Как отмыть рамку от меда
Сотовый мед — это самый чистый и полезный продукт пчеловодства. Он не контактировал с металлическими поверхностями во время откачки. А это означает, что сохранились все целебные свойства в первозданном виде. Но бывают случаи, когда возникает вопрос — как отделить мед от сот в домашних условиях. Например, дети могут отказываться употреблять его в таком виде. Тогда присутствует необходимость выполнить определенные манипуляции по отделению нектара от воска.
Сбор сот
Изъятие рамок с сотами из улья происходит при запечатывании не менее 2/3 площади рамки. Это означает, что пчелы закрыли воском более половины заготовленных запасов на рамке. Только такой мед считается зрелым, и его можно забирать у насекомых. Во время процедуры пасечники используют дымарь — приспособление для окуривания полосатых тружениц дымом. При этом они успокаиваются и не жалят пчеловода. Кроме этого, применяют мягкую щетку, смоченную в воде для стряхивания пчел с рамок.
После изъятия рамки помещают в специальный ящик из дерева с крышкой. Иначе пчелы будут экстренно распечатывать ячейки, и тут же поедать свои запасы. При изъятии сотов отделяют пергу отдельно, процесс обработки перговых рамок кардинально отличается от способов откачки нектара.
Производство сотового меда
При производстве сотового меда пчеловоду необходимо тщательно следить за состоянием пчелиной семьи. Она должна быть сильной, но при этом несклонной к роению. Наиболее ценится нектар в сотах, собранный в первой половине лета. Осеннее лакомство гораздо быстрее засахаривается, приобретает не товарный вид. Не допускается присутствие расплода, перги в таком пчелопродукте. На продажу идет только полностью запечатанный мед.
Как извлечь мед из сот?
Существует несколько способов, как отделить мед от воска. Выбор метода зависит от объема рамок с медом и персональных возможностей. При большом объеме не обойтись без специального приспособления — медогонки. А при небольшом количестве апипродукта можно воспользоваться подручными средствами.
Как откачать мед без медогонки?
Без медогонки используется способ прессования. Отделение меда, воска таким методом занимает достаточно много времени. Следует вырезать соты из деревянных рамок, измельчить их, поместить в емкость. С помощью деревянной толкушки медовые соты разминают, затем помещают на сито. Отжатый мед стекает в емкость, оставшийся воск можно промыть, высушить. Из него получаются замечательные домашние свечки.
Выкачка медогонкой
При наличии медогонки процесс откачки значительно упрощается и занимает гораздо меньше времени. Соты извлекают из рамок, срезают верхнюю печатку ножом или прокалывает специальной щеткой, и закрепляют в медогонку. При включении механизма рамки раскручиваются. Под действием центробежной силы нектар вылетает из сот, после чего стекает по стенкам вниз.
Внизу медогонки имеется специальное отверстие для вытекания меда. Как правило, на выходе устанавливают крупное сито для процеживания откаченного лакомства. Таким образом нектар проходит очищение от крупных включений (личинок, пчел, перги). Затем полученное лакомство подвергается отстаиванию. Это необходимо для того, чтобы всплыли все мелкие частицы воска. Верхний слой меда чаще всего пасечники оставляют для личного пользования, употребляют в пищу или используют для подкормки пчел.
Процесс отделения меда от воска
Случается, что сотовый пчелопродукт уже засахарился, и встает задача — как отделить мед от воска. После того как нектар уже закристаллизовался, сделать это не так-то просто, потребуется водяная баня. Емкость с сотами помещают на водяную баню, прогревают до 60 градусов. При этой температуре воск начинает плавиться и поднимается на поверхность. Откуда его собирают деревянной лопаткой.
Обратите внимание! При прогревании нектара при такой температуре уменьшается количество витамин и минералов в его составе.
Процесс процеживания
После перетопки сот еще остаются небольшие частички воска. Дальнейшая очистка нектара заключается в его процеживании через мелкое сито. При этом пчелиное лакомство становится абсолютно чистым и прозрачным.
Как правильно есть мед в сотах?
Правильно кушать нектар в сотах небольшими кусочками, полностью разжевывая пчелопродукт. При этом допускается проглатывание небольшого количества воска — он не нанесет вреда организму. Однако много воска проглатывать не рекомендуется, могут возникнуть проблемы с кишечником.
Взрослому человеку следует съедать не более 100 г апипродукта за сутки, дозировка для детей составляет 30–50 г.
Правила хранения
При запечатывании медовых ячеек помимо воска пчелы используют прополис. Он является природным антибиотиком, длительное время защищает соты от микробов. Так что бактерии сотовому продукту не страшны. Рамки больше «боятся» солнечных лучей, плесени, грызунов (мышей), насекомых (восковая моль). Для того чтобы уберечь соты от неблагоприятных факторов, пчеловоды их хранят в деревянных ящиках с крышкой. Места для хранения — специально отведенные помещения (кладовая, подвал).
Оптимальная температура для содержания рамок это 2–12 ºС тепла. Не допускаются частые перепады температуры, влажность также нужно поддерживать на 1 уровне (около 60%). В домашних условиях лучше раскладывать соты небольшими кусочками в отдельную тару.
Емкость должна быть из стекла, дерева или глины. Иногда еще используются контейнеры из пищевого пластика. А вот металлические емкости выбирать не следует, нектар вступает в реакцию с металлом.
При соблюдении описанных выше условий, апипродукт в сотах может храниться в домашних условиях до 3 лет. Однако считается, что ежегодно уровень содержания полезных веществ уменьшается примерно на 15%. Поэтому лучше ежегодно пополнять запасы.
Важно …
Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря… Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое… Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !
ГОЛОСУЕМ ЗА ЗАПРЕТ НА ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЕСТИЦИДОВ ИЗ ГРУППЫ НЕОНИКОТИНОИДОВ.
Это пестициды 1-го класса опасности. Сверхвысокая токсичность, смертельная для пчёл.
ГОЛОСОВАТЬ ЗДЕСЬ: https://www.roi.ru/57603 Тема для обсуждения здесь
Древовидный ·
[ Стандартный ] ·
Линейный
Как очистить рамки чтобы были почти как новые
Джміль | Пятница, 21 Марта 2014, 15:36 Сообщение |
Ульи: ——— | Есть много старых рамок после перетопки воска, некоторые из них немного черные как их можно очистить чтобы были почти как новые? Слышал некоторые варит в каустической соде или сода кальцинированная. В какой соде варить? потому что каустическая и сода кальцинированная это разные вещи. Кто так делал и какой эффект и вообще смысл так делать? Сообщение отредактировал Джміль — Пятница, 21 Марта 2014, 15:42 |
Wander | Пятница, 21 Марта 2014, 15:49 Сообщение |
Ульи: Даданы, многокорпусные | Надо варить в каустической соде! |
бочак | Пятница, 21 Марта 2014, 16:41 Сообщение |
Ульи: дадан 2-х корп. | Цитата(Wander @ Пятница, 21 Марта 2014, 16:49) Надо варить в каустической соде! Варил без соды…., нормально :good: |
koste | Воскресенье, 07 Сентября 2014, 21:00 Сообщение |
Ульи: мнагокорпусные | Всегда чистил рамки цыклей получяетса классно , можно использывать станок для этого . :dance2: |
ponchik | Воскресенье, 07 Сентября 2014, 21:32 Сообщение |
Ульи: даданы, Великоруськие | Цитата(koste @ Понедельник, 08 Сентября 2014, 0:00) чистил рамки цыклей А чем цикля лучше пасечной стамески? :hmm: |
BDA | Воскресенье, 07 Сентября 2014, 21:36 Сообщение |
Ульи: 2х корпусные даданы | Пасечная стамеска из мягкого металла, зато стекла для циклевания везде полно. |
Антон Юрьевич | Воскресенье, 07 Сентября 2014, 22:29 Сообщение |
Ульи: L&R | Вы знаете, наверно я брезгливый, но половину рамок я бы в костер отправил. :hmm: А метод вываривания неплохой, дезинфекция хорошая. Насколько я помню, рамки сероватые после варки. Есть на форуме тема такая. |
Лавров | Понедельник, 08 Сентября 2014, 9:26 Сообщение |
Ульи: Многокорпусные | Цитата(Джміль @ Пятница, 21 Марта 2014, 15:36) Есть много старых рамок после перетопки воска, некоторые из них немного черные как их можно очистить чтобы были почти как новые? Слышал некоторые варит в каустической соде Цитата(Wander @ Пятница, 21 Марта 2014, 15:49) Надо варить в каустической соде! Цитата(Антон Юрьевич @ Воскресенье, 07 Сентября 2014, 22:29) А метод вываривания неплохой, дезинфекция хорошая. Насколько я помню, рамки сероватые после варки. Есть на форуме тема такая. Вывариваю рамки с добавлением каустической соды. Потом хорошо пропаласкиваю чистой водой. Рамки имеют приятный на глаз жёлтый цвет — как новые. :hi: |
Николай | Понедельник, 08 Сентября 2014, 14:59 Сообщение |
Ульи: 16 ти рам. с магазином и Руданы. | Цитата(Лавров @ Понедельник, 08 Сентября 2014, 8:26) Вывариваю рамки с добавлением каустической соды. Потом хорошо пропаласкиваю чистой водой. Рамки имеют приятный на глаз жёлтый цвет — как новые Когда вывариваешь не забывай снимать пенку иначе осядет на рамках :hi: |
Лавров | Понедельник, 08 Сентября 2014, 22:12 Сообщение |
Ульи: Многокорпусные | Цитата(Николай @ Понедельник, 08 Сентября 2014, 14:59) Когда вывариваешь не забывай снимать пенку иначе осядет на рамках Первая партия выходит без проблем — чистенькие, а вот, чем больше пропускаешь связок из рам, появляется пена. Эту восковую пену надо снимать, иначе, вынимая очередную связку, эта пена оседает на рамках. Николай подсказывает правильно, но конечно я это учитываю и пену снимаю. У меня рам много, поэтому, если сильно вода грязная, то её меняю. :hi: |
koste | Понедельник, 08 Сентября 2014, 22:57 Сообщение |
Ульи: мнагокорпусные | Ничего хорошего в вываривании не вижу ! Чтобы пчелы были здаровые на то и пчелавод есть . Я рамки собераю с клеем , и дополнительные гвозди тоже . А гвозди ржаветь будут , клей перестанет держать . Следывательно деагональ гулять будет . :dntknw: :imho: Забыл , раньше при саюзе для колхозных и крупных пасек использывали станок для этого . Это пластина из интсрументальной стали с вырезами прикручиваетса к столу . Ты рамку надвигаеш на инструмент ( треш ). :dance2: :beer: |
Лавров | Вторник, 09 Сентября 2014, 18:37 Сообщение |
Ульи: Многокорпусные | Цитата(koste @ Понедельник, 08 Сентября 2014, 22:57) Ничего хорошего в вываривании не вижу ! Чтобы пчелы были здаровые на то и пчелавод есть . Рамки очищаются и дезинфицируются! Чтобы пчёлы были здоровы, не дать возможности возникновению заразных болезней для этого проводится профилактика! :hi: |
Николай | Вторник, 09 Сентября 2014, 20:44 Сообщение |
Ульи: 16 ти рам. с магазином и Руданы. | Цитата(koste @ Понедельник, 08 Сентября 2014, 21:57) Забыл , раньше при саюзе для колхозных и крупных пасек использывали станок для этого . Это пластина из интсрументальной стали с вырезами прикручиваетса к столу . Ты рамку надвигаеш на инструмент ( треш ). Валяется у меня гдето такой прибомбас. Я до обеда могу проварить 500 рамок и проскоблить каждую со всех сторон?Да и если есть инфекция то скобление её не убьет. |
серый50 | Пятница, 26 Сентября 2014, 20:36 Сообщение |
Ульи: ппу улья и 16 рамочные деревянные | так что просто стамеской очищаем и все? я сегодня почистил и газовой горелкой прошёл по рамкам воск весь оплавился и стек,протер тряпочкой чистой поменял провалку,ни знаю сей час наващивать или до весны оставить ?как лучше дайте совет |
Валерий71 | Пятница, 26 Сентября 2014, 20:46 Сообщение |
Ульи: дадан | Цитата(серый50 @ Пятница, 26 Сентября 2014, 20:36) или до весны оставить ?как лучше дайте совет Если семей немного,то лучше натягивать проволоку весной. :imho: |
Русская версия Invision Power Board v5.0.8 © 2020 IPS, Inc.
Зарегистрировано на: Pchelovod.info
Связаться с администрацией
Важно …
Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря… Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое… Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !
ГОЛОСУЕМ ЗА ЗАПРЕТ НА ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЕСТИЦИДОВ ИЗ ГРУППЫ НЕОНИКОТИНОИДОВ.
Это пестициды 1-го класса опасности. Сверхвысокая токсичность, смертельная для пчёл.
ГОЛОСОВАТЬ ЗДЕСЬ: https://www.roi.ru/57603 Тема для обсуждения здесь
Древовидный ·
[ Стандартный ] ·
Линейный
Как можно очистить рамки с мёдом и пергой
Mapet | Пятница, 10 Июня 2005, 21:34 Сообщение |
Ульи: Лежаки на 20-24 рамки | У меня есть достаточное количество сушняка з засохшей прошлогодней пергой. |
Пчеломор | Пятница, 10 Июня 2005, 21:36 Сообщение |
Энтузиаст павильонного пчеловодства Ульи: Белорусские | Поставите в улья — пергу моментом выгрызут. |
Prozaik | Суббота, 11 Июня 2005, 6:51 Сообщение |
Ульи: 10-16-рамочные, на рамку 300 + магазины | Выгрызают вместе с ячейкой, поэтому лучше облегчить им труд — пошкрябать самому до серединки, пчёлкам останется натянуть новые ячейки. |
Лира | Вторник, 31 Марта 2009, 20:37 Сообщение |
Ульи: Дадан БиБокс | подскажите: чем и как можно очистить рамки погибшей семьи от следов поноса и можно ли их ставить в ульи для очистки от меда,что бы потом перетопить? :hi: |
Wander | Вторник, 31 Марта 2009, 21:00 Сообщение |
Ульи: Даданы, многокорпусные | А зачем их ставить для очистки в улей, чтоб потом на перетопку. Лучше сразу рамки на перетопку. А прикормить пчел лучше сиропчиком или канди положить сверху на рамки. |
Лира | Вторник, 31 Марта 2009, 21:09 Сообщение |
Ульи: Дадан БиБокс | [quote=Wander,Среда, 01 Апреля 2009, 0:00] [/ quote] |
аматар | Вторник, 31 Марта 2009, 21:14 Сообщение |
Ульи: комб.лежак многокорпусный | Цитата(Лира @ Вторник, 31 Марта 2009, 21:09) А как же мед? Его там много… Заразить пчел живых? Напиши поподробней о проблеме будет легче дать совет. |
Лира | Вторник, 31 Марта 2009, 21:30 Сообщение |
Ульи: Дадан БиБокс | Подробнее:Это был рой,который сумел набрать корпус+магазин меда .В конце января дала канди, сидел хорошо.Через две недели прослушиваю-тишина. Осыпались ,канди не тронули, меда было достаточно, на рамках сверху следы поноса. Кучка пчел так на рамке и застыла. Ничего не понимаю…Мед не засахарился Вот с этими рамками не знаю как поступить :dntknw: Сообщение отредактировал Лира — Вторник, 31 Марта 2009, 21:35 |
ира | Вторник, 31 Марта 2009, 21:44 Сообщение |
Ульи: Даданы 12-рамочные, до 5 корп. на семью | Лира, не партесь, сдайте подмор на анализ и опосля примите решение. |
calif | Среда, 01 Апреля 2009, 6:56 Сообщение |
Ульи: лежаки,стояки | Цитата(Лира @ Вторник, 31 Марта 2009, 18:30) В конце января дала канди, сидел хорошо.Через две недели прослушиваю-тишина. Осыпались ,канди не тронули, меда было достаточно, Так зачем беспокоили пчёл в ЯНВАРЕ? |
Лира | Среда, 01 Апреля 2009, 19:36 Сообщение |
Ульи: Дадан БиБокс | Цитата(calif @ Среда, 01 Апреля 2009, 9:56) Так зачем беспокоили пчёл в ЯНВАРЕ? Вопрос уже не в этом-за это я уже расплатилась потерей семьи , а рамки придется с медом перетопить,другого выхода не вижу… |
аматар | Среда, 01 Апреля 2009, 20:43 Сообщение |
Ульи: комб.лежак многокорпусный | Цитата(Лира @ Среда, 01 Апреля 2009, 19:36) а рамки придется с медом перетопить,другого выхода не вижу… Цитата(ира @ Вторник, 31 Марта 2009, 21:44) сдайте подмор на анализ и опосля примите решение. Все остальное это риск. Мое мнение , есле бы у меня такое было , ставил бы не задумываясь , почистив конечно. |
Лира | Среда, 01 Апреля 2009, 21:08 Сообщение |
Ульи: Дадан БиБокс | Цитата(аматар @ Среда, 01 Апреля 2009, 23:43) , почистив конечно. Как?Чем? |
аматар | Среда, 01 Апреля 2009, 21:58 Сообщение |
Ульи: комб.лежак многокорпусный | Цитата(ира @ Вторник, 31 Марта 2009, 21:44) сдайте подмор на анализ и опосля примите решение. Срезать верхний слой , дерво почистить. |
Лира | Четверг, 02 Апреля 2009, 4:46 Сообщение |
Ульи: Дадан БиБокс | |
Русская версия Invision Power Board v5.0.8 © 2020 IPS, Inc.
Зарегистрировано на: Pchelovod.info
Связаться с администрацией