Чем отмыть медную трубку

Важная составляющая в получении качественного домашнего алкоголя – правильная и регулярная очистка самогонного аппарата от частичек оставшегося продукта после перегона. Причем начинать борьбу за чистоту нужно уже при первой дистилляции.

Только что купленный или самостоятельно изготовленный аппарат необходимо промыть путем дистилляции обычной воды. Это позволит проверить работу всей системы, ее герметичность, производительность, удобство использования.

А заодно прочистит трубки, шланги, навесное оборудование от пыли, мелких частичек, которые могли остаться после сверления, зачистки и прочих работ. В дальнейшем не менее важно следить за чистотой самогонного оборудования.

Общие правила очистки от примесей и накипи

Малоопытные винокуры с некоторым пренебрежением относятся к промывке и чистке деталей самогонного аппарата. Что, мол, с ним может произойти, ведь спирт убивает микрофлору. Но ведь кроме спирта в дистилляторе остается еще и то, что называется органолептикой: аромат и вкус продукта, из которого была приготовлена брага.

Вот на них и могут развиваться плесневые грибки и другая ненужная нам органика. И, смотришь, при следующем перегоне из отличной чистой браги получается продукт не столь безупречный, как ожидалось. А это – результат несоблюдения элементарных правил санитарии. Поэтому, закончив перегон и дождавшись, пока барда (отработанная брага) остынет до теплого, аппарат нужно разобрать и помыть.

Осторожно. Никогда не пытайтесь открыть перегонный куб немедленно по окончанию перегонки.

Горячие пары могут обжечь вам лицо и руки. Если такая срочность (например, следует поставить следующую брагу на дистилляцию), то учтите эту возможность и оборудуйте емкость для браги краником снизу.

Частота и последовательность промывок таковы:

• перегонный куб моют после каждого перегона. Исключение может быть только в одном случае: после одной дистилляции вы в этот день ставите такую же брагу на новую перегонку;
• из сухопарника выливают вонючую флегму и также вымывают после каждой дистилляции;
• другие составляющие аппарата из нержавеющей стали (змеевик, шланги) при отсутствии выброса пены в систему отвода спиртовых паров достаточно мыть один раз за 7-8 приготовлений самогона;
• куб и навесное оборудование аппаратов, изготовленных из меди или алюминия, моют через 3-4 перегонки.

Если произошел выброс браги, то всегда тонкие трубочки сильно загрязнены пеной, возможно – и твердыми частичками браги. Ершик в них не пролезает, одной водой дочиста не отмыть.

Зато можно прочистить кусочком тонкой двойной проволоки нужной длины, с закрепленным на конце между сложенными проволочками кусочком поролона от мочалки для мытья посуды.

При редких дистилляциях (один раз в месяц и реже) весь аппарат необходимо вымывать и просушивать после каждого сеанса работы. Время от времени любое самогонное оборудование желательно очищать при помощи дистилляции воды: в куб вместо браги заливается вода и перегоняется. Это без химических средств прекрасно избавляет от запахов, оставшихся после прошлых перегонок.

Как почистить самогонный аппарат?

Из меди

Медь (как и алюминий) имеет склонность к окислению, что со временем отрицательно влияет на вкус самогона. Поэтому медный аппарат придется тщательно очищать чаще, чем изготовленный их пищевой нержавейки – инертной к среде и не окисляющейся.

Наиболее популярные средства для мытья и чистки медных деталей аппарата:

• специализированный моющий раствор для медных аппаратов, продающийся в магазинах для винокуров. Используют по инструкции. Прекрасно справляется с чисткой, но довольно дорогой. Если же деньги – не проблема, то это лучший вариант;

• древний народный способ очистки состоит в кипячении всех деталей, включая трубки и змеевик, в отработанной браге прямо в перегонном кубе на протяжении 15 минут после закипания. Конечно, если объем горловины вам это позволит. В противном случае можно использовать другую посуду из нержавейки или эмалированную. Барда содержит кислоты, прекрасно справляющиеся с устранением загрязнений. Кроме того, после такого вываривания детали и снаружи заблестят как новенькие. После остывания барды и куб можно натереть ею, а через некоторое время промыть водой.

Внимание. Кипятить этим способом можно также аппараты из нержавейки и силиконовые трубки (силикон без потери свойств выдерживает нагревание до 250°С). А вот шланги холодильника на подвод/вывод воды из ПВХ обязательно снимите. От кипячения они дубеют и быстро выходят из строя.

• в литре воды растворяют 25 г (пакетик) лимонной кислоты и раствором натирают внутренние части аппарата, ненадолго оставляют и смывают.  Змеевик заглушают снизу, наполняют раствором, оставляют на 20 минут, затем промывают под проточной водой;
• к экзотичным способам относят натирание кетчупом или Кока-колой. Но тут есть и недостаток: медь способна впитывать запахи, поэтому самогон, полученный при следующем перегоне, может иметь странный привкус.

Из алюминия

Сегодня редко можно встретить аппарат, полностью изготовленный из алюминия. Чаще всего из этого материала – только куб (молочная фляга, кастрюля), а змеевик – из нержавейки или меди, трубки – силикон. Поэтому за частями из других металлов – свой уход, за кубом – свой.

Алюминий не любит чистку с помощью кислоты и абразивных материалов, поэтому ему лучше всего подойдут:

• жидкость для мытья посуды;
• сода пищевая (не каустическая);
• смесь соды и моющего средства для стекла и керамики.

Эти средства не просто наносят на внутреннюю часть бака, но и трут губкой для мытья посуды, затем смывают. Так же можно при потребности помыть бак и с внешней стороны.

Из нержавейки

Нержавейка с пищевым допуском по справедливости считается лучшим материалом для изготовления самогонных аппаратов. Ее можно мыть, чистить и тереть, применяя моющие средства, соду, кислоту.

Хорошо справляются с загрязнениями:

• смесь из соли и активированного угля, взятых в равных частях (по объему). Отлично разъедает внутренние отложения на стенках;
• раствор лимонной кислоты чистит изнутри и снаружи. Только не оставляйте надолго на наружных частях, чтобы не возникли пятна;
• зубная паста поможет внешней поверхности засиять. На влажную мягкую часть губки для мытья посуды нанести зубную пасту и «растянуть» ее по всей поверхности. При большой объеме бака, возможно, придется сделать несколько подходов. Затем обратной шершавой стороной губки или жесткой волосяной щеткой начищаем поверхности до ослепительного блеска.

Чего нельзя делать?

Иногда можно встретить странные и даже вредные советы относительно чистки самогонного аппарата.

Поэтому включайте здравый смысл и следуйте правилу – «не навреди».

Вот чего точно не стоит делать:

• Алюминий и медь нельзя жестко тереть (например, металлической мочалкой), поскольку это мягкие металлы и можно оставить видимые стертые части.
• Применять при чистке внешних деталей нержавейки металлические скребки и щетки нельзя, поскольку на полированной поверхности они оставляют некрасивые царапины.
• Использование химических растворителей и других агрессивных химических веществ – под категорическим запретом. Ведь все это может не отмыться водой как следует и попадет в конечный продукт.

И самое главное – нельзя отставлять немытым аппарат, ведь вся та «грязь», которая в нем скопилась, попадет в самогон и может непоправимо его испортить. Винокурение – дело, требующее чистоты и даже стерильности.

А как часто вы чистите свой аппарат, какие средства для этого используете? Поделитесь в комментариях, оцените, насколько статья была вам полезной.

Аламбик — самогонный аппарат из меди.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

«Любишь кататься – люби и саночки возить». Эта поговорка подходит и к самогонщикам, ведь после каждой перегонки необходимо чистить свой самогонный аппарат.

Да, перегонка заканчивается не тогда, когда капают последние капли крепкого напитка, а когда самогонный аппарат промыт и поставлен на место.

Возьмите себе за правило, что он всегда должен быть готов к следующей перегонке. Чтобы, когда нужно будет его можно было бы сразу взять, собрать и использовать по назначению. Ни в коем случае нельзя оставлять самогонный аппарат непромытым, потому что в этом случае все остатки прошлого перегона, «грязь», которую следуют убрать, будет пропитывать все это время аппарат, что ухудшит качество продукта.

В основном самогонные аппараты делятся на два типа, по материалу из которого они изготовлены. Это простые самогонные аппараты из нержавеющей стали и аламбики — самогонные аппараты из меди.

Естественно в их очистке есть тоже свои нюансы и отличия.

Первая очистка

Перед первым использованием самогонный аппарат необходимо обязательно почистить. Этим смывается все «заводское» — стружки, может быть, какие-то смазки, грязь, и т.п. Также проверяется герметичность устройства.

Самогонный аппарат из нержавеющей стали чистить перед использованием очень просто. Достаточно налить воды примерно половину перегонного куба и прокипятить минут десять. Потом дать остыть, вылить остаток и промыть простой проточной холодной водой из-под крана.

Самогонный аппарат из меди надо чистить залив в куб, тоже на половину его объема, смесь воды с ржаной мукой, в пропорции 10:1. Например, для аламбика объемом 20 литров, необходимо 10 литров воды и 1 кг ржаной муки. Кипятить также 10 минут, а дальше также действовать, как описано выше для самогонных аппаратов из нержавейки.

Промывка после перегонки

Промывать самогонные аппараты следует после каждой перегонки. Сначала дать им остыть, затем слить остатки браги, а потом промыть несколько раз. При этом надо использовать нечто вроде контрастного душа: горячая – холодная вода и так несколько раз, заканчивая обязательно холодной водой.

При этом желательно протирать внутренности губкой, но не металлической, чтобы не оставлять царапин.

Генеральная чистка

Как правило, ее следует проводить примерно после каждой десятой перегонки. Это уже процесс немного посложнее.

Самогонные аппараты из нержавейки чистить гораздо проще. Для этого можно использовать незначительное количество стандартных моющихся средств, смесь соли и активированного угля в равных пропорциях, лимонную кислоту, а на внешней стороне даже зубную пасту, для придания самогонному аппарату блеска и особого шика.

Протирается все это обычной поролоновой губкой, а там, куда рука недостает, достанет ёршик. Но бывают такие узкие трубочки, куда и он не пролезет. Тогда используют проволоку, на которую тщательно и надежно укрепляют кусок поролона или ткани. Тут главное, чтобы они не остались внутри очищаемой поверхности.

Затем все тщательно промывается «контрастным душем».

Медные самогонные аппараты нельзя мыть моющимися средствами, для их очистки хорошо подходит лимонная кислота, которую необходимо предварительно вскипятить в пропорции 5 граммов на литр воды. Этим осторожно все поливается и протирается губкой.

Также можно использовать смесь 9% уксуса с солью. Тоже очень хорошо очищает. Но надо после очистки сразу все смывать. Немного почистил – смыл, затем продолжил. Затем – «контрастный душ» и аппарат готов служить своему хозяину еще долго и долго.

Подписывайтесь на канал, делитесь с друзьями, ставьте лайки и пишите комментарии, не будьте равнодушными.

Азбука самогонщика: «Е» — если что-то идет не так

«Г» — головы, то, что нельзя пить

Нужен ли второй перегон самогона

Чем самогон лучше водки