Как отмыть деревянную досточку
Деревянная доска для разделки продуктов — экологичный и удобный кухонный инструмент…
Однако есть у нее один недостаток – она быстро приобретает «непрезентабельный» вид: пачкается и на её поверхности остаются царапины от ножей
Несмотря на широкое распространение на кухнях современных разделочных досок из силикона, стекла и пластика, деревянные доски не собираются сдавать позиции, оставаясь такими же популярными, как и несколько веков назад.
Из-за пористой структуры древесины, деревянная доска после разделки на ней продуктов впитывает в себя их сок. Дело не только и не столько в запахе, которым пропитывается доска после разделки мяса или рыбы.
Микроскопические частицы продуктов, оставшиеся на поверхности разделочной доски, служат превосходной питательной средой для микробов и бактерий, представляющих реальную угрозу для здоровья людей. Известно множество случаев пищевых отравлений, причина которых – некачественная очистка деревянной разделочной доски после ее использования.
Очистка разделочной доски
Самым распространенным способом почистить деревянную разделочную доску является ее тщательное мытье горячей водой с использованием средств для мытья посуды.
Внимание! Не погружайте деревянные разделочные доски в воду и не отмачивайте их в воде. Это будет способствовать росту бактерий, а древесина потрескается, когда высохнет.
Казалось бы, что здесь можно сделать неправильно? Тем не менее, многие совершают ошибку, насухо вытирая вымытую разделочную доску кухонным полотенцем, тем самым перенося с него на доску микробы и бактерии.
Бросьте эту вредную привычку! Вымыв начисто и сполоснув разделочную доску, оставьте ее сохнуть в вертикальном положении, не вытирая ее ни губкой для посуды, ни кухонным полотенцем.
Если же доска сиюминутно нужна сухой, вытрите ее бумажным полотенцем.
Дезинфекция деревянной доски
Самый эффективный способ дезинфекции – замачивание разделочной доски в моющем средстве, содержащем хлор. Не переусердствуйте с хлорсодержащей жидкостью! На 5 л воды будет достаточно 1 столовой ложки средства.
Через 30 минут доску из дезинфицирующего раствора следует извлечь, тщательно промыть и оставить сохнуть в вертикальном положении.
Можно приготовить более безопасный раствор для дезинфекции, используя соду. Растворив в 0,5 л горячей воды 1 чайную ложку пищевой соды, получившейся смесью смачиваем поверхность доски. Выдержав 5-10 минут, доску необходимо тщательно промыть и поставить сушиться.
Можно использовать вместо соды перекись водорода, в этом случае для приготовления моющего раствора на 0,5 л воды понадобится 2 чайные ложки перекиси.
Отлично дезинфицирует, чистит и удаляет с поверхности разделочной доски неприятные запахи обычный лимон, вернее его половинка. Протерев доску половинкой лимона, оставьте ее на 10 минут, а затем тщательно промойте и просушите.
Аналогичным антибактериальным действием обладает и столовый уксус.
Для дезинфекции протирайте разделочную доску после каждого использования белым уксусом, который эффективен против кишечной палочки, сальмонеллы и стафилококка.
Нанесите его с помощью бумажного полотенца. Для удобства применения держите на кухне бутылку с распылителем, наполненную уксусом.
Изрядно поцарапанная или имеющая трещины деревянная разделочная доска дальнейшему использованию не подлежит. Лучшее, что можно сделать с такой доской – избавиться от нее, купив взамен новую.
Но если повреждения поверхностного слоя доски незначительны, доска ещё может послужить.
Лимон и соль. Простой и дешевый способ, как почистить деревянную разделочную доску
Содержание разделочных досок в чистоте является неотъемлемой частью поддержания кухонной гигиены, ведь весь процесс готовки проходит именно на разделочных досках. Поэтому, при негигиеничном использовании досок возникает высокий риск распространения вредных бактерий, например сальмонеллы или кишечной палочки. Но не все так плохо, ведь при регулярной чистке, заражения пищевых продуктов и распространения вредоносных бактерий легко избежать.
Пищевая сода и вода. Ещё один способ — как избавиться от бактерий на кухонной доске.
Для того чтобы избавиться от загрязнений на разделочной деревянной доске, можно использовать и такое простое, а главное — доступное всем средство, как пищевая сода. Разведите 1 ч. л. соды в 0,5 л. горячей воды и разбрызгайте полученную смесь по всей доске, оставьте на некоторое время, после чего тщательно вымойте ее обычным способом. Вместо соды также можно воспользоваться перекисью водорода (пропорции для приготовления раствора являются аналогичными первому варианту).
Чистящие порошки — не лучший вариант
Некоторые хозяйки используют для очищения разделочных деревянных досок различные чистящие порошки. Лучше всего воздержаться от этого.
Несмотря на то, что они эффективно устраняют различные запахи и загрязнения практически с любых поверхностей, крайне не рекомендуется применять такие вещества для чистки кухонной утвари, особенно разделочных деревянных досок — частички порошка могут остаться на их поверхности и при дальнейшем использовании оказаться в приготовленной вами пище.
Наверное, не стоит говорить о том, что это представляет угрозу для здоровья всех членов вашей семьи.
Зачищайте деревянную разделочную доску время от времени
Слегка потрите ее мелкой наждачной бумагой, чтобы сохранить поверхность гладкой, особенно если на поверхности остались частицы пищи или появились неровности.
Восстанавливаем разделочную доску. Будем использовать наждачную бумагу, соль, лимон и подогретое на водяной бане подсолнечное масло.
Разделочная доска-рассадник бактерий.Что делать?
Тест на заражение бактериями для разделочных досок
Какую разделочную доску выбрать?
Ключевые пункты:
- Для разных видов пищи необходимо использовать разные разделочные доски. Так вы сможете избежать пищевого отравления при приготовлении мясных продуктов и вам не придется постоянно мыть одну и ту же доску при готовке.
- Горячая вода и мыло для мытья посуды – необходимые помощники для ежедневного мытья разделочных досок.
- Раз в неделю, как следует дезинфицируйте все разделочные доски.
Советы:
- Некоторых пищевых запахов, таких как запах чеснока, лука и рыбы, трудно избежать. Окуните бумажную салфетку в чистый лимонный сок или возьмите лимонную дольку и потрите поверхность – разделочные доски запахнут цитрусовой свежестью!
- Потрите доску крупной солью или пищевой содой, чтобы удалить сильные запахи. Оставьте вещество на доске на 2 – 3 минуты, затем вытрите обработанную поверхность. Промойте разделочную доску и высушите.
- Бактерии погибают без влаги. Храните доску в сухом месте вдали от продуктов питания и любых других загрязняющих веществ. Храните доску в вертикальном положении, когда ею не пользуетесь.
Предотвращение пищевого заражения
Кому охота слечь с пищевым отравлением? Следуйте этим простым советам, чтоб избежать подобных проблем:
- Покупайте твердые акриловые или резиновые доски, так как они являются наиболее гигиеничными в использовании (именно такие доски обычно используют в ресторанах).
- Деревянные доски нужно регулярно дезинфицировать и содержать в максимальной чистоте.
- Удобно иметь несколько досок для разных типов пищи. У вас их должно быть как минимум две: одна для сырого мяса и рыбы, другая для овощей, хлеба и любых других продуктов, которые можно есть сырыми.
- Покупайте цветные наборы разделочных досок или же промаркируйте доски сами, так будет гораздо легче различать их по назначению.
- Выбросьте все разделочные доски, в которых есть трещины, крупные царапины или явные следы грязи. Как и все кухонные принадлежности, разделочные доски имеют срок годности и от них важно вовремя избавляться, чтобы поддерживать кухонную гигиену и чистоту.
Обработка разделочных досок
Большинство деревянных разделочных досок изготавливаются из твердых пород дерева, таких как тик, хотя бамбуковые разделочные доски также весьма распространены. Любой тип древесины должен быть обработан, чтобы предотвратить появление пятен и не дать запахам еды и бактериям остаться на поверхности.
Используйте масло, которое может быть применено многократно, например, пищевое минеральное масло. Оно безопасно и хорошо заполнит поры дерева. Другое название — жидкий парафин, пищевое вазелиновое масло.
Протрите маслом доску и дайте ему впитаться в древесину. Сотрите излишки масла с помощью чистой сухой ткани. Повторяйте этот процесс по крайней мере один раз в месяц.
Внимание! Не используйте растительное масло для обработки разделочных досок. Такое масло прогоркнет и вызовет неприятный запах.
В буржуй-нете рекомендуют использовать для этих целей кокосовое масло:
После минерального масла нанесите пчелиный воск, он сделает поверхность доски водостойкой, что защитит древесину от износа и продлит срок службы. Разогрейте в микроволновой печи в емкости, предназначенной для микроволновой печи, 1/2 чайной ложки (2,5 мл) пчелиного воска с 1 чашкой (240 мл) минерального масла в течение примерно 45 секунд. Нанесите теплый воск на разделочную доску.
По материалам www.cleanipedia.com, ru.wikihow.com
Деревянные кухонные разделочные доски имеют массу достоинств по сравнению со своими пластиковыми и керамическими аналогами.
На их поверхности продукты не скользят, позволяя гораздо уверенней и быстрей их резать.
Кроме этого плотная древесина помимо своей экологичности славится еще и долговечностью, так что деревянные доски служат гораздо дольше других своих аналогов.
Но у деревянных разделочных досок есть свои недостатки. Основными из них является способность дерева впитывать запахи и изменение внешнего вида в худшую сторону. Чтобы доска дольше служила, необходимо за ней правильно ухаживать.
Надеюсь, теперь вы знаете , как это делать :о)….
Смотрите также:
Средство, которое уберет царапины с любой деревянной мебели
Выхаживаем сковородки
Как отреставрировать потёртые углы на мебели?
от Aleksey
|
Уборка
|
Пятница, 31 января 2020
| Нажмите «Нравится», чтобы читать Make-Self.net в Facebook |
Вы можете запросто избавиться от загрязнений и дурных запахов, используйте наш способ, чтобы очистить деревянные разделочные доски и достичь безупречных результатов.
Ваша трудолюбивая разделочная доска постоянно терпит на себе мясо, овощи и травы. Однако с течением времени появляются такие неприятные признаки, как бактерии, пятна и запахи. Регулярная дезинфекция разделочной доски является ключом к предотвращению перекрестного загрязнения и болезней пищевого происхождения.
Читайте также: 30-дневный марафон уборки дома, который стоит попробовать каждой хозяйке
Правильный метод дезинфекции зависит от материала доски. Пластиковые разделочные доски легко моются, но на мягкой поверхности со временем появляются бактерии в глубоких царапинах. Прочные деревянные разделочные доски не так легко царапаются, что сокращает количество собираемых микробов, но доски не выдерживают частого использования в посудомоечной машине. Пористая поверхность дерева будет деформироваться и растрескиваться от высоких температур.
Фотография — unsplash
Итак, как вы дезинфицируете деревянную поверхность? Вот как очистить деревянную разделочную доску с материалами, которые у вас уже есть под рукой.
Материалы и инструменты:
- пластиковый шпатель;
- распылитель;
- белый уксус;
- мягкая ткань;
- перекись водорода (3% концентрация);
- мягкая губка;
- морская соль или пищевая сода;
- 1 лимон;
- минеральное масло.
1. Используйте пластиковый шпатель, чтобы соскрести остатки пищи на разделочной доске и выбросить их в мусорное ведро.
Читайте также: Как избавиться от отвратительного запаха в стиральной машине?
Если вы использовали доску для резки сырого мяса, отодвиньте чистую посуду дальше от раковины, чтобы предотвратить загрязнение их сальмонеллой, кишечной палочкой и другими микроскопическими возбудителями, которые могут находиться на деревянной разделочной доске.
Фотография — unsplash
После того, как раковина будет очищена, промойте верхнюю, нижнюю и боковые части деревянной разделочной доски в водопроводной воде в течение нескольких секунд, прежде чем полностью высушить ее на воздухе. Избегайте погружения доски в раковину, полную воды. Грязная жидкость может не только проникать и деформировать древесину, но и перенести бактерии обратно на поверхность.
2. Распылите достаточное количество белого уксуса на доску, чтобы покрыть все открытые поверхности.
Оставьте уксус на пять минут, затем вытрите его влажной тканью.
Читайте также: Как очистить нержавеющую сталь?
В то время как белого уксуса достаточно для регулярной очистки вашей деревянной разделочной доски, разумно использовать более мощный антибактериальный метод, если доска часто касается сырой рыбы, птицы или другого мяса. Залейте верхнюю часть доски перекисью водорода. Затем, используя чистую губку, равномерно распределите жидкость сверху, снизу и по бокам. Оставьте перекись водорода на 5-10 минут, затем промойте доску под водой и промокните насухо чистой губкой.
3. Чтобы избавить свою деревянную разделочную доску от стойких пятен от домашней птицы или острых запахов пищи, такой как рыба, чеснок и лук, щедро посыпьте несколько столовых ложек крупной морской соли или пищевой соды на все поверхности доски.
Затем постепенно вычистите ее при помощи половинки лимона, выжимая соки, чтобы смешать соль или пищевую соду с лимонной кислотой. Пусть смесь осядет в доске в течение 10 минут (или на ночь, если ваша доска особенно заплесневелая), прежде чем вытирать остатки влажной тканью и сушить на воздухе.
Фотография — unsplash
4. Обработка вашей деревянной разделочной доски поможет ей прослужить дольше.
Начните с погружения кончика мягкой ткани в чашку с пищевым минеральным маслом, предпочтительно грецкого ореха или миндаля (избегайте использования растительного или оливкового масла). Работайте по направлению зерна дерева, используйте ткань, чтобы отполировать масло сверху, снизу и по бокам доски.
Дайте маслу отвердеть в течение не менее шести часов, прежде чем хранить доску в месте, где много воздуха. Это предотвратит рост бактерий, которые процветают во влажной среде. Выполняемый ежеквартально, этот ритуал предотвратит образование трещин в древесине и сохранит красоту и долговечность вашей деревянной разделочной доски.
Подписывайтесь на нас в Pinterest, где вы найдете еще больше идей для вдохновения.
Если вы хотите очистить старую деревянную мебель, шкафы, разделочную доску, деревянные полы или любой другой тип старой грязной древесины, есть несколько подобных методов, которые вы можете использовать. Независимо от того, какой метод вы решите попробовать, важно всегда тестировать его на небольшом, незаметном участке древесины, который вы хотите очистить, чтобы убедиться, что он не повредит отделку или обесцвечивает древесину. Затем вы можете приступить к очистке всего куска дерева, чтобы восстановить его блеск!
Метод 1 Удаление грязи с мылом для посуды
- 1 Протрите древесину чистой сухой салфеткой из микрофибры, чтобы удалить пыль. Это позволит избавиться от регулярного количества пыли, так что вы можете добраться до застрявшей грязи под ним. Дайте весь деревянный объект, который вы хотите очистить, тщательно протрите тканью.
- Если на дереве много пыли и сухая ткань не делает трюк, то вы можете протереть его с едва влажной салфеткой из микрофибры вместо того, чтобы избавиться от всей пыли.Совет: моющее средство для мытья посуды и вода работают, чтобы очистить большинство прилипших грязи и липких пятен от старой древесины. Это также безопасный способ очистки окрашенной древесины .
- 2 Проверьте каплю жидкого моющего средства для посуды на скрытом участке древесины. Положите каплю мягкого моющего средства для посуды на угол чистой салфетки из микрофибры. Втирайте его в неприметную область дерева и наблюдайте, чтобы увидеть, вызывает ли он какое-либо изменение цвета или удаляет отделку.
- Если древесина выглядит одинаково там, где вы тестируете моющее средство, то безопасно приступить к очистке всего куска.
- Уже через пару минут вы сможете увидеть, не повредит ли моющее средство финишу.
- 3 Смешайте 2-3 капли моющего средства для посуды в 1 стакане (240 мл) воды. Налейте примерно 1 стакан (240 мл) воды в миску или контейнер какого-либо вида. Влить 2-3 капли мягкого жидкого моющего средства для посуды.
- Не беспокойтесь слишком много о точном соотношении, вы просто хотите создать разбавленное моющее средство для посуды и водный раствор. Немного больше моющего средства или меньше воды не повлияет на то, как он очищается.
- В качестве альтернативы жидкому моющему средству для посуды можно использовать масляное мыло. Смешайте масляное мыло с водой в правильном соотношении в соответствии с рекомендациями производителя.
- 4 Замочите салфетку из микрофибры в растворе и отожмите ее. Опустите чистую ткань из микрофибры в смесь воды и моющего средства и дайте ей полностью пропитаться. Выжмите его обратно в контейнер, чтобы он был едва влажным.
- Вы не хотите замочить древесину, когда вы ее чистите, поэтому важно, чтобы ткань не капала мокрой.
- 5 Протрите всю деревянную деталь влажной салфеткой из микрофибры.Почистите влажную ткань легким нажимом по всей поверхности древесины. Скраб сильнее на любые клейкие или особенно грязные пятна, пока они не исчезнут.
- Постарайтесь очистить дерево так быстро, как вы можете, так что вы не позволяете ему оставаться мокрым слишком долго. Вода может деформировать дерево, если она впитывается в него.
- 6 Высушите древесину с чистой, сухой тканью из микрофибры. Протрите дерево еще раз тщательно, чтобы высушить все области, которые вы очистили. Оботрите его круговыми движениями чистой сухой тканью, чтобы удалить всю влагу и немного посветить.
- Если вы все еще видите какие-либо грязные пятна после того, как вы высушите древесину, то вы можете повторить этот процесс или попробовать другой метод, чтобы избавиться от него.
Метод 2 Избавление от грязи с минеральными спиртами
- 1 Работа в хорошо проветриваемом помещении. Работайте снаружи, если вы можете, или откройте все двери и окна, где вы будете работать. Это делается для того, чтобы избежать вдыхания паров минеральных спиртов.
- Минеральные спирты также известны более широко как растворитель краски.Совет: минеральные спирты хороши для очистки древесины при очистке с моющим средством для посуды и водой не удаляет всю грязь и грязь. Никогда не чистите окрашенную древесину минеральными спиртами, иначе вы удалите краску.
- 2 Испытайте минеральные духи на вне-видимости зоне древесины.Положите несколько капель спирта на угол чистой ткани. Втирайте его в скрытую область и проверьте, не повреждает ли он отделку вообще.
- Минеральные спирты безопасны для большинства деревянных отделок, но всегда проверяйте их на скрытой области и проверяйте обесцвечивание. Если нет обесцвечивания, продолжайте уборку.
- Вы сразу заметите, если минеральные духи удалят какую-либо отделку.
- 3 Смочите чистую ткань минеральными спиртами. Вылейте достаточное количество минерального спирта, чтобы просто смочить часть ткани, не делая ее мокрой. Попробуйте просто смочить угол ткани, который вы можете использовать, чтобы вытереть кусок.
- Чем больше минеральных спиртов вы используете,тем больше паров вы также подвергнетесь воздействию. Вот почему важно работать в хорошо проветриваемом помещении и не выливать слишком много жидкости на тряпку.
- 4 Протрите всю деревянную часть влажной тканью. Приложите легкое давление с влажной тканью и протрите его по всей древесине, чтобы вытереть грязь. Скраб любые прилипшие пятна грязи с пальцем внутри уголка ткани.
- Если дерево имеет какие-либо резные части или труднодоступные кусочки, вы можете использовать старую зубную щетку, смоченную в минеральном спирте, чтобы попасть в них и скраб.
- 5 Вытрите остатки от спиртов смоченной водой тканью. Смочите чистую ткань в воде и отожмите ее твердо, чтобы она была едва влажной. Протрите всю деревянную часть, чтобы удалить любые остатки из минеральных спиртов.
- Если древесина все еще влажна на ощупь после того, как вы протрете ее, затем протрите ее чистой сухой тканью круговыми движениями, чтобы высушить ее.
Способ 3 Использование уксусного раствора
- 1 Создайте 1/16 раствор уксуса и воды. Смешайте примерно 1 часть белого дистиллированного уксуса с 16 частями воды в ведре или другой емкости. Этот разбавленный раствор уксуса удалит прилипшую грязь и грязь из древесины, которую вы хотите очистить.
- Важно разбавить уксус водой, так как концентрированный уксус может обесцветить некоторые деревянные поверхности.Совет: используйте уксус и водный раствор, когда мыло и вода не очищают всю грязь. Также альтернатива к минеральным духам которая более менее жестка на финишах и безопасна для того чтобы очистить покрашенную древесину С.
- 2 Испытайте раствор на скрытом участке древесины. Опустите в раствор уголок чистой ткани. Втирайте его в небольшую область вне поля зрения дерева и наблюдайте, не обесцвечивает ли он отделку.
- Если древесина выглядит нормально после того, как вы испытываете решение, то безопасно продолжать использовать решение уксуса для того чтобы очистить всю часть.
- Вы сможете увидеть в течение нескольких минут, если решение повреждает финиш вообще.
- 3 Опустите ткань в раствор и отожмите ее так, чтобы она была едва влажной.Замочите ткань в растворе на несколько секунд. Выжмите его полностью, пока не выйдет больше ни капли раствора.
- Кроме того, вы можете поместить раствор в распылительную бутылку и просто распылить его на ткань, чтобы увлажнить ее.
- 4 Протрите влажную ткань по всему участку круговыми движениями.Протрите всю часть с легким давлением. Скраб прочь на всех липких или в частности пакостных пятнах с углом ветошь и ваши пальцы.
- Если тряпка становится заметно грязной, промойте ее обычной водой и отжимайте, пока она снова не станет чистой. Повторяйте процесс, пока вы не очистите весь кусок дерева.
- 5 Полируйте дерево чистой сухой тряпкой. Используйте круговые движения для того чтобы buff прочь влага и посветить отделку вверх. Убедитесь в том, чтобы охватить все области, так что вы не оставляете никакой воды, сидящей на поверхности древесины.