Как отмыть угольную пыль
- Главная
- Статьи
- FAQ по самогону
- Очистка самогона от угольной пыли
/
/
/
В последние годы бытовые дистилляторы приобретают все большую популярность. Купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 7) можно на любой вкус и кошелек. Самогоноварение становится прекрасным хобби, плоды которого друзья и коллеги оценят по достоинству. Отдельные мастера все еще стремятся отыскать точные чертежи, чтобы сделать самогонный аппарат своими руками, но все же прогресс берет свое: проще и быстрее узнать, как выбрать самогонный аппарат из огромного ассортимента, и приобрести подходящую модель.
Но не дистилляцией единой, как говорится. Для получения качественных домашних напитков знатоки часто прибегают к различным способам дополнительной очистки самогона. Очистка самогона углем — метод широко распространенный и при правильном подходе очень эффективный. Разумеется, завершающим этапом любой очистки является отделение жидкости от осадка или взвешенных частиц, то есть — фильтрация. Очистка самогона после углевания обычно производится через ватно-марлевые фильтры, однако случаются ситуации, когда в напиток попадает угольная пыль. Это возможно в случае, когда Вы забыли промыть активированный уголь перед началом использования или просто используете угольную пыль для очистки как таковой (такое тоже бывает). И в этом случае простой фильтр из ватных дисков и марли не справляется: цвет напитка остается серым. Ниже поговорим о том, как очистить самогон от угольной пыли простыми подручными способами.
Метод первый — бюджетный
Понадобится пустая пластиковая бутыль объемом 1-1,5 л и аптечная вата. В крышке бутылки раскаленным гвоздем или шилом проделать несколько отверстий. Дно бутылки срезать, бутылку с прикрученной крышкой установить на банку, которая будет служить приемной емкостью. Объем крышки бутылки как можно плотнее заполнить ватой, после чего можно приступать к фильтрации дистиллята от угольной пыли. Вата задерживает частицы угля. Если скорость выхода жидкости совсем снизилась, можно слить остатки дистиллята обратно в исходную емкость, поменять вату и продолжить процесс фильтрации.
Метод второй — усовершенствованный
Для очистки самогона от угольной пыли можно использовать фильтры-кувшины для воды с самыми примитивными картриджами очистки.
Не используйте картрижди со смягчителями, антибактериальным и прочими эффектами для очистки самогона! Берите простые версии типа “Стандарт”.
Практика показывает, что до кристальной чистоты напиток фильтруют сорбционные фильтры “Гейзер” и “Аквафор”. Они же могут использоваться для полноценной очистки самогона от примесей, а не только после углевания. Но потребуется уже несколько “прогонов” одной порции дистиллята через кувшин.
Метод третий — для кофеманов и лаборантов
Хорошо очистить самогон от угольной пыли и других твердых частиц позволяет бумажный фильтр для кофеварки. Для этой цели подойдет также и лабораторная фильтровальная бумага, но достать ее будет уже посложнее, чем кофейный фильтр.
Читайте также
Какой выход самогона из пшеничной браги
Пшеничный самогон при правильном приготовлении отличается особой мягкостью. Пшеница всегда была популярным сырьем в рецептах браги для самогона. Выход самогона из пшеничной браги получается, конечно, ниже, чем из сахарной. Однако по вкусоароматическим свойствам сахарный самогон прилично уступает пшеничному. Выход самогона из браги на пшенице можно рассчитать, зная процентное содержание в пшенице крахмала — около 60% […]
Закон о самогоноварении. Изменения с 1 января 2018 года. Правки в 2019
Многих владельцев бытовых дистилляторов и тех, кто пока только планирует купить самогонный аппарат , волнует вопрос о том, можно ли по закону гнать самогон. Также известно, что с 1 марта 2018 года “закон о самогоне” — ряд нормативно-правовых актов, регулирующий данную отрасль — претерпел серьезные изменения. Изменения эти призваны ужесточить контроль за теми лицами, кто […]
Очистка самогона углем от запаха и сивушных масел в домашних условиях
Угольная очистка самогона является одним из самых эффективных методов, стоящих после фракционной перегонки. И даже если Вам довелось купить самогонный аппарат высокого качества , Вы не будете полностью застрахованы от необходимости дополнительной очистки дистиллята. Активированный уголь весь пронизан каналами-порами, в которых задерживаются крупные молекулы “сивушных масел” — основной доли вредных примесей, содержащейся в дистилляте. Именно […]
Комментарии
rv205
Студент
Краснодар
1
Купил БАУ-А и с дуру бахнул в самогон дойного перегона предварительно не промыв от пыли. Теперь не могу избавиться от мелких частиц. Фильтровал через ватные диски. Долго, мучительно и безрезультатно. Подскажите чем отфильтровать угольную пыль. Может перегнать ещё раз?
bukinist
Профессор
Смоленск .
1803
Фильтровал через ватные дискиrv205, 17 Апр. 14, 09:39
профильтруй через уголь
rv205
Студент
Краснодар
1
профильтруй через уголь
bukinist, 17 Апр. 14, 12:30
Пргнал через угольный, темнота осталась, сейчас прогоняю через сорбционный «Гейзер» вроде чище, но все равно не слеза.
kotovik
Кандидат наук
псков
84
попробуй через обыкновенный механический 5-тимикронный (ну если есть такая возможность)
Геннадий
Научный сотрудник
Москва,районЩукино.Кулебаки
326
Через вату пропусти все будет чисто у тебя.Я уже 5 лет так пропускаю все чисто выходит продукт.Уголь ни когда не промывал всегда сыпал со всем мусором в спиртовую жидкость.Берешь бутылку пластиковую из под отравы кококолы.Крышку дырявишь шилом почаще.Дно отрезаешь,вставляешь вату в пробку побольше,и заливаешь туда свою не очищенную жидкость с низу ставишь банку.Все и будет тебе счастье.Не забудь завести свой продукт.
rv205
Студент
Краснодар
1
Опытным путем выяснил, муть дает угольный фильтр. Через сорбционный — кристально чистый сэм. Спасибо!
андрей андреев
Профессор
Ленинград
659
Можно попробовать так :
1. с банки снять крышку и накрыть бумагой, дать постоять пару тройку дней, муть осядет
2. поставить на пару дней в холодильник, потом фильтровать через ватные диски.
ЗЫ мутный и коричнево/зелёный это от качества угля, я на такую хрень нарываля, берёшь уголь из другой партии и всё ок. Про ЛВЗ рекламная шняга, чтоб деньжат побольше срубить. ИМХО
Andersen83
Доктор наук
Самара
80
как вариант уголь насыпать в марлю…..этот комок или кулек положить воронку из обрезанной двухлитровой бутылки….пролить весь объем сэма через эту воронку два-три раза (можно и больше)….. после этого самогон мутноватый с угольной взвесью…. его фильтрую при помощи 5-ти литровой баклажки…..дно отрезано, а в крышке вырезаем отверстие широкое….. и этой крышкой-ободом прикручиваем ватные диски (по два штуки за раз) и через них фильтруем сэм от угольной взвеси…..после первой фильтрации ватные диски темно-серые….меняю ватные диски и еще раз проливаю…..светло серые….. сэм уже без взвеси….
makintosh
Новичок
Москва
1
От угольной пыли хорошо помогают бумажные фильтры для кофеварок.
гоша-05
Студент
магнитогорск
1
Пргнал через угольный, темнота осталась, сейчас прогоняю через сорбционный «Гейзер» вроде чище, но все равно не слеза.
rv205, 17 Апр. 14, 17:34
Попробуй найти вату в аптеке натуральную а не синтетику,И всё будет тип топ!У меня такое было!
Litr_Msk
Новичок
Maskva-Novokuznetsk
Внесу свои 5коп.
Я отфильтровал нормально от угольной пыли через фильтр Аквафор, уже довольно старый б/у. Может, через новый будет еще лучше.
До того прогнал через Барьер, толк был, но остался серый цвет.
Wolf_2308
Новичок
Екатеринбург
Подскажите чем отфильтровать угольную пыль.bukinist, 17 Апр. 14, 12:30
Я делал обычно так, брал воронку в горлышко забивал ватку и сверху ватный диск, ни одна песчинка не пробивается (ватку менял через каждый литр прогоняемого продукта).
сообщения удалены (5)
Buh
Новичок
Ставрополь
После углевания, если меня не устраиваивала мутность напитка, дополнительно фильтровал через строительные фильтра против пыли которые продаются в любом хозмаге по 25 рублей за упаковку, крепятся на широкую воронку по 1-2шт прищепками и через трубку для капельницы, самотеком.Красота!!! Рецепт не мой , мысль зацепил на этом форуме или аналогичном
bukinist
Профессор
Смоленск .
1803
строительные фильтра против пылиBuh, 17 Дек. 14, 14:47
Это типа для респиратора?
Ximichestvo
Доцент
Ухта
612
После углевания, если меня не устраиваивала мутность напитка, дополнительно фильтровал через строительные фильтра против пылиBuh, 17 Дек. 14, 13:47
Я, точно так же, через трубочку от капельницы, фильтровал, после очистки марганцовкой, через косметический ватный диск. Смочил и в воронку. Самотеком удавалось трехлитровую банку через 1 ватный диск.
Taputu
Доктор наук
Череповец
71
от всяких мелких примесей, да даже пыли, хорошо пропускать через фильтры для кофеварки, стоят недорого, фильтруют отлично.
_Sergey_
Новичок
Спасск-Дальний
а кто нибудь брал уголь на хим казань?
vitalyvalov
Новичок
Москва
У меня ппоблема капитальная. Я мало того, что от пыли не промыл, так еще и молока бахнул в сортировку из НДРФ. До того момента очищал молоком 0,5% сортировку на дистилляте 80-ти %-м, все было нормально. А тут… Просто все смешалось в однородную темно-белую массу и стало одним целым, хлопья не выпали. Что интересно: пытался профильтровать через вакуумный фильтр со вкладышами тонкой фильтрации — ноль результата; пытался прогнать через «барьер» — ноль результата; пытался углевать закольцованным методом с помощью насоса — ноль результата; кольцевать через фильтр механической очистки (матерчатый 5мкрн) — ноль результата. после попытки сам фильтр был абсолютно белым, как будто через него очищенную воду пропускали. Через вату из 100% хлопка — ноль результата и по абсорбации аналогичный результат, как и с механическим фильтром. Что самое интересное, так это то, что сортировка НИ НА ДОЛЮ не становится какой-то иной и более чистой. Просто «шляпа». Предложили выморозить, но тут такой объем, что на неделю работы. Я бы перегнал по третьему разу, но, боюсь, что молоко при нагревании даст отрицательный результат конечному дисту. Хоть выливай эти 14 литров ячменной сортировки…
Дед31
Доктор наук
Белгород
445
vitalyvalov, попробуй яичным белком. Гугел в помощь
Nick_KRD
Профессор
Краснодар
992
Дед31, а еще чутка муки — и на блины.
Материал содержит информацию о товарах, употребление которых может навредить вашему здоровью.
Среди самогонщиков бытует мнение, что каким бы мы не выгнали по качеству самогон, его в дальнейшем можно будет легко очистить активированным углём. Я часто слышу от самогонщиков, использующих углевание, что на выходе получается чистейший продукт, без примесей и запаха, почти как слеза.
Кто — то пропускает спирт сырец, кто — то очищает уже готовый продукт. Бытует мнение, что при этом исчезают все вредные вещества, сивушные масла, альдегиды и эфиры остаются на угле.
На самом деле это не правда. Начнём с того, что любой самогон или спирт сырец состоит из большого количества различных веществ и их производных растворённых в спирте, помимо этанола. Я бы не стал наивно думать о том, что уголь сможет отделить вредные примеси от невредных и задержать их на своей поверхности, а этиловый спирт с водой пропустить.
Что же на самом деле делает уголь при углевании?
Уголь может очистить самогон, но только от тех веществ, которые не растворены в спирте. А это небольшое количество, альдегидов и эфиров. Эфиры — это соединение органических кислот, которые набраживаются дрожжами, взаимодействуя со спиртами, они дают нам ароматику нашего самогона. Всё зависит от того из каких ингредиентов была сделана бражка.
Записки Самогонщика
Именно поэтому, ароматика после углевания становится лучше, не такой насыщенной.
Так же бытует мнение, что уголь отлично очищает от хвостовых фракций. И вправду небольшая часть хвостов может быть очищена углём, такие как изоамилол. Но есть небольшое, НО, если у вас одноатомные спирты (сивушные масла) растворены в этаноле, то углём вы их никогда не достанете, они будут проливаться вместе с самогоном, не задерживаясь в угле.
Второй момент, вовремя углевания происходит реакция окисления спиртов с углём при наличии кислорода, тем самым увеличивая количество альдегидов в самогоне, и ненужных нам химических соединений, самый опасный из них является фурфурол. Его огромное количество окисляется, при углевании фруктовых дистиллятов.
Когда можно использовать уголь.
Если у вас получился очень ароматный самогон, что его пить невозможно. Допустим, вы добавили в джин корзину при перегоне большое количество кофе или шкурок мандарин, лимона, либо настойка получилась слишком ароматная, то тогда часть эфиров (ароматики) можно убрать углём.
Если вы хотите получить из самогона водку. Во время прохождения этанола через уголь, при наличии кислорода, происходит реакция. Во время этой реакции также образуется уксусный альдегид. Данный альдегид является основой вкуса водки. Если вы хотите в домашних условиях сделать водку, тогда нужно проуглевать самогон.
Подвожу итог.
С помощью угля можно очистить самогон, но только от тех веществ, которые не растворены в спиртах, а также часть эфиров, убрав тем самым часть ароматики. Но полностью его очистить не получится. Однако если у вас самогон был не очень хорошего качества, с помощью угля вы увеличите в разы количество альдегидов, которые вредны для организма.
Поэтому друзья очищенный самогон можно получить только качественным разделением на фракции, во время перегонки с помощью колонны, а также грамотным отделением голов, не допуская хвостов.
Советую прочитать статью — Что можно сделать с головами и хвостами.
Всем вкусных напитков, ни голов, ни хвостов!
Как уголь очищает самогон?
На поверхности древесного угля находится очень большое количество пор, что делает его отличным адсорбентом. Он впитывает в себя и задерживает вредные примеси (сивуху), содержащиеся в самогоне.
Сивушные масла являются гидрофобными веществами – плохо растворяются в воде, зато отлично это делают в спирте. Поэтому, чтобы процесс очистки произошел более полно, самогон надо разбавить водой до крепости 15-20%. Тогда сивуха перестает растворяться в спирте и уголь ее охотно впитывает в себя.
Вредные свойства
Есть у такого метода очистки и отрицательная сторона. При длительном контакте угля и спирта происходит окисление последнего с образованием вредных веществ – альдегидов.
Из этого следует, что процесс надо ограничивать по времени – максиму 20 минут.
Разновидности угля
В этом разделе перечислю виды, которые с большей или меньшей популярностью используются самогонщиками для очистки своих напитков.
1. Березовый активированный уголь (БАУ-ЛВ)
Очень популярен среди самогонщиков.
2. Кокосовый (КАУ)
Как не трудно догадаться из названия, делается он из скорлупы кокоса.
Также очень популярная марка. Именно ее мы рекомендуем к использованию. По заявлениям многих самогонщиков, КАУ обладает более высокой очищающей способностью, чем березовый.
3. Активированный уголь из аптеки.
Такой все наверное видели и даже пробовали. Можно применять и его, но есть одна оговорка. В состав аптечного угля зачастую входят вспомогательные вещества, в основном картофельный крахмал и сахароза.
4. Уголь для шашлыков
Некоторые винокуры пользуются и таким.
Мы этого делать не рекомендуем. Неизвестно из какого сырья он сделан. ГОСТами такой уголь скорее всего не регламентирован и поэтому неизвестно по какой технологии он получен.
Активированный уголь для очистки спирта изготавливают при 800-1000 °C. Если температура будет ниже, то в нем могут оставаться смолы в небольшом, но достаточном количестве что бы испортить нам продукт.
5. Бытовые фильтры
Можно чистить самогон пропуская его через фильтр-кувшин. Он отлично справляется со своей задачей.
Как чистить самогон углем?
Для углевания самогона в домашних условиях хватит оборудования, которое есть под рукой: чистая емкость и ватный фильтр. Углевание проходит в два этапа:
Настаивание. В емкость с самогоном добавляем активированный уголь. 3 столовых ложки на литр. Настаивать не более 30 минут, периодически помешивать.
Фильтрация. Делаем плотный ватный фильтр и пропускаем через него самогон. На выходе получается кристальный напиток без посторонних примесей.
Несколько советов:
Фильтр можно сделать из пластиковой бутылки: обрезать дно, в горлышко вставить фильтр. Поместить бутылку горлышком вниз внутрь емкости и наливать самогон в фильтр.
В холодном помещении очистка проходит дольше. Настаивать лучше в комнатной температуре.
Долго настаивать самогон с углем не имеет смысла. Уголь абсорбирует вредные примеси только первое время, а потом начнет их возвращать.
Углевание эффективнее при низком градусе. Оптимально углевать 30-40% самогон. Чем выше градус, тем больше примесей удерживает спирт.
Чтобы сделать «чистую» настойку, дистиллят надо сначала углевать, а уже потом настаивать.
Перед началом фильтрации уголь необходимо промыть. Так пыль и посторонние предметы не попадут в конечный продукт.
Как бороться с пылью?
Одна из возможных проблем при углевании — это помутнение напитка из-за угольной пыли. Для очистки пыль бесполезна, а вот отфильтровать ее бывает сложно. Поэтому перед очисткой самогон углем можно очистить сам уголь от пыли. Она очень легкая и ее можно «сдуть» или промыть уголь. К слову, пыль безопасна и на вкус напитка влияния не оказывает. Единственная причина убрать ее — чтобы получить кристально чистый напиток. Однако если фильтр у вас плотный, пыль скорее всего и так не попадет в самогон.