Как отмыть кожуры грецкого ореха
Опубликовано: 15 мар. 2019 г.
ПОМОЩЬ В РАЗВИТИИ КАНАЛА , КАРТА ПРИВАТ БАНК , 5168742203844810 PESTOV OLEKSANDR (СОБИРАЮ НА КАМЕРУ))),
грецкий орех, орехокол, орехи, грецкие орехи, орех, как чистить грецкие орехи, очистка грецкого ореха, орехокол своими руками, очистка орехов, орехокол бабочка, для колки орехов, чистка орехов, купить орехокол, как колоть грецкие орехи, как очистить орехи, ореховый бизнес, как очистить грецкий орех, как колоть орехи, волоський горіх, фундук, nuts, walnut, орехоколка для грецких орехов, как чистить орехи, чистка ореха, чистка грецкого ореха, food (tv genre), горіхокол, колка грецкого ореха, оборудование для очистки грецкого ореха, орехокол электрический, орехокол купить украина, очистить, колка ореха, english walnut (organism classification), бабочка, горіхоколи, очистка орехов от скорлупы, как колоть грецкие орехи на продажу, как почистить орехи бабочкой, скорлупа, способы очистки грецкого ореха, ways to make money, какой выход очищенных орехов, how to peel a nuts, home business ideas, private home video, быстро очистить орехи, как очистить орехи быстро, private video, домашнее видео, ореховод, homevideo, interesting video, орехоколка для грецких орехов купить, заработок, орехочистка, бизнес на грецком орехе, как правильно чистить грецкие орехи, как расколоть орех, как легко расколоть грецкие орехи, почистить орех, простой способ, орехокол цена, как расколоть грецкий орех не повредив ядро, как правильно чистить грецкий орех, редактор youtube, бизнес на орехах, своими руками, как очистить орех от зеленой кожуры, home video, способ чистки грецких, nut (food), как очистить миндаль, как легко очистить грецкие орехи, орехокол промышленный, лучший способ чистки орехов, орехи бабочка, переработка грецкого ореха, как чистить орех, вибросито, орехов с 1 кг, лайфхак, расколоть, очистить миндаль от пленки, как очистить орехи от скорлупы, калибратор, дистилятор, быстро очистить миндаль, рецепт настойки, рецепт самогона, самогон, сухопарник, очистить миндаль от кожуры, змеевик, барботер, очистить миндальный орех, очистка миндаля, почистить миндаль, почистить орехи, почистить грецкие орехи, как очистить миндаль от кожуры, самогонный аппарат своими руками, миндаль, очистить орехи, наколоть, очистить миндаль, как очистить миндаль от кожицы, как очистить миндаль от шелухи, продажа орехов, почистить, орех бабочка, ореховые перепонки, ореховая скорлупа, как очистить миндаль от шкурки, торт, как очистить миндаль от оболочки, рецепт настойки из скорлупы грецких орехов, зеленые грецкие, cctv, китай, орехокол эксперт, орехокол оптима, культура, быстрый, простой, эфективный, лёгкий, быстрый рецепт, простой рецепт, как очистить арахис, кухонные помощники, как быстро очистить орехи, как приготовить, как очистить фисташки, как очистить фундук, кухонные лайфхаки, очищенные орехи, как очистить бразильский орех, эргономичный, лучший, green walnut shelling, walnut peeling, ceviz, зеленый орех, music video (tv genre), nalewka (distilled spirit), самогонный аппарат магарыч, как сделать настойку, настойка из грецких орехов, кожера зеленого грецкого ореха, зеленая кожура орехов, кожуры, от скорлупы, скорлупу, очиститель зеленой кожуры грецкого ореха, потемненение ядра грецкого ореха, зеленый грецкий орех, чистка зеленых орехов, почернение ядра грецкого ореха, как сделать домашний самогон, как почистить орех от кожицы, источник йода, купить орехокол электрический бытовой, перепонки, перегородки, перепонки грецкого ореха, орехокол грк 50, орехокол электрический своими руками, видео, оборудование орех, машина для колки орехов, орехокол электрический купить, перегородки грецкого ореха, орехи в кулинарии, орехокол щелкунчик купить, лущение орехов, щелкунчик орехокол, белгород, горіхокол купити, орехокол сев2, инстументы, пища, еда, колем орехи, youtube видео, walnut tree, corn nuts, cashew nuts, tree nuts, pine nuts, nuts and seeds, candy nuts, nuts company, cedar nuts, buy macadamia nuts, pecan nuts, brazil nuts, macadamia nuts, hazelnuts, cashews, как заработать деньги, black walnut, pecans, wallnuts, цена грецкого ореха в украине, продажа грецкого ореха, работа на дому, orexi, гтрк, таможенной службы, линия, переработка ореха, очистка, переработка, оборудование, смотреть всем, орехи при диабете, чем полезен грецкий орех, грецкий орех калорийность, в домашних условиях, линия переработки фундука, линия переработки грецкого ореха, долбун, жадный орех, бойный орех, тонкошкурый орех, колун, орехоколка, фундукокол, рецепт, как очистиеь фундук от кожицы,
Грецкий орех, богатый витаминами и минералами, полезный и незаменимый продукт. Люди успели оценить всю его пользу и питательные свойства, чтобы понять уникальность и ценность для организма человека.
Большое количество кухонь разных народов мира используют этот ингредиент для приготовления изысканных и неповторимых блюд. Орехи добавляют в мучные изделия, супы, горячие блюда, соусы и десерты. Перед употреблением или добавлением в пищу, продукт очищают от кожуры.
Как правильно очистить грецкие орехи
Чтобы сохранить все полезные свойства грецкого ореха, его хранят в условиях средней влажности. Такие продукты долго сохраняют свои полезные свойства. Непосредственно перед употреблением в пищу или добавлением в блюдо, грецкие орехи очищают от кожицы.
Осторожно!
Очищенный продукт не рекомендуют хранить, поскольку в результате контакта с воздухом он окисляется.
Грецкие орехи покупают только неочищенные. В таком случае человек получает максимальную пользу от продукта. Если при очищении кожуры на руках остались коричневые следы, кожу можно очистить перекисью водорода. Правильный способ – разбивать продукт аккуратно, таким образом нежные ядрышки не повредятся.
Быстрые способы чистки грецкого ореха
Плод созревает в конце лета на ореховом дереве, в этот период зеленая оболочка темнеет и повреждается. Скорлупа может отделяться от упавшего и разбившегося о землю плода. Зеленые оболочки плохо чистятся, но в начале избавляются от них. Для того, чтобы быстро почистить грецкие орехи, избавляются от зеленой кожуры, которая содержит большое количество натурального красителя. Если пренебречь правилами очищения плода, то руки человека окрасятся в коричневый цвет. Во избежание окрашивания очищение от скорлупы стоит делать в резиновых перчатках. Разбить продукт можно разными методами, как повреждая сердцевину, так и оставляя ее цельной. Это можно сделать с использованием следующих средств:
- Ножа;
- Плоскогубцев;
- Орехокола;
- Высокой температуры;
- Молотка;
- Кипятка.
Нож как инструмент для сохранения цельного ядра
Поддев зеленую кожуру ножом, продукт очищают от верхней оболочки. После снятия зеленой кожуры, грецкие орехи выкладывают в темное сухое место для того, чтобы ядра плода подсохли. После этого переходят к очищению ядер от скорлупы.
При выборе ножа в роли инструмента очищения грецкого ореха, предпочтение отдают ножу средних размеров. Орех разворачивают таким образом, чтобы его вытянутый кончик смотрел вверх. Острие ножа вставляют в углубление ореха, расположенное между двумя половинками скорлупы. В этом месте нож проворачивают, держа орех крепко другой рукой.
После выполнения такой манипуляции скорлупа раскалывается. Ядра поддевают ножом и аккуратно извлекают из скорлупы.
Осторожно!
При использовании такого способа колки ореха существует риск травмы в результате соскочившего лезвия ножа.
Этот способ является идеальным для получения целых ядер плода. Обращают особое внимание на то, чтобы не поранить кожу, расколов продукт.
Избавление грецкого ореха от скорлупы с помощью плоскогубцев
Плоскогубцы используют для быстрого очищения. Однако такой способ не позволяет наколоть продукт, сохранив сердцевину целой. Целыми ядра остаются лишь в том случае, если аккуратно откалывать от скорлупы по маленькому кусочку.
При колке плоскогубцами орех размещают в них и производят сдавливающие движения, в результате которых скорлупа раскалывается.
Как правильно расколоть грецкий орех
Имея сильные руки, убеждаются, что колоть грецкие орехи возможно руками без посторонних инструментов. Для этого кладут по одному плоду в каждую ладонь, скрещивают руки, в результате чего скорлупки каждого ореха раскалывают. Этот метод подходит только для мужчин, которые имеют сильные крепкие руки.
Орехокол
Для облегчения процесса очистки ореха был придуман орехокол. Прибор представляет собой инструмент, раскалывающий скорлупу плода. Для того, чтобы очистить грецкий орех от скорлупы, плод зажимают орехоколом так, чтобы зубцы инструмента плотно прилегали к скорлупе. После сжимания ручек изделия, плод раскалывается.
Положительным моментом использования такого способа является то, что скорлупа не разлетается в разные стороны. При маленькой силе нажатия возможно добиться сохранения ядер целыми.
Как правильно очистить продукт с помощью духового шкафа
Термическая обработка позволяет быстро почистить грецкий орех от скорлупы. Для этого орешки размещают в духовке. Температуру выставляют 200 градусов. Таким способом они проходят термическую обработку в течение 10 минут. После полного остывания плодов скорлупки удобно колются.
Кипяток в как один из способов очистки
Еще одним способом размягчения скорлупы под воз действием высокой температуры является опускание в кипяток. Продукт помещают в кипящую воду на полчаса. При термической обработке шкурки размокают до такой степени, что их просто снимают вилкой или ножом. Для этого находят в маленькое отверстие, вставляют столовый прибор острым концом и легко проворачивают. После чего от шелухи не остается и следа. Кожицы плода следует быстро убрать.
Необычные способы очистки
К необычным способам относят следующие:
- Для этого берут бутылку классического советского шампанского, помещают орех ровно под ней и ударяют бутылкой по плоду. Разделить продукт на половины можно путем раскалывания пополам.
- Используют чеснокодавку. Такой метод подходит для небольших по размеру орехов. Плод помещают внутрь целиком, после чего нажимают на рукоятку. При появлении треска, рукоятки сжимают меньше, в результате чего ядра получают целей.
Выбирая способ очистки грецкого ореха в домашних условиях, отдают предпочтение разным методам. Главное, помнят, что использование любых инструментов должно быть аккуратным, чтобы избежать появления травм.
Грецкий орех – кладезь витаминов и минералов. Употребляйте в пищу полезные плоды, следите за своим здоровьем.
Промышленная очистки
- Орехи засыпают в барабан, где орехи фильтруется от мусора.
- Затем орехи проходят калибровку по размеру на специальном сите.
- Отсортированные орехи попадают в дробильную машину в соответствии с размером.
- Валы дробилки раскалывают скорлупу.
Применяют несколько способов освободить орех от скорлупы:
В конце орехи сушат и упаковывают:
Экспресс-очистка грецких орехов от шелухи
Категория: Кондитерские изделия
Ингредиенты | |
| Орехи грецкие | опционно |
Способ приготовления
Время приготовления:
3-4 мин.
Программа приготовления:
микроволновка, ручки
Примечание
Нашла здесь на форуме кучу оригинальных и новых для меня рецептов. В свою очередь хочу отблагодарить участников за их активность и креативность, а так-же поделиться своим рецептом. Он народный и банально прост. Существенно облегчает процесс всем кто печет и кулинарит.
Taia
ЛеляЛеля, спасибо большое за ценный совет. Обязательно воспользуюсь. Люблю орехи, но именно шелуха мне портит весь вкус.
ЛеляЛеля
Да, я раньше тоже очень мучилась. Не чищенные орехи горчат, после запаривания долго чистить. А это просто оптимальный выход.
Таким же способом очищала фундук. Нужно только немного уменьшить мощность микроволновки, т. к. он может подгореть.
Гала
Спасибо, я тоже приму к сведению
Элен
Tatyana1103
Я все орехи уже много лет обжариваю в микроволновке, правда делаю это без колпака, на полной мощности, 2-3 минуты, периодически перемешивая их. Попробую сделать и как Вы ЛеляЛеля, Елена советуете, под колпаком.
Эжен
ЛеляЛеля, спасибо за совет!
Калюся
Выкладываем на тарелку или блюдо кольцом по краю, оставляя в центре пустое пространство.
Это принципиально? просто я любопытная любознательная
Пойду на работу, возьму с собой орехи, дома микры нет.
Ikra
ЛеляЛеля, какова мощность вашей микроволновки?
Просто максимальная мощность у всех разная — у кого-то 700 вт, а у кого-то 1100 вт. Поэтому, начитавшись разных рецептов, я на максимальной-то уже сожгла столько продуктов, что теперь переспрашиваю
А миндаль так не пробовали очищать?
Ильмирушка
В наш Лентяйский клуб такое надА! Утащила
Рик
И в тему про микроволновки ))
ЛеляЛеля
Девочки, у меня микроволновка LG на 800 Вт. За 1 минуту грецкие орехи никак сгореть не могут, они так и останутся белыми. Но шелуха отойдет. За те 2 года, что я знаю этот способ у меня ничего не сгорело. Честное слово
Миндаль таким способом очищать не пробовала, т. к. у нас килограмм его 960 руб, а грецкие дармовые.
Касательно выкладывания кольцом, я считаю, что это дает более равномерный нагрев по массе. А средина возможно будет нагреваться сильнее.
$vetLana
ЛеляЛеля, Елена, обязательно попробую . Спасибо .
Lyi
ЛеляЛеля, Елена, уже опробовала! Все получилось.Спасибо. Но, после 1-й минуты был облом…, заложила еще раз уже на 2 минуты (800вт), подождала еще 2 минуты и все очистилось очень легко. Думаю, что первый раз не получилось из-за того что я в обязательном порядке просушиваю осенью при сборе орехи в скорлупе в электросушилке иногда на высокой температуре 1-2 дня после помывки. Просушивание предохраняет от заражения молью и «старения»орехов. У меня иногда «находятся» коробки с орехами 2-3-х летней давности, по вкусу как этого года. Да, и просто иногда приходится собирать орехи из мокрой земли, после дождя затяжного осеннего орехи бывают довольно грязные. Я их промываю прямо под краном, а потом хорошенько высушиваю.
Кстати, опробовала этот вариант с микроволновкой с миндальными орехами. Увы, не получилось. Поставила на 2 минуты, потом еще раз на 2 минуты. Результат 0. Если кто-то знает как миндаль чистится лентяйным способом, просьба, поделиться.
Tatyana1103
Если кто-то знает как миндаль чистится лентяйным способом, просьба, поделиться.
Lyi, а заваривание кипятком Вам не нравится, по моему самый быстрый способ почистить миндаль.
nila
Давно уже, сколько у меня микроволновки, я чищу так орехи. Только я не накрываю, и не делаю кольцо. Насыпала тарелочку, минуту прокрутила, открыла микру и перемешала. Потом еще с минуту крутую, а потом на воздух , перебираю (ворошу) пальцами и дую. Все оболочка разлетаются и орехи чистые. Делаю так с грецкими орехами и арахисом.
А миндаль замачиваю в кипятка на пару минут и потом зёрнышки выдавливаю.
Lyi
Lyi, а заваривание кипятком Вам не нравится, по моему самый быстрый способ почистить миндаль.
Татьяна, так и делаю. Но, вдруг, есть лУчший способ?
Tatyana1103
Но, вдруг, есть лУчший способ?
Lyi, может кто и поделится, тоже с удовольствием узнала бы.
ока
никогда не знаешь, чем удивишь… я уже много лет, как в доме появилась микроволновка, только в ней все орехи «обжариваю», была уверена, что это не новость, и все так делают
кроме грецких после МКВ ещё фундук хорошо чистится, миндаль неохотно, почти нет, но я орехи не накрываю, т. к. колпак препятствует испарению
Чучелка
ока,
А может в этом вся фенька? Под укрытием отпариваются и шелуха соскакивает. Потому и не чистится миндаль, думаю. Его нужно отпаривать прям хорошо. О!! А если водички плескануть столовую ложку под колпак с миндалем? Надо опробовать!)))
баба Ната
Чучелка, Натусь, ну как, ещё не опробовала?
Чучелка
баба Ната,
У меня миндаля нет пока.))) Купить надо!))
Подмосквичка
А у меня не получилось совсем
Мощность 700, по времени минут 10 в общей сложности. И с колпаком и без него.
Шелуха на месте, а тарелка большая плоская лопнула
Орехи какие-то «дубовые»? И на сковороде уже прожарила, и всё равно не чистятся
Зубочисткой отковыривала, замумукалась вся
Замочить чтоли как миндаль? Я килограмм купила
Об этих методах вы еще не слышали! Как чистить грецкие орехи дома просто и без лишних хлопот. Правильные условия по хранению продукта дома.
Приготовить домашнюю выпечку или съесть орехи в свежем виде любят многие. Продукт благотворно отображается на интеллектуальной деятельности и богат витаминами. Обогатить организм полезными веществами при его употреблении будет проще, если научиться правильно хранить и подготавливать орехи. Если понять, как чистить грецкие орехи должным образом, то получится избавиться от дискомфорта в виде скорлупы.
Как правильно очистить грецкий орех от скорлупы
Если перед колкой орехов запастись правильными инструментами, то извлечь ядра будет значительно проще. До того как очистить грецкий орех от скорлупы нужно подготовить конусный орехокол. Это самый удобный и практичный инструмент для работы с толстой кожурой. Прибор поможет предотвратить порчу ядер и не даст скапливаться мусору. Процесс чистки плодов подразумевает следующие действия:
- Положить орех в специальную чашечку
- Сдавить плод, не прикладывая максимальных усилий
- Извлечь ядра
Важно. При использовании конусного орехокола всего за час получится почистить около 15 кг орехов. Подобный вариант чистки предотвратит образования большого количества мусора.
Щипцы для орехов – еще одна возможность справиться с жесткой скорлупой. В этом случае сохранить ядра целыми не получится.
Этап чистки плодов включает следующие действия:
- Максимально раскрыть приспособление и поместить орех в специальное углубление
- Двумя руками крепко обхватить рукоятки приспособления и сжать. Извлечь скорлупу и ядра, избавиться от мусора
Подобный вариант не всегда подходит для колки, если кожура у плода слишком толстая.
Нужно ли мыть уже очищенные грецкие орехи
Срок годности у очищенных орехов значительно ниже, нежели у целых плодов. Если не придерживаться условий, то легко испортить продукт, из-за чего его дальнейшее употребление будет опасным для здоровья. Важно понять, моют ли грецкие орехи после очистки. Отобрав качественные ядра, удастся не навредить здоровью. Для этого следует предварительно рассмотреть орехи и выбрать для дальнейшей мойки цельные ядра без неприятного цвета.
Очень важно не забыть промыть продукт в холодной воде. Подобный метод позволит избавиться от пыли и маленьких кусочков скорлупы. После этого компонент кладут на полотенце и высушивают. Перед употреблением орехов их нужно слегка обжарить на сковороде или же положить в духовку на противень при средней температуре (ненадолго). Приступать к употреблению продукта после этого можно без риска для здоровья.
Правила и срок хранения очищенных грецких орехов
Нужно помнить, что при длительном сроке хранения орехи теряют свои полезные свойства. Лучшие условия для хранения очищенных грецких орехов – это морозильная камера или же холодильник. В первом случае срок годности продукта составляет два года. Если держать продукт в холодильнике, то срок хранения очищенных грецких орехов будет около 9 месяцев. Лучше всего для хранения выбирать пластиковую или стеклянную емкость. Если возникла необходимость держать орехи в скорлупе, то продукт также нужно предварительно подготовить. Для этого плоды держат в теплой духовке в течение 60 мин. Подобная предосторожность позволит избавиться от лишней влаги. Держать орехи в скорлупе лучше в коробке или же полотняных мешочках. Температура должна быть не более 15 градусов, в темном месте.
Важно! Если держать орехи в мешке на балконе, то легко привести продукт в негодность. В этом случае ядра могут заплесневеть, из-за высокой влажности.
Как очистить грецкий орех легко и быстро
Если в доме нет специального конусного орехокола или щипцов, то на помощь придут подручные инструменты. Тем, кто еще теряется в догадках как легко очистить грецкие орехи нужно взять молоток. Всего один удар по скорлупе позволит извлечь наружу ядра. При помощи ножа или плоскогубцев будет также несложно справиться с задачей. В первом случае нож нужно поставить острием в отверстие между скорлупой и повернуть прибор в разные стороны, пока она не надколется. Перед тем как очистить грецкие орехи этим способом нужно быть максимально осторожным. Ножом легко порезаться. Вставив орех в щель между дверью и косяком, также будет не сложно справиться со скорлупой. Подобный метод приведет к появлению мусора, но позволит быстро очистить орех.