Как стирают скатерти в ресторанах
Стирка ресторанного текстиля. Одними из самых стойких загрязнений на белье являются пищевые пятна, которые всегда имеют место быть на ресторанном и банкетном белье. Помимо сложных загрязнений, ресторанный текстиль имеет еще одну особенность – размеры, которые не позволяют проводить стирку в бытовых стиральных машинах. Ну а если учитывать, что после стирки еще нужно белье высушить и прогладить, то сомнений, что ресторанное белье стирать нужно в индустриальных прачечных не остается никаких.
Почему?
Допустим, в ресторане используются скатерти, длина которых может достигать 10 метров, а диаметр круглых скатертей свыше двух метров. Для качественной стирки такого неформатного белья нужно соответствующее оборудование. Ну, это лишь небольшой пример того, что используется для праздничных мероприятий.
Ресторанный и банкетный текстиль лучше стирать в промышленной прачечной
Мы подготовили небольшой видеоролик, как гладится после стирки жаккардовая круглая скатерть диаметром 1.8 м. перед запланированным банкетом в ресторане. И теперь давайте представим, как это сделать вручную. Ну а как стирать такое белье в обычной стиральной машине вообще невозможно представить. Есть еще один немаловажный момент: ресторанное белье — это либо очень плотный текстиль, либо очень тонкий и деликатный. Для стирки такого белья нужно применять современные технологии стирки и аквачистки, и тогда скатерти, чехлы, портьеры и т.д. будут всегда выглядеть идеально, что и требуется для текстиля такого формата.
Декор студии и свадебные агентства — это организации, которые в своей работе постоянно используют текстиль для оформления, и ни у одной из таких организаций нет своей прачечной для стирки белья большого объема. Конечно, по причине того, что содержать свою прачечную невыгодно и проще сдавать белье в стирку или брать его в аренду, что, в общем-то, в основном все и делают. Заключают договор с прачечной, которая берет на себя все обязательства по содержанию белья. И декор студия будет всегда обеспечена всем необходимым для оформления любого праздника и банкета.
Все заботы и ответственность за непростой процесс стирки ресторанного и банкетного белья несет прачечная.
Что же касается стоимости услуг по стирке белья в прачечной, то это конечно первый вопрос, которым задаются владельцы декор студий и праздничных агентств. Всем, прежде всего, хочется оптимизировать себестоимость своих услуг, а содержание или аренда белья — это одна из составляющих, формирующих стоимость услуг по оформлению праздничных мероприятий. Средняя цена на стирку ресторанного белья по Москве держится на уровне 80-100 руб. за один килограмм, но это только для заказчиков с большими объемами и постоянными заказами. Во всех остальных случаях цена формируется индивидуально, но в любом случае она будет намного выгоднее, чем самостоятельная стирка непростого и объемного ресторанного текстиля.
Можно провести небольшое сравнение затрат по стирке ресторанного белья. К примеру, после праздничного мероприятия у Вас осталось 100 кг. ресторанных скатертей, 50 кг. чехлов на стулья и еще 50 кг. просто прямое белье разного типа, которое использовалось для оформления банкетного зала. В общей сложности нужно выстирать, высушить и погладить 200 кг. ресторанного белья. Для того чтобы сделать это самостоятельно, применяя бытовое оборудование, уйдет минимум 20 часов беспрерывной работы (это если работать на стиральной и сушильной машинах с загрузкой по 10 кг.). Расходы по воде и электроэнергии на такой объем белья составят примерно 10 000р., также не забываем учитывать стоимость моющих средств, это еще 5 000о. По-хорошему, нужно еще учитывать амортизацию оборудования, упаковку белья, доставку и прочие расходы. Но нам для понимания, где выгоднее стирать ресторанное белье, достаточно будет основных показателей.
Теперь сравниваем все собственные затраты и усилия с ценами на стирку ресторанного белья в прачечной, получатся все те же 80-100руб за килограмм на условиях все включено — стирка, сушка, отпаривание, глажка, упаковка, доставка. Как видно, не нужно составлять отдельный бизнес план, чтобы понять, что стирка ресторанного белья своими силами — это как минимум напрасно потраченное время. Лучше воспользоваться услугами профессиональной прачечной, где недорого проводится стирка ресторанного белья и нестандартного текстиля для оформления праздничных мероприятий.
Да, еще один немаловажный момент, для наших просчетов мы не учитывали затраты на рабочую силу. Ну, это для тех, кто очень экономит и стирает ресторанное белье своими собственными силами.
Прачечная “Стирка-Химчистка.РУ” предлагает Вам заниматься развитием основного направления вашего бизнеса, будь то организация банкетов и праздников или услуги ресторанов и банкетных залов, а содержание белья мы возьмем на себя. Всегда готовы предложить выгодные условия для постоянных клиентов со стабильными объемами ресторанного белья для стирки. Также наша прачечная предлагает декор студиям и свадебным агентствам индивидуальные условия обслуживания, прежде всего это оперативность, что очень важно для таких компаний. Опять же пример. У Вас сегодня заканчивается одно оформление, а завтра уже намечено другое и все используемое белье с сегодняшнего торжества нужно подготовить к завтрашнему. Что делать? Все просто! Звонок в прачечную “Стирка-Химчистка.РУ” и в течение 12 часов все будет готово и доставлено по адресу проводимого вами мероприятия.
Удачи Вам и Вашему бизнесу! Профессиональная Прачечная “Стирка-Химчистка.РУ”
Время, когда рестораны своими силами организовывали стирку скатертей, салфеток, осталось в прошлом. Теперь весь объем работ выполняют профильные компании, имеющие прачечные и цеха химчистки с профессиональным современным оборудованием. В условиях быстрого развития ресторанного бизнеса их производственные мощности полностью загружены ежедневно и круглосуточно.
Выход из строя оборудования или отключение электроэнергии на полдня становится истинным форс-мажором для ресторана и химчистки. Первым отсутствие чистого столового белья портит репутацию. Вторых несвоевременное выполнение заказа на стирку может лишить постоянного заказчика. Обе стороны взаимоотношений заинтересованы, чтобы стирка и химчистка скатертей для ресторанов работала, как часы.
Стирка скатертей для ресторанов
Обычные бытовые моющие средства из супермаркетов не справляются с загрязнениями на ресторанных скатертях. Наличие застарелых пятен уменьшает срок службы столового белья и приводит к росту расходов на его покупку. Затраты на прачечную и химчистку, в которых используется мощная профессиональная химия, являются разумной платой за продление срока службы недешевого многоразового текстильного инвентаря.
Профессиональная химчистка скатертей для ресторанов включает:
- вывоз грязного столового белья от клиентов;
- выведение пятен;
- стирку профессиональной химией;
- обработку специальными средствами, которые придают постиранному столовому белью идеальный вид, предохраняют от пятен, облегчают драпировку;
- глажку;
- упаковку и доставку заказчикам.
Обычно эта работа ведется на постоянной основе по индивидуальному графику. Руководители компании ЧИСТИМ ВСЕ знают, как важна оперативная стирка скатертей для ресторанов — цена сбоя в пополнении запаса свежего столового белья может быть слишком высокой. Мы делаем все, чтобы выполнить взятые обязательства в срок.
Химчистка скатертей для ресторанов
Чистота и красота столового текстиля говорит о категории заведения. В ресторанах используют три вида скатертей:
- мулетон — большая нижняя скатерть для защиты стола от механических и прочих повреждений. Ее шьют из плотной ткани (она по форме соответствует столешнице) или из тонкой ткани на резинке (скатерть мягко облегает стол);
- наперон — верхняя скатерть фирменного дизайна, который сочетается с интерьером ресторана, стилем обслуживания;
- дорожки — узкие скатерти, которые кладут поверх наперонов.
Рестораны используют много салфеток — квадратных и прямоугольных кусков ткани с подшитым краем, с мережками или другим декором. Сторона квадратной салфетки составляет 30-56 см. Маленькие предназначены для сервировки столов к завтраку, десерту, большие — к обеду, ужину. Для банкетов салфетки драпируют. Они должны быть накрахмалены, отлично выглажены, держать форму.
Таким образом, запас столового текстиля в ресторане достаточно большой. Ежедневно грязные изделия поступают в цех химчистки или прачечную. Лучшие из них оснащены 1-2 машинами для стирки или химчистки. Хорошо зарекомендовала себя техника бренда LAVAMAC. Часто ставят две машины разной вместимости для рационального выполнения больших и маленьких заказов.
Стирка скатертей для ресторанов – цена репутации
Идеальное столовое белье — важный фактор имиджа заведения. На уход за текстилем средств лучше не жалеть. Пятна на скатерти или несвежие салфетки — проявление неуважения к клиенту. Это сразу же отразится на посещаемости и доходах.
Поручите заботу о столовом белье надежному партнеру в сфере химчистки. Аутсорсинг — идеальное решение для непрофильных задач предприятий. Мы всегда готовы обслужить вас. Обращайтесь, наши расценки вас устроят. Оставить заявку можно по телефону или на корпоративном сайте компании ЧИСТИМ ВСЕ. Мы работаем по системе 7/24/365.
С этой статьей также читают
Стирка скатертей из разных тканей
Как стирать покрывало
Как почистить стулья
Как часто нужно делать химчистку мебели
Как очистить диван от пятен
Средства для чистки диванов
В Москве много семей, предпочитающих классическую сервировку стола во время обеда, ужина, чаепития. Красивая белоснежная или цветная накрахмаленная скатерть — дань традициям. Стол со скатертью в соответствующем интерьере смотрится уютно, изысканно и стильно.
В предприятиях общественного питания скатерть — обязательный элемент сервировки стола. Чем выше категория заведения, тем больше внимания к чистоте и дизайну скатертей. Стирка и химчистка скатертей для ресторанов, кафе — постоянная забота и статья расходов. Эту функцию столичные рестораторы отдают на аутсорсинг профильным компаниям.
Как осуществляется стирка скатертей из разных волокон? Об этом вам расскажут эксперты компании ЧИСТИМ ВСЕ.
Стирка скатертей
Каждый вид текстиля требует особенного ухода. Стирку выполняют в соответствии с информацией на бирке или упаковке. В ней указан состав текстиля, оптимальный порядок ухода за изделием — стирка (ручная, машинная), химчистка. Правильный выбор технологии, соблюдение предписанных производителем условий продлевает срок службы вещей. Важное значение имеет подбор моющих средств.
Пятна — еще одна проблема скатертей. Жир, цветные напитки, свекла, клубника, гранат — каких только отметин не увидишь на них. Выводят пятна до основной стирки народными методами или пятновыводителем.
Стирка скатерти с тефлоновым покрытием
Так называют хлопчатобумажные скатерти с водонепроницаемым верхним слоем. Их стирают вручную или в машинке соответственно в растворе хозяйственного мыла или мягком деликатном моющем средстве.
ВАЖНО: если у вас тефлоновая скатерть — стирка осуществляется после предварительной обработки губкой с мылом. Можно поскоблить поверхность тыльной стороной ножа, чтобы убрать въевшуюся грязь.
Тефлоновый слой легко повредить при чрезмерном скручивании. При стирке в машине не стоит набивать барабан до упора, лучше уменьшить порцию белья на треть или даже взять половину нормы.
Любительская стирка тефлоновой скатерти в машинке проводится:
- при температуре воды до 40 градусов С;
- жидким шампунем без отбеливателей для автоматических машин;
- на деликатной программе стирки и отключенным отжимом
Стирка скатерти из полиэстера
Синтетические скатерти стирают вручную или машинке. Главные правила:
- температура воды соответственно 40 и 50 градусов С для цветных и белых вещей;
- при естественном стекании воды и сушке в расправленном состоянии скатерть держит форму, сохраняет гладкость поверхности. Глажка ей не нужна;
- стирка скатерти из полиэстера в стиральной машине осуществляется на программах «синтетика», «Деликатная стирка» с отключением отжима.
Стирка льняной скатерти
Удивительно, как стирка улучшает вид льняных скатертей. Они становятся гладкими, сияющими. В зависимости от цвета, узора, отделки текстиля выбирайте основные параметры ухода. Так, стирка скатерти из льна натурального цвета может осуществляться с предварительным замачиванием и кипячением. Цветные льняные изделия стирают при температуре максимум 60 градусов С.
ВАЖНО: особенность льняного волокна — активное впитывание влаги. При стирке вручную не жалейте воды. Стиральную машину ставьте на режим дополнительного полоскания.
Стирка гобеленовой скатерти
Гобелен в домашнем текстиле смотрится декоративно, стильно. Регулярная чистка гобеленовой скатерти, постоянно лежащей на столе,проводится пылесосом. Пятна выводите пеной хозяйственного мыла или пятновыводителем Ваниш.
При смесовом составе гобелена (40% коттон, 60% полиэфир) допускается машинная стирка скатерти. Сохранить надолго красоту поможет стирка гобеленовой скатерти в машинке автомат:
- На деликатном режиме.
- При температуре воды до 40 градусов С.
- С жидким средством для текстиля.
При правильном уходе скатерти из гобелена не линяют, не дают усадки, долго служат без потери прочности, формы, яркости цветов.
Недорогие профессиональные услуги по чистке и стирке скатертей москвичам предлагает компания ЧИСТИМ ВСЕ. Прием заявок и выполнение заказов круглосуточно, без выходных. С нами ваш домашний текстиль будет выглядеть безупречно.
С этой статьей также читают
Как стирать покрывало
Как почистить стулья
Как часто нужно делать химчистку мебели
Как очистить диван от пятен
Средства для чистки диванов
Народные методы чистки ковролина
Ресторан – это особое место. Сюда люди приходят расслабиться, отдохнуть, вкусно покушать и повеселиться. Слишком многим требованиям должна соответствовать атмосфера хорошего заведения. Любая неудачная деталь может испортить все впечатление, особенно если это текстиль.
Текстиль для ресторана
Помимо стандартного набора – шторы, ковры и элементы декора, самым важным в ресторане является столовый текстиль. Именно о нем мы и поговорим подробно.
Что входит в полный набор текстиля для ресторана?
Приходя в ресторан или кафе, мы обращаем внимание на то, чем застелены столы, какие салфетки подали, есть ли фартуки на официантах. Конечно, если это бюджетная закусочная или столовая быстрого питания, то на особый дизайн рассчитывать не приходиться, но в заведениях высшего разряда все должно быть идеально.
В полный комплект столового текстиля для ресторана входят:
- Скатерти;
- Напероны;
- Салфетки;
- Чехлы на стулья;
- Фуршетные юбки.
Профессионалам все эти названия хорошо знакомы, а новичкам в ресторанном бизнесе нужна информация по всем пунктам.
Как выбрать скатерть для ресторана?
Казалось бы, в чем проблема выбора скатерти, кусок красивого материала на столе будет смотреться выигрышно в любом интерьере. На самом деле все не так просто, нужно учесть массу нюансов:
- Форма скатерти должна полностью соответствовать форме стола. Прямоугольные, квадратные, круглые, овальные – это еще не все варианты, которые возможны в этих изделиях. По заказу можно сделать многоугольные или треугольные скатерти, если ресторан тематический или с оригинальным интерьером;
- Размер – это критерий, имеющий свои стандарты. С каждой стороны стола скатерть должна свисать на 30-40см. Если столик фуршетный или просто небольшой, то чаше всего используют скатерти в пол, которые выглядят очень торжественно и нарядно;
- Цвет изделий должен подходить по оттенку интерьеру ресторана. Но есть один вариант, который подойдет в любой дизайн – белый. Нарядно, торжественно, но марко.
Скатерть для ресторана
Лучше выбирать скатерти из натуральных материалов, они выглядят солидно и дорого. Изделия должны быть без швов, края аккуратно и тщательно обработаны, иначе скатерть будет выглядеть неряшливо. На каждый стол нужно покупать три комплекта, так как ресторан – это место, где загрязнения неизбежны.
Напероны: правила выбора
Наперон – это одновременно и защита, и украшение скатерти на столе. Он представляет собой небольшую скатерть прямоугольной формы. С его помощью можно содержать все столы в идеальной чистоте и создавать атмосферу уюта в зале. Стоить помнить, что темные напероны предназначены для повседневного использования, светлые цвета и изделия с вышивкой для торжественных случаев.
Наперон может быть выбран или в тон скатерти, или по контрасту к ней. Меняется это изделие после каждого посетителя, что позволяет менять саму скатерть раз в два-три дня, защищать ее от внешнего воздействия и механического истирания.
Салфетки – важная часть имиджа ресторана
Салфетки применяются в ресторанах из смесевых тканей. Так как натуральные очень непрактичны, они растягиваются и плохо стираются, а чиста синтетика в дорогом ресторане – это дурной тон.
Салфетки нужно подбирать в тон скатерти или наперона, третьего варианта не дано, ведь стол станет похож на аляповатое текстильное недоразумение. Размеры салфеток стандартны – от 24 до 60-ти, реже 80 см.
Салфетки для ресторана
В салфетке очень важна обработка краев, если из шва начинают торчать нити, ее нужно или перешивать, или перестать использовать в зале, и «перевести» на кухню. Салфетки могут быть украшены вышивкой или бахромой. Обычно такие изделия применяют на торжественных мероприятиях.
Чехлы на стулья – каприз или необходимость?
Как и у многих изделий столового текстиля, у чехлов для стульев есть два предназначения – практическое и декоративное. Первое помогает уберечь мебель от случайностей. Мебель нередко делается на заказ или покупается за большие деньги, поэтому лучше пошить чехлы и время от времени их менять.
Декоративное предназначение позволяет сделать зал ресторана более нарядным, торжественным и утонченным. Выбирать чехлы на стулья лучше в тон скатерти, а фасон должен соответствовать архитектуре стула. Допустимо использование бантов, зажимов и других декоративных деталей, но чаще всего они применяются для торжественных мероприятий и банкетов.
Фуршетные юбки – украшение, которое не стоит забывать
Фуршетная юбка используется на мероприятиях, где нужно несколько столов объединить в один. Чаще всего это фуршеты и банкеты. Драпированная ткань на специальной липучке крепится к основной скатерти. Это выглядит очень нарядно и красиво, главное, что создаст впечатление одного большого стола, что объединяет людей, сидящих за ним. Столы с фуршетными юбками, уставленные всевозможными кушаньями, выглядят потрясающе.
Фуршетные юбки для ресторана
Эти все элементы обязательны для хорошего заведения, так как они создают его стиль и класс.