Чем отмыть жир на кухне в ресторане
Как очистить жир? Этот вопрос всегда актуален там, где постоянно работает кухня, например, в барах, кафе, ресторанах и столовых. Из-за того, что здесь весь день готовится пища, оборудование загрязняется со скоростью света. И справиться с загрязнениями порой не может ни одно средство, особенно если жир уже въелся в поверхность. Есть ли профессиональные моющие средства для общественных кухонь и как их выбрать?
Как выбирать средство?
С решением вопроса о том, как быстро очистить жир, сталкивается любая хозяйка. И если в домашних условиях загрязнения обычно не такие обширные и серьезные, то для уборки заведений общепита потребуется не только терпение, но и какое-то профессиональное средство. Во время приготовления пищи, особенно в больших объемах, жир может скапливаться где угодно – от труб и вытяжек до поверхности плит и духовок. Выбирая, какое купить средство от жира на кухне, исходите из следующих общих рекомендаций:
- экологическая безопасность продукта и отсутствие в его составе токсичных веществ,
- наличие сертификации,
- наиболее эффективны средства в виде гелей, пасты, пены, так как порошкообразные очистители могут царапать поверхность, к тому же они воздействуют на жир гораздо дольше за счет худшей впитываемости,
- подбирать моющее средство для кухни нужно с учетом поверхности, которым им планируется обрабатывать. Например, ряд продуктов рассчитан только на использование со стеклянными или металлическими поверхностями,
- следите, чтобы продукт не имел резкого запаха. Это создает дискомфорт во время уборки и может привести к ухудшению самочувствия.
Жир на кухне скапливается не только на посуде, бытовой технике и оборудовании, но и в вытяжке, трубах. Справиться с такими загрязнениями под силу только профессиональной бытовой химии, поэтому многие предприятия общественного питания заказывают продукцию марки «Рифей».
Следим за состоянием вытяжки, труб и вентиляции
Жировые отложения, которые копятся в вентиляционной системе, вытяжке, трубах, приводят к неблагоприятным последствиям:
- они могут стать причиной пожара из-за высокой степени риска самовозгорания, особенно на предприятиях общепита, кафе или барах;
- накапливаясь на стенках трубопровода, жировые накопления нарушают микроклимат в помещении, так как блокируется попадание свежего воздуха в него. Как следствие, температура становится выше, как и влажность, скапливаются запахи;
- чем реже чистится вентиляционная система, тем больше снижается ее рабочий ресурс. А это чревато поломками оборудования и дополнительными тратами.
Как очистить вытяжку от жира, который копился годами, знают создатели профессиональной бытовой химии. Чтобы процесс был наиболее эффективным, важно сочетать в этом деле механический и гидромеханический способы. При правильном подборе моющие средства легко распылятся по поверхности решеток, стенок воздуховодов, а под давлением воды так же легко удалятся вместе с отлипшими загрязнениями. Предлагаем обзор нескольких видов продукции, посредством которых можно легко очистить застарелый жир.
«Рифей»: гель-антижир
Для удаления сложных жировых загрязнений сотрудники многих баров и ресторанов используют профессиональную химию. Отлично справляется с этой работой, а также устранением с поверхностей копоти, сажи гель «Рифей». Его можно использовать на самых разных предприятиях – от кондитерских и молочных цехов до кафе и других учреждений общепита. Данный гель успешно очищает:
- коптильные камеры,
- жарочные шкафы, печи,
- поверхности любых плит,
- кухонное оборудование.
Как очистить вытяжку на кухне от жира? Для начала отметим, что в его составе имеется щелочь, поэтому работать с продуктом нужно аккуратно, не смешивая его с кислотами. Чтобы отмыть вытяжной зонт, вентилятор от жира, нужно нанести раствор на поверхность и оставить его на 15-20 минут. Спустя это время жир начнет расщепляться, его останется только смыть водой. Для прочистки вентиляционных каналов может потребоваться щеточная машина с пневматическим приводом.
«Рифей»-антижир: пена
В линейке профессиональных моющих средств этого бренда есть продукт в виде пены, который также эффективно удаляет жировые загрязнения. Его же можно использовать, если нужно очистить трубы, стоки от масляных и жировых отложений, причем неважно, растительного или животного они происхождения.
Подобная профессиональная химия для клининга находит широкое применение в разных сферах – от пищеблоков в школах и детсадах до ресторанов и кафе. Среди его особенностей можно выделить:
- быструю впитываемость в загрязнение,
- легкость растворения в воде,
- экономичный расход,
- хорошие показатели смачивания и обезжиривания,
- легкость смывания с любой поверхности.
Химия для кафе, ресторана или учреждения общепита не содержит в составе фосфаты, силикаты, а также сохраняет химическую стабильность в любых условиях. Главное условие – не применять подготовленный раствор на алюминиевых поверхностях, чтобы избежать отрицательного воздействия на них.
Особенности применения
Пенное средство «Рифей-антижир» может использоваться вручную или на механизированной мойке. В первом случае подготавливается раствор, загрязненная поверхность смачивается теплой водой, после чего обрабатывается «Рифеем». Спустя 5-10 минут можно растереть средство щетками, не допуская при этом его высыхания. Затем влажной губкой можно убрать остатки загрязнения и смыть пену.
Если средства для пищевой промышленности применяются механическим способом, потребуются пенообразующие устройства. Это могут быть пеногенераторы или пенные станции с определенными насадками. Данный способ – отличное решение, когда загрязнение находится в труднодоступных местах.
С помощью этого же средства можно удалить жир с труб и стоков. Способ применения простой: концентрат средства в количестве 200-250 мл заливается в сливное отверстие и оставляется минут на 30. Если засоры слишком сильные, время можно увеличить, но не оставлять более чем на 4 часа. Затем нужно промыть обработанные участки водой. Чтобы не допускать засоров, советуем использовать данное средство для профилактики 2-3 раза в месяц.
Пара слов об очистке духовки и плиты
Каких только народных средств и методов не существует, чтобы устранить жировые отложения с поверхности плиты на кухне. Но самое удивительное в том, что и проверенные годами рецепты не всегда в этом помогают. И в ход идут профессиональные средства. Как очистить духовку от жира?
Эффективный и надежный продукт предлагает компания «Рифей» — антижир для кухонной плиты «Рифей Антижир для кухни». Оно быстро удаляет застарелые, особо стойкие органические, масложировые и белковые загрязнения, удачно справляется с нагаром и копотью пригоревших жиров и масел.
С помощью данного средства можно отмыть духовку, очистить плиту от жира, причем любую – от стеклокерамической до газовой и индукционной. Также оно эффективно для удаления загрязнений на противнях, посуде, сковородках, кастрюлях. Среди преимуществ данного средства можно выделить:
- отличные показатели смачивания и обезжиривания,
- безопасный состав, в котором нет фосфатов,
- хорошая смываемость с поверхности,
- отсутствие отрицательного воздействия на материал духовки или посуды.
Прежде чем почистить духовку от жира и нагара, нужно распределить средство по загрязненной поверхности. Обычно максимум 5 минут достаточно, чтобы оно глубоко впиталось в отложение. Но нужно следить, чтобы средство не высохло. Если загрязнения устарелые, тяжело отмываются, нужно во время уборки пользоваться щеткой или губкой, чтобы втереть пену. После обычной влажной салфеткой удаляются остатки загрязнения, и духовка блистает чистотой!
Где заказать?
Кухня – самое подверженное загрязнениям место, особенно когда речь идет о предприятиях общепита, столовых, барах и ресторанах. Порой обычными средствами справиться с ними не получается, поэтому лучшее решение – заказать профессиональную химию от производителя. Хорошую продукцию предлагает ООО «Рифей», в линейке которой представлено множество средств для применения на самых разных предприятиях.
Специально для ресторанов, кафе, столовых, пищеблоков в школьных и дошкольных учреждениях компания предлагает средства антижир. Все они безопасны, экономичны в расходе, не содержат вредных веществ и при этом легко устраняют жировые отложения с самых разных поверхностей – от вытяжек и стоков до духовых шкафов. Профессиональные моющие от производителя обязательно проходят тестирования и испытания и только после этого поставляются покупателям. Вся продукция имеет тщательно проработанный состав, поэтому легко справляется с решением множества проблем на кухне:
- масложировыми загрязнениями,
- минеральным налетом и накипью,
- коррозией,
- водным и молочным камнем.
Чтобы заказать моющее средство для кухни по оптовой цене, просто выбирайте на сайте нужные вам наименования. Все вопросы можно задать нашим менеджерам, которые сориентируют в выборе. Продукция «Рифей» поставляется в удобных канистрах по 5 л, которых хватает надолго. Инструкция по подготовке раствора имеется в каждой упаковке.
Unsplash
Вечный налет жира на кухне – беда каждой хозяйки. Мало того, что в нем изначально нет ничего приятного, так он еще притягивает пыль, грязь и мелкий мусор. Выглядит отвратительно, не правда ли? А протирать фасады каждый день вечно не хватает времени. Не беда! Мы расскажем, как бороться с проблемой и избавиться от самых сложных жирных пятен!
1. Средство для мытья посуды
Самый очевидный инструмент для удаления жира – средство, созданное именно для этого. В их состав входят специальные компоненты, которые растворяют жир с тарелок и даже постоявших сковородок. Налет на шкафах ничем не отличается.
Как использовать: Для мелких свежих загрязнений достаточно губки в пене. А для профилактики наноси средство и оставляй его на 15 минут раз в неделю.
Нюансы: Гель для посуды плохо справляется с серьезным старым жиром. Если кухня досталась тебе по наследству в плачевном состоянии или у тебя давно не было генеральной уборки – есть смысл перейти к инструментам помощнее.
Unsplash
2. Меламиновые губки
Если раньше меламиновые губки продавалась в основном в метро и на рынках, сейчас их легко найти в любом магазине. По структуре они напоминают ластик, и работают по аналогичному принципу. Даже точно так же стираются по мере эксплуатации.
Как использовать: Просто потри пятна жира губкой.
Нюансы: Этот метод не подойдет для генеральной уборки. А вот для маленьких локальных загрязнений вполне хорош. А главные плюсы – дешевизна, экологичность и полная безвредность.
3. Нашатырный спирт
В твоей аптечке есть нашатырный спирт? Если да, то поздравляем – половина дела сделана!
Как использовать: Раствори 1 столовую ложку на литр воды и обработай поверхность смоченной тряпкой. А если не хочешь лезть в спирт и грязь руками, воспользуйся пульверизатором. Оставь шкафы минут на 20 и смой все теплой водой.
Нюансы: Обязательно работай в перчатках и открой окна! Избавиться от неприятного запаха помогут пара капель эфирного масла.
Unsplash
4. Сода и соль
Концентрированный соляной раствор не поможет с серьезным налетом, но это универсальный антисептик. Он подходит для регулярной обработки деревянных поверхностей, убивает микробов и грибки. Пользуйся им хотя бы раз в неделю – и ты забудешь о том, что такое жирная пленка на кухонных шкафах.
Как использовать: Соду можно использовать отдельно, а можно замешать ее с хозяйственным мылом. Натри брусок на крупной терке, раствори в воде и протри мыльным раствором поверхности. Не смывая мыло, насыпь на губку соду и пройдись по фасадам еще раз. Подожди 15-20 минут и смой массу обычной теплой водой.
Нюансы: Учти, что этот метод не подходит для глянца и материалов, чувствительных к абразивам. Частицы соды могут поцарапать покрытие.
5. Яблочный уксус
Чистый уксус – почти такое же многофункциональное домашнее средство, как спирт. Применяй его по такому же принципу.
Как использовать: Разведи в воде 1:1, обработай кухонный шкаф раствором, подожди 20-30 минут, а затем смой загрязнения губкой.
Нюансы: Почему мы рекомендуем именно яблочный уксус? У него не такой резкий запах. Но учти, этот способ требует времени и терпения.
Unsplash
6. Горчичный порошок
Если у тебя в шкафу давно пылится коробка с ненужным горчичным порошком – ты зря пренебрегаешь таким ценным инструментом. Это отличное многофункциональное чистящее средство, в том числе – для кухонных шкафов, кафеля, раковины и техники.
Как использовать: Даже необязательно разводить смесь – просто присыпь порошком предварительно смоченные поверхности. Подожди минут 10 и удали горчицу сухой салфеткой. Большая часть налета должна остаться на ней.
Нюансы: Имей в виду, что горчичный порошок не годится для чистки деревянных шкафов.
7. Лимонная кислота
Лимонка с легкостью выводит пятна, жир, накипь, известь и налет.
Как использовать: Для обработки кухонной мебели смешай 15 г кислоты с литром воды. Влей раствор в бутылку с пульверизатором и хорошенько сбрызни все поверхности. Подожди полчаса и пройдись по фасадам губкой.
Нюансы: Для новых пятен хватит обычной дольки лимона. Отрежь кусочек и щедро натри им поверхность. А дальше механизм все тот же – подожди, вымой и вытри. Приятным бонусом станет легкий и свежий аромат.
Unsplash
8. Растительное масло и сода
Может показаться неочевидным, но один из лучших способов борьбы с жиром – другой жир. По такому принципу работают даже некоторые косметические средства.
Как использовать: Замешай растительное масло и соду в густую кашицу по консистенции сметаны, пропорция 1:2. Нанеси ее на грязные места и оставь на 15-30 минут. Осторожно протри губкой – и ты увидишь, как жирный налет буквально отваливается хлопьями. Повтори процедуру, если нужно.
Нюансы: Главный плюс этого метода – его можно безбоязненно использовать даже на деревянных фасадах. По сути, это бюджетный домашний «полироль», который дополнительно придаст поверхностям блеск и скроет мелкие царапины.
Как не испортить фасады кухонного гарнитура?
Не имеет значение, какое средство ты выберешь. Обязательно учитывай материал и покрытие своих шкафов, чтобы не испортить поверхность безвозвратно. А лучше сперва попробуй средство на незаметном отдаленном участке.
Большой соблазн буквально оторвать весь лишний жир и не тратить на него время, но не спеши с радикальными мерами! Рекомендуем отложить в сторону ножи, скребки, металлические губки и слишком абразивные средства. Ведь ты наверняка не хочешь убрать пятна со слоем краски и дерева или безнадежно исцарапать глянцевый акрил.
Unsplash
Поделись с нами в комментариях – какие еще интересные способы ты знаешь? А также не забудь поставить палец вверх и подписаться на канал!
Жирные пятна на кухонных поверхностях – нормальное явление. Во время готовки они могут попадать в самые неожиданные места. Порой приходится отмывать даже потолок.
Но нельзя использовать первое средство, которое попадет на глаза. Важно учитывать, из какого материала произведены поверхности, чтобы не навредить их внешнему виду.
Отмыть кухню от жира очень просто, если делать все правильно.
Как правило, больше всего от жира страдает то, что находится ближе всего к месту готовки. И эту роль всегда занимает кухонная мебель. Ее производят из нескольких популярных материалов, каждый из которых имеет свои особенности. Стоит рассматривать кухни из МДФ, дерева и пластика.
Как работать с МДФ
МДФ кухни отличаются красивым и крепким материалом, из которого изготавливают поверхности. Они требуют основательного подхода к чистке, т. к. могут легко повреждаться. Отмыть их от жира можно тремя способами.
Горчица
Специально приготовленная вручную паста позволит отмыть застарелый жир с любимой кухонной мебели. Такой способ можно применять так же для бытовой техники и каменных покрытий.
Как добиться результата:
- Смешать некоторое количество горчичного порошка с водой, чтобы образовалась густая масса.
- Намазать ею все проблемные зоны на несколько минут.
- Осторожно удалить остатки нежной тканью, промоченной в теплой воде.
Весь жир останется на тряпке. Поэтому следует брать только ту ткань, которую можно выбросить.
Нашатырный спирт
Популярное с давних времен средство избавления от загрязнений – нашатырный спирт. Он способен оказывать негативное воздействие на некоторые материалы, но в данном случае он безвреден.
Что делать:
- Разбавить литр воды ложкой нашатыря.
- Наполнить ими пульверизатор.
- Набрызгать на все испачканные участки.
- Промокнуть сухой тряпкой.
Таким методом нельзя чистить глянцевую кухню, т. к. это может стать причиной образования некрасивых следов от жидкости.
Спирт, уксус, лимон
Идеальный вариант для модульных кухонь с глянцевыми покрытиями, который подойдет для белого цвета. Он не навредит даже материалу низкого качества, что делает его практически универсальным средством удаления грязи на кухонных шкафах и других поверхностях.
Как действовать:
- Смешать равные доли уксуса, спирта и лимонного сока или тертой цедры.
- Промокнуть мягкую тряпку, промыть все грязные следы.
- Протереть чистой тканью.
Как и чем отмыть кухню из дерева
Отмывать кухню, изготовленную из дерева, не сложнее, чем любую другую. Нужно лишь воспользоваться отдельными средствами, подходящими именно для нее.
Масло, сода
Сочетание растительного масла с пищевой содой прекрасно справляется с различными загрязнениями, избавляя кухню от налета или иных загрязнений.
Как мыть:
Смешать масло в соотношении 1 к 2, распределить, обработать губкой без жестких ворсинок и потом смыть.
Если вычистить деревянную кухню такими действиями с первого раза не выйдет, то можно повторить. Также вместо этой смеси можно воспользоваться лимонными дольками, которыми нужно протереть все необходимые места и подождать десять минут перед смыванием.
Разрыхлитель для теста
Известный всем кулинарам разрыхлитель мгновенно очищает столешницу и другую мебель. Понадобится такой объем порошка, которого хватит для покрытия всех грязных точек.
Применение:
- Слегка разбавить порошок водой, чтобы получить густую кашицу.
- Промыть ею все участки.
- Протереть салфеткой.
Допускается использовать по такой же инструкции классический медицинский спирт.
Как мыть пластиковую кухню
Убирать жир с кухонной мебели, произведенной из пластмассы, следует с особой осторожностью. Верхний слой, как правило, состоит из «нежных» материалов, которые могут получать значительные повреждения от многих веществ.
Мыло
Безопаснее всего воспользоваться обычным мылом. Желательно отдавать предпочтение именно детскому варианту, т. к. оно не содержит вредных добавок, которые могли бы повредить кухонный гарнитур из пластмассы или другие поверхности.
Как отмывать:
- Растворить достаточное количество мыла в теплой воде, чтобы смесь была довольно мутной и достаточно «мыльной».
- Промыть все поверхности с грязью, с помощью мягкой ткани.
- Протереть сухой салфеткой.
Такой метод поможет вычистить кухню не только из пластика, но также отлично справится с акрилом или ПВХ.
Особенности мытья стен
Зачастую жир попадает не только на мебель, расположенную рядом с местом готовки, но и на стены. Процесс их чистки зависит от того, какое у них покрытие:
- Плитка – подойдет практически любое средство, которое не нанесет механических повреждений (царапин при отмывании);
- Краска – допустимы все средства, не содержащие спирт и вещества-растворители;
- Обои – разрешено только сухое воздействие (обычная тряпка или губка) для бумажных, а для виниловых или флизелиновых можно использовать «мягкие» средства;
- Побелка – желательно применять только сухую чистку.
Если покрытие представляет собой иные материалы, то следует проявлять максимальную осторожность, чтобы не испортить внешний вид кухни используя народные средства.
Бумажные полотенца
Лучшее средство для абсолютно любой поверхности – чистое бумажное полотенце. Оно не может навредить никаким предметам, за крайне редким исключением.
Как использовать:
- Подготовить одно полотенце.
- Смочить его теплой водой.
- Протереть каждый загрязненный участок.
Если требуется убрать свежее пятно жира или другой грязи, то это идеальный вариант, который моментально решит проблему.
Мыло, сода
Отмыть жир своими руками с большинства поверхностей можно с помощью соды с мылом. Это идеальный вариант для бытовой техники и посуды.
Как чистить:
- Натереть мыло мелкими кусочками, залить небольшим количеством воды.
- Промокнуть губку, протереть ею всю грязь.
- Насыпать на губку соду, протереть грязную поверхность.
- Через 20 минут промыть мягкой влажной тряпкой.
Такое средство нельзя использовать при чистке лаковых или глянцевых покрытий, т. к. они могут поцарапаться от гранул соды.
Перекись водорода
Удалить жир, копоть и другие загрязнения поможет обычная перекись водорода, которая есть в каждой аптеке.
Как применять:
- Смешать небольшое количество перекиси с содой, чтобы получилась густая смесь, схожая со сметаной.
- Нанести ее на все участки, которые нужно вымыть, на полчаса.
- Щеткой убрать все, что «отошло» от поверхности.
- Протереть влажной тряпкой.
Такой способ, как и предыдущий, неприменим для лаковых или глянцевых покрытий из-за риска повредить верхний слой материала.
Меламиновая губка
Вычистить все поверхности без разводов поможет меламиновая губка. Она довольно опасна для некоторых поверхностей, т. к. представляет собой довольно жесткий материал. Тем не менее она крайне эффективна.
Что требуется делать:
- Смочить небольшим количеством воды губку, слегка отжать.
- Оттереть все следы жира.
- Убрать крупинки мягкой тканью.
В случаях, когда пятна совсем небольшие, лучше всего отрезать от губки соответствующий кусочек и очищать от грязи именно им.
Пароочистители
Такой способ применим к большинству поверхностей. Исключением являются лишь те, которые нельзя мочить. Пароочистители не только позволяет без труда очистить любой вид кухонной грязи, но также продезинфицируют всю кухню, сделав ее максимально безопасной для человека.
Как использовать:
- Запустить прибор.
- Наводить поочередно пар на проблемные участки, параллельно очищая их мягкой салфеткой.
После этого можно будет дополнительно применить любой из перечисленных способов. Это повысит эффективность.
Также я хочу показать вам простой способ, которым я пользуюсь очень давно и он очень нравится мне и легко справляется со своей задачей.
Выводы
Отмыть любую кухню от жира или других видов грязи – совершенно несложная задача. Нужно лишь подойти к делу со всей ответственностью и сделать все, что возможно, следуя инструкциям. Результат приятно удивит.
Читайте другие интересные статьи:
Самый простой СПОСОБ очистки унитаза
Суперочиститель для все посуды.
Быстрый и Легкий способ Очистить посуду! Самый эффективный и дешевый способ!!!
Белоснежная ванна за 5 минут чудо-средством
АСПИРИН для стирки БЕЛЬЯ
А если вам интересна тема садоводства, цветоводства, вот интересные статьи:
КАК вырастить ГРАНАТ из косточек в домашних условиях
Проверенный способ укоренения сортовых пелларгоний/гераней. 100% работает!
БЕСПЛАТНО! КАК вырастить ГОЛУБУЮ ЕЛЬ из ШИШКИ. ПЕРВЫЕ ВСХОДЫ
Необычный способ укоренения растений. Работает на 100%
Надеюсь, мои советы вам обязательно пригодятся!
Ставьте лайк, если это так.
Если хотите узнать еще много полезного, нужного и интересного, то подписывайтесь на мой канал.