Чем стирать спецодежду для пищевой промышленности
К одежде работников предприятий пищепрома предъявляются очень высокие требования. Униформа защищает не только работников от негативных факторов, которые могут быть на производстве, но и продукты питания от биологического загрязнения.
Какой должна быть одежда сотрудника пищевого цеха
В этой отрасли предъявляются особые требования к гигиене, при этом одежда должна быть не только чистой, но и удобной. На спецодежде пищевых производств не допускается использование наружных карманов. Исключение сделано только для карманов, которые необходимы в производственном процессе, но и они закрываются на застежки. Если это халат, то его длина должна быть не выше и не ниже колена. Ширина рукава должна быть регулируемой. Из застежек предпочтение отдается прижимным кнопкам. Наружных кнопок лучше избегать, так как под ними может скапливаться грязь. Воротник униформы обязательно закрытый. Для застегивания рабочей блузы используется потайная пленка.
Кроме халатов и комбинезонов может использоваться другое снаряжение. Это могут быть прорезиненные фартуки, утепленные куртки для работы в холодильных камерах, различные перчатки, шапочки, спецобувь.
Одежда должна быть комфортной, оптимально пригнанной по фигуре. Неудобная униформа снижает производительность труда.
Важен используемый для пошива материал. В спецодежде работник проводит значительную часть дня, она должна быть совместима с кожей.
Согласно принятым в индустрии стандартам, спецодежда (или хотя бы ее верх) должна обладать устойчивостью к проникновению бактерий. Это достигается особым плетением ткани и использованием дополнительной химической защиты.
Дополнительная защита может быть двух видов. В первом случае используется пропитка, уничтожающая микробы. Во втором случае при плетении тканей используются особые материалы, такие как хлорид серебра, обладающие антимикробным действием.
Второй метод более практичный, так как пропитка при стирке смывается, к тому же она препятствует воздушному обмену. Несмотря на все виды защиты, спецодежда должна своевременно меняться и не занашиваться «до дыр».
Эксплуатация и хранение спецодежды пищевых производств
Производственная униформа подлежит регулярной стирке, санитарной обработке, ремонту. Ее стирка проводится отдельно от другого текстиля.
Ненадлежащий уход и хранение спецодежды значительно снижают период ее эффективной эксплуатации. Так что на предприятии должны быть созданы должные условия для ее стирки и хранения. При стирке должен соблюдаться температурный режим для каждого вида тканей. Несоблюдение режима стирки приводит к исчезновению защитного покрытия на ткани и сокращает время полезной эксплуатации костюма.
Нельзя допускать самостоятельную стирку спецодежды в домашних условиях. Большинство предприятий пищевой промышленности связано с повышенным риском бактериального загрязнения. Есть риск переноса вредных бактерий в дом работника и обратно. Ведь вряд ли ваш работник поддерживает дома необходимый уровень стерильности. Мы рекомендуем пользоваться услугами предприятия, которое занимается стиркой спецодежды профессионально.
Не менее важны и условия хранения спецодежды. Ведь даже одежда, которая прибыла на предприятие в отличном состоянии, при хранении в ненадлежащих условиях может запачкаться и потерять свои защитные свойства. Не следует хранить рядом чистую и грязную спецодежду.
Грязная одежда не должна залеживаться, т.к. это способствует размножению патогенных организмов.
Как выбрать спецодежду для работников пищевой отрасли
Современная одежда для пищевой промышленности может быть очень комфортна. Модельеры прилагают значительные усилия, превращая рабочую робу в красивую и удобную одежду. Правильный выбор материала и фасона способствуют повышению работоспособности и хорошему самочувствию работников.
Для пищевых производств используйте форму светлых тонов (чтобы любые загрязнения были сразу видны), устойчивую к многократной стирке и санитарной обработке. Материал костюма здесь имеет особую важность. Предпочтительней выбирать одежду, изготовленную из хлопка. Не забывайте о мелочах: карманы, застежки, шов рукава – все эти мелочи делают носку комфортной и отличают хорошую спецодежду от дешевой. Учесть все требования для спецодежды при производстве способна наша компания.
Интересным вариантом может быть использование разной спецодежды для различных дней недели – сразу будут заметны сотрудники, забывающие вовремя менять одежду.
Важен дизайн и с психологической точки зрения. Когда работник носит удобную спецодежду, имеющую презентабельный вид, украшенную ярким корпоративным логотипом, это повышает его самооценку и способствует возникновению корпоративной солидарности.
Гости производства или ваши покупатели, видя сотрудников предприятия в качественной и опрятной одежде, воспринимают компанию как надежного партнера, профессионально относящегося к делу.
Важность брендирования
Корпоративной униформе присущ индивидуализм. Спецодежда должна быть не только опрятной, но и носить фирменный логотип компании. Работники предприятия должны носить робы и халаты, которые позволяют идентифицировать их как сотрудников того или иного подразделения, что способствует соблюдению трудовой дисциплины.
Корпоративная спецодежда должна не только поддерживать гигиену на производстве, но и подчеркивать иерархию. Одежда руководящих работников должна отличаться от костюмов рядовых исполнителей.
Заказать поставку или пошив любой спецодежды вы можете связавшись с нами по телефону +7 (495) 745-86-51 или через формы обратной связи на сайте.
Стирка рабочей одежды является обязанностью работодателя. Как правильно организовать этот процесс, чтобы не платить штрафы, – расскажем в статье.
Стирка спецодежды на предприятии
Согласно Приказу Минздравсоцразвития России от 01.06.2009 г. № 290н, а также ст. 221 ТК РФ, стирку, химчистку и ремонт специальной одежды работодатель должен проводить за собственный счет.
Скачать документы из статьи
Стирка проводится либо в специально созданной прачечной на предприятии, либо посредством заключения гражданско-правового договора со сторонней специализированной организацией. Для учета передачи рабочей одежды в стирку оформляется ведомость, которую подписывает материально-ответственное лицо. В этой же ведомости фиксируют возврат работникам выстиранной спецодежды. Работник должен расписаться за получение чистого комплекта (п. 66 Методических указаний, утвержденных приказом Минфина РФ от 26 декабря 2002 г. № 135н).
Какие средства защиты применяют от коронавируса
Как проводить дезинфекцию от коронавируса
Спецодежду можно стирать в специально оборудованном помещении.
Требования к таким прачечным установлены постановлением Минтруда России от 16 октября 2000 г. № 75. Для обслуживания прачечной и выполнения работ следует выделить сотрудников, исходя из планируемого объема. Рабочий процесс может быть организован в одну или в две смены.
Одежда передается в стирку в соответствии с составленным графиком. Сотрудники могут сдавать ее сами, либо следует назначить ответственного, который будет собирать ее централизованно.
При выборе сторонней прачечной следует исходить из ее оснащенности специализированным оборудованием. В таких прачечных применяют специальные моющие средства, способные справиться с самыми стойкими загрязнениями.
Доставлять грязные комплекты можно самостоятельно, назначив ответственного сотрудника. Другой вариант – отдельным пунктом в договоре либо допсоглашением утвердить, что услуги по доставке будут предоставлены организацией, с которой заключен договор.
Отвозить свою спецодежду в прачечную самостоятельно работник предприятия не имеет права, это установлено п. 27 приказа Минздравсоцразвития России от 1 июня 2009 г. № 290н.
11 историй про СИЗ: на чьей вы стороне?
Стирка спецодежды на предприятии по СанПиН
Стирать свою спецодежду в домашних условиях работникам запрещено санитарными нормами и правилами. Это обязанность работодателя.
Согласно СанПиН 2.2.3.1384-03, работник в дефектной, поврежденной или загрязненной специальной одежде к выполнению своих трудовых обязанностей не допускается и обязан своевременно извещать работодателя о том, что возникла потребность в ее стирке или ремонте. Работодатель же своевременно обеспечивает необходимый уход, в том числе стирку, химчистку, дезактивацию.
Если на предприятии ведется работа с радиоактивными веществами, то обустройство спецпрачечной и дезактивация спецодежды производится с учетом требований СанПиН 2.2.8.46-03 «Санитарные правила по дезактивации средств индивидуальной защиты».
В Системе Охрана Труда появился Навигатор по типовым нормам СИЗ. Он за 5 секунд найдет, какие СИЗ нужно выдать работнику. Просто введите в навигатор название должности и получите список. Попробуйте прямо сейчас!
Требования к стирке спецодежды на предприятии
Стандартное количество стирок, которое специальная одежда должны выдержать за период своей службы, – не менее двадцати. Чтобы выданный комплект прослужил весь установленный срок, уход должен осуществляться в соответствии с рекомендациями для конкретного типа спецодежды, вида загрязнений и состава ткани. Эти рекомендации в виде символов, как правило, указаны на этикетке.
Стирку СИЗ из шерстяных, синтетических и смешанных тканей во избежание усадки проводят со скоростью вращения внутреннего барабана не более 0,5-0,7 м/с. Изделия из хлопка надо стирать со скоростью вращения барабана 1-1,4 м/с.
Режимы стирки с учетом состава ткани
| Ткань | Рекомендации |
| Натуральные ткани из растительного сырья (хлопок, лен и т.п.) | Температура и реагенты любые |
| Натуральные ткани из сырья животного происхождения (шерсть, шелк) | Бережная стирка, температура не выше 50-60оС, не использовать химические отбеливатели, щелочные соли |
| Полиамиды (нейлон, капрон) | Бережная стирка, температура не выше 50-60оС, не использовать химические отбеливатели, щелочные соли, а также средства с энзимами, разлагающими белки |
Вискоза | Бережная стирка, температура не выше 30о |
Лавсан, акрил и лайкра | Температура не выше 50-60оС, не использовать щелочные соли и отбеливатель на основе хлора |
| Смесовые ткани (хлопок + лавсан, шерсть + лавсан и т.п.) | Ограничения, присущие каждому из типов волокон, входящих в состав |
Тканям, изготовленным с применением специальных красителей или пропиток, может требоваться особый уход.
Кроме того, при организации стирки следует учитывать специфику производственного процесса на предприятии. Например, специфические и стойкие загрязнения требуют применения пятновыводящих препаратов и т.п. средств. Одежду работников, имеющих непосредственный контакт с нефтепродуктами, прежде чем стирать, нужно проветрить в течении 2 часов, затем замачивать в 10%-ном растворе хозяйственного мыла.
График стирки спецодежды
Периодичность устанавливается с учетом технологических особенностей производства, условий труда на рабочих местах и фиксируется в Положении о выдаче СИЗ.
Например, в соответствии с п. 7.14 Межотраслевых правил, утвержденных постановлением Минтруда РФ от 17 июня 2003 г. № 36, при эксплуатации промышленного транспорта спецодежду стирают:
- при сильном загрязнении — один раз в 6 дней;
- при умеренном загрязнении — один раз в 10 дней.
На животноводческих предприятиях стирку рабочей одежды проводят чаще. Работникам санитарной бойни и очистных сооружений, а также работникам, непосредственно соприкасающимся с молоком, нужно делать это не реже одного раза в три дня.
Если стирка спецодежды производится не в выходные для работников дни, им нужно выдать сменные комплекты.
►Узнайте, как составить заявку на спецодежду>>>
Стирка спецодежды составляет важную часть гигиенических мероприятий. Объем постирочных работ и специфика загрязнений создает необходимость в организации производственных прачечных или использовании услуг специализированных предприятий.
Санитарными правилами оговорена необходимость обеспечения комплектами спецодежды персонала предприятий со строгими гигиеническими требованиями (пищевая промышленность, общественное питание, медучреждения и др.). Стирка спецодежды составляет важную часть гигиенических мероприятий. Объем постирочных работ и специфика загрязнений создает необходимость в организации производственных прачечных или использовании услуг специализированных предприятий.
Промышленная стирка проводится в специально оборудованных помещениях с использованием профессиональных стиральных машин повышенной производительности. Применяемые моющие средства отличаются от бытовых составом, концентрацией и целевым назначением. Большинство таких средств относится к дезинфицирующе-моющим веществам класса А/В, они способны вывести самые стойкие загрязнения от пигментов и масел. К работе с такими порошками допускается специально обученный персонал. Наличие мощных стиральных агрегатов, профессиональной химии позволяет подобрать оптимальные режимы обработки тканей. Поэтому стирка спецодежды средствами бытовой химии в обычных стиральных машинах, в домашних условиях не сможет обеспечить стопроцентный результат, а иногда может привести к нежелательному изменению цвета одежды (пожелтению или появлению серого оттенка).
Методы стирки рабочих комплектов могут значительно отличаться. Это зависит от состава тканей, санитарного режима цехов, где будет использоваться одежда. Например, одежду для предприятий общественного питания, производственных цехов молокоперерабатывающих, мясоперерабатывающих предприятий стирают после каждой смены, при высоких температурах, от 800 и больше. Этим обеспечивается дополнительный дезинфицирующий эффект. Чистка спецодежды из синтетических волокон, полиуретана (влагозащитной одежды для цехов, или верхней одежды, фартуков, нарукавников) не допускает использование режимов стирки свыше 400 во избежание деформации ткани. Освободить такие «капризные» материалы от загрязнений помогает обработка промышленным паром или химчистка спецодежды.
Как и где стирать спецодежду
Как стирать спецодежду – дополнительную помощь в этом вопросе окажут ярлыки с информацией о допустимых способах обработки — пиктограммы. Обычно цифровой маркировкой с обозначением градусов (например, 400) обозначается предельная температура воды при замачивании и полоскании. Треугольник – это знак к возможности отбеливания (если внутри фигуры есть полосы – значит допускается отбеливание без хлора). Символ утюга с точечной маркировкой — информация о температуре при глажении. Если на этикетке круг не перечеркнут – значит ее можно подвергать химчистке; буквы А, Р, F внутри круга означают возможность обработки ткани растворителями: любым растворителем (А), средствами без трихлорэтилена (Р), растворителем с содержанием нефтепродуктов (F). Естественно, для спецодежды следует выбирать комплекты с маркировкой, допускающей максимальную обработку химсредствами, паром, температурой, а также возможностью отжима.
Загрязнения, появившиеся в процессе эксплуатации на униформе, могут быть сложноудалимыми для традиционных моющих средств с ПАВ. Тогда, на этапе предварительной подготовке к стирке, прибегают к обработке пятен отбеливателями (если пятна – пигментные). Для пятен от жиров, ГСМ и др минеральных загрязнителей используют химсредства на основе нефтепродуктов или активные щелочи (они растворяют, расщепляют пятно в волокнах ткани).
При таких агрессивных условиях обработки первостепенное значение приобретает качество тканей, используемых для пошива спецодежды. Ткани с саржевым переплетением нитей способны противостоять механическим воздействиям, высоким температурам без деформации, в том числе в диагональном направлении. Они гораздо плотнее, тяжелее и крепче, чем обычные полотняные. Если состав нитей в ткани комбинируется из хлопковых волокон и полиэстера (30/70, 50/50 или 70/30), получаются идеальные по сочетанию характеристик — прочность/комфортность —материалы. Именно они используются добросовестными производителями спецодежды.
Если предприятие крупное, естественным решением для него будет организация своей прачечной, способной обрабатывать большие объемы одежды ежедневно. Для малых форм производств рентабельней обратится в профильные организации, где они получат услуги по профессиональной санитарной обработке спецодежды, а также ее сопутствующему ремонту.
Стирка спецодежды на предприятии – обязанность работодателя. Эта обязанность прописана ТК РФ, ст. 221, ФЗ-52 от 30/03/99 г., Приказе Минсоцразвития 290н от 01/06/09 и ряде других документов, подзаконных актов. Затраты на стирку, сушку, чистку спецодежды несет не работник, а работодатель. Работникам запрещено самостоятельно заниматься стиркой защитных комплектов. Роспотребнадзор наделен широкими надзорными полномочиями в сфере защиты потребительских прав. Организацию стирки спецодежды и документирование этой процедуры он также контролирует. Разберемся, как организовать стирку одежды специального назначения в соответствии с требованиями законодательства и Роспотребнадзора.
Стирка спецодежды: общие сведения
Большинство предприятий при организации стирки спецодежды руководствуется Приказом №290н, утверждающим межотраслевые правила ее использования. Стирке посвящен р. 3 этих правил. На предприятиях с особыми условиями труда применяются отраслевые, специальные документы аналогичного характера.
Конкретные правила стирки спецодежды содержатся в санитарных правилах и нормах (СанПиН). Например, приказом главного санитарного врача №141 от 11/06/03 г. введены в действие сразу несколько СанПиН, касающихся промышленности, сельского хозяйства, связи, строительства. Раздел 9 этого документа посвящен уходу за спецодеждой, а если работники предприятия имеют дело с радиоактивными компонентами и веществами, стирку производят согласно положениям СанПиН 2.2.8.46-03, в котором речь идет о дезактивации одежды.
Спецодежду стирают в зависимости от специфики отрасли, характеристик материалов, из которых она состоит. Так, Межотраслевыми правилами ОТ №36 от 17/06/03 г., утвержденными постановлением Минтруда, установлено, что спецодежду стирают раз в 6-10 дней, в зависимости от загрязнения (п. 7.14), на животноводческих комплексах, бойнях, при работе с молоком, на очистных сооружениях периодичность выше: как правило, раз в 3 дня. Работники обязаны ставить администрацию в известность о необходимости стирки и ремонта своих СИЗ.
Как организуется стирка
Организовать стирку спецовок можно двумя способами:
- непосредственно на предприятии;
- с использованием услуг сторонних фирм.
Со сторонними фирмами заключается договор (ГПХ) на оказание прачечных услуг, администрации остается лишь контролировать условия его исполнения.
Организация собственной прачечной – более трудоемкий процесс, требующий учитывать положения соответствующих СанПиН (2.1.2.2646-10), а также Постановления Минтруда №75 от 16/10/2000 г., утверждающего межотраслевые правила ПОТ Р М 013-2000. Законодатель прямо утверждает право уполномоченных органов, к которым относится Роспотребнадзор, осуществлять контроль за соблюдением установленных правил стирки.
Под прачечную выделяются надлежащим образом оформленное помещение и штатные сотрудники. Все нюансы устройства таких помещений содержатся в ПОТ Р М 013-2000. К примеру, особо подчеркивается, что места хранения обработанных и необработанных комплектов должны быть максимально изолированы друг от друга, для сотрудников организованы бытовки и пр.
Исходя из производственной необходимости работу прачечных можно организовать в двухсменном режиме.
Внутренними документами организации должен быть регламентирован порядок сдачи и приемки СИЗ из прачки: индивидуально каждым сотрудником или централизованно по цехам, бригадам, подразделениям.
В случае заключения договора со сторонней фирмой процесс доставки и возврата спецодежды должен быть прописан в договоре. Сотрудники не должны заниматься доставкой своих СИЗ в стороннюю организацию самостоятельно (п. 27 пр. №290н).
На заметку! Согласно СанПиН 2.1.2. 2646-10 работники прачечной также должны быть обеспечены спецодеждой. Ее заменяют не реже раза в неделю или по мере загрязнения.
График стирки и другие документы организации
Из приведенных нормативных документов видно, что конкретных сроков стирки спецодежды в законодательно-нормативной базе в настоящее время нет. В то же время осуществлять стирку работодатель обязан.
Урегулировать вопрос периодичности стирки СИЗ в организации поможет график стирки спецодежды. Он входит в состав ЛНА – «Положения о выдаче СИЗ», утвержденного приказом по организации. С учетом особенностей использования специальных комплектов одежды, в организации разрабатывается свой график стирки. Как правило, он содержит:
- наименования подразделений;
- ФИО ответственных лиц;
- время сдачи (неделю по порядку в месяце и день недели);
- информацию о сдаче в стирку (подписи сдающего лица, принимающего лица, количество комплектов);
- информацию о возврате из стирки (подписи сдающего и принимающего лиц, дату, количество комплектов).
Обычно в этот график включается и блок о ремонте СИЗ. Он оформляется аналогично. Для учета сдачи спецодежды работниками в стирку и возврата в производство применяют специальную ведомость (методуказания, утв. пр. Минфина 135н от 26/12/02 г. п. 66). Ее подписывает материально ответственное за СИЗ лицо.
Если одежду стирают в течение рабочей недели, а не в выходной, работников надо обеспечить сменными комплектами.
Подтверждающие выполнение требований законодательства документы подлежат тщательному хранению. Роспотребнадзор в момент плановой или внеплановой проверки имеет право потребовать любой из них, о чем говорится, в частности, на официальном сайте Управления. При этом специального разрешения от Роспотребнадзора организация на свою деятельность по стирке спецодежды сотрудников получать не должна.
На заметку! Отказ работника сдавать спецодежду для стирки не является основанием для освобождения работодателя от обязанности обеспечивать стирку СИЗ (Письмо Минтруда от 5/06/18 г., обзор актуальных вопросов за период 01/05/18-31/05/18).
Тезисно
- Требования Роспотребнадзора, касающиеся организации стирки спецодежды на предприятии, базируются на целом ряде законодательных актов и норм как общефедерального, так и отраслевого характера. На основании любого из них Роспотребнадзор может провести проверку и выявить нарушения, поэтому стирка спецодежды требует серьезного подхода и контроля.
- Стирка спецодежды осуществляется либо на месте, либо путем заключения договора ГПХ со сторонней прачечной.
- Конкретных сроков, с какой периодичностью производить стирку, в законодательстве нет. Они устанавливаются ЛНА, Положением о СИЗ, утверждаемым приказом по организации.
- Обязателен график стирки спецкомплектов одежды: по подразделениям, датам, ответственным за прием и сдачу вещей лицам. Прием и выдача работникам СИЗ осуществляется по ведомости.
- Все документы работодатель обязан хранить. Ими подтверждается соблюдение правил стирки спецодежды. Любой документ чиновник Роспотребнадзора имеет право потребовать при проверке.