Как отмыть после свеклы
Мы подобрали видео специально для Вас
Испачкаться свёклой не так уж и сложно, ведь почти каждый день мы готовим борщ, салаты или просто какое-либо полезное блюдо, особенно эта проблема знакома для домохозяек.
Блюда из свёклы очень полезны для организма, свёкла содержит много витаминов и полезных микроэлементов. В процессе готовки таких блюд так или иначе, но свёкла остаётся на руках темновато-красным соком, который очень трудно отмыть. Это антоцианы – красящие вещества, которые содержатся в клетках свёклы. Чтобы этого избежать, такие блюда стоит готовить в тонких резиновых перчатках. Если нет перчаток, то смажьте руки оливковым маслом. И если уже и получилось так, что вы испачкались, то пытаться отмыть её водой с мылом смысла нет, это наоборот закрепит красноватый цвет на ваших руках.
Способы выведения свекольного сока с рук
Существует много способов борьбы с этой проблемой, большинство из которых выведены опытным путем домохозяек.
Известный факт, что свекольный сок хорошо отмывается чем-то кислым, яблочный или лимонный сок, например. Можно смешать соду с лимонным соком и потереть этой смесью руки. Так же цвет свёклы от рук можно отмыть пищевым уксусом.
Можно попробовать отмыть руки рассолом от солёных огурцов или помидоров. Так же неплохо очищает руки ревень или пемза.
Пятна от свёклы на одежде и как от них избавляться?
Не стоит забывать о том, что в свекольный сок можно испачкать и одежду. И как показывает практика, отстирать такие пятна далеко не просто.
Как же все-таки избавиться от пятна быстро и в домашних условиях?
С уверенностью можно сказать, что далеко не каждая хозяйка в курсе, что молоко не просто полезный продукт питания, а и очень действенная жидкость, которая поможет отстирать вашу одежду от пятен свекольного сока. Для этого нужно набрать необходимое количество молока и замочить в нём вещь, после чего постирать вещь обычным способом, то есть с порошком и пятна, как небывало.
Если пятно свежее, то не теряйте время, вы сможете избавиться от него самым простым и незамысловатым способом, с помощью обычной горячей воды, просто положите вещь на пустую кастрюлю таким образом, чтобы пятно было над ее открытой частью и лейте из чайника горячую воду до тех пор пока пятно не исчезнет.
Если же вы испачкали свёклой вещь белого цвета, то тут вам подойдёт аммиак. Смочите тряпочку или губку в растворе аммиака (5%) и трите до тех пор, пока пятно не пропадёт.
Так же в таком непростом деле, как избавление от стойкого свекольного сока, вам может стать помощником лимонная кислота, которая без вариантов найдётся на кухне у каждой хозяйки. Посыпьте лимонной кислотой на место загрязнения и на 5 минут оставьте, держать дольше нежелательно, можете просто испортить вещь.
Моющее средство для посуды, которое точно есть на кухне у каждого, помощник не только в борьбе с грязной посудой, но и так же отличное чистящее средство, которое удалит пятно. Нанесите моющее на пятно, оставьте на какое-то время, а затем постирайте с обычным порошком.
Конечно же, соль, присутствующая в каждом доме, благодаря своим впитывающим свойствам, поможет быстро удалить пятно от свёклы. Засыпьте пятно солью и хорошенько потрите, повторяйте процедуру, меняя соль до тех пор, пока пятна не станет.
Следующий способ избавления от пятна, с помощью глицерина и ячного желтка. Смешиваем глицерин и желток, наносим на пятно, через какое-то время полощем вещь сначала теплой, а затем холодной водой.
Не такой заурядный, как предыдущие средства, но не менее действенный в выведении пятна, гидрохлорид натрия. Приготовьте раствор 1% гидрохлорида натрия и немного обыкновенной воды, замочите пятно в растворе на час и прополощите.
Современные способы борьбы с пятнами
Есть и современные способы для выведения пятен от свёклы, которые можно приобрести в любом магазине в отделе бытовой химии. Это поможет эффективно избавиться от пятна и не навредит вашим рукам.
«ФрауШмидт» – вещество, которое поможет вывести пятна не только от свекольного сока, но и от жира, фруктов и других продуктов.
Известный порошок «Ваниш» – отмывает цветные вещи от любых загрязнений.
«Белый парус» – эффективный отбеливатель, подойдет для выведения пятен с белоснежных вещей.
Избежать загрязнений во время готовки очень трудно, но и переживать по этому поводу не стоит, как мы видим, существует множество способов избавиться от выпачканных в свёклу рук или пятен от её сока на одежде. Эти способы самые разнообразные и хоть один из всех вам точно подойдёт.
Свекла – ценный и питательный корнеплод, обладающий целым спектром полезных свойств. Приверженцы здорового питания очень ценят этот овощ за особый неповторимый вкус, который украсит любое блюдо.
Знаменитый украинский борщ просто невозможно представить без любимой свеклы. Свекла служит сырьем для производства сахара, в современных сортах его содержится до 20 %. Однако свекольный сок обладает еще одним не столь приятным качеством – стойким окрашивающим эффектом.
И если руки еще можно просто тщательно помыть, то пятно с ткани отстирать не так-то просто.
Цвет овощу придают содержащиеся в нем антоцианы — растительные гликозиды, которые используются как натуральные красители. Внешне загрязнение выглядит впечатляюще, особенно на белой ткани: ярко-розовое или малиновое.
Но не стоит паниковать, достаточно ознакомиться с многочисленными способами, как отстирать свеклу, и выбрать оптимально подходящий.
Женщины быстрее поймут, почему все же стоит постараться вывести загрязнение на ткани. Ведь у каждой из нас есть дорогие сердцу предметы гардероба, выкинуть которые не поднимется рука.
Ну а рачительные хозяйки пытаются беречь домашние вещи ради разумной экономии. Следует знать, что свежее и старое загрязнение должны подвергаться разным вариантам очищения.
Вариации быстрой очистки свежего загрязнения
- Кипяток. Свежее пятно свеклы можно замочить в крутом кипятке, а если есть такая возможность – растянуть ткань под струей воды высокой температуры. Если речь идет о натуральной шерсти или хлопке, то материал может пострадать: деформироваться. Но так как вещь в любом случае испорчена, то стоит попробовать вывести некрасивые разводы. А для восстановления формы одежды тоже существуют свои методы.
- Поваренная соль. Второй по популярности метод очищения – поваренная соль, которая применяется и для винных и для кровавых загрязнений. Соль нужно насыпать на проблемное место и осторожно втирать. При недостаточном результате можно повторить процедуру несколько раз. После опыта с солью можно постирать вещь хозяйственным мылом.
- Средства с кислотой. Отлично себя зарекомендовали средства для очищения одежды, имеющие в составе кислоту. Это лимонный сок (натуральный или в виде лимонной кислоты в пакетиках), уксус, молочная сыворотка. Сыворотку и лимонный сок используют в чистом виде, замачивая в ней загрязненное место на длительное время. Уксусную кислоту необходимо развести в пропорции 1:1 в воде, налить на грязное пятно для воздействия.
- Лимонная кислота. Лимонная кислота в сочетании с этиловым спиртом приобретает мощные отбеливающие свойства. Кислоты нужно взять примерно 4-5 г, развести в воде и добавить 30-50 мл этилового спирта. Особенность такого способа очищения заключается в том, что в этом растворе вещь лучше прокипятить. Альтернативой сыворотки может служить очищение от грязи одежды молоком, но тут мнения компетентных домохозяек насчет эффективности средства расходятся. Однако метод довольно известный и применялся еще в незапамятные времена, когда отбеливающие средства были в большом дефиците.
Старые загрязнения, вызванные свекольным соком
С застарелыми загрязнениями, конечно, придется повозиться, и, возможно, это даже не принесет результатов, но опытные хозяйки знают и успешно применяют оригинальные рецепты очищения.
- Пятновыводитель. Самый современный способ вывести засохшую грязь — это воспользоваться магазинным пятновыводителем. Как показывает практика, несмотря на рекомендации производителей, требующих просто засыпать средство в стиральную машину, вещь лучше все же замочить. Хлорсодержащие отбеливатели подойдут только для белой ткани; для цветных материалов лучше применять кислородосодержащие средства, типа «Ваниш».
- Детский порошок. Очень эффективен детский порошок, в котором присутствуют хозяйственное мыло и специальные добавки, усиливающие действие моющего средства. А детские вещи относятся к категории плохо отстирываемых материалов, так как производятся из натурального сырья. Среди ассортимента моющих средств также имеются высокоэффективные мыла с отбеливающим эффектом. Если вы не боитесь осветлить ткань, то достаточно намылить пятно и подождать.
- Нашатырный спирт и перекись водорода. С помощью нашатырного спирта и перекиси водорода можно вывести грязь с ткани светлых оттенков. Несколько капель нашатырного спирта добавляется в стакан воды, затем полученный раствор методично втирается в свекольное пятно. С перекисью водорода вещи обычно кипятят, а деликатные ткани светлой цветовой гаммы лучше аккуратно потереть тампоном или губкой.
- Сода и уксус. Кухонные полотенца со свекольными и другими застарелыми разводами можно отчистить в крутом растворе соды и уксуса. Для этого нагревают воду, добавляют 2-3 столовых ложки соды и 1 столовую ложку обычного уксуса. Погружают кухонные полотенца в раствор и некоторое время кипятят, периодически помешивая.
- Глицерин и желток. Известен нестандартный метод деликатного очищения одежды – вывести загрязнения, используя глицерин и яичный желток. Смесь составляется из равных частей, наносится на материал, осторожно втирается, затем смывается теплой водой.
Все вещи после щадящих и не очень способов очищения подлежат последующей стирке, которая и выявит степень усилий хозяйки в борьбе со свекольным соком: удалось ли вывести загрязнение.
Также необходимо помнить, что эффект напрямую зависит от качества ткани. Синтетические материалы давно превалируют в производстве, и полиэстерные волокна вполне поддаются действию хороших порошков. А натуральные ткани — шерсть, лен, хлопок — отчистить несколько труднее.
Какой метод выбрать?
Ведение домашнего хозяйства – нелегкий труд, и каждая домохозяйка знает эту аксиому. Плохо или хорошо отстиранные вещи – это репутация женщины. Недаром раньше о хозяйках судили по белизне развешенного во дворе постельного белья. Какой способ лучше, помогут выяснить лишь собственные руки и бесценный опыт.
Peresvetik 5 лет назад Имейте в виду,что мылом руки не нужно мыть после свеклы,оно наоборот закрепит этот фиолетово красный цвет на руках.Чтобы отмыть руки от свеклы требуется кислая среда,а ее можно получить,если развести лимонную кислоту с водой. Руки также отмоет сок лимона или столовый уксус,для этой цели нужно намочить ватный диск выбранным средством и хорошенько протереть пальцы и ладонь. Если запачкались ногти,то их можно потереть прямо долькой лимона.И они отойдут от красящего пигмента свеклы. А можно смешать сок лимона с содой и этой кашицей протереть руки и ногти. И ваши ручки будут отчищены.Выбирайте подходящий для вас вариант. автор вопроса выбрал этот ответ лучшим NatashaU 4 года назад Для случаев общения рук со свеклой я держу в доме лимонную кислоту. Покупаю специально жидкую в баночке в виде лимона. Лимонную кислоту наношу на ватку и аккуратно обрабатываю руки. Потом обязательно хорошо помыть руки и нанести питательный крем. Асюшка 4 года назад Я готовлю блюда со свеклой. Но редко. Только если борщ или свекольный салат с сыром и чесноком. Проблем с окрашиванием рук не знаю. Это же сколько свеклы надо нарезать или перетереть, чтобы она так ядрено впилась в кожу рук. Во время готовки, всегда одновременно перемываю испачканную посуду то есть, там кипит, там жарится, а я шустренько что-то мою. И нет никаких проблем с красными свекольными руками. В общем, нарезали свеклу или натерли, ее дайте им просохнуть, сразу в водичку, что-нибудь намывать. Во время готовки и после оной, всегда найдется грязная посуда. Feeriya777 4 года назад После того, как подержишь в руках свеклу, почистишь её или порежешь руки покрываются фиолетовыми пятнами. Это антоцианы — красящие вещества, которые содержатся в свекле. Чтобы очистить руки от красящего вещества нужна кислая среда. Поэтому не стоит мыть руки с мылом, краска ещё больше въестся в кожу. Лучше смочить тряпочку столовым уксусом или соком лимона и протереть ею руки. Rogneda 4 года назад При чистке свёклы неизбежно окрашивается кожа ладоней, притом надолго. Чтобы очистить кожу рук от свёклы потребуется кислая среда. А для этой цели подойдёт и сок лимона, и сок кислого огурца, лимонная кислота и на крайний конец, уксус. Все эти подсобные средства, испытано на себе, прекрасно и быстро очищают кожу рук от окрашивания свекольным соком. Хунвейбин 8 лет назад В принципе конечно самым оптимальным вариантом является лимонный сок, но кроме него можно так де использовать раствор лимонной кислоты, а при ее отсутствии — пищевой уксус (не эссенцию). Кроме того есть информация что хорошо чистит и сырой картофель, но лично пока не проверял. [пользователь заблокирован] 5 лет назад Отмыть ладони и пальцы от свеклы Вам поможет простой уксус — при помощи смоченной в нем ткани тщательно вытрите руки, потом желательно еще промыть руки с мылом. Еще можно воспользоваться лимонной кислотой — после нее тоже почти вся свекла отходит легко. Постирайте что-нибудь, наши порошки и лак разъедают не то что свекольный сок. Я волосы крашу пальцами, не одевая перчаток — и то отмываются. Есть еще специальные крема для чистки рук — те тоже хорошо отмоют. VVarVara 8 лет назад Соленым огурцом. Винегрет если делаем, сперва режем свеклу, потом огурцы, и руки чистые. Апрели 4 года назад Если руки контактировали со свеклой, и на них остался красящий пигмент, то их отмыть легко, если есть лимон, то немного его сока добавить в теплую воду и туда руки опустить минут на 5, потом если осталась краснота, то мягкой щеткой или губкой протереть руки. emmainna 8 лет назад Да как то сами отмываются, если что то готовлю изи свеклы, после готовки сразу посудку мою с моющим средством, любым, по душе которое, и всё, ручки беленькие, как и до этого были. Ещё лимонный сок отбеливает. Уставшая от всего 5 лет назад Я после приготовления блюда из свеклы просто перемываю посуду с моющим средством и все малиновые разводы на руках прекрасно сходят. Знаете ответ? |
Из свеклы можно приготовить много вкусных блюд. Из традиционных и всеми любимых – борщ и селедка «под шубой». Однако многие хозяйки не знают, как правильно обращаться в этим корнеплодом. Если варить, то нужно ли чистить свеклу перед варкой? Мы узнали хитрости приготовления этого овоща и готовы ими поделиться.
Чистить перед варкой или нет
Если очистить свеклу перед тем, как сварить ее, то после окончания варки вы обнаружите в кастрюле бледный неприглядный коричнево-бурый корнеплод. Весь яркий бордовый цвет из почищенного овоща исчезнет.
Поэтому хозяйки пришли к выводу: корнеплод перед варкой ни в коем случае нельзя очищать! Это позволит сохранить его красивым и полезным.
Может пригодиться:
Топ-16 вкуснейших заготовок из томатов
Как в домашних условиях засолить горох
Лайфхаки при работе со свеклой
При приготовлении свеклы существуют хитрости, облегчающие труд хозяйки. Рассмотрим все по порядку.
Как варить
Мы уже выяснили, что перед варкой сырую свеклу не чистят.
Достаточно ее хорошенько помыть.
Ни верхушку, ни корешок не срезают, целостность поверхности не нарушают.
Опускают овощ в кипящую воду в кастрюлю и варят 50-60 минут.
Внимание! В зависимости от размера, возраста и сорта свекла может вариться от 30 минут до 2-3 часов.
Можно воспользоваться скороваркой. В таком случае время приготовления уменьшится (в среднем на 10-15 минут). Также отварить свеклу можно и в мультиварке. Обычно для варки овощей в мультиварке предусмотрен специальный режим (например, «Варка овощей»). Продолжительность варки – согласно инструкции к прибору.
Чтобы сохранить цвет, в воду добавляют уксус (6-9%) — на каждые 2 л воды 1-2 чайные ложки уксуса и 1 чайную ложку сахара.
Важно! Корнеплод не варят в подсоленной воде. Если добавить соль, свекла станет менее вкусной. Досаливают ее после варки.
Как правило, свекла в кастрюле варится долго. Для ускорения процесса по истечении 30-45 минут ее снимают с плиты и помещают под струю очень холодной (ледяной) воды на 3-5 минут.
Примечание. Удивительно, но в холодной воде свекла «доваривается». Все дело в температурном перепаде. Он доводит корнеплод до готовности.
Как испечь
Для приготовления винегретов или салатов больше подойдет не вареная свекла, а печеная. Считается, что при таком способе приготовления из корнеплода уходят все нитраты.
Испечь овощ можно:
-
в духовке. Чистый корнеплод заворачивают в пищевую фольгу и пекут при температуре 150-160 градусов в течение часа; - в микроволновке. Мытую свеклу целиком помещают в пакет для запекания. Печь включают на мощность 800 ватт на 10-12 минут. По истечении времени корнеплод будет готов. Время приготовления может варьироваться — оно зависит от размера овоща. Если на кухне не оказалось пакета для запекания, можно приготовить свеклу на стеклянной тарелке, накрытой крышкой или другой тарелкой. Время запекания тогда увеличивается на 5 минут.Чтобы продукт не получился сухим, на тарелку можно налить 0,5 стакана теплой воды.
Внимание! При запекании хозяйки рекомендуют делать в пакете зубочисткой отверстия для выхода пара.
Готовность продукта проверяют вилкой. В доваренный корнеплод вилка входит и выходит без усилий.
Как чистить
Как быстро почистить вареную свеклу? С готового корнеплода кожура отходит довольно просто. Достаточно поскрести ее сверху ножом, и она легко отделится.
Главный совет, который дают опытные хозяйки — при чистке и нарезке свеклы пользоваться перчатками. Если не защитить кожу рук, она испачкается в свекольный ярко-бордовый цвет. От него потом будет сложно избавиться.
Внимание! Во время чистки овоща подойдут одноразовые полиэтиленовые, латексные или резиновые перчатки.
Советы по выбору свеклы для варки
Как правильно выбирать корнеплоды для варки? Свекла должна быть:
- твердой;
- темно-бордового цвета;
- среднего размера;
- подходящего для варки сорта (например, Цилиндра или Бордо);
- на поверхности не должно быть трещин и повреждений.
Будет интересно:
Как приготовить вкуснейшие хрустящие малосольные кабачки
Простейшие заготовки из чеснока
Топ-20 самых вкусных рецептов консервированной спаржевой фасоли
Подведем итоги
Если вы собрались варить или запекать свеклу, запомните: чистить ее не нужно. Достаточно хорошо промыть. Чтобы сократить время приготовления, хозяйки советуют в конце приготовления «доварить» ее под струей холодной воды. Кроме традиционной варки в кастрюле можно использовать пароварку или скороварку.
На салат или винегреты предпочтительно корнеплод не варить, а запекать. Сделать это можно в духовке (в фольге) или в микроволновке (в пакете для запекания). Необычных вам блюд и приятного аппетита!