после чистки употребляют порошкообразный мел, смоченный смесью воды и нашатырного спирта (1:2)
Если вам нужно всего лишь придать блеск медному предмету, отполируйте его смятой в небольшой шар газетой – старый трюк, который когда-то использовался для чистки окон.
Совет 3. Декоративные медные лакированные предметы следует мыть только с использованием воды и мыльной пены. Никакой самодеятельности! Поскольку кислота, содержащаяся в уксусе, лимоне и прочих перечисленных здесь средств, может повредить покрытие.
Совет 4. Медь, как и серебро, со временем окисляется и темнеют, чтобы такие украшения не пачкали одежду, покройте их с внутренней стороны бесцветнымлаком для ногтей.
PS. Следует помнить, что если вы используете медную посуду для приготовления пищи, вам нужно внимательно следить за ее состоянием. Как и в случае с ржавчиной, если медь приобретает серо-зеленый цвет, лучше ее не использовать, так как токсичные вещества попадают в пищу и вместе с ней – в ваш организм.
Пользуйтесь медной посудой, внутренняя поверхность которой сделана из олова.
Теперь вы знаете несколько способов, чем можно почистить медь :о) Пользуйтесь!
А что рекомендуете вы? Оставляйте свои советы в комментариях!
Хозяйке на заметку: