Как стирают белье в индии
Дхоби Гат — крупнейшая в мире прачечная под открытым небом.
Повсюду моющие средства, хлорка и белье, развешанное на веревках, — это Дхоби Гат, крупнейшая в мире прачечная под открытым небом, расположенная в трущобах в самом сердце Мумбаи, финансовой столицы Индии. В этой прачечной работают только мужчины и благодаря им в ресторанах Мумбаи на каждый стол кладут чистую скатерть, а в больницах города всегда свежие простыни.
Трущёбы на фоне небоскрёбов в Мумбаи.
Мумбаи – самый густонаселенный город в Индии, где небоскребы соседствуют с трущобами. В Мумбаи есть много достопримечательностей, которые охотно посещают туристы, и которыми он выделяется среди других индийских городов. Одним из таких необычных мест является Дхоби Гат – знаменитая прачечная под открытым небом, в которой работают только мужчины. Дхоби – это отдельная каста так называемых «мужчин-прачек», которая принадлежит к глобальной касте далитов (неприкасаемых). Несмотря на то, что ранее рабочее место каждого дхоби передавалось по наследству, сегодня в Дхоби Гат можно увидеть работников разных каст и общин.
Люди из касты неприкасаемых.
В районе-прачечной Дхоби Гат, который раскинулся на площади в 10 гектаров, работают более 7500 дхоби. Первоначально это необычное место было создано в 1890 году в качестве прачечной для бывших работников британской Ост-Индской компании. В то время мужчин-прачек называли лондри. С течением времени клиентура мойщиков дхоби изменилась. В Дхоби Гат постепенно начали свозить грязное белье со всего растущего города. В настоящее время прачечный район в первую очередь обслуживает больницы, рестораны и швейные фабрики Мумбаи.
Технология стирки из далёкого прошлого.
Стирка и обед всегда рядом.
Технология стирки также развивалась с течением времени. Сегодня для крупных заказов дхоби используют автоматические стиральные машины. Однако, некоторые из семей, которые на протяжении столетий занимались стиркой, до сих пор работают по старинке. Сначала белье замачивают в больших бетонных кадках с водой и мыльным орехом, потом выжимают. После этого дхоби два-три десятка раз со всей силы ударяют выжатым бельем о бетонный край кадки, отбивая от белья грязь.
Отдых после работы.
После подобной стирки ткань отмывается до невероятной чистоты, но есть одна проблема – современные рубашки и брюки могут пережить всего несколько таких стирок. После «выбивания» белья дхоби вывешивает на просушку. А в конце белье гладят допотопными утюгами, наполненными углями, упаковывают и отправляют заказчикам со всего Мумбаи.
Стирка, кругом стирка…
Дхоби за работой.
У каждого их дхоби есть своя узкая специализация. Одни мужчины занимаются только стиркой, другие – глажкой, третьи – сортировкой одежды. Происходит весь процесс просто с невероятной для современных прачечных скоростью.
Отстирать и отутюжить.
Что интересно, дхоби не являются фактическими собственниками своего имущества, а арендуют его у Brihanmumbai Municipal Corporation за 293 рупии ($ 4,60) в месяц.
Глобальная стирка
Жилище неприкасаемых.
Это, казалось бы, устаревшие традиции до сих пор сохранились в современном мире. Именно благодаря дхоби в ресторанах Мумбаи на каждый стол кладут чистую скатерть, а в больницах города всегда свежие простыни.
Дхоби за работой.
Отбросив всякие табу, индианка решилась на фотосессию во время беременности. Посмотрите, что из этого получилось!
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
К хорошему быстро привыкаешь, и то, что наши бабушки или даже мамы когда-то стирали всю одежду руками, кажется уже настолько неактуальным, что представлять себя в такой ситуации совершенно не хочется. Стиральные машинки и правда значительно облегчили быт современных людей, однако это удовольствие, увы, до сих пор доступно далеко не всем. Особенно поражают репортажные фотографии из стран Азии, где стирка происходит в совершенно неподобающих условиях.
Стирка в Азии.
Когда речь идет о стирке деликатных вещей, то постирать вручную может и любой городской житель. А если нужно постирать постельное белье или детскую одежду, которая нередко пачкается быстрее, чем высыхает? А если нужно постирать одежду на всю свою семью? А если скатерти для ресторана?
Ручная стирка с помощью мыла.
Что нужно для стирки в реке.
Для стирки вручную нужна проточная вода. Дома это может быть просто вода из крана, а при отсутствии водопровода лучшим выходом будет река. Большая река позволяет и прополоскать намыленное белье, и гарантирует, что не надо будет стирать в уже грязной воде, как это было бы если бы вода была стоячей.
Стирка в реке.
В пригороде Дели, городе Охла, дела обстоят совсем иначе. В их распоряжении есть небольшая река под названием Ямуна, которая ниже по течению впадает в Ганг. Да, это проточная вода, но она очень далека от того, чтобы быть чистой: в эту реку сливаются отходы с заводов, сливается канализация, а также в нее смывается вода с полей, где в изобилии используются пестициды и химические удобрения.
Расстеленные на берегах Ямуны ткани.
Стирка на берегу грязной реки.
«Мы знаем, что вода в реке не очень чистая, — говорит Йунус, один из 600 мужчин, которые работают, стирая чужую одежду в этой реке, — Но мы верим, что хуже тканям от этого не будет. Мы же используем мыло». Такие рабочие, как Йунус получают за свою работу около 5 долларов в день, при этом работать им приходится буквально с рассвета до заката. «В Дели очень грязно и очень мало доступа к воде. Здесь стирать лучше всего».
Река далека от того, чтобы быть чистой.
Местные жители прекрасно знают, что вода в реке грязная, но считают, что это не страшно.
Не все из рабочих, которые стирают белье в реке, согласны работать только на стирке — в конце концов, это очень тяжелая физическая работа. Многие встают пораньше, чтобы успеть постирать и разложить белье до полудня, оставляют белье сушиться, а сами отправляются в город на другую работу. Некоторые работают торговцами, другие — рикшами. А вечером они возвращаются, забирают одежду и в некоторых случаях еще проводят с ней некоторое время, разглаживая ее утюгом.
Сушка постиранного в реке белья.
Ребенок ходит по постиранному белью.
Стоит ли говорить, что чистота такого белья довольно относительна: помимо стирки в грязной воде, белье часто сушится прямо на земле, а жарким летом пыль и песок засыпает одежду сверху. Однако для многих жителей этого региона Индии это единственный способ иметь более-менее чистую одежду.
Горы мыльной пены на берегу Ямуны.
Постиранное белье сушится прямо на земле.
Здесь стирают как личную одежду, так и белье для фирм и организаций.
Стирка в пригороде Дели.
Стирают здесь мужчины, так как это считается тяжелым физическим трудом.
Стирка вручную.
К хорошему быстро привыкаешь, и то, что наши бабушки или даже мамы когда-то стирали всю одежду руками, кажется уже настолько неактуальным, что представлять себя в такой ситуации совершенно не хочется. Стиральные машинки и правда значительно облегчили быт современных людей, однако это удовольствие, увы, до сих пор доступно далеко не всем. Особенно поражают репортажные фотографии из стран Азии, где стирка происходит в совершенно неподобающих условиях.
Стирка в Азии.
Когда речь идет о стирке деликатных вещей, то постирать вручную может и любой городской житель. А если нужно постирать постельное белье или детскую одежду, которая нередко пачкается быстрее, чем высыхает? А если нужно постирать одежду на всю свою семью? А если скатерти для ресторана?
Ручная стирка с помощью мыла.
Что нужно для стирки в реке.
Для стирки вручную нужна проточная вода. Дома это может быть просто вода из крана, а при отсутствии водопровода лучшим выходом будет река. Большая река позволяет и прополоскать намыленное белье, и гарантирует, что не надо будет стирать в уже грязной воде, как это было бы если бы вода была стоячей.
Стирка в реке.
В пригороде Дели, городе Охла, дела обстоят совсем иначе. В их распоряжении есть небольшая река под названием Ямуна, которая ниже по течению впадает в Ганг. Да, это проточная вода, но она очень далека от того, чтобы быть чистой: в эту реку сливаются отходы с заводов, сливается канализация, а также в нее смывается вода с полей, где в изобилии используются пестициды и химические удобрения.
Расстеленные на берегах Ямуны ткани.
Стирка на берегу грязной реки.
«Мы знаем, что вода в реке не очень чистая, — говорит Йунус, один из 600 мужчин, которые работают, стирая чужую одежду в этой реке, — Но мы верим, что хуже тканям от этого не будет. Мы же используем мыло». Такие рабочие, как Йунус получают за свою работу около 5 долларов в день, при этом работать им приходится буквально с рассвета до заката. «В Дели очень грязно и очень мало доступа к воде. Здесь стирать лучше всего».
Река далека от того, чтобы быть чистой.
Местные жители прекрасно знают, что вода в реке грязная, но считают, что это не страшно.
Не все из рабочих, которые стирают белье в реке, согласны работать только на стирке — в конце концов, это очень тяжелая физическая работа. Многие встают пораньше, чтобы успеть постирать и разложить белье до полудня, оставляют белье сушиться, а сами отправляются в город на другую работу. Некоторые работают торговцами, другие — рикшами. А вечером они возвращаются, забирают одежду и в некоторых случаях еще проводят с ней некоторое время, разглаживая ее утюгом.
Сушка постиранного в реке белья.
Ребенок ходит по постиранному белью.
Стоит ли говорить, что чистота такого белья довольно относительна: помимо стирки в грязной воде, белье часто сушится прямо на земле, а жарким летом пыль и песок засыпает одежду сверху. Однако для многих жителей этого региона Индии это единственный способ иметь более-менее чистую одежду.
Горы мыльной пены на берегу Ямуны.
Постиранное белье сушится прямо на земле.
Здесь стирают как личную одежду, так и белье для фирм и организаций.
Стирка в пригороде Дели.
Стирают здесь мужчины, так как это считается тяжелым физическим трудом.
Стирка вручную.
О том, как выглядит стирка в трущобах Мумбаи, вы можете увидеть в нашей статье «Глобальная индийская стирка».
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Прежде чем рассказывать о традициях стирки белья в разных странах, давайте вспомним, как люди пришли к этому.
В древние времена, люди ходили без одежды. Затем, стали изготавливать одежду из размягченной коры деревьев и растений. После – из шкур животных.
Когда человек научился изготавливать одежду, чем-то похожую на нашу нынешнюю, появился вопрос: как справляться с грязью? Ведь сделать так, чтобы она всегда была чистой было нельзя. Тогда-то и возникло такое понятие, как «стирка».
Поначалу, вещи стирали только проточной водой, но этого было мало. И людям пришел на помощь корень мыльнянки и зола (ее использовали на Руси). Позже, изобрели мыло. В те времена стирка считалась женским делом, и позже – одной из первых женских профессий. Это был поистине тяжелый труд: женщины несли огромные корзины с прокипяченным бельем к реке и полоскали его в проточной воде почти круглый год, за исключением зимних месяцев и сильных холодов. Слабому полу приходилось и выжимать это белье самим. Словом, профессия женщин, которым не позавидуешь. За то, за стиркой женщины сменяли обстановку домашнего быта, общаясь с подругами и обмениваясь новостями проводя время с пользой.
А вот и интересные факты о стирке белья в мире:
На Руси одежду замачивали в больших чанах, затем, бросали в эти емкости горячие камни. Для отбеливания были в ходу отвары из фасоли и картофеля, кисломолочные продукты и лимонный сок. Так как процесс стирки был достаточно долгим и трудоёмким, стирали только детские вещи, постельное и нижнее белье. Что же касается камзолов и тяжелых платьев, – их держали над паром и затем чистили щеткой.
Также, на Руси для стирки использовали золу: женщины помещали белье в чугунный горшок с водой, клала туда мешочек с золой и отправляла в печь. Кипяченное таким образом белье становилось более прочным и по цвету — белоснежным.
У казахов стиркой занималась невестка. Она начинала стирку с одежды свекра, неженатых братьев, мужа, свекрови, затем стирались вещи остальных. Свои вещи – в последнюю очередь. Стирку ей нужно было начинать с правого рукава. А воду после стирки выливать там, где никто не ходит (считалось, что все плохое смывается вместе с грязной водой).
В древней Индии стирка белья была исключительно мужским делом. В отдельных районах это сохраняется и по сей день. Индусы колотили одежду об огромные камни. Так стирали и в других частях мира. В древней Греции стирка была похожа на процесс изготовления вина. В глинистой почве рыли ямы,
наливали в них воду, бросали белье и топтали его ногами. Затем, одежду полоскали и расстилали на морскую прибрежную гальку.
Древние египтяне, чаще всего, для стирки использовали соду. Добывали ее, выпаривая воду из содовых озер. Также, в древнем Египте умели делать мыло. Об этом рассказывают источники второго тысячелетия до нашей эры. Они смешивали животный жир, золу из водорослей и соду в определенных пропорциях и получали мыло для стирки.
Особенно грязную одежду египтяне натирали пчелиным воском. Также, они знали, что сок некоторых растений дает пену при добавлении с воду и пользовались этим.
Древние римляне не могли стирать одежду в домашних условиях. Они отдавали одежду фуллонам – людям, занимающимся валянием сукна и стиркой. У них была валяльная глина, отлично впитывающая жир.
Грязные вещи или новые шерстяные, только сошедшие с ткацкого станка, помещали в большие ящики или бочки, засыпали глиной и добавляли воду. Фуллон залезал в ящик и начинал топтать и прыгать.
Таким образом, грязь выходила из одежды, а новые шерстяные вещи подвергались валянию. Затем, вещи раскладывали на каменных плитах и били палками, полоскали и развешивали сушиться. Сухую одежду окуривали парами серы для блеска и натирали особой глиной, чтобы она меньше пачкалась
В разделе: Туризм | и в подразделах: индия. | Автор-компилятор статьи: Лев Александрович Дебаркадер
Продолжаем статью «Поездка в Индию — взгляд инзутри» подраздела «Индия» раздела «Туризм». Соответственно, тема этой статьи — Поездка в Индию. Продолжение материала, начатого в прошлой статье. Которая закончилась на обсуждении интересных особенностей транспорта в Индии в общем, и железнодорожного транспорта в частности.
Поездка в Индию затрагивает не только железные дороги и поезда, но и автобусы. Автобусы на средние расстояния — отдельная тема. Они встречаются в ряд 5-ти местные. Например, справа от прохода — по два места, слева — по три. В автобусах у контролера кроме «обилечивания» — несколько функций: сигнализировать обгоняемым и обгоняющим начало/конец маневра, свистеть в свисток водителю об остановке — для посадки/пассажиров, а также закрывание дверей, в случае отсутствия механизма.
Водитель в большинстве автобусов огражден решеткой, внутрь которой, однако, помещаются сумки пассажиров, без особой на то просьбы. Просто, заходишь, места под ногами нет — открываешь дверь в помещение водителя и размещаешь груз. Зачем эти клетки, не знаю; может быть наследие прошлого, когда всех Ганди убивали исламисты, а заодно и водилам доставалось?
Автомобили, будь то большие грузовики или даже автобусы, принято украшать: разукрашивать всеми красками, навешивать на крышу деревянную резьбу, прикреплять красивые антенны и перец на нитке — как амулет от разных напастей.
Пища в Индии
Все наслышаны про пищу в Индии. Мол, очень острая, исключительно антисанитарная и специфичная. Так развею этот миф. Кто был в Египте, тот знает, что один за две недели день с расстройством живота — нормальное явление. В Индии такого нет. В набитом исключительно туристами чартере «Новосибирск-Гоа-Новосибирск» не встретил ни одного, кто бы отравился.
Пища острая, слов нет. Но волшебные слова «Ноу хот спайси» — и вам несут приличную еду, огромными порциями.
Основные блюда все ж вегетарианские, основу составляет рис и всевозможные овощи. Вне туристической Индии вообще сложно найти мясо. Потрясающий вкус имеют разновидности пресных лепешек — чапати. Они продаются с чесночным, сырным, луковым и другими вкусами.
Любителям острого следует попробовать блюдо с «масала». Это мясо, курица или набор овощей в остром соусе из набора специй. Глаза горят, слезы текут, а хочется еще и еще! Непонятная ситуация с фруктами: в стране, где растет практически всё, и даже манго — как у нас тополя на улицах, фрукты купить не всегда возможно. Низкая представленность и ассортимент. Манго, считающееся местным символом, достаточно дорого.
Приятный оттенок местной кухни — повсеместно продаваемые свежевыжатые соки. Вкусно и дешево! Колоритно выглядит добыча сока из тростника: на улицах стоит страшный механизм, напоминающий старый деверообрабатывающий станок с огромными шестеренками и двигателем. В него засовывают палку тростника, включают движок и получают сок. Сладкий приторный. Эти машины — повсеместно.
Стирка в Индии
Поражает любовь индийцев к стирке в проточной воде. На любой речке построены ступени для спуска в воду. То, что происходит на них это целое кино. Женщины стирают одежду, сидя в воде и не снимая при этом сари, как-то умудряясь его не потерять, мужики долбят стираемыми вещами о камни. Здесь же — резвящиеся дети. Часть стираемого (не самое заношенное! выкидывается в реку. Дар многочисленным богам? Или беспечно потерянное?
Вообще, на фоне отсутствия культуры к общественной чистоте удивляет любовь индийцев к чистоте одежды. Почти все (не нищие) аккуратно причесаны, гладко выбриты, майки-штаны чистые и проглажены. При таких порядках (и отсутствии стиральных машин) стирка приобретает элемент жизни, занимающий немало времени. Стиральные машины — удовольствие из дорогих. В том же Мумбае, прямо в туристической зоне — общественная прачечная. Но принцип иной, не тот, что известен нам. Здесь бизнес делается не на стирке белья, а на сдаче в аренду бетонных ячеек для стирки под открытым небом, оснащенных краном с водомером.
Стирают мужики (их вообще в Мумбае много больше женщин), со всей дури долбя о бетон, собственно, бельем и одеждой. Зрелище не для слабонервных!
Впечатления об Индии
Индия — это шок для всех органов чувств. Все что можно носить — носят на голове. Это наборы тряпок у пляжных продавцов, огромные корзины со всякой всячиной у женщин, видел даже пластиковую бутылку 1,5л, непонятно как держащуюся на голове у бабульки. Вообще, то что касается красок и уличных сцен — Индия необычайно колоритна.
Например, Мумбай — родина индийского кино (которого снимается больше чем в Голливуде) весь завешан рекламами фильмов, которые невероятно контрастируют с живущими на улице семьями нищих. На плакате — преуспевающий актер, а под ним — семья в куче мусора. Индийцы с интересом реагируют на фотографирование, не возражают совершенно. При этом, те у кого фотоаппарат сами будут вас снимать с улыбкой и неподдельным интересом. Желаете побыть кинозвездой? Садитесь на речной теплоход для местных и отрабатывайте свое происхождение с очередью желающих сделать фото с вами.
Везде пишут, что в Индии — огромное количество бедных и немало очень обеспеченных людей. За 2 недели дорогие авто я видел раза три. По прилету в Новосибирск, на парковке у аэропорта их в десятки раз больше. Уж не знаю, куда богатые индийцы зарывают свои сокровища, но они ими точно не кичатся.
Из экскурсий особый восторг у меня вызвала поездка на три дня в исторический древний город Хампи. На сегодняшний день — это деревня, вокруг и внутри которой расположено множество отлично сохранившихся и частично разрушенных строений 14-15-го веков. Большинство строений — храмы, покрытые барельефами. Особо выделяется храм Вирупакша. Храм действующий, по ночам на его территории (на камнях под открытым небом) спят (и, видимо, проживают) более ста человек.
Но не храмы представляют из себя основной колорит Хампи, а их сочетание с каменными горами и экзотическими сельскохозяйственными плантациями. Вы можете себе представить огромные зеленые рисовые поля, разделенные кокосовыми и банановыми островками? Да, именно кокосы и бананы, как в песне! Находясь там меня не покидало ощущение чего-то неземного, таинственного, неизведанного, и в то же время умиротворенно безопасного…
Проживание туристов в Хампи похоже на Горный Алтай или любой другой туристический уголок: все местные жители рады сдать комнаты туристом, параллельно продавая им экскурсии, предлагая такси и услуги телефона-интернета. Здесь не хочется рассказывать про цены и сервис в Хампи, скажу лишь что цены доступны практически каждому, а сервис не высок, но очень дружелюбен. Будет ошибкой не отметить море Индии, а именно — море Аравийское — часть открытого Индийского океана.
Берега на Гоа — песчаные, но цвет песка может отличаться от пляжа к пляжу. В одном месте — он коричневый, в другом — отдает красным, в третьем ближе к белому, но не снежный. Море очень теплое, но при этом освежает (учитывая жару!). Временами — волны до полутора метров. В такие волны сложно зайти: на глубине от полуметра до метра волны бьют и в воду не пускают. Проходишь этот участок при отсутствии волны — и ты уже спокойно отдаешь себя волнам, которые держат тебя на поверхности. Благодаря песку и волнам — море не абсолютно прозрачное. Для купания с детьми предпочтительнее выбрать закрытую бухту без волн.
На море у нас произошла забавная ситуация. Решили взять напрокат каяк и поплавать за дельфинами, которые местами выплывают на поверхность. Когда увидели первого дельфина, то приняли его за непонятное большое бревно. Когда же стало ясно, что ЭТО и есть дельфин — стало неуютно: находясь в каяке сидишь как-бы на поверхности воды; дельфин же большой, находится в своей стихии и издает на поверхности звуки, похожие на громкий грубый чих. В общем, заманчиво и страшно одновременно, как никак — открытый океан!…
Что же все таки такое — Индия? Лучше задать вопрос: почему она такая? Такая разноцветная и благоухающая запахами, не состоятельная и в то же время безопасная, отзывчивая и набожная… Думаю что нам этого не понять. Как не понять им нашей сдержанности в эмоциях, нашего атеизма и привычке праздновать любое событие обильным застольем. Путешественнику Индию надо просто принять такой как она есть. А дальше — куда вас заведет дорога и стремление к познанию мира!
Говорят, что Индия не меняется. Медленнее, чем это может быть заметно. Однако те, что желает увидеть несетевой, испорченный лишь Кока-колой и Макдональдсом иной мир, следует поторопиться. Глобализация придет и сюда. И тогда — прощай экзотика и неподдельная искренность. Ведь Индию считают самым перспективным рынком сбыта большинство лидеров потребительского рынка.
Индия — не та страна, в которой есть парафированный пляжный отдых «все включено», с огороженной «клеткой» для гостей отеля. Это страна для путешествий. И если вас манит дорога, желание сделать хороший кадр, вас не страшит соседство в автобусе с небогатым, но искренним существом другой расы, — Индия Вам будет рада!
Итак, поездка в Индию — это море впечатлений!
По материалам https://reports.travel.ru/letters/2010/07/181840.html