Как отмыть решетку для барбекю
Любители барбекю на природе знают какими вкусными получаются мясо, овощи и рыба, приготовленные на гриле. Однако потом всегда встает большой вопрос:как очистить решетку-гриль быстро и эффективно? Лучший способ сделать это — регулярно ухаживать за ней.
Как ухаживать за решеткой для гриля
Прежде всего не стоит допускать образование застарелого нагара. Необходимо чистить решетку после каждого приготовления еды. Иначе пища начинает приставать и приобретает неприятный горелый привкус. Не говоря уже о канцерогенах, которые при этом выделяются.
Чтобы приготовленное вами мясо снималось легко и выглядело, как на картинке, перед использованием решетку следует протереть и слегка смазать растительным маслом. После окончания трапезы оставьте решетку-гриль над углями, чтобы сгорели последние остатки пищи. Затем еще горячую решетку очистите специальным приспособлением или металлическим скребком, промойте, охладите, смажьте растительным маслом и уберите на хранение.
Основные правила по уходу:
- Решетка должна чиститься каждый раз после использования.
- Не допускайте накопление нагара.
- Перед использованием решетка протирается и смазывается маслом.
- После трапезы решетка-гриль тщательно очищается, протирается насухо и смазывается маслом, затем убирается в не пыльное место до следующего пикника.
Как очистить решетку-гриль от нагара
Если нагар уже образовался, очистить решетку-гриль следует механическим способом при помощи специальных щеток и скребков из числа аксессуаров для мангалов и гриля, или же можно воспользоваться подручными средствами. Для этого прекрасно подойдут обычный шпатель или скребок для краски. При этом лучше избегать использования металлических щеток для мытья посуды, так как их частички могут застрять в решетке и впоследствии оказаться в еде.
Чтобы быстро отмыть решетку-гриль, нужно очистить ее металлическим скребком, пока та находится в горячем состоянии. Это важное условие, так как высокая температура только способствует в удалении пригоревших остатков пищи и жира. После этого можно промыть или замочить решетку в горячей мыльной воде.
Основные советы по очистке:
- Используйте металлический скребок или специализированные щетки и инструменты для мангалов и решеток-гриль.
- Чистить решетку-гриль легче, пока она горячая. Высокая температура способствует удалению пригоревших остатков пищи, жира, соуса.
- Замочите решетку-гриль в горячей мыльной воде.
Однако этих мер может быть не достаточно. И чтобы очистить решетку-гриль потребуются дополнительные средства.
Чем отмыть решетку гриль
Для тех, кто считает, что решетка будет выглядеть лучше, если прибегнуть к специально разработанным средствам для ее очистки, на рынке существует большой выбор.
Например, вы можете приобрести универсальный очиститель для решеток-гриль, барбекю, шампуров. Это средство очищает поверхность быстро и без особых усилий, устраняет неприятные запахи, удаляет жировые, масляные, белковые загрязнения, копоть, пригар.
Если вы не хотите использовать “химию”, отмыть решетку-гриль в домашних условиях можно раствором уксуса и воды в соотношении 1:1. Наденьте защитные очки и, лучше всего на горячую решетку, распылите полученный раствор, и через некоторое время можно вычищать гриль специальной щеткой, металлическим скребком или жесткой губкой до блеска.
Холодную решетку-гриль также можно почистить с помощью самостоятельно приготовленной смеси из 200 мл уксуса, пары столовых ложек сахара, небольшого количества воды.
Многие любители шашлыка очищают гриль с помощью сырого картофеля или смазанной в растительном масле луковицы. А если под рукой нет подходящего инструмента, длинными щипцами зажимают скомканный кусок фольги и используют в качестве щетки. Очень простой и удобный способ.
Правильно и регулярно ухаживайте за решеткой-гриль! Тогда вкус, приготовленных вами блюд всегда будет на высоте. И посиделки на природе с друзьями и семьей станут яркими моментами в вашей жизни.
Были полезны советы? Подпишитесь на канал! У нас часто публикуются полезные советы!
В летний сезон мы все чаще и чаще готовим блюда на гриле. Чистый и ухоженный гриль — основа вкусных и полезных блюд. Вот несколько советов о том, как его почистить.
Шашлык на гриле
Чистка гриля
С окончанием сезона грили исчезают в глубине отсеков для хранения вещей и беседок. Однако часто вы забываете сначала правильно их почистить. Из-за этого, когда через несколько месяцев мы решим вытащить их, мы будем соскребать высушенный, сгоревший жир. Как ухаживать за грилем и что делать, когда лень снова победила со здравым смыслом? Вот несколько советов.
Зачем чистить гриль?
Проблемы со здоровьем являются наиболее важным аргументом в пользу чистки гриля. Сам гриль не самая здоровая форма термообработки. Кроме того, остатки сгоревшей пищи, прилипшие к решетке, не только канцерогены, но и обеспечивают отличные условия для роста бактерий. Из-за этого его очень легко отравиться.
Вкус тоже важен. Гриль на грязных решетках заставляет старые остатки пищи прилипать к свежим кусочкам шеи или крыльев и придает им горький вкус, а также неаппетитный вид. Гриль также должен быть очищен так, чтобы он служил нам как можно дольше. Для общей очистки иногда требуется использовать агрессивные средства, что означает, что устройство разрушается быстрее.
Основные правила
- Гриль следует мыть как можно чаще, желательно после каждого использования. Если это невозможно, не забывайте делать это хотя бы раз в несколько раз.
- Решетку легче всего чистить, когда она еще теплая, но не горячая. Благодаря этому, жир и остатки пищи не высыхают и не прилипают к решетке.
- Промытые элементы гриля должны быть тщательно высушены. Остаточная вода может способствовать образованию ржавчины.
- Гриль — это не только решетка, поэтому помимо чистки решетки хорошо избавиться от пепла и протереть все устройство влажной тканью или бумажным полотенцем. Если на стенах есть жирные пятна, их также следует тщательно вымыть.
Чистка решетки
Как почистить гриль?
Чтобы избавиться от сухих остатков пищи из решетки, используйте специальную щетку или мощный распылитель из садового шланга или мойки высокого давления. Затем тщательно очистите решетку от оставшегося жира. Для этой цели пригодятся чистящие средства, такие как жидкость для мытья посуды или средства, имеющиеся в магазинах для чистки духовок и решеток. Перед их использованием ознакомьтесь с инструкциями производителя, так как некоторые из них могут навсегда испачкать находящиеся поблизости предметы.
Есть также несколько домашних средств, которые позволят нам отказаться от использования химических жидкостей. Одним из них является выпечка соды и немного воды. Покройте решетку этой смесью, оставьте на несколько минут, затем вымойте ее тканью, твердой губкой или бумажным полотенцем. Другой способ — опрыскать гриль уксусом и сделать то же самое, что и в предыдущем случае. Затем сожгите решетку, чтобы избавиться от раздражающего запаха. Другой хороший способ — положить гриль на алюминиевую фольгу, щедро накрыть солью и выпекать в духовке при температуре 180 градусов по Цельсию, пока соль не станет коричневой. Затем мы протираем решетку тканью или губкой. Грязь должна легко уступить дорогу.
Для чистки стен и чаши для гриля просто используйте губку и воду. Если на их поверхности есть жирные пятна, мыло и вода преуспеют. Для более сложных загрязнений вы также можете использовать проволочную щетку.
Гриль на углях
Как предотвратить чистку?
Чтобы уменьшить необходимость чистки гриля, вы должны регулярно чистить его. Также стоит рассмотреть возможность гриля в специальных лотках, предназначенных для этой цели. Благодаря этому устройство будет в гораздо меньшей степени загрязняться, и, кроме того, мы избежим попадания жира на горячий уголь — горящее масло начинает выделять вредные вещества, которые вместе с дымом впитываются в пищу, приготовленную на гриле.
Спасибо за просмотр! Остались вопросы? Задавайте в комментариях или пишите на электронную почту — stroitelstvo-tula@yandex.ru.
Подпишись на канал и не забудь поделиться статьей с друзьями!
Читайте также:
✅ Установка акриловой вставки в старую ванну. Подробное описание процесса
✅ Сколько стоит построить дом
✅ Одноэтажный или двухэтажный дом, все плюсы и минусы
+ Избранные
(+0)
1 тыс
01 Сентября 2019 12:47
С грилем дома вы можете порадовать семью и друзей, собрав их за одним столом с вкусной едой. Жаркое или любое другое блюдо, приготовленное на гриле, имеет особый оттенок вкуса сожженного дерева, дыма и угля. Мясо, овощи, пицца – на гриле все вкуснее. Каждый хороший повар знает, что чистка гриля очень важна, так как на нем жарятся продукты, которые потом пойдут на стол.
Он должен быть чистым не только до, но и после использования. В том, как чистить гриль, нет ничего загадочного, главное не оставлять это на потом. Приготовили и убрали! А каждые три или четыре месяца нужно проводить генеральную уборку, чтобы поддерживать его в хорошем состоянии. Желательно не пренебрегать этим, иначе гриль может заржаветь и испортиться.
Что никогда нельзя использовать в уборке
Некоторые продукты могут просто вывести ваш гриль из строя. Основными запрещенными продуктами являются:
- Поваренная соль в больших количествах;
- Аммиак;
- Средство для удаления эмали;
- Санитарная вода.
Также не рекомендуется скоблить решетку, даже если ваши друзья и знакомые так делают. Это приводит к удалению антипригарного слоя, и когда вы будете в следующий раз что-то готовить, то кусочки еды будут прилипать уже к чистому металлу.
Как почистить гриль
Есть много домашних хитростей, которые помогут очистить гриль. Одни средства могут быть использованы для общей уборки, а другие – для гриля, когда он очень грязный.
1. Лимон
Лимон устраняет самые стойкие жиры. Натрите два лимона. После удаления пищевых отходов с гриля, протрите тряпкой с лимонным соком решетку и оставьте на 30 минут, чтобы сок подействовал. После этого вымойте гриль или очистите в соответствии с инструкциями от производителя.
Важно! Есть гриль и решетки, которые нельзя мыть. Обратите на это внимание.
2. Луковица
Лук обладает многими полезными свойствами, и, кроме всего прочего, он также служит для чистки гриля. Разрежьте несколько луковиц пополам и протрите ими поверхность гриля. Сок лука с успехом устранит и остатки пищи, которые могли застрять.
3. Пищевая сода
Важно! Использовать только в случае, если гриль очень грязный.
Нужно рассыпать пищевую соду на гриле (можно использовать половинку картофеля для распределения соды, как если бы это была губка) и поместить его на солнце, затем оставить на несколько часов – пищевая сода поможет ржавчине и остаткам пищи отслоиться от гриля. После протрите гриль сухой тряпкой.
Следующий способ с пищевой содой заключается в том, что вы готовите пасту из соды и моющего средства. Достаточно нескольких капель моющего средства и около столовой ложки пищевой соды, но следует также учитывать размер гриля и решетки.
4. Уксус
Уксус не только ингредиент для салатов. Повара, которые заботятся об экологии, используют его для чистки. Можно использовать не только столовый, но и винный или яблочный уксус. Предварительно удалив наиболее заметную грязь с решетки бумажным полотенцем или туалетной бумагой, протрите решетку тряпкой с уксусом, а затем оставьте на 30 минут. После промойте решетку.
5. Перекись водорода
Удалите крупные загрязнения с помощью бумажного полотенца или туалетной бумаги. После смешайте небольшое количество моющего средства с перекисью водорода и протрите раствором решетку. Подождите 20 минут, а после промойте ее.
6. Масло
Материалы, которые вам понадобятся:
- Термостойкие перчатки
- Масло (сливочное или подсолнечное)
- Алюминиевая фольга.
- Щетка.
Когда гриль уже не очень горячий, нанесите тонкий слой масла на решетку и зажгите огонь, как будто вы готовите. Лучше всего делать это в жароустойчивых перчатках.
Затем выключите огонь и приступайте к чистке решетки алюминиевой фольгой или щеткой из стальной или проволочной щетины. Это поможет избавиться от остатков пищи, которые могли застрять. Затем удалите все остатки пепла, которые могли прилипнуть к грилю.
Другие способы чистки
Эти методы работают только тогда, когда гриль не слишком грязный.
- Отделите решетку от гриля и погрузите ее в миску с очень горячей водой – жир и масло сойдут с решеток. Наденьте перчатки, которые могут противостоять высокой температуре, и используйте металлическую щетку, чтобы тщательно очистить решетку.
- После удаления всей грязи погрузите решетку в другую емкость, на этот раз с теплой водой, чтобы удалить остатки жира и масла.
- Наконец, просушите ее тряпкой и дайте просохнуть на открытом воздухе.
- Вы можете использовать спрей или жидкости для чистки духовки. Нужно распылить или пройтись тряпкой с раствором по решетке и оставить на ночь. Утром промыть под теплой водой.
Гриль ржавый, можно ли его почистить, чтобы он выглядел как новый?
Если на решетке скопилась ржавчина, это не значит, что пора выбрасывать гриль. Напротив, он может выглядеть, как новенький, для этого нужно лишь следовать следующим инструкциям:
- Первым делом удалите жир с гриля. Для этого вам нужно разогреть гриль, таким образом сожжется скопившийся жир. Оставьте, пока не остынет.
- Когда гриль остыл, начните чистку решетки с помощью щетки со стальными щетинками, так вы удалите все остатки ржавчины. Пройдясь щеткой, приступайте к опрыскиванию решетки уксусом. После протрите ее влажной тряпкой.
- Нанесите слой пищевой соды на поверхность решетки и поставьте ее на огонь. Затем дайте остыть и протрите другой тряпкой.
Как сохранить гриль в хорошем состоянии?
Важно, чтобы гриль был в хорошем состоянии, если вы хотите, чтобы еда была вкусной. Вот несколько советов, которые могут продлить жизнь вашему грилю:
- Вместо того, чтобы использовать жидкое топливо, используйте другие средства, чтобы поджечь гриль. Они также влияют на состояние вашего блюда.
- Попробуйте готовить еду с помощью непрямого огня. Таким образом, пища не будет прилипать, и у вас не будет столько проблем с ее очисткой.
- Смажьте гриль небольшим количеством масла (неважно сливочным или подсолнечным) перед использованием. Это предотвратит прилипание продуктов к грилю, и последующая очистка пройдет легче.
- Проще очистить гриль, пока он еще горячий, особенно от остатков ржавчины или пищи. Лучше не откладывать, даже если вам нужно срочно сесть за стол и поесть.
- Когда вы не используете гриль, храните его под брезентом. Таким образом, он будет хорошо защищен от изменений окружающей среды и не будет окисляться от влаги.
Заключение
Отныне вы можете похвастаться своим грилем! И хотя кажется, что сложно поддерживать постоянно гриль в хорошем состоянии, или это занимает много времени и средств, подумайте о том, о чем мы говорили в начале: хорошая компания, приятная атмосфера и вкусная еда!
Мало кто откажется от стейков гриль, шашлыка и запеченных овощей. Но, как говорится, любишь кататься, люби и саночки возить – после вкусной трапезы самое время почистить решетку для гриля. У многих этот процесс вызывает неприязнь. Предлагаем раз и навсегда покончить с негативными ассоциациями и научиться чистить решетку быстро и легко.
Лучшие способы
Грубое механическое воздействие и едкая химия разрушают антипригарное покрытие, а также сами металлические прутья. В результате решетка быстро покрывается слоем ржавчины. Чтобы она служила верой и правдой много лет, нужно отдать предпочтение щадящим способам чистки.
Производители советуют очищать решетки гриль путем прокаливания или в мыльной воде.
Прокаливание
При температуре, превышающей 250 градусов, остатки пищи, масло и все соединения на прутьях превращаются в пепел. Прокаливание – это самый легкий и доступный способ очистки гриля и его деталей.
Инструкция по очистке:
- После приготовления блюда верните пустую решетку на место. При необходимости подкиньте дров. Нужно, чтобы появились языки пламени.
- Оставьте решетку на костре на 10–15 минут. За это время жир и все органические остатки сгорят и превратятся в золу.
- Если у вас не мангал, а угольный или газовый гриль, выставьте температуру 280 градусов и нагревайте решетку под крышкой в течение 20 минут.
- Смахните золу щеткой с металлической щетиной.
Если решетка без антипригарного покрытия, можно обойтись без щетки. Сняв ее с костра, резко опустите под воду, а затем постучите по твердой поверхности. Также заменить щетку можно комком алюминиевой фольги. Зажмите его щипцами и потрите раскаленные прутья. А еще в народе используют для чистки черствый кусок хлеба.
Иногда сильный нагрев решетки для гриля приводит к разъединению прутьев. Обычно такое происходит при некачественной сварке. Если приспособление выглядит хлипко, лучше прибегнуть ко второму способу чистки.
Замачивание
Этот способ придет на выручку, если пикник закончился, огонь потух, а грязная решетка для гриля благополучно вернулась домой. Для ее чистки вам понадобятся:
- жидкое мыло или моющее средство для мытья посуды;
- полиэтиленовые пакеты по размеру – 2 шт.;
- губка и щетка с жесткой щетиной.
Итак, что мы делаем:
- Раскладываем пакет и размещаем на нем решетку.
- Выдавливаем моющее средство и губкой хорошенько обмазываем прутья с 2 сторон.
- Заворачиваем в пакет, завязываем и забываем о ней на целый день (а лучше – на 2–3 дня).
- Разворачиваем пакет и моем щеткой под проточной водой.
- Нагар становится очень мягким, податливым и легко отстает от металла.
Преимущество замачивания в пакете очевидно. Вам не нужно искать подходящую емкость, занимать раковину или даже целую ванну. Хотя если подходящая посудина есть, можно просто добавить жидкое мыло и залить решетку кипятком часа на 2–3. Эффект получится ровно такой же.
Какую химию можно использовать для очистки решетки гриля?
Выпускаются специальные средства для чистки гриль-решеток: Weber, Forester. Они предназначены для ухода за гриль-оборудованием. Если у вас обычная «барбекюшница», покупать их не имеет смысла. Но и пользоваться «Шуманитом», «Саноксом» и другой химией с припиской «антижир» не рекомендуется: они плохо удаляются с поверхности, могут попасть в пищу и вызывать отравление. Используйте безопасную химию, предназначенную для мытья посуды.
Как часто нужно мыть решетку?
Очищать решетку для гриля необходимо после каждого применения. К загрязненным прутьям сильнее пригорает пища, нагар твердеет и сложнее очищается. При готовке он попадает в продукты, ухудшает их вкус, вид и негативно влияет на здоровье.
Как долго может прослужить решетка?
От года до 6 лет. Срок службы зависит от частоты использования и правильности ухода. Избегайте применения агрессивной химии. Не оставляйте решетку мокрой. Не пытайтесь очистить ее металлической мочалкой, ножом или другими острыми предметами.
Чистка решетки многим кажется сложной и грязной работой. Всему виной недостаток информации об альтернативных способах чистки. Не нужно ее драить и обрабатывать химией в перчатках и маске. На самом деле все просто: чтобы очистить прутья, решетку нужно либо прокалить, либо оставить в мыле на денек-другой. Никаких спецсредств, ручного труда и прочей мороки. Но хорошая щетка все же не помешает.