Чтоб готовила жрать и стирала носки
Áûëà áû òàêàÿ, íà ñàìîì òî äåëå,
Æåíà áåç èñòåðèê è ñòåðâà â ïîñòåëè,
Íîñêè ÷òîá èñêàëà, øèëà, ñòèðàëà,
Äåòåé ðàñòèëà è âîñïèòàëà,
Äåðæàëà áû ïðî÷íî áûò è ñåìüþ,
Òàêóþ æåíó íàéòè ÿ õî÷ó.
Âîò íîâàÿ æåíùèíà ó Íèêîëàÿ
Êðàñèâàÿ. óìíàÿ è ìîëîäàÿ
Ðàáîòàåò â áàíêå, èìååò ìàøèíó
Íà ôèòíåñå ïðûãàåò, áðååò âàãèíó
Ñîñ¸ò, êàê íå ñìîæåò ñîñàòü ïûëåñîñ
Ñ äåíüãàìè ïîìîæåò âñåãäà. íå âîïðîñ
Íå ëþáèò ìèõàéëîâî ñòàñîâûõ ïåñåí
È ëåïñ àáñîëþòíî åé áåçûíòåðåñåí
Ÿ ãîëîâíûå íå ìó÷àþò áîëè
Åé âàæíî âñ¸ òî æå, ÷òî âàæíî äëÿ Êîëè
Íå ñìîòðèò ñîâñåì íà äðóãèõ ìóæèêîâ
Ãîòîâèò øèêàðíî ñ áàðàíèíîé ïëîâ
Ñî âðåìåíåì âîâñå íå ïîðòèòñÿ, êñòàòè
Óïðóãà, ñâåæà è àêòèâíà â êðîâàòè
Íà íåé âñÿ êâàðòèðà, óþò âåñü è áûò…
ïî-ìîåìó, âñ¸ òàêè Êîëÿ ïèçäèò…
Âñïîìíèë àíåêäîò:
— À âîò ìîÿ æåíà ïðåêðàñíî ãîòîâèò, è ãîëîâà ó íå¸ íèêîãäà íå áîëèò, è ôóòáîë îíà ñî ìíîé ëþáèò ñìîòðåòü, è íà ðûáàëêó…
— Äà ó âàñ, ó ïèäàðàñîâ, âñå íå êàê ó ëþäåé!
Ñ ëþáèìîé ãóëÿëè ìû ïî ìàãàçèíó,
Íàïîëíèëà âñÿêîé õ***¸þ êîðçèíó.
Ïðè÷åì âûáèðàëà âñ¸ òùàòåëüíî ñëèøêîì,
È äîëãî, è íóäíî… øàëèëè íåðâèøêè..
À êàê-òî ÿ ïîìíþ êóäà-òî ñîáðàëèñü,
Íå ïîìíþ êóäà… íî íàñ æäàòü çàå**ëèñü…
Çèìà.. ÿ áûë ñîáðàí.. ïðîãðåòà ìàøèíà…
Êòî æ óãàäàåò, â ÷¸ì òóò ïðè÷èíà?
Êîãäà íà÷èíàëè âñòðå÷àòüñÿ ìû ñ íåþ,
Âñ¸ áûëî êàê íàäî, ñåé÷àñ ÿ õ*åþ..
Õàìèò è ãðóáèò, è â ïîñòåëè áðåâíî,
Íà äèâàíå ëåæèò, íîñ çàäðàâ âûñîêî..
Äîëüøå áûë íà ðàáîòå, íà ðàáîòå àâðàë..
Ïðèõîæó ÿ äîìîé: «òû ìíå òàì èçìåíÿë!»
Âîò è ñòîé îáúÿñíÿé ó ñåáÿ æå á**äü äîìà,
÷òî ìíîãî çàêàçîâ, ïîâûñèëàñü íîðìà..
Âå÷åðêîì ÿ ðåøèë ïîâèäàòü êîðåøåé,
Íàäîåëî ìíå áûòü â îäíîì îáùåñòâå ñ íåé..
Íå õîòåëîñü ìíå äàæå äîìîé âîçâðàùàòüñÿ,
×óòü íå ðåøèëñÿ â ïîäúåçäå îñòàòüñÿ..
Ñ÷èòàåò ñåáÿ ýòà òâàðü êîðîëåâîé,
Ñîãíóë áû å¸ óäàðîì ñ êîëåíà..
Óæå íàäîåëî.. õî÷ó áûòü îäèí,
ß âñ¸ åù¸ ñ íåé? ÿ ïîõîæå êðåòèí..
Äîìà íå ÷èñòî, â ïûëè áë**ü êâàðòèðà,
Ó íå¸ íà áîêàõ ïðèáàâëÿåòñÿ æèðà..
Åäó íå ãîòîâèò.. áàáëî ìî¸ òðàòèò..
«Ïîøëà êà òû íàõ**é, ñ ìåíÿ óæå õâàòèò!»
Ïè.äèò íå Ïè.äèò
Íî âñå æå íå âàæíî
Òàêîé âîò Êîëÿ ïàðåíü îòâàæíûé
íàøåë ñåáå òåëêó ïðÿì êàê çâåçäó
ïîéäó ëè ÿ íàâåðíî….
Òû äðóæå òóò çðÿ ïåðåä íåé âûñòóïàåøü,
Ñòèõàìè â îòâåò åé ìå÷òû èçëèâàåøü,
Ðóáàøêè ñ íîñêàìè ñòèðàþòñÿ ìóæó…
Ãîòîâèòñÿ âêóñíî, ïîâåðü óæ, Åìó æå!
Èñêàòü æå æåíó ïî ñòèõàì â Pikabu…
Íàâåðíî âîçìîæíî… ñóäèòü íå ìîãó…
Íî âûêëþ÷è êîìï è ïðîéäè, îãëÿäèñü,
È îôèãååøü îò òûñÿ÷è ëèö,
×òî ðîáêî òâîé âçãëÿä è óëûáêó ëîâÿ,
Ìå÷òàþò áûòü á»ÿäüþ ëèøü äëÿ òåáÿ,
 ãîñòÿõ êîðîëåâóþ ðÿäîì ñ òîáîé,
Õîçÿéêóþ â äîìå…
ÈÙÈ Á»ßÄÜ, ÍÅ ÍÎÉ!!!
Êîãäà æåíà ñóïåð, êîíå÷íî ïðèêîëüíî
Êðàñèâà, óìíà, ïîâåäåíèå äîñòîéíî
È äîì óáèðàåò, ñòèðàåò è ãëàäèò
È âêóñíî ãîòîâèò íà óòðî îëàäüè
Âîò òîëüêî âîïðîñèê îäèí òóò îñòàëñÿ
À íàôèã òàêîé òåòêå òû äðóæîê ñäàëñÿ?
Íàâåðíîå òû î÷åíü óìíûé è ñèëüíûé?
Íî÷àìè òû êðîëèêà ëþáâèîáèëüíåé?
Ïðèíîñèøü îãðîìíûå êó÷è áàáëà
Ïîåøü ñåðåíàäû óæå ñî ñâåòëà?
Òâîåé êðàñîòîé ëþáóþòñÿ ëþäè
Òàê ìíå ïðîäîëæàòü?Äàâàé óæ íå áóäåì
Íàâåðíîå âàæíî íå ÷òîá ïî çàêàçó
Âåäü òàê íå áûâàåò, ÷òîá ïðÿì âñå è ñðàçó
Íàâåðíîå âàæíî ïðîñòî ëþáèòü?
È íåñêîëüêî ìèíóñîâ âñå æå ïðîñòèòü?
Çà òî ÷òî îíà ëó÷øå êàæäîé íà ñâåòå
Çà òî ÷òî òû õî÷åøü, ÷òîá ó âàñ áûëè äåòè
Çà òî ÷òî äðóãîé, òåáå ïðîñòî íå íàäî
Ëèøü ïðîñòî ïóñòü áóäåò îíà âå÷íî ðÿäîì
Ïóñòü áóäèò òåáÿ è íî÷üþ ïóñòü ñíèòñÿ!
Ïîïðîáóé êîðî÷å, ñíà÷àëà âëþáèòüñÿ.
Ñòåðâà â ïîñòåëè?
Ñòåðâà (â ïðÿìîì ñìûñëå, ïî ñëîâàðþ Äàëÿ) æ. è ñòåðâî ñð. òðóï îêîëåâøåãî æèâîòíîãî, ñêîòà; ïàäàëü, ìåðòâå÷èíà, äîõëÿòèíà, óïàäü, äîõëàÿ, ïàëàÿ ñêîòèíà.
Íó ëþáèò ÷åëîâåê â ìåðòâÿ÷èíêó ïîòûêàòü. ×òî, òåïåðü, åãî îñóæäàòü?
íîñêè è ðóáàøêè ÿ âìåñòå ñòèðàþ
ãîòîâëþ íå âêóñíî è äîì çàñîðÿþ,
òàíöóþ, ïîþ è êîíå÷íî áóõàþ.
È ïîôèã ìíå òî÷íî íà áûò è ñåìüþ
Ñ äðóçüÿìè ÿ âûïüþ è ïîòîì íàáëþþ
ß äåíüãè òâîè â ìàãàçèíàõ îñòàâëþ
Êàê èõ çàðàáàòûâàòü — ïðîñòî íå çíàþ.
À òû äîëæåí áóäåøü ìíå ïîòàêàòü,
È ìàìå ìîåé âñåãäà ïîìîãàòü!
Òû äåíüãè íå òðîæ ,ìíå îíè ïðèãîäÿòñÿ
Âèäàë ÿ òàêèõ ÷òî íà øåþ ñàäÿòñÿ!
Êàïðèçàì òâîèì áóäåò òîò ïîòàêàòü,
Êîìó íå âïàäëî ëèöåçðåòü òâîþ ìàòü!
È êàêæäóþ ïÿòíèöó ÿ â ãîâíî, íî â ïîíåäåëüíèê ÿ îãóðöîì.
ÍÅ Ï**ÇÄÈ , ÏÎÍÅÄÅËÜÍÈÊ ÒÛ ÏÎÌßÒÛÉ!
Ïðåäëàãàþ ïî ñóááîòàì áóõàòü âìåñòå
Ñàìîðåêëàìà — êàê ñïîñîá íàéòè ìóæèêà?)
Áåç ôîòî íå ðàçîáðàòüñÿ…
Óâû è àõ — âî âñåì ñâîÿ çàáîòà:
Áûòü èäåàëüíîé — ñëîæíàÿ ðàáîòà.
Âñåì õîðîøà, ñòðîéíà, óìíà è ëàäíà,
È î ñåáå ñòèõè ñëàãàåøü ñêëàäíî,
Íî âîò áåäà — íèêàê òîò íå íàéäåòñÿ,
Êòî íà ñëîâî ïîâåðèòü ñîáåðåòñÿ.
Îäèí êðè÷èò, äà òû æ, íàâåðíî, äóðà,
È ñîìíåâàåòñÿ äðóãîé, ÷òî åñòü ôèãóðà
Âîò òðîå â õîð òâåðäÿò, ÷òî òû óïðÿìà,
À òîò óâåðåí — ÷òî ìåãåðà ìàìà.
È áîëüøàÿ ìóæñêàÿ ïîëîâèíà
Ñ÷èòàåò, ÷òî òû òî÷íî íå íåâèííà.
Ýêñïåðòû èíòåðíåòà çíàþò òî÷íî,
×òî òû äóðíà, èñïîð÷åíà, ïîðî÷íà,
È ÷òî òåáå ëèøü øåëåñò äåíåã íóæåí,
×òî íèêîãäà íå áóäåøü âåðíîé ìóæó…
Âñ¸ âðàêè, ïëþñîâ îòõâàòèòü ïîáîëüøå äàáû,
À â æèçíè — íó òàêàÿ êàê âñå áàáû.
À òîò åäèíñòâåííûé, êòî çäåñü íàéäåòñÿ,
Êòî ê êàæäîé ôðàçå ñ âåðîé îòíåñåòñÿ,
Êòî îñîçíàåò, ÷òî òû ëó÷øå âñåõ íà ñâåòå
Êîíå÷íî, ñêàæåò: » íå, íó ìíå íå ñâåòèò,
ß ñëèøêîì íåñïîêîéíîé æèçíüþ æèë
È ýòîò èäåàë íå çàñëóæèë».
Ìîðàëü:
Âèäàëè ìû â ãðîáó
Ñàìèõ ñåáÿ õâàëèòü íà ïèêàáó.
êóäà òóò ïèñàòü ÷òîáû æåíèòüñÿ?
íå äóìàë ÷òî íà ïèñüìî òàê îïåðàòèâíî ñðåàãèðóþò… Ñïàññèáî
ãî çàâòðà áóõàòü ïî òàêîìó ïîâîäó ?:)
Îòêóäà íà Ïèêàáó þìîð òèïà «Îäíîêëàññíèêè»?
Íó ÷òî æå, äîïóñòèì, ÿ òîæå ãîòîâëþ,
Ïèâî äîìàøíåå, êèëüêó è âîáëó.
È ñàì ÿ õîðîø — ïîõâàëèòü íå äóðàê.
À ñàìîå ãëàâíîå, êðåïêèé ñòîÿê 🙂
Êâàðòèðà, ìàøèíà, þíûå ãîäû,
Êàê ïðèíö âîññåäàþ ñðåäü ïðîñòîãî íàðîäà.
Òåïåðü áû õîçÿéêó â ìîå «êîðîëåâñòâî»,
À òî âñ¸ ïóñòååò öàðñêîå ìåñòî.
Æåíùèí, ÷òî èùóò ëþáâè íå íà íî÷ü
Æàæäó êàê âîçäóõà, çàìóòèòü ÿ íå ïðî÷ü
:Ð
â þíûå ãîäû êâàðòèðà è ìàøèíà? Íó òû êðóò!
Ñòèõè æå, ïîôàíòàçèðîâàòü íåëüçÿ?)
Ñòîÿê ïðîïàë, êàê ñîëíöà ñâåò — ïîôàíòàçèðîâàë è íåò 🙁
ýõ, òàêóþ äåâóøêó õîòåëîñü áû íàéòè,
òîëüêî áåç áóõàþ,
òåðïåòü íå ìîãó àëêîãîëü è ñèãàðåò, ìîå ëè÷íîå ìíåíèå
Æèâó îäèí,óìåþ ãîòîâèòü,ñàì ñòèðàþ,íå áóõàþ,õî÷ó äî÷óðîê 2õ,ðûæèé,íÿøíûé,íå ãðóáûé ,è îáõîäèòåëüíûé, ñòðàííî,íî äåâóøêè íåò ,èáî â ìîåì ãîðîäå âñåì äåâóøêàì íå èíòåðåñíû äëèòåëüíûå îòíîøåíèÿ
Ïññ, ïàðåíü, íå õî÷åøü íåìíîãî îòíîøåíèé?
õî÷åòñÿ,ïðîòèâ ïðèðîäû òî íå ïîïðåøü
Ïðÿì óæ âñåì?) ÷òî ýòî çà ãîðîä òàêîé?)
Ðåñïóáëèêà Ìîëäîâà ,ã. Äðîêèÿ
â ìîåì ãîðîäå âñåì äåâóøêàì íå èíòåðåñíû äëèòåëüíûå îòíîøåíèÿ
÷òî çà ãîðîä òàêîé?
äîáàâèì íåìíîãî Ìàÿêîâñêîãî
Âêóñíî ãîòîâëþ ÿ
óáèðàþ ñâîé äîì
ß — ïðèìåðíàÿ!
íå ñòåðâà ÿ!
×èòàþ ÿ êíèãè
ìàíåðíà — äî áîëè
ïîþ ÿ!
òàíöóþ!
êðåñòîì øüþ!
ïèøó ÿ ñòèõè,
à â ñóááîòó
áóõàþ!
Ампаро-5 писал(а): Талантливый ? Нет! Обычный. Мы развили в нем способности. Занятия танцами — дали ему хорошую фигуру, научили двигаться, научили общаться с девочками, научили владеть телом. У него в 10 классе была на медосмотре единственная на всю параллель идеальная спина — так мне врач написал в благодарственном письме. Сама по себе хорошая фигура ниоткуда не берется. В институте он выбрал фехтование — и занятия танцами очень ему помогли и в этом виде спорта. Музыка помогла развитию математических способностей и продолжает быть его хобби. Теперь гитару осваивает. Ничему особенному мы не учили сына! Мы учили усидчивости, умению доводить начатое дело до конца, не отступать при неудачах. А хорошие результаты были потому что мы выбирали учителей!! Если бы ваши родные выбирали бы столь же тщательно — вы вполне могли бы стать кем-то другим. Детей суют в кружки, тут вы абсолютно правы, но не контролируют процесс и позволяют детям при малейшей неудаче просто бросать начатое…и дети скачут по кружкам, а в итоге просто тратят время и ничего не приобретают. Из сорняка крайне редко может вырасти благородное растение БЕЗ НАДЛЕЖАЙШЕГО ухода. Из класса сына — никто ничего особенного не достиг.Институты позаканчивали, а работать по специальности — не работают, потому что специалисты из них хреновые, но в них родители ничего и не вкладывали — вот и ждать нечего. Рисковать будущем сына, в надежде, что из него что-то само по себе получится?? Слишком велик риск остаться ни с чем…
Я с детства хотела стать врачом и очень люблю свою работу, в Канаде у меня прекрасная ЗП и уважение. Вы реально думаете, что у мамы, например, мед сестры, и папы, строителя может вырасти талантливый ребёнок? Это будет большая редкость. Чаще гены таланта дают своё. И всё.
Ампаро-5 писал(а): А я и не писала, что он распрекрасный! Это ваши выводы о нем.. Мы считаем, что он обычный. Что интересно ребенку — зависит от учителя. Хороший учитель сам увлечен предметом и передает это детям. Сыну вполне могла бы быть интересна география, если бы географичка хотя бы добросовестно преподавала свой предмет. По поводу зарубежной классики…У нас с мужем есть общие представления о том, что должен МИНИМАЛЬНО знать и уметь культурный человек . Вот меня и его наши родители и учителя этому научили, а мы сына не смогли. Прожить можно и без географии и без зарубежной литературы…но жизнь от этого становится БЕДНЕЕ.
да зачем всё спихивать на учителей? Я Вам пишу, что географичка в школе у нас была нудная, постоянно болела, ничего я не узнавала на уроках, но мне САМОЙ было просто интересно узнавать о странах, я сама и находила книги, много читала. Мама мне в этом не помогала, ни к чему. Человек вырастает таким, какие у него гены. Я Вас уверяю, если бы Вы взяли на воспитание ребёнка из- дет дома из неблагополучной семьи, вырос бы он максимум просто обычным человеком. Есть статьи на эту тему. Гены всегда превосходят воспитание.
Я знаю прекрасных хирургов, которые ничем кроме медицины не интересуются, они просто не хотят, хотя их родители очень разносторонние люди и учили их в частных школых с лучшими преподавателями.
Я понимаю, если бы Вы вырастили так нескольких детей хотя бы .У Вас же только 1 пример. Это слишко мало для каких-либо выводов.
Сразу скажу что никакого рукоприкладства!
До свадьбы когда жили в месте я стирал свои носки сам! Жена не будучи тогда со мной в официальном браке говорила что НИКОГДА не будет стирать мои носки! Я смеялся и говорил что будет после свадьбы! Но как женщина моя жена только смеялась над этим! Иногда из-за этого мы сорились короткой сорой! И вот настал день когда мы поженились т.е. официально оформили свои отношения!
На свадьбу ушли почти все сбережения, даже в долги влез я! А посему жизнь официальная началась строго говоря в экономии!
К тому моменту у меня было только три пары носков! Посему в конце недели потребовалось их постирать! Жена сказала что она предупреждала меня что стирать не будет, и даже не притронется к ним! Носки валялись в корзине для белья! Посему я решил взять измором т.е. запахом! Вторую неделю походил в нестированных носках, вечером их складывал в корзину! Но жена нехотела их стирать (т.е. все белье по стирала а носки оказались в целофановом пакете который лежал в пустой корзине для белья! И опять легкая ссора из-за моих замечаний по поводу стирки моих носков! Это было в пятницу второй недели официального брака! В субботу утром я поехал на рынок и купил себе 60 пар носков (из расчета пару на день)! Приехав домой я их выложил аккуратно в шифонере на полке так что бы жена видила их! Но она заметила их толко воскресенье вечером! Спросила меня что это, я ответил что раз нехотит она их стирать то буду каждый день новые одевать, а эти буду складывать в цилофановый мешечек где пребывали уже мои ранние носки! Жена сказала со смехом что вот и хороше а стирать она их не будет! Так началась неделя с новыми носками и прошла как обычно! Количество грязных носков увеличивалось, а новые начали таить! На второй неделе в пятницу вечером как обычно хотел кинуть носки в мешок в корзине но не обнаружил оного! Мой взгляд уловил ПОСТИРАННЫЕ МОИ НОСКИ СОХНУЩИЕ НА ВЕРЕВКЕ! Я ничего жене не сказал! В субботу мы должны были идти с нею в гости посему утром я сунулся за новыми носками и не обнаружил их! На мой вопрос где носки жена сказала что бы я взял те которые она постирала а новые чтобы я не брал пока можно носить те которые она постирала!
Вот так с тех пор насчет стирки носков вопрос больше не возникал! Почти за месяц официальной жизни жена яроя противница стирки мужских носков, стала их стирать! Когда она заикнулась что не будет мне стирать штаны я просто сказал что куплю себе штаны на месяц! После чего вопросов вообще по стирке не возникали! Во время так называемого противостояний насчет стирки носков я всем расказывал что купил новые носки и меняю их каждый день!
Т.ч. вникайте мужики! Любую женщину можно уломать сделать то что вам хочется! Главное понять как это сделать! Женщина хитра но у нас у мужиков есть разум и холодный расчет! И именно втом где женщина бесильно что то сделать! Типа как укомплектовала мои носки в целофановый пакет!
Что было бы если жена не стала бы мне стирать носки? А просто ничего! Я бы каждый раз покупал бы носки на месяц и одевал бы каждый день новые носки! Это приятнее чем ходить в грязных!
Ãäå-òî ñ ãîä íàçàä ÿ â î÷åðåäíîé ðàç çàäàëñÿ âîïðîñîì, à êàê æå ìíå ñâàðèòü äîìàøíèé Ôî-áî, äà òàê, ÷òîáû ïðÿì ñ ïèàëîé åãî ïðîãëîòèòü? Áûëè ó ìåíÿ è äî ýòîãî ïîòóãè â ýòîì íàïðàâëåíèè, íåêîòîðûå äàæå äîõîäèëè äî êóõíè è ïðåâðàùàëèñü â +- óäà÷íûå ñóïû, íî òî íàáîð ñïåöèé êàêîé-òî íå òîò, òî áóëüîí ñëàáîâàò, òî åù¸ ÷òî-íèáóäü.
Òîãäà-òî è áûë íèñïîñëàí ïîëüçîâàòåëåì @Brahmanden ïîñò «Ìîé ëþáèìûé ñóï Ôî», êîòîðûé ïîìîã ïðîÿñíèòü ìíîãèå òåõíè÷åñêèå ìîìåíòû è ïðîïîðöèè ñïåöèé.
Ñîáñòâåííî, íàñòîÿòåëüíî ñîâåòóþ ïðî÷èòàòü òîò ïîñò, à ïîòîì óæå âîçâðàùàòüñÿ ñþäà. Êàê ìèíèìóì ïîëó÷èòå ìàêñèìóì ýñòåòè÷åñêîãî óäîâîëüñòâèÿ, à êàê ìàêñèìóì åù¸ è ñìîæåòå îöåíèòü ðàçíûå âàðèàíòû, âûáðàâ òîò, ÷òî âàì áîëüøå ïî äóøå, à, ìîæåò, è ñîáðàâ èç îáîèõ ñâîé, òðåòèé.
Òîâàðèù Áðàõìàí ïîø¸ë ïî ïóòè «Ôî, êàê èñêóññòâî», ÿ æå, ÷òîáû íå ïîâòîðÿòüñÿ, ïðîéäóñü ïî íåìó óòþãîì óíèòàðíîñòè è ïðàêòè÷íîñòè, ÷òîáû â èòîãå îí ñìîã ñòàòü âàøèì ëþáèìûì áëþäîì íà êàæäûé äåíü êàê äëÿ äîìàøíåãî óæèíà, òàê è äëÿ ðàáî÷åãî îáåäà.
Íà÷í¸ì ñ òîãî, ÷òî òóò ÿ áóäó ãîòîâèòü èìåííî Ôî-áî, òàê êàê ãîâÿäèíà+ëàïøà+îâîùè+ôîøíûé áóëüîí ìî¸ ëþáèìîå ñî÷åòàíèå, íî åñëè âû äîáàâèòå òóäà ïòèöó èëè ìîðåïðîäóêòû, òî êðèìèíàëà íå ñëó÷èòñÿ, ïðîñòî «Áî» ïîìåíÿåòñÿ íà «Ãà» èëè «Êà», èëè «Õàé Ñàí», èëè áîã åãî çíàåò, ñêîëüêî åùå ó íèõ îêîí÷àíèé…
À åñëè äîáàâèòü â íåãî êîêîñîâîãî ìîëîêà, öâåòíîé êàïóñòû è ïîáîëüøå ñîêà ëàéìà, òî âûéäåò íåïëîõîé àíàëîã Òîì-ÿìà êàê ìèíèìóì íå õóæå, ÷åì òî, ÷òî íàì îáû÷íî ïîäàþò ïîä åãî âèäîì â ñðåäíåé ðóêè ðåñòîðàí÷èêàõ.
Íî ýòî âñ¸ ëèðèêà è âîçìîæíûå ñïîñîáû åãî ðàçíîîáðàçèòü, ÷òîáû íå ïðèåäàëñÿ. Ïîðà áû óæå íà÷àòü ðàçáèðàòüñÿ ñ íåîáõîäèìûìè äëÿ ãîòîâêè âåùàìè.
 îðèãèíàëüíîì ïîñòå â êîììåíòàðèÿõ ïðîìåëüêíóëà ìûñëü, ÷òî «Ôî-áî äåøåâëå êóïèòü, ÷åì ãîòîâèòü ñàìîìó». Îò÷àñòè ýòî òàê, íî, ñ äðóãîé ñòîðîíû, êòî, êàê íå âû, ñìîæåò ïîäîáðàòü èäåàëüíûå ïðîïîðöèè ñïåöèé è ñîóñîâ ïîä ñåáÿ ëþáèìîãî? Äà è íå ñêàçàë áû, ÷òî äîìàøíèé âûõîäèò ñèëüíî äîðîæå, îñîáåííî, åñëè ïîäõîäèòü ê äåëó ñ óìîì.
Îáû÷íî ó íàñ äîìà îí ãîòîâèòñÿ èëè êîãäà íàìå÷àåòñÿ âå÷åðèíêà, ãðîçÿùàÿ óòðåííèìè ïîñëåäñòâèÿìè, èëè êîãäà â õîëîäèëüíèêå çàâàëÿëîñü ìíîãî ìÿñíûõ îáðåçêîâ, êîòîðûå íàäî êóäà-íèáóäü ñáàãðèòü. Âîò òàê è â ýòîò ðàç. Çàãëÿíóâ â ìîðîçèëêó, ÿ íàø¸ë êóñîê îñòàâøåéñÿ îò íåäàâíèõ ùåé-áîðùåé ãðóäèíêè, ñëàáî ðàñïîçíàâàåìûå êóñêè îãóçêà è (âåðîÿòíåå âñåãî) ëîïàòêè… Â îáùåé ñëîæíîñòè ãäå-òî ñ 600 ãðàìì çàëåæàâøèõñÿ îáðåçêîâ.
Î÷åíü óäà÷íî, ÷òî âñå îíè áûëè èìåííî ãîâÿæüèìè, òàê êàê èìåííî òàêîé áóëüîí ÿ è ëþáëþ, õîòÿ, â äíè ýêîíîìèè, íå áðåçãóþ è êóðèíûìè ñïèíêàìè, íàìåøàâ èõ 50 íà 50 ñ ñóïîâûì íàáîðîì èç ãîâÿäèíû. Âûõîäèò áþäæåòíî, íàâàðèñòî è âêóñíî.
Âîîáùå ëþäè èç Âîñòî÷íîé Àçèè íå øèáêî ïðèâåðåäëèâû, è èìåííî ðàçíîîáðàçíûå îñòàòêè ñîñòàâëÿþò îñíîâó äëÿ ïîäîáíîãî ðîäà áóëüîíîâ. Âåäü íå ïðîïàäàòü æå äîáðó?
Åñòåñòâåííî, ÷òî ñîáñòâåííûõ ñîêîâ ìÿñà íà áóëüîí íå õâàòèò, òàê ÷òî çàëèâàåì âñ¸ âîäîé è ñòàâèì íà ïëèòó. Ïîêà æä¸ì çàêèïàíèÿ, ìîæíî ðàçîáðàòüñÿ, ÷òî íàì ïîòðåáóåòñÿ, êðîìå áóëüîíà (íà ~8 ïîðöèé).
Ïîëêèëî ãîâÿæüåé ìÿêîòè;
Ïàðà ëàéìîâ èëè ëèìîíîâ
Ïàðà-òðîéêà ëóêîâèö (îäíà â áóëüîí, îñòàëüíûå íàðåçêîé â ñóï);
~100 ìë. óñòðè÷íîãî ñîóñà;
~80 ãðàìì èìáèðÿ;
Ãîëîâêà ÷åñíîêà;
Ïàðà ïó÷êîâ çåë¸íîãî ëóêà;
Íåáîëüøîé ïó÷îê ìÿòû;
Ïà÷êà ðîñòêîâ ñîåâûõ áîáîâ/ïðîðîùåííîé ôàñîëè;
~8 ÷àéíûõ ëîæåê øðèðà÷è;
Ïî âêóñó ìîæíî äîáàâèòü êèíçó, ïåðåö ÷èëè (õîòÿ åãî ñ èçáûòêîì â ñîóñå, òàê ÷òî íå âñåãäà îí íàì «åâðîïåéöàì» íóæåí) è ðèñîâûé óêñóñ.
Ñïåöèè íà ~3200 ìë. áóëüîíà:
3 çâ¸çäî÷êè áàäüÿíà, 1,5 ÷.ë. êîðèàíäðà, ïîëòîðû ïàëêè êîðèöû, ~18 çîíòèêîâ ãâîçäèêè è äþæèíó ïëîäîâ êàðäàìîíà (ó ìåíÿ îí çàêîí÷èëñÿ, ïîòîìó èñïîëüçîâàë ïîðîøîê).
Ïîêà ìû òóò ñî âñåì ýòèì ðàçáèðàëèñü, âîäà â êàñòðþëå óæå çàêèïåëà, òàê ÷òî ñàìîå âðåìÿ äîáàâèòü ê íåé íóæíûå ñïåöèè, ïðåäâàðèòåëüíî ñíÿâ âñþ ëèøíþþ ïåíêó.
Äàëüøå áóäåò îïèñàí ñïîñîá âàðêè òð¸õ ñ ãàêîì ëèòðîâ ÷èñòîãî áóëüîíà, êîãäà äîìà åñòü êàñòðþëÿ ñ îáùèì îáú¸ìîì âñåãî â òðè ëèòðà (íå çàáûâàåì, ÷òî ìÿñî, îâîùè è äàæå ìåëêèå ñïåöèè ÷àñòü îáú¸ìà ñúåäàåò è âûõëîï ñ òàêîé òàðû ~2-2.5 ëèòðà).
 áóëüîí ñòðîéíûì ìàðøåì îòïðàâëÿþòñÿ:
~50-60 ãðàìì èìáèðÿ, ëóêîâèöà (ïðÿì öåëèêîì), äâå çâ¸çäî÷êè áàäüÿíà, ïàëî÷êà êîðèöû, ÷àéíàÿ ëîæêà êîðèàíäðà, äþæèíà ãâîçäèê è 5-6 ïëîäîâ êàðäàìîíà. Èçáûòîê ïîêà ïðèïàñàåì (åñëè âàðèòå «äâîéíîé àëåí-äåëîí», êàê ÿ; åñëè ó âàñ åñòü ¸ìêîñòü ïîáîëüøå, òî ìîæíî âàðèòü âñ¸ ñðàçó).
Õîäÿò ñïîðû î òîì, êàê äîëãî íóæíî âàðèòü áóëüîí. Ïîñëå äîñòàòî÷íî áîëüøîãî êîëè÷åñòâà ïðîá, ÿ ïðèø¸ë ê òîìó, ÷òî 1.5-2 ÷àñà íà ñëàáîì îãíå áîëåå ÷åì äîñòàòî÷íî.
 âàðèàíòå, êîãäà ÷àñòü áóëüîíà äîâàðèâàåòñÿ íà îñòàòêàõ «áûëîé ðîñêîøè», åñòü äâà çàõîäà. Îñíîâíîé áóëüîí ïîëòîðà ÷àñà. Âòîðîé áóëüîí ÷àñ. È ïîë÷àñà íà «ñâàäüáó» ñòàðøåãî è ìëàäøåãî áóëüîíîâ.
Åñëè âû èçíà÷àëüíî âàðèòå âñ¸ â áî÷êå îáú¸ìîì â 4-5 ëèòðîâ, òî íå çàìîðà÷èâàéòåñü, à ïðîñòî âàðèòå âñ¸ âìåñòå 2 ÷àñà.
Èòàê, òåõíè÷åñêèé ìîìåíò îãîâîðèëè, âåðí¸ìñÿ ê ñóïó. Ïîñëå ïîëóòîðà ÷àñîâ ãîòîâêè ïðåä âàìè ïðåäñòàíåò êàñòðþëÿ ñ àðîìàòíûì áóëüîíîì, íî âåäü ìÿñó è ñïåöèÿì åñòü åù¸, ÷òî îòäàâàòü, çà÷åì îñòàíàâëèâàòüñÿ è ëèøàòü ñåáÿ âîçìîæíîñòè íàãîòîâèòü ïîáîëüøå áóëüîíà? Òåì áîëåå, â äàëüíåéøåì ìû íàó÷èìñÿ õðàíèòü åãî â ìîðîçèëêå.
Èñïîëüçóÿ ñèòå÷êî è îòäåëüíóþ ïîñóäó (íè â êîåì ñëó÷àå íå ðàêîâèíó! Áóäüòå áäèòåëüíû!) îòäåëÿåì áóëüîí îò ìÿñà è ñïåöèé. Âîçâðàùàåì ïîñëåäíèõ â êàñòðþëþ, çàïîëíÿåì å¸ íà ïîëîâèíó èçíà÷àëüíîãî îáú¸ìà, äîáàâëÿåì îñòàâøèåñÿ ñïåöèè è âàðèì åù¸ ÷àñ.
Ïî ãîòîâíîñòè ïåðåëèâàåì âñ¸ â îäíó ¸ìêîñòü, äîáàâèâ ~100 ìë. óñòðè÷íîãî ñîóñà. Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì è äà¸ì ïîë÷àñèêà íàñòîÿòüñÿ.
Îãîâîðþñü, ÷òî åñëè âû âàðèòå â îäíîé êàñòðþëå, òî ìîæíî ñýêîíîìèòü ÷àñ âðåìåíè, äîáàâèâ óñòðè÷íûé ñîóñ â áóëüîí çà ïîë÷àñà äî ñíÿòèÿ ñ îãíÿ.
Èòîãî, çà äâà ïîäõîäà ó ìåíÿ âûøëî ~3200 ìë. áóëüîíà. Ó íàñ òàêîãî êîëè÷åñòâà õâàòàåò íà ~8 ïîðöèé, íî âñ¸ çàâèñèò îò òîãî, êàê ìíîãî áóëüîíà âû áóäåòå èñïîëüçîâàòü: êòî-òî ëþáèò ïîãóùå, êòî-òî ïîæèæå.
Òåïåðü ñàìîå âðåìÿ ñîáðàòü ñâîé ñóï â îäíîé òàðåëêå. Äëÿ ýòîãî îòëèâàåì íåìíîãî áóëüîíà â îòäåëüíóþ êàñòðþëüêó è âàðèì â í¸ì ëàïøó (ìîæíî îòâàðèòü è îòäåëüíî, íî òàê ãîðàçäî âêóñíåå).
Èçíà÷àëüíî ìû ãîòîâèëè ýòî áëþäî èñêëþ÷èòåëüíî ñ ïîêóïíîé ôîáîøíîé ëàïøîé, è íàñ ýòî âïîëíå óñòðàèâàëî, íî êàê-òî å¸ íå îêàçàëîñü, è ÿ ðåøèë ïîïðîáîâàòü äîáàâèòü ëàãìàííóþ, êîòîðàÿ êðàéíå óäà÷íî ïîÿâèëàñü íà ïðèëàâêàõ áëèæàéøåãî ñóïåðìàðêåòà (1 ïà÷êè õâàòàåò íà 4 ïîðöèè). Ìîæåòå áèòü ìåíÿ ïàëêàìè è êðè÷àòü «Ýòî íå Ôî!», íî ñ íåé ãîðàçäî âêóñíåå. Áîëåå òîãî, íèæå ìû ïîãîâîðèì î òîì, êàê âñ¸ ýòî áðàòü ñ ñîáîé íà ðàáîòó, ãäå ãëàâíûì ãåðîåì ñòàíåò ôóí÷¸çà.
Ïîêà âàðèòñÿ ëàïøà, çàéì¸ìñÿ ïîäãîòîâêîé âñåãî îñòàëüíîãî. Ó íàñ åñòü 3-5 ìèíóò íà ýòî.
Äîïîëíþ, ÷òî, åñëè âû õîòèòå ñäåëàòü Ôî ñ ìîðåïðîäóêòàìè, à èç äîñòóïíîãî îñòàëñÿ òîëüêî çàìîðîæåííûé ìîðñêîé êîêòåéëü, òî ñìåëî ñûïüòå åãî âìåñòå ñ ëàïøîé â áóëüîí íåìíîãî âêóñó îòäàñò, à çàîäíî óñïååò ðàçìîðîçèòüñÿ.
 ïåðâóþ î÷åðåäü íàðåçàåì íàøó ìÿêîòü òîíåíüêèìè ïëàñòèíêàìè. Íà ïîðöèþ íåîáõîäèìî 60-70 ãðàìì (íî ìîæíî è áîëüøå, êîíå÷íî æå).
Òîëùèíà ïëàñòèíîê äîëæíà áûòü +-2 ìì. Êòî-òî ïðåäâàðèòåëüíî ïîäìîðàæèâàåò ìÿñî, ÷òîáû íàðåçàòü «òîíüøå ëèñòà áóìàãè», íî ýòî èçáûòî÷íî íèêàêîãî âêóñà íå îñòàíåòñÿ. Ïðè ìîåé íàðåçêå ãîâÿäèíà ïðèãîòîâèòñÿ, êàê òîëüêî å¸ îáäàäóò êèïÿòêîì, ñîõðàíèâ ïðè ýòîì íåæíîñòü è àðîìàò.
Íî åñëè âû ïëîõî îòíîñèòåñü ê ñòåéêàì ñðåäíåé è ñëàáîé ïðîæàðêè, òî ìîæåòå ïðåäâàðèòåëüíî ïîäãîòîâèòü ìÿñî òàê, êàê âàì áóäåò âêóñíåå. Íàïðèìåð, ëîìòèêè ìîæíî ñëåãêà îáæàðèòü íà ðàñêàë¸ííîé ñêîâîðîäå, èëè ïðåäâàðèòåëüíî îáäàòü êèïÿòêîì äî ïîëóãîòîâíîñòè, ÷òîáû â òàðåëêå îíè óæå òî÷íî äîøëè (ýòîò âàðèàíò òàêæå óäîáåí, êîãäà áåð¸øü Ôî â êà÷åñòâå ëàí÷à).
Çà ìÿñîì òîíêî øèíêóåì ëóê ïîëóêîëüöàìè. Îäíîé ëóêîâèöû â ñðåäíåì õâàòàåò íà 4 ïîðöèè. Íàðåçàåì çåëåíü, ïîäãîòàâëèâàåì ëîìòèêè ëàéìà (îäíîãî õâàòàåò íà ~6 ïîðöèé) è ìîåì ðîñòêè ñîåâûõ áîáîâ (1 ïà÷êè õâàòàåò íà 8 ïîðöèé).
È íà÷èíàåì ñîáèðàòü. Òóò íå òàê âàæíà ïîñëåäîâàòåëüíîñòü, íî ìíå ïðèãëÿíóëñÿ âàðèàíò, êîãäà ìÿñî ëåæèò âíèçó òàðåëêè, òàê êàê òàê îíî âñåãäà äîõîäèò äî èäåàëüíîé êîíäèöèè. Íà ìÿñî âûñûïàåì óæå ãîòîâóþ, ãîðÿ÷óþ ëàïøó, íà íå¸ ëóê, îáèëüíî ïîñûïàåì âñ¸ çåëåíüþ, íà íå¸ ðîñòêè ñîåâûõ áîáîâ, ïîëèòûå ñîóñîì øðèðà÷à (~1 ÷.ë. íà ïîðöèþ), óêðàøàåì ìÿòîé è ëàéìîì, çàëèâàåì áóëüîíîì, äà¸ì 3-5 ìèíóò íàñòîÿòüñÿ è ïîäà¸ì íà ñòîë.
Ñîáñòâåííî, íà ýòîì ìîæíî áûëî áû è çàêîí÷èòü, íî ÿ áûë áû ñàì íå ñâîé, åñëè áû íå ïîäåëèëñÿ ñ âàìè íå òîëüêî ðåöåïòîì, íî è òåõíîëîãèåé, êîòîðàÿ ìîæåò îáëåã÷èòü æèçíü ìíîãèì îôèñíûì ðàáîòíèêàì (äà è íå òîëüêî èì).
Íà÷í¸ì ñ òîãî, ÷òî ýòîò áóëüîí ïðåêðàñíî ïîääà¸òñÿ çàìîðîçêå, ïðàêòè÷åñêè íå òåðÿÿ âêóñîâûõ êà÷åñòâ äàæå ïðè äëèòåëüíîì õðàíåíèè.
Äëÿ òîãî, ÷òîáû îí õðàíèëñÿ ó íàñ íå îãðîìíîé ãëûáîé, à áûë óäîáíî ïîäåë¸í íà ïîðöèè, âîñïîëüçóåìñÿ ñâîåé ëþáèìîé òàðåëêîé, êóäà âû óæå ïðèìåðíî ïðåäñòàâëÿåòå, ñêîëüêî íóæíî íàëèâàòü áóëüîíà, è îáû÷íûìè ïèùåâûìè ïàêåòàìè.
Âñòàâèì ïàêåò â òàðåëêó è íàëü¸ì â íåãî îñòûâøèé áóëüîí.
Çàòåì ïëîòíî çàâÿæåì è îòïðàâèì â ìîðîçèëêó. Âñ¸, çàïàñ íà ÷¸ðíûé äåíü ãîòîâ. Îáû÷íî ó íàñ â ìîðîçèëêå õðàíèòñÿ ìèíèìóì 6 ðåçåðâíûõ êîïèé, íà ñëó÷àé íåæäàííîãî ïîõìåëüÿ èëè íà ðàáî÷èå íóæäû. Ñåé÷àñ ÿ çàìîðîçèë îäèí ÷èñòî ïîä ýòîò ïîñò, òàê êàê íà ðåæèìå ñàìîèçîëÿöèè îñîáîé íåîáõîäèìîñòè â ïîäîáíîãî ðîäà çàïàñàõ íåò, âñ¸ ïðèãîòîâëåííîå, äàæå âäâî¸ì, ñúåäàåòñÿ çà 4 äíÿ.
Ñäåëàåì ìîíòàæíóþ ñêëåéêó è ïðåäñòàâèì, ÷òî íàì ñðî÷íî íóæíî íà ðàáîòó (èëè óòðî ñòàëî ìðà÷íûì), òàñêàòüñÿ ïî êàôå â îáåäåííûé ïåðåðûâ íåò íè âðåìåíè, íè âîçìîæíîñòè, à íà äîøèðàêè óæå äàæå ñìîòðåòü òîøíî.
Òóò-òî íàø çàìîðîæåííûé äðóã íàì è ïîìîæåò. Äîñòà¸ì åãî è îòïðàâëÿåì â êîíòåéíåð âìåñòå ñ ïîðöèåé ôóí÷¸çû (å¸ ìîæíî çàìåíèòü íà ëþáóþ äðóãóþ ëàïøó, êîòîðàÿ ìîæåò ðàñïàðèòüñÿ â êèïÿòêå äî ãîòîâíîñòè çà 3-5 ìèíóò).
Âòîðîé êîíòåéíåð ïîìåíüøå äëÿ âñåãî îñòàëüíîãî. Â íåãî ìû íàðåæåì ìÿñî, íàêðîåì åãî ëàéìîì, ÷òîáû äîáàâèëàñü ïðèÿòíàÿ ìàðèíàäíàÿ êèñëèíêà.
Ñâåðõó çàñûïåì âñå îñòàëüíûå îâîùè, êàïíóâ â èõ ñåðåäèíêó îñòðûé ñîóñ, ÷òîáû îí óæå áûë â ñáîðêå, íî ïðè ýòîì êàê ìîæíî ìåíüøå ñòåêàë íà ìÿñî.
Çàêðûâàåì êîíòåéíåðû è åäåì íà ðàáîòó. Òàì âñ¸ íàøå äîáðî ìîæíî ïîñòàâèòü â îáû÷íûé õîëîäèëüíèê, ÷òîáû áóëüîí íà÷àë ïîòèõîíüêó ïîäòàèâàòü (èíà÷å åãî íåóäîáíî èçâëåêàòü èç ïàêåòà).
Ôóí÷¸çó ëó÷øå òîæå ïîëîæèòü â îòäåëüíûé ïèùåâîé ïàêåò, ÷òîáû îíà íå ïðîìîêëà èç-çà îáðàçóþùåãîñÿ êîíäåíñàòà.
Òàê êàê ìíå íèêóäà íå íàäî áûëî åõàòü, à äîñòàòü íû÷êó èç ìîðîçèëêè çàðàíåå ÿ íå äîãàäàëñÿ, òî ïðåäâàðèòåëüíóþ ðàçìîðîçêó ÿ îñóùåñòâèë ïóò¸ì îêóíàíèÿ ïàêåòà ñ áóëüîíîì â ãîðÿ÷óþ âîäó. Ýòîò æå ñïîñîá ìîæåò ñïàñòè îò áåñêîíå÷íûõ ïîïûòîê îòäåëèòü ïàêåò îò ëüäà «õìóðûì óòðîì».
Ïðîëåæàë îí ó ìåíÿ 10 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî ÿ ñëèë âîäó è âûëèë ñîäåðæèìîå êóëüêà â îñâîáîäèâøóþñÿ òàðó.
Ýòîò ñòðàøíûé ñ âèäó àéñáåðã íàäî ðàñòîïèòü. Ó êîãî-òî â îôèñàõ åñòü ïëèòà èëè õîòÿ áû ãîðåëêà/êîíôîðêà, íî áîëüøèíñòâî áóäåò ïîëüçîâ