Чем отмыть пригоревший кофе
Практически все любители свежесваренного кофе сталкиваются с такой проблемой, как потемнение стенок медной турки. Налет связан с окислением меди, что свойственно для этого металла. Кофейный налет меняет вкус напитка до неузнаваемости и придает ему неприятный привкус. О том, как от пригоревшего кофе почистить турку и не повредить металл и пойдет речь в статье.
Как ухаживать за посудой из меди
Ещё в давние времена посуда из меди была практически у каждого и хозяйки предпочитали в ней готовить варенье. В настоящее время она также не уступает своих лидерских позиций и присутствует у большинства, так как обладает хорошей теплопроводимостью. Пища в ней получается вкуснее и готовится быстрее. Но, к сожалению, кофейный напиток имеет свойство пригорать и посуде будет необходим специальный уход.
Совет. Не стоит пользоваться медной посудой при наличии налета. Он наносит вред здоровью.
Какой уход необходим емкости из медного сплава:
- Для очищения необходимо пользоваться мягкой тряпочкой или губкой.
- Обязательно производить полировку изделия. Таким образом оно прослужит намного дольше.
- Категорически запрещается использовать абразивные вещества для чистки, они наносят вред меди.
- Как только кофе будет сварен, стоит дать турке остыть. Не нужно сразу же ее заливать холодной водой, так как металл может повредится.
- Не нужно хранить в емкости из медного сплава продукты. В противном случае произойдет окисление металла, и срок службы будет меньше.
- После того, как очистить турку от накипи необходимо ее промыть или прокипятить и вытереть.
Как очистить турку дома
Многие привыкли не тратить время понапрасну и приобретать специальные средства для мытья, за которые необходимо выложить не малую денежную сумму. Но семейный бюджет не у всех позволяет раскошелиться, соответственно можно использовать и подручные средства, которые будут ничуть не хуже. Наверняка знают не все, как в домашних условиях почистить медную турку, поэтому рассмотрим все шаги по порядку.
Как легко почистить турку снаружи:
- Использовать лимонную кислоту. Считается одним из удобных способов, чтобы почистить турку из меди, так как лимон и лимонная кислота имеется в каждом доме. Для применения необходимо сделать раствор лимонной кислоты из двух чайных ложек, смешанных со стаканом воды. С помощью губки его наносят на внешние стенки и через пару минут смывают теплой водой. Если оставить средство на большее время, то на стенках турки могут образоваться темные пятна.
- Применить кетчуп. Лучшим вариантом будет использовать самый дешёвый кетчуп. В его составе имеется лимонная кислота, которая легко поможет удалить нагар. Наносить его необходимо на 10 минут.
- Нашатырный спирт. Многие кто задавался вопросом, как же почистить турку из меди, не догадывались, что можно использовать обычный нашатырь. Он отлично справляется с сильными загрязнениями. Чтобы очищать емкость, нужно смешать нашатырь с водой в соотношении 1:2, нанести на ватный диск и обработать турку. Далее стоит смыть средство теплой водой с мылом и вытереть турку насухо.
- Использовать уксус и соль. Способ хороший, когда турка пригорела. Чтобы почистить с помощью этих средств необходимо смешать 1 столовую ложку соли с 2-мя столовыми ложками уксуса и нанести кашицу на турку. Мыть нужно с помощью большого количества воды.
- Применять рассол. Чтобы очистить с помощью рассола медную кофеварку необходимо погрузить ее в емкость с рассолом на несколько минут. Затем смыть водой.
- Взять молочную сыворотку. Чтобы мыть таким способом турку, необходимо один стакан молочной сыворотки смешать с 1 столовой ложкой соли, нанести смесь на фланелевую салфетку и помыть кофеварку. Где остался налет, оставить салфетку на 4 минуты и затем отмыть средство с помощью воды. Все это стоит делать в перчатках.
Как очистить пригоревшую турку внутри:
- Использовать соду. Для этого необходимо добавить в турку две чайных ложки соды и воду, а затем прокипятить. Гарь и копоть должны полностью исчезнуть. Если нет, стоит воспользоваться ёршиком для посуды.
- Поместить турку в содовый раствор. Чтобы очистить турку от нагара этим способом, раствор делается из расчета одна столовая ложка на литр воды, в него помещается турка. Содовый раствор доводится до кипения, а емкость остаётся в нем ещё на полчаса. Этот способ помогает при сильных загрязнениях, когда кофе может сильно пригореть.
Способов, как легко почистить турку имеется достаточно. Главное, правильно ими пользоваться и не нарушать технику безопасности – применять перчатки и прихватки, чтобы не нанести вред рукам. Приведенные выше советы помогут продлить срок службы изделию и поддерживать его привлекательный внешний вид. Ведь для многих заваривать кофе в турке – это своего рода искусство, которое хочется показать гостям.
Посуда из нержавеющей стали прочная, небьющаяся, она легко моется и на ней почти не остается пятен. Но с течением времени внутри вашего кофейника могут появиться пятна кофе. В этой статье вы найдете различные методы удаления пятен кофе. Используйте один или несколько из этих методов, и в мгновение ока у вас будет кофейник из нержавеющей стали без пятен кофе. Большинство из приведенных ниже методов требуют использования обычных продуктов, которые можно найти на любой кухне.
Пищевая сода
Пищевая сода может легко удалить кофейное пятно с вашего кофейника из нержавеющей стали, потому что она действует как нежное абразивное чистящее средство.
1
Насыпьте 1 стакан пищевой соды в кофейник из нержавеющей стали.
2
Налейте в кофейник теплой воды.
3
С помощью щеточки для мытья посуды аккуратно потрите внутри кофейника.
4
Если пятно все еще осталось после очистки, слейте воду из кофейника.
5
Налейте 1/2 стакана перекиси водорода и 2-3 столовые ложки пищевой соды в кофейник.
6
Вращайте кофейник круговыми движениями в течение 1 минуты и оставьте образовавшуюся пасту в кофейнике на 30 минут.
7
Тщательно промойте кофейник горячей водой.
8
Протрите кофейник мягкой сухой тканью.
Уксус
Уксус может творить чудеса в деле удаления кофейных пятен. Его свойства кислоты позволяют ему легко удалять пятна.
1
Наполовину заполните ваш стальной кофейник водой.
2
Добавьте столько же белого или яблочного укуса.
3
Кипятите смесь несколько минут. Затем выключите огонь и остудите до комнатной температуры.
4
С помощью щеточки для мытья посуды аккуратно потрите внутри кофейника.
5
Тщательно промойте кофейник и протрите насухо мягкой тканью.
Уксус и соль
Кубики льда и соль используются в качестве нежного абразива для удаления пятен кофе.
1
Положите 6 кубиков льда в кофейник из нержавеющей стали.
2
Добавьте 1/2 стакана уксуса. Вы можете использовать белый или яблочный уксус.
3
Добавьте 1/8 стакана поваренной соли.
4
Вращайте кофейник круговыми движениями, пока кубики льда не растают или пока кофейное пятно не исчезнет.
5
Тщательно промойте кофейник перед использованием.
Порошок для мытья посуды
Нержавеющая сталь легко может быть повреждена агрессивными чистящими средствами, поэтому используйте только самые мягкие средства для мытья посуды для удаления пятен.
1
Налейте воды в кофейник из нержавеющей стали.
2
Добавьте 1/3 стакана порошка для мытья посуды. Оставьте его на ночь.
3
С помощью щеточки для мытья посуды протрите внутри кофейника.
4
Вылейте раствор из кофейника.
5
Тщательно промойте кофейник чистой водой.
Таблетки для очистки зубных протезов
Таблетки для очистки зубных протезов используются не только для этих целей. Они также могут эффективно удалять пятна кофе с посуды из нержавеющей стали.
1
Налейте воды в стальной кофейник.
2
Растворите 2 таблетки для очистки зубных протезов в кофейнике. Оставьте на ночь.
3
Тщательно промойте кофейник чистой водой.
Хлорсодержащий отбеливатель и горячая вода
1
Налейте в кофейник из нержавеющей стали 1/2 стакана жидкого отбеливателя (на основе гипохлорида натрия).
2
Добавьте горячей воды и оставьте на 30 минут.
3
Вылейте раствор. Кофейник должен сиять чистотой и выглядеть как новый.
4
Тщательно промойте кофейник чистой водой.
Пятновыводитель для цветного белья и отбеливатель
1
Распылите на пятно пятновыводитель для цветного белья. Добавьте 1/4 стакана хлорсодержащего отбеливателя.
2
Осторожно перемешивайте раствор, перемещая кофейник вращательными движениями. Будьте осторожны, чтобы не выплеснуть раствор из кофейника. Раствор должен стать светло-коричневым.
3
Проверяйте, как идет процесс. Перемешивайте раствор 2-3 минуты, но не дольше!
4
Промойте кофейник под проточной водой в течение минуты.
5
После промывания добавьте 1 столовую ложку пищевой соды или 1/4 стакана уксуса. Перемешайте раствор, вращай кофейник, чтобы сбалансировать рН, и снова промойте водой, пока не исчезнет запах отбеливателя.
Кислородный отбеливатель
1
Насыпьте 1/4 стакана порошка кислородного отбеливателя в кофейник.
2
Залейте кипящей водой.
3
Перемешайте, вращая кофейник. Оставьте на полчаса.
4
Вылейте. Промойте. И ваш кофейник будет чистым.
Предупреждения
- Никогда не используйте отбеливатель на основе чистого хлора для удаления пятен кофе с посуды из нержавеющей стали. Хлор может вызвать повреждение покрытия из нержавеющей стали.
- Поверхность из нержавеющей стали может легко поцарапаться, поэтому будьте осторожны при использовании абразивных материалов для чистки посуды из нержавеющей стали.
Что вам понадобится
- Пищевая сода
- Щетка для мытья посуды
- Уксус
- Перекись водорода
- 2 таблетки для очистки зубных протезов
- Кубики льда
- Соль
- Порошок для мытья посуды
- Мягкая ткань
Об этой статье
Эту страницу просматривали 3253 раза.
Была ли эта статья полезной?
07 октября 2019
Любая посуда для приготовления кофе периодически требует чистки. Стойкий кофейный налет въедается в стенки и плохо удаляется с помощью обычного средства для мытья посуды. Керамические чашки довольно легко почистить обычной содой или абразивными порошками, а вот кофейники, турки и френч-прессы потребуют более тщательного ухода.
Почему кофе пачкает посуду
В кофе содержатся натуральные пигменты – антоцианы. Это водорастворимые красители, которые отвечают за яркую окраску листьев, плодов и цветов растений. В случае с кофе это полифенолы, которые окисляются при температурной обработке, а карамелизация придает зернам коричневый цвет. Пигмент проникает в микротрещины на поверхности и окрашивает стенки посуды.
Зеленые зерна содержат жирные кислоты, которые находятся в связанном состоянии. Во время обжарки меняется химический состав кофе, масла при нагреве становятся жидкими и выделяются на поверхность. Именно поэтому зерна приобретают характерный блеск. В 100 мл напитка содержится 14,4 г растительных жиров, которые прилипают к стенкам посуды и плохо отмываются.
Немалую долю в составе кофе занимают органические кислоты: хлорогеновая, лимонная и яблочная. Гладкую керамическую поверхность эти вещества повредить не могут, но способны частично разрушить верхний слой металла и способствуют окрашиванию трещин и сколов. Высокая температура усугубляет процесс – поры материалов расширяются, что облегчает проникновение микрочастиц пигмента в поверхность. Со временем на посуде возникает кофейный налет, который отмыть не так просто.
Средства для удаления пятен кофе
С очисткой внутренних частей кофемашин хорошо справляются средства для декальцинации. Профессиональные средства удаляют накипь и одновременно убирают с деталей следы кофейного масла. Кофейники, турки и френч-прессы хорошо отмываются домашними средствами на основе кислот.
Лимонная кислота
Лимонная кислота подходит для всех видов стали. Достаточно заполнить емкость водой, поставить на огонь, добавить чайную ложку порошка и прокипятить в течение двух-трех минут. Медные поверхности хорошо очищает лимонный сок, смешанный с солью в равных пропорциях. Составом нужно натереть посуду изнутри и оставить на 20 минут.
Чудесная сила уксуса
Раствором лимонной кислоты можно отмыть любую посуду, включая керамические чашки и термос. В емкости заливают средство и оставляют на сутки, затем смывают проточной водой. Чтобы налет не накапливался со временем, полезно добавлять в средство для мытья посуды соду и периодически промывать турку или кофейник подкисленной водой.
Уксус
Налет от кофе можно отчистить и с помощью уксуса. Кислота расщепляет накипь, кофейные масла и красящие пигменты. Состав готовят, разбавляя уксус водой в равных пропорциях. Смесь нужно залить в емкость, прокипятить несколько минут, затем дать остыть. Фильтр френч-пресса или металлические крышки термоса нужно оставить в уксусном растворе на ночь, за это время детали очистятся.
Внимание! Уксус не подходит для пластика, так как оставляет сильный запах.
Нестандартные средства очистки кофейный пятен
Эффективна очистка кофейного налета с помощью бытовой химии, которая используется обычно в других целях:
- кислородные отбеливатели – только для керамики и нержавеющей стали;
- пятновыводители для цветного и белого белья;
- таблетки для ухода за зубными протезами – на кофейник среднего размера требуется 2 штуки.
При этом необходимо помнить, что средства на основе хлора нельзя использовать на поверхностях из нержавейки – это может повредить покрытие и испортить посуду. Не стоит увлекаться абразивными средствами. Как правило, в борьбе с кофейным налетом они малоэффективны, а при интенсивном использовании оставляют микроскопические царапины, в которые в дальнейшем будут проникать красящие вещества.
Истинные любители кофе остаются верны традициям. Они продолжают готовить бодрящий напиток в специальной посуде и игнорируют кофеварочные машины. Ценители выбирают джезвы из меди, благодаря которым кофейные зерна раскрывают вкус и аромат. Со временем металл окисляется и темнеет. Это портит внешний вид кофейника, запах и послевкусие кофе. Исправят ситуацию рекомендации, как почистить медную турку в домашних условиях покупными и подручными средствами.
Выбирайте правильно
Турка или джезва – специальная посуда, в которой можно приготовить натуральный ароматный кофе. Ее особенность – широкое дно и узкое горлышко. Такая форма помогает сохранить аромат кофейных зерен, а гуще быстрее осесть на дно.
Профессионалы рекомендуют покупать посуду из меди, так как в ней происходит равномерный нагрев жидкости и полное извлечение кофейных масел.
Дополнительные критерии выбора:
- диаметр горлышка в 2-3 раза меньше дна;
- толщина стенок – 1,5 мм;
- ручка длинная, расположена под наклоном;
- объем – 100-150 мл.
Узнайте больше в статье «Как правильно выбрать медную турку».
Правила ухода за медной посудой
Ухаживайте за джезвой регулярно, чтобы сохранить презентабельный вид и продлить срок ее службы.
Правила ухода:
- Мыть турку надо сразу после использования и отдельно от другой посуды.
- Используйте воду для мытья и полоскания одинаковой температуры.
- Всегда вытирайте кофейник насухо.
- Периодически полируйте верхнюю поверхность шерстяной тканью.
- Храните джезву в сухом месте, при влажности от 50% и выше медь окисляется.
Всем ли правилам ухода вы следуете?
ДаНет
Зачем чистить и как часто
Чтобы вкус бодрящего напитка оставался неизменным, не появлялась характерная горечь пригоревшего кофе, регулярно удаляйте налет изнутри. Делайте это после того, как вылили жидкость, чтобы налет не успел пристать к стенкам.
Наружная поверхность со временем темнеет, так как появляются окись и гарь от влаги и огня. Это портит внешний вид турки. В этом случае посуду моют.
Список и особенности чистящих средств
Это важно
Чтобы вернуть посуде первозданный вид, ознакомьтесь с рекомендациями, как очистить медную турку, чтобы ее не повредить. Не все средства подходят для этой процедуры.
Удалить загрязнения можно специальными моющими средствами для меди: Starwax, Gipfel, Magic Power, Stellar kitchen.
Подойдут и народные методы, характеристики которых даны ниже.
Перед процедурой определите реакцию меди на выбранный компонент. Обработайте небольшой участок поверхности турки. Если через 15-20 минут ничего не произошло, используйте средство без опасений.
Лимонная кислота или сок лимона
Чтобы удалить пятна с наружной поверхности джезвы можете применять оба компонента.
Приготовьте рабочий раствор из лимонной кислоты в пропорции: 2 ч. л. средства на 250 мл воды. Равномерно обработайте потемневшие участки.
Разрежьте лимон пополам, присыпьте половинки мелкой солью и почистьте проблемные участки.
Мнение эксперта
Вадим Кудрявцев
Эксперт по кофейным делам, профессиональный бариста и просто влюбленный в этот ароматный напиток.
Задать вопрос бариста
Метод поможет удалить темные участки, но при длительном контакте меди с кислотой или соком вызовет обратный эффект. Поэтому после процедуры тщательно смойте остатки веществ
Уксус и соль поваренная
Использовать уксус в чистом виде нельзя – это приведет к окислению металла. Поэтому для очищения джезвы приготовьте тесто на основе этого компонента.
Соедините 2 ст. л. муки из пшеницы и 50 мл 9-15% уксуса. Консистенция теста должна быть однородной. Чтобы не обжечь руки, наденьте резиновые перчатки.
Для удаления пятен используйте соль мелкого помола. Крупные частички поцарапают металл. При сильных загрязнениях сочетайте этот компонент с уксусом в пропорции 3:1.
Сода пищевая
Чтобы вернуть медной поверхности презентабельный вид и избавиться от остатков кофе, если он пригорел, выварите кофейник в содовом растворе.
Для этого растворите 30 г чистящего компонента в 1 л воды. Налейте раствор в глубокую емкость, чтобы он покрыл джезву, и поставьте на огонь. Кипятите в течение 1,5 ч. Метод длительный, но хорошо удаляет загрязнения.
Нашатырный спирт
При работе с нашатырем соблюдайте меры безопасности – надевайте резиновые перчатки и маску. Иначе вы обожжетесь жидкостью или надышитесь ею.
Нашатырный спирт удаляет застарелые и въевшиеся пятна. Перед чисткой подготовьте раствор: разбавьте нашатырь с водой в пропорции 1:2.
После процедуры смойте спирт с поверхности джезвы теплой мыльной водой. Иначе он свяжет окись и загрязнения. Это затруднит дальнейшие чистки.
Овощной рассол и томатная паста
В 100 г томатов содержится 25 мг аскорбиновой кислоты. Она поможет быстро удалить налет с медной поверхности. Можете использовать свежие помидоры или кетчуп на их основе.
Нанесите пастообразную массу на проблемные участки и потрите. Лучше справится с задачей дешевый кетчуп, даже просроченный.
Для удаления темных пятен подойдет капустный или огуречный рассол. Если жидкости немного, смочите в ней салфетку и протрите медную поверхность. Если рассола достаточно, погрузите в него джезву и подождите 7-10 мин.
Молочная сыворотка
25% молочной кислоты, которая содержится в молочных продуктах, помогает очистить внутреннюю и внешнюю поверхность джезвы.
Возьмите глубокую емкость, налейте в нее сыворотку и подогрейте до температуры в 40-50 градусов. Погрузите кофейник в жидкость на полчаса. В течение этого времени темные пятна исчезнут.
Зубная паста и порошок
Если используете зубную пасту, выбирайте марку, в составе которой нет крупных абразивных частиц: REMBRANDT, PRESIDENT Activ, SPLAT Extreme White, Бионика, Лесной Бальзам.
Абразивы царапают поверхность турки и портят внешний вид. Чтобы удалить пятна, нанесите компонент на щетку и протрите проблемные участки.
Применение зубного порошка – это сухой метод очистки. Наносим компонент на салфетку и круговыми интенсивными движениями чистим поверхность. Затем ополаскиваем и вытираем джезву насухо.
Аналогичную процедуру можно провести с мелом и мукой.
Что использовать нельзя
Мы выяснили, чем почистить медную турку снаружи и изнутри. Теперь поговорим о том, чем нельзя чистить медь.
Запрещено использовать соляную и серную кислоту. При реакции с кислородом и кислотами медь начинает растворяться. Поэтому откажитесь от средств, в составе которых есть эти компоненты.
При сухом методе чистки не применяйте порошки, которые содержат крупные частицы абразива. Они царапают поверхность турки.
Как почистить турку
Как подготовить посуду
Специально подготавливать турку к чистке не придется. Просто смойте остатки кофе, ополосните посуду и вытрите насухо. Возьмите подходящее средство и начинайте чистить.
Помните о мерах безопасности при использовании уксуса и нашатырного спирта, о которых рассказано выше.
Чистим изнутри
При изготовлении джезвы изнутри покрывают специальным слоем, чтобы частицы меди не попадали в напиток. Чаще всего для этого используется олово. Чистите турку аккуратно, чтобы не нарушить защитный слой.
Алгоритм действий при мокром способе очистки:
- Подготовьте глубокую емкость, чтобы погрузить в нее турку.
- Наполните ее раствором из уксуса, пищевой соды, поваренной соли, лимонной кислоты, рассолом, молочной сывороткой.
- Погрузите медную джезву в жидкость.
- Кипятите 1,5 ч., доливайте раствор по мере его испарения.
- Снимите емкость с огня и остудите.
- Возьмите щетку, которая проходит через узкое горлышко джезвы, и протрите внутреннюю поверхность.
- Вытащите кофейник из емкости, ополосните теплой водой, протрите сухой мягкой тряпочкой до блеска.
При сухом методе нанесите порошок на щетку с мягким ворсом и протрите турку изнутри. Делайте это, пока налет не исчезнет. Протрите бумажной салфеткой.
Чистим снаружи
Чтобы вернуть турке прежний блеск, выберите, чем очистить пятна снаружи, и изучите пошаговую инструкцию.
Алгоритм действий при мокром способе очистки:
- Смочите в чистящем средстве фланелевую салфетку.
- Протрите проблемные участки, при необходимости повторите процедуру.
- При устойчивых пятнах заверните джезву во влажную салфетку и подождите 20-30 мин.
- Промойте посуду и вытрите насухо.
Для сухой очистки насыпьте порошок на фланелевую ткань, интенсивно потрите грязные участки. Ополосните посуду и протрите насухо льняной салфеткой.
А какой способ очистки турки из меди используете вы? Поделитесь статьей в социальных сетях – помогите новичкам сохранить чистоту джезвы и аромат напитка. Отдельное спасибо за лайк.
Предыдущая
Как варитьКак без турки сварить кофе в домашних условиях
Следующая
Как варитьЧто такое кемекс для кофе