Как отмыть эмалированную кастрюлю от пригоревшего сахара
Сахар и десертные блюда из него сильно загрязняют кухонную утварь во время термообработки. Варка варенья, джема и даже пасты для косметических процедур зачастую оборачиваются трудноудаляемым сахарным нагаром. Просто помыть в этом случае кастрюлю недостаточно, поскольку вода и моющие средства не способны справиться с таким типом загрязнения. Но многие выбрасывают кухонную утварь, не зная о том, как отмыть пригоревший сахар от кастрюли. Имеется много способов очистить карамельный нагар, не повредив покрытие посуды.
Сахар сильно загрязняет кухонную посуду во время готовки.
Причины образования жженого сахара на дне кастрюли
Пригорание сахара неизбежно при готовке десертных блюд, даже если часто помешивать. Существует много блюд, когда образуется карамель — сахар, растворенный в воде. Вязкая липкая масса часто портит не только кастрюлю, но и поверхность варочной плиты или даже духовки. Жженный сахар достаточно сложно оттереть при помощи только губки, а царапать поверхность металлической щеткой не всегда хочется — нарушается внешний вид утвари.
Виды сахарного загрязнения кастрюль
Выбор метода очистки кухонной утвари зависит от степени нагара и типа покрытия кастрюли. Например, чистый алюминий зачастую просто отмыть при помощи металлической щетки — он зачастую уже исцарапан в процессе готовки. Но с тефлоновым и эмалевым покрытием так поступать не следует — испортится функциональность посуды.
Липкая масса из сахара портит кухонную посуду, поверхность плиты и духовку.
Избавляемся от свежей карамели
Очищать кастрюлю от свежих следов варенья или сахара следует незамедлительно, пока остатки ещё не карамелизовались. Никаких особых способов в этом случае нет:
- Нужно залить посуду кипятком, чтобы сладкие загрязнения были полностью покрыты водой;
- Оставить на 3 часа, за это время карамель снова раствориться и осядет на дно;
- Вымыть кастрюлю под проточной водой.
Другие методы тоже достаточно просты. Так, чтобы ускорить процесс, можно добавить соду, соль или уксус, а после прокипятить смесь в кастрюле. Либо использовать вместо воды минеральную воду, оставить на 15 минут, и карамель отойдет сама. Третий совет, возможно, самый странный, но со свежими следами сахара отлично справляется кондиционер для стирки белого белья.
Кондиционер для стирки белого белья поможет убрать следы от сахара.
Отчищаем сгоревший сахар
Сгоревший сахар образует нагар на стенках и дне кастрюли, потому потребуется приложить много усилий. В этом случае рекомендуется использовать несколько народных методов, поскольку просто залить водой, даже с уксусом, будет недостаточно. Потребуется применение абразивных средств: соды, соли, активированного угля, растолченного в порошок. Однако даже их следует подбирать в зависимости от типа покрытия посуды.
Особенности очищения кастрюль от сахара в зависимости от материала кастрюли
Способ того, как очищать кастрюлю от пригоревшего сахара, зависит от материала кухонной утвари. Многие покрытия нельзя повреждать, иначе кастрюля будет попросту испорчена и готовить в ней дальше будет нельзя. Например, тефлоновое покрытие — уход должен быть аналогичен очищению сковородок.
Не рекомендуется использовать металлическую мочалку для чистки эмалированной посуды.
Эмалированные
Эмалированные кастрюли нуждаются в деликатном подходе, использовать металлическую мочалку нельзя, чтобы не поцарапать слой. Пища будет постоянно прилипать к поврежденному участку. Да и готовить в такой посуде нельзя из-за того, что эмаль может откалываться и попадать в приготовленное блюдо.
Эмаль также нельзя резко охлаждать — перепад температур приведет к отслоению эмали.
Использовать для очищения можно следующие простые средства:
- Столовый уксус (1 ложка на 1 литр воды);
- Пищевая сода;
- Растолченный активированный уголь;
- Лимонная кислота;
- Поваренная соль;
- Свежая кожура яблок;
- Абразивные порошки.
В случае с любым типом порошка, его нужно намочить и мокрую массу поместить на поверхность пригоревшего сахара. Нельзя втирать абразивные крупицы в эмаль, таким образом можно легко её поцарапать.
Свежая кожура яблок поможет справиться с чисткой эмалированной кастрюли.
Кастрюли из нержавеющей стали
Посуда из нержавеющей стали выглядит привлекательно, пока на ней не появляется нагара и царапин от мойки. Очищать такую поверхность запрещено любыми абразивными средствами — потеряется не только внешний вид, но и функциональность. Еда начнет пригорать. Кастрюли с подобным покрытием можно очищать только при помощи размачивания мыльным раствором — например, хозяйственным мылом.
Алюминиевая
Покрытие на пищевой алюминий нанесено тонким слоем, который разрушается от воздействия химических средств. Смывать сахарный нагар с такой посуды нужно без абразивов и едких моющих средств. Это приведет к выделению вредных веществ в приготовленную пищу. Отмыть карамель можно при помощи лимонной кислоты, пищевой соды, хозяйственного мыла и силикатного клея.
Лимонная кислота поможет отмыть следы от карамели.
Способы удаления жженого сахара с кастрюли
Существует много способов очистки нагоревшего сахара, даже если с момента загрязнения прошло несколько дней. Можно подобрать бытовую химию или народные средства с учетом покрытия кастрюли.
Очистка с помощью средств бытовой химии
Бытовые средства содержат ПАВ — вещества, снижающие сцепление пригоревшего сахара с поверхностью кухонной утвари. Наиболее простой способ — хозяйственное мыло.
Некоторые средства с ПАВ, в том числе мыло, содержат абразивные частицы, потому выбирать нужно с умом.
Хозяйственное мыло поможет очистить кастрюлю от сахарного нагара.
Очистить с помощью хозяйственного мыла достаточно легко:
- Размягчить часть мыла в тёплой воде;
- Добавить размокшую массу в кастрюлю, нанося на места сформировавшегося нагара;
- Подождать пока мыльная масса застынет;
- Залить кастрюлю горячей водой и прокипятить эту смесь в течение 60 минут;
- Остудить и слить воду, очищая остатки при помощи мягкой губки.
Нагар под воздействием мыла отойдет, при этом поверхность кастрюли останется неповрежденной.
Один из эффективных методов очистки кухонной посуды – пищевая сода.
Очистка кислотой
Кислота прекрасно способствует отхождению нагоревших частей сахара от боков и дна кастрюли.
Кастрюлю нужно наполнить водой, добавить внутрь две ложки лимонной кислоты (или больше, если внутренний объем посуды большой). Оставить минимум на 5 часов, чтобы кислота успела растворить частицы сахара.
Помимо лимонной кислоты можно использовать натуральный сок лимона, либо 9% столовый уксус.
Способ подходит для любого типа поверхности, поскольку очищает гораздо мягче любых других средств, а кислотности недостаточно, чтобы разъесть покрытие.
Солью нельзя использовать для нержавеющей посуды,
Очистка солью
Обычная соль также прекрасное средство. В кастрюлю нужно залить холодную воду, оставить на 60 минут — за это время сахарный нагар успеет размокнуть. После воду слить, а нагоревшие места засыпать солью. Оставить на 2-3 часа, после чего пройтись обычной мягкой губкой и ополоснуть теплой водой.
Солью нельзя чистить нержавеющую посуду, поскольку появятся темные пятна.
Очистка содой
Очистить кастрюлю можно при помощи пасты из пищевой соды. Размочить нужное количество пищевой соды мыльным раствором, после чего нанести на подгоревшие части посуды. После промыть при помощи теплой воды. Другой способ: прокипятить в кастрюле в водно-солевом растворе в течение 10 минут.
Активированный уголь – безопасный способ для очистки кухонной посуды.
Очистка активированным углем
Активированный уголь довольно безопасный способ, подходящий для посуды из любых материалов. Таблетки обязательно нужно растолочь до порошка, после развести чистой тёплой водой. Кремообразную массу нанести на пригоревшую сахарную карамель. Спустя 20 минут загрязнение легко отмоется.
Очистка содой, хозяйственным мылом и силикатным клеем
Хозяйственное мыло нужно натереть на терке, добавить в смесь силикатный клей (не больше 100 грамм) и залить тремя литрами воды.
Смесь заливается внутрь пригоревшей кастрюли, после чего нужно прокипятить на небольшой огне в течение 30 минут. Карамель размягчится и остатки можно будет смыть при помощи простой губки.
Нельзя очищать тефлоновое покрытие таким способом.
Для очистки кухонной посуды также можно использовать зубной порошок.
Очистка зубным порошком
Зубной порошок справится даже с сахарным налётом. Сначала нужно подготовить смесь: развести порошок до кашицы, нанести её на пригоревшие места и оставить на 12 часов. После смыть при помощи мыльного раствора и ополоснуть чистой водой.
Очистка сухой горчицей и кофе
Горчичный порошок и кофе аналогично нужно размягчить до кашеобразного состояния при помощи простой воды. После нанести на пригоревшие места, оставить на несколько часов. Размягченное загрязнение смыть при помощи воды. Либо с этой же целью использовать кофейную гущу.
Использование кофейной гущи для очистки кастрюль.
Профилактика появления проблемы жженого сахара на дне кастрюли
Предотвратить пригорание сахара во время приготовления варенья, джема и других сладких блюд можно при помощи постоянного помешивания и варки на медленном огне. Однако такой способ не является полноценным — некоторые части всё равно пригорят.
Поверхность кастрюли от сахара лучше отмывать сразу после приготовления пищи, во избежание образования стойкого нагара. Ополоснув посуду сразу же после готовки, можно избежать долгого отмачивания и порчи кухонной утвари.
Видео: Как отмыть эмалированную кастрюлю
Домашнее варенье — популярное лакомство, которое под силу любой хозяйке. Варят вкуснятину в металлической посуде: кастрюлях или тазах. Иногда варенье подгорает, то есть сахарный сироп прикипает ко дну. Такое загрязнение может поставить в тупик даже опытную домохозяйку. Возможно ли очистить следы пригоревшего варенья или сахара с металлических кастрюль, не повредив покрытие?
Чем можно очистить пригар со дна металлической кастрюли
Способ чистки кастрюли от пригоревшего джема, яблочного повидла или карамели зависит от степени загрязнения. Слабый пригар, который не успел превратиться в чёрную корку, можно убрать с помощью замачивания в воде с добавлением мягкого моющего средства. А вот жжёный сахар таким способом отмыть не получится. Удалить его можно, используя подручные средства:
- лимонную кислоту;
- соду;
- уксус;
- соль;
- активированный уголь.
Не стоит пытаться отскрести чёрную пригоревшую плёнку сахара от дна кастрюли вилками и ножами! Вы рискуете испортить посуду безвозвратно!
Домашние помощники для очищения посуды от подгоревшего варенья — галерея
А также существуют промышленные средства, созданные специально для борьбы с сильным пригаром. Например, спреи для чистки духовок и плит. В их состав входит щёлочь, быстро убирающая любую грязь. Таким средством можно почистить нержавеющую или эмалированную кастрюли, если ваше варенье убежало или сильно пригорело.
Спреи для очищения микроволновых печей, духовок и плит можно использовать для удаления пригара с металлических кастрюль
Внимательно прочитайте инструкцию и соблюдайте технику безопасности при работе с такими средствами:
- если в составе есть щёлочь — надевайте защитные перчатки;
- работайте со спреем в защитной маске, чтобы не повредить дыхательные пути;
- после использования тщательно вымойте обработанную посуду.
Тестирование промышленных очистителей от сильного нагара — видео
Перед чисткой убедитесь, что средство подходит для удаления нагара с посуды. Об этом производители пишут в инструкции.
Спреи легко справляются с поставленными задачами, но опасны для здоровья, поэтому будьте осторожны!
Быстрые способы чистки кастрюль с разным покрытием
Металлические кастрюли бывают разные:
- алюминиевые;
- эмалированные;
- из нержавеющей стали.
В зависимости от металла, из которого сделана кастрюля, и её покрытия, хозяйки выбирают разные способы чистки.
Как отмыть алюминиевую кастрюлю от сгоревшего повидла
Из всех кастрюль для приготовления варенья меньше всего подходит именно алюминиевая. Под воздействием ягодной кислоты разрушается защитная плёнка на её поверхности, и вредные для здоровья частицы сплава попадают в готовое блюдо. Но если вы уже взялись делать варенье в такой кастрюле, то не забудьте сразу после приготовления разложить его по банкам, чтобы избежать неприятного металлического привкуса.
Пригар от варенья на дне алюминиевой кастрюли лучше всго убирает лимонная кислота
Лучше всего сахарный пригар со дна алюминиевой кастрюли убирает лимонная кислота. Процесс очистки:
- залейте пригоревшее дно раствором лимонной кислоты из расчёта 1 ч. л. на 1 л воды. Его уровень должен быть выше дна примерно на 2 см;
- поставьте кастрюлю на плиту и доведите раствор до кипения;
- кипятите в течение 10 мин;
- оставьте остывать.
После того как раствор полностью остынет, чёрная сахарная плёнка отстанет сама.
Не заливайте горячую пригоревшую кастрюлю холодной водой. Алюминий не любит перепадов температур, посуда может деформироваться.
Чем оттереть пригоревшее дно эмалированной посуды
В эмалированных кастрюлях слишком тонкое дно, поэтому риск «упустить» варенье и получить пригоревшую чёрную корку достаточно большой.
Сахарный пригар на дне эмалированного ковша можно убрать содой или солью
Пригоревшую кастрюлю сначала нужно остудить, а потом уже приступать к очистке. Если нагар небольшой, справиться с ним могут сода, соль, активированный уголь или уксус. Наибольшей популярностью у хозяек пользуется рецепт с использованием пищевой соды.
- На дно грязной кастрюли засыпьте половину стакана соды.
- Залейте водой так, чтобы она покрывала дно примерно на 2 см.
- Поставьте кастрюлю на огонь и кипятите 10—15 мин.
- Оставьте остывать. Чёрная корка отстанет сама через некоторое время.
Соду можно заменить солью. Добавьте 5 ст. л. соли в 1 л воды, залейте пригоревшее дно и прокипятите. Остатки чёрной плёнки удалите губкой и мылом.
После кипячения остатки соли удалите мыльной губкой, нагар полностью исчезнет
Нагар с эмали хорошо удаляет 9% столовый уксус. Порядок действий:
- столовый уксус налейте на загрязнения;
- оставьте на несколько часов;
- уберите остатки грязи мягкой губкой с мылом.
Последствия варки карамели можно убрать с помощью активированного угля.
- Растолките таблетки активированного угля в порошок.
- Засыпьте места загрязнения и оставьте на полчаса.
- Залейте всё холодной водой и оставьте ещё на полчаса.
- Промойте дно губкой с мылом.
Толчёный активированный уголь быстро растворяет пригоревший сахар
Если пригар успел засохнуть, не пытайтесь оттереть его щёткой, так вы повредите эмалированное покрытие. В этом случае пригодится рецепт из соли, соды и уксуса.
- На дно пригоревшей кастрюли насыпьте 1 ст. л. соли и 1 ст. л. соды.
- Залейте их уксусом так, чтобы пригар был полностью покрыт.
- Оставьте на 3 часа.
- Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения, кипятите 20 мин.
- Оставьте на сутки.
- Через 24 часа прокипятите раствор в течение 15 мин.
- Слейте смесь и отставший пригар.
- Остатки уберите губкой и водой.
Чистим эмалированную кастрюлю — видео
Удаляем нагар и жжёный сахар с посуды из нержавеющей стали
Кастрюли из нержавейки больше остальных подходят для приготовления сладостей. Они имеют толстое дно, которое снижает риск пригорания. Но если неприятность всё же случилась, вам поможет проверенный способ.
- Кастрюлю с пригоревшим дном залейте горячей водой.
- Добавьте в воду уксус и соль.
- Оставьте на ночь.
- Утром отмойте остатки загрязнений мягкой губкой и мылом.
Пригоревшее варенье — это всегда огорчение для хозяйки. На первый взгляд кажется, что с ним ничто не справится. Однако для каждого вида металлических кастрюль существует свой действенный способ убрать чёрную сахарную корку со дна. Соблюдайте основные правила чистки металлических кастрюль, тогда любое загрязнение будет вам по плечу!
- Автор: Галина Фадеичева
- Распечатать
Здравствуйте! Меня зовут Галина. Мне 30 лет. Имею два высших образования. Специальность — кадастровый инженер. Профессия — оценщик. В настоящее время нахожусь в отпуске по уходу за ребенком.
Оцените статью:
Любая женщина, готовящая еду, сталкивается с проблемой подгорания. Пригорают чаще всего сладкие блюда, например, варенье. И очень сложно отчистить пригоревший сахар от металлических кастрюль, не повредив покрытие. Однако есть множество действующих методов, которые помогут в этом. Это обычные средства, имеющиеся у любой хозяйки дома. Главное — знать, как правильно ими пользоваться.
Как отмыть пригоревший сахар
Способ отчистки посуды от подгоревшего варенья или карамели зависит от того, насколько сильно образовалась корка. Если пригар небольшой, достаточно будет замочить водой, добавив немного моющего средства. Если же сахар сильно пригорел, то этого будет недостаточно. Здесь необходимы более серьезные методы.
Можно попытаться отскрести пригоревшую корку ножом или другими острыми инструментами, но тогда будет полностью испорчено покрытие, и посуду придется выкидывать. Однако подручными средствами можно обойтись. Перед тем как отмыть кастрюлю от пригоревшего варенья, необходимо выбрать правильный метод. В хозяйстве наиболее эффективными для чистки от пригара являются: уксус, сода, соль, лимонная кислота, активированный уголь.
Чистка с помощью уксуса
Если у вас пригорело варенье, можно использовать обычный 9% уксус. Необходимо залить им дно на 2—3 часа, а затем смыть моющим средством. Если же сильный нагар, то предварительно надо залить кастрюлю водой, добавить стружку хозяйственного мыла и вскипятить. После того как вода вскипит, налить полстакана уксуса и оставить до остывания. После чистки тщательно вымыть, чтобы удалить остатки мыла и уксуса.
Сода как идеальное чистящее
Сода хороша, когда необходимо отчистить не только внутреннюю, но и внешнюю сторону. Достаточно залить внутрь 1 литр воды, засыпать 2—3 столовые ложки соды и прокипятить в течение 10 минут. Не стоит забывать, что чем больше пригорело, тем дольше стоит держать посуду на огне. Когда вода остынет, корка легко смоется. При наружном пригаре помещаем посуду в емкость с водой и проделываем то же самое.
Применение соли
Необходимо засыпать пригоревший участок солью, добавить немного воды и поставить на плиту. Кипятим в течение часа. Не забывайте контролировать, чтобы вода не испарилась. По окончании часа корочка сама отстанет, и ее можно будет смыть водой.
Лимонная кислота
Лимонная кислота хорошо отчищает подгорелую корочку с посуды из нержавеющей стали. Для этого в небольшое количество воды добавляем 2 столовые ложки кислоты, заливаем в подгоревшую кастрюлю и ставим на огонь до закипания. Кипятим 15—20 минут и смываем воду вместе с нагаром.
Активированный уголь
Таблетки активированного угля необходимо истолочь до порошка и засыпать пригоревшие участки. Оставляем на полчаса, затем заливаем холодной водой и оставляем еще на 30 минут. Налет отойдет вместе с водой.
Помимо домашних средств, в магазинах можно найти универсальные средства для чистки посуды. Это всевозможные спреи, жидкости для снятия пригара, порошки и т. д. Но перед тем как очистить кастрюлю от пригоревшего сахара, необходимо тщательно подготовиться. Для их использования необходимо соблюдать меры предосторожности:
- Работать только в перчатках.
- Надевать защитную маску.
- После использования вымыть тщательно посуду и руки.
В зависимости от того, из какого металла сделано покрытие кастрюли, выбирают разный способ чистки. Каждый металл специфичен, и это нужно учесть при выборе вещества, которым будет отчищаться кастрюля. Основные виды посуды для готовки:
- Эмалированные;
- Алюминиевые;
- Из нержавеющей стали.
У эмалированной посуды очень тонкое дно, поэтому она больше подвержена пригоранию. Но если пригорело варенье в эмалированной кастрюле, или встал вопрос о том, как отмыть кастрюлю от пригоревшего варенья, ответ один: воспользоваться содой или солью. Если сильно подгорело, хорошо подойдет уксус или активированный уголь.
Перед тем как очистить посуду от пригоревшего сахара, надо остудить ее и лишь затем пробовать почистить. Если нагар маленький, можно воспользоваться содой или солью. При сильном пригаре лучше поможет уксус. После варки карамели нагар поможет убрать уголь. Если подгоревшая кастрюля остыла и затвердела, ни в коем случае нельзя тереть ее щеткой. Вы можете повредить эмалированное покрытие.
Чистка алюминиевых кастрюль. Для варки варенья меньше всего подходит алюминиевая кастрюля. При готовке кислоты от ягод разрушают специальную защитную пленку, это ведет к тому, что вредные вещества сплава попадают в еду и наносят сильный вред здоровью человека. Если же вы решились сделать это, сразу после приготовления необходимо разложить варенье по банкам, чтобы не было неприятного металлического привкуса. Для этого типа кастрюль лучше всего использовать лимонную кислоту. Ни в коем случае не заливайте холодную воду в горячую алюминиевую посуду, от этого она может деформироваться.
Чем удалить нагар и жженый сахар с кастрюль из нержавеющей стали? Кастрюлю или таз из нержавеющей стали наиболее часто используют для варки варенья. У них толстое дно, что мешает пригоранию. Если же неприятность случилась, поможет уксус и соль. Заливаем водой, добавляем соль и уксус, оставляем на ночь. Нержавейка как новая.
Подгоревшее варенье может огорчить любую домохозяйку. Иногда проблема чистки кажется нерешаемой. Однако если вы воспользуетесь советами данной статьи, никакой пригар вам не страшен.