Чем отмыть деревянную хлебницу

Хлебница — это незаменимая для домохозяек вещь. С её помощью можно в течение нескольких дней хранить выпечку без потери свежести и аромата.

Но иногда, ввиду неправильного ухода в хлебницах может появляться грибок и плесень, ввиду чего будет портиться её содержимое, и употребление такой выпечки окажется опасным для здоровья. Именно поэтому мы решили рассказать вам о существующих правилах ухода за хлебницей в домашних условиях.

Откуда появляется плесень в хлебнице.

Плесень — яркая представительница царства грибов. Она попадает на хлеб через споры, находящиеся в воздухе. Для человеческого глаза они являются невидимыми, но на самом деле вокруг нас их сотни тысяч. Данные споры накапливаются в пыли, которая поднимается в момент уборки (подметание, протирка сухой тряпкой), при сильном ветре и т. д.

В результате после проникновения в ваше жилище споры могут попасть на продукты питания, хлеб, расположенный в хлебнице, и тем самым запустить процесс плесневения.

Важно! Основным питанием для плесени является хлеб. Именно поэтому она так быстро покрывает всю плоскость буханки или других хлебобулочных изделий.

Размножается плесень с удивительной скоростью, и нередко может значительно прибавить в размере всего за 2 — 3 часа.

Как мыть быстро и просто хлебницу

Уход за представленной посудой является обязательной процедурой, которая обеспечит безопасность для всех членов семьи. Прежде всего, рекомендуется ежедневно удалять из неё мелкие крошки, а также своевременно удалять остатки уже чёрствого хлеба.

Кроме этого, потребуется мыть эту вещь несколько раз в месяц. Оптимальным интервалом между мытьём является срок в 7 дней. Этот процесс является предельно простой процедурой, и для обеспечения чистоты будет достаточно протереть внутренние поверхности тряпкой, смоченной в обычной воде.

Чем можно мыть хлебницу от плесени

Помимо указанного выше варианта, существует и ряд других средств, используя которую можно вымыть кухонный прибор.
К таковым относятся:

• столовый уксус;
• мягкие средства для мытья посуды;
•  слабый мыльный раствор.

Внимание! Категорически запрещено использовать для мытья сильную химию. К примеру, стиральный порошок, средство для мытья кафеля и т. д. Такие действия приведут к тому, что хлеб впитает не только запах, но и вредные вещества, и в результате станет небезопасен для здоровья.

Виды хлебниц и правильный уход за ними

• Деревянные модели.

Такие хлебницы являются наиболее популярными среди потребителей, ввиду простого и одновременно привлекательного дизайна, а также доступной стоимости. При этом такие устройства изготовлены из натуральной древесины, ввиду чего в хлеб не попадут вредные вещества.

Но представленные модели имеют и существенные недостаток, заключающийся в том, что древесина быстро впитывает в себя разнообразные запахи. Ввиду сказанного, потребуется регулярно мыть их, используя тряпочку, смоченную в столовом уксусе.

Внимание! Избавиться от неприятного запаха от уксуса помогут дольки лимона. Ими потребуется натереть внутреннюю поверхность, и не закрывая дверцу дать хлебнице высохнуть.

• Пластиковая посуда.

Такие модели не менее популярные среди пользователей. Они предельно просты в эксплуатации, а стоимость будет доступной для любой категории граждан. Но перед покупкой необходимо убедиться в том, что для изготовления модели был использован пищевой пластик. А вот для мытья такой модели можно использовать мягкое моющее для посуды.

•  Хлебница из стекла.

В большинстве случаев такие модели имеют деревянный поддон, накрытый привлекательной стеклянной крышкой. В уходе такая посуда будет предельно простой. При появлении разводов на стекле потребуется протереть его слабым мыльным раствором, а для мытья деревянного поддона потребуется воспользоваться обозначенным в первом пункте способом.

Заключение

Как можно понять из приведённой выше информации, уход за хлебницей является простым занятием, и не отнимет более 10 минут времени. Главное соблюдать изложенные выше рекомендации в полном объёме. Ведь только в таких ситуациях вы сможете оградить продукты от плесени, и употреблять действительно свежую выпечку!

Раньше, покупая хлеб в магазине мы не заморачивались, хранили его в том же пакете, в котором купили. А как быть теперь? Я пеку в основном в хлебопечке, форма достаточно широкая. Хлеб получается высокий и объемный. На такую булку и пакетик-то не найдешь…

Поискала в инете способы хранения, остановилась на хлебнице из дерева (я еще тот любитель деревянных разностей на кухне ). Спустя какое-то время мы стали обладателями вот такой красивой берестяной хлебницы:

К слову сказать, домашний хлеб и так мог сутки пролежать в льняном полотенце и не зачерстветь. Зато корочка получается хрустящая, как мы с сыном любим! А в этой хлебнице, хлеб остается мягким и свежим очень долго. И вот настало это НО…

Встал вопрос: как ухаживать за хлебницей, чтобы не появлялась плесень и неприятный запах? Хотя в статье, что представлена ниже, говорится, мол береста не плесневеет, фигня все это! Нужно правильно за ней ухаживать и тогда да: и хлеб мягкий, свежий; и хлебница, как новая.

Во-первых, хлеб только сухой и остывший можно класть в такую хлебницу.
Во-вторых, ежедневно вытряхивать крошки.
В-третьих, еженедельно протирать хлебницу внутри(!) тряпочкой, смоченной в мыльном растворе.
В-четвертых, как можно чаще сушить хлебницу. Т.е. Держать чистой и открытой при комнатной температуре на свету.
В-пятых, на дно хлебницы лучше положить льняную салфетку, а можно сам хлеб в нее заворачивать и так класть в берестяную коробушку.

И будет вам счастье!

«Как правильно хранить хлеб. 15 способов сохранить хлеб свежим

Способ №1 хранения хлеба

В старину было принято заворачивать хлеб в льняное или холщовое полотенце, желательно однотонное, а в особо торжественных случаях — с небольшой вышивкой. Ещё наши предки установили, что если хлеб завернуть в чистую белую бумагу или ткань, то высыхание замедляется и каравай сохраняет свои свойства до 7 дней.

Способ №2 хранения хлеба

Оказывается, хлеб быстрее всего черствеет при температуре +2°С — а именно столько на верхней полке холодильника. Дело в том, что свежий хлеб имеет определённую влажность (в среднем около 50%), а в результате хранения влага из него испаряется и хлеб черствеет. Причём наиболее интенсивно процесс испарения влаги из хлеба идёт при температуре 0-2°С. Поэтому хранить хлеб лучше при комнатной температуре или в морозильной камере, но не в холодильнике.

Способ №3 хранения хлеба

Сегодня многие хранят хлеб в полиэтиленовых пакетах. Но специалисты замечают, что их нежелательно использовать повторно! Ещё лучше хранится хлеб в полиэтиленовых пакетах с отверстиями. Это позволяет ему не черстветь и предупреждает появление плесени в течение 4-5 дней. Отверстия можно сделать дыроколом.

Способ №4 хранения хлеба

Ещё один современный вариант — специальные мешочки, которые продаются в супермаркетах и хозяйственных отделах магазинов. Они состоят из трёх слоёв: верх и прокладка из хлопчатобумажной ткани, а между ними — прослойка из перфорированного полиэтилена. Подобные мешочки позволяют сохранить полезные вещества хлеба и его свежесть в течение очень длительного срока.

Способ №5 хранения хлеба

Для того чтобы сохранить хлеб свежим в течение длительного времени, есть и такой старый способ: резать целый батон или буханку хлеба надо не с края, а от середины. Разделив батон пополам, отрежьте от середины нужное количество ломтиков, а оставшиеся части плотно сложите срезами друг к другу и так и храните. Таким образом хлеб остаётся словно защищенным с двух сторон и дольше не черствеет.

Способ №6 хранения хлеба

В морозилке. Георгий Дубцов, доктор наук, профессор, зав. кафедрой технологии общественного питания Московского государственного университета пищевых производств: По современным хлебопекарным технологиям во всём мире хлебокомбинаты производят недопечённую продукцию: в таком виде она может храниться в холодильнике достаточно продолжительное время. И у нас многие сетевые магазины и закусочные пекут хлеб, намеренно его немного недопекая. Он хранится в виде полуфабриката, а затем непосредственно перед продажей его выпекают окончательно. Этот принцип можно использовать и дома. В морозильной камере при температуре -18°С хлеб может храниться до полугода. Причём замораживать можно любой вид хлеба: и чёрный, и белый, и зерновой. Перед употреблением его надо разогреть при небольшой температуре в духовке. Однако учтите, что после разморозки хлеб очень быстро черствеет, поэтому его нужно разогревать непосредственно перед употреблением.

Способ №7 хранения хлеба

А вот выпечка будет сохранять свою свежесть в течение 2-3 дней, если с ней в кастрюлю положить сырое яблоко.

Способ №8 хранения хлеба

Хлеб не так быстро черствеет, если в хлебницу положить кусочек сахара, небольшую очищенную картофелину или дольку яблока — это позволит убрать излишнюю влагу и поддерживать уровень влажности на одном уровне.

Способ №9 хранения хлеба

Если вы сами испекли хлеб, перед тем, как убрать его на хранение, следует обязательно полностью охладить в течение трёх часов. Охлаждённый хлеб лучше режется и не комкается под ножом.

Охлаждают хлеб на решётке, вынув из формы и спрятав от сквозняков.

Способ №10 хранения хлеба

Чёрный и белый хлеб хранить вместе нельзя, так как смешение хлебных дрожжей приводит к его порче: хлеб начинает плесневеть. К тому же белый хлеб в таком случае приобретает специфический запах чёрного. Поэтому разные виды хлеба раскладывайте по бумажным или полиэтиленовым пакетам.

Способ №11 хранения хлеба

Предохранит хлеб от плесени горсточка соли, положенная в плотно закрытую хлебницу.

Способ №12 хранения хлеба

Лучше всего держать хлеб в закрытой посуде. Можно выбрать для хранения специальные хлебницы — например, металлические, пластмассовые, деревянные. Такие ёмкости должны быть достаточно герметичными и иметь минимальную площадь вентиляционных отверстий, также они должны стоять в сухом светлом месте, чтобы не было плесени, быстро образующейся в тени.

Способ №13 хранения хлеба

Хорошо хранится хлеб завёрнутым в льняную салфетку в деревянных хлебницах. Лучшие из них — из можжевельника и бересты. Но найти можжевеловую хлебницу нелегко, и стоит она недёшево, хотя возможны более простые варианты с использованием разных пород дерева, в том числе и в комбинации с можжевельником. В хлебницах из бересты не появляются плесень и грибок, поскольку береста — прекрасный антисептик.

Способ №14 хранения хлеба

Чтобы продукт не портился непосредственно в хлебнице, нужно периодически мыть и протирать её уксусным раствором и хорошо просушивать. Хотя бы раз в неделю удаляйте крошки.

Способ №15 хранения хлеба

Не покупайте лишний хлеб.

Как можно освежить чёрствый хлеб. Рецепты свежести

Если хлеб всё же зачерствел, ни в коем случае его не выбрасывайте! Есть способы сделать его не просто полезным, но и очень вкусным.

— Нарежьте тонкими ломтиками, подсушите и подавайте к столу в виде сухариков. Хранить их следует в чистых полотняных мешочках. Сухарики также можно использовать для панировки, приготовления киселей, запеканок, кваса или есть с бульоном.

— Если батон или буханку черствого хлеба обрызгать водой и поместить в духовку на 3-5 минут при температуре 150-160°С, то хлеб снова приобретает свойства свежего.

— Ещё один способ освежить чёрствый хлеб — в большую кастрюлю с водой поместить на подставке кастрюлю поменьше. Положить в неё хлеб, накрыть крышкой и подержать на слабом огне, пока не появится запах свежего хлеба.

— Если зачерствела целая буханка, необходимо порезать её на куски толщиной не более одного сантиметра. Нарезанные куски нужно положить в дуршлаг или сито, можно завязать в марлевый мешочек, и устроить над кипящей водой на высоте 2-3 см.

— Горячий хлеб долго не теряет своей свежести, если его уложить в термос с широким горлом. Точно так же можно «реанимировать» чёрствое печенье, булочки и любые изделия из теста.

— Кроме того, из чёрствого хлеба можно приготовить хлебно — сырно — яичную запеканку. Делается она по следующему рецепту: порежьте хлеб на мелкие кубики. Смешайте масло, яйца, соль и перец. Взбейте полученную смесь миксером или вручную. Форму смажьте маслом. Положите сухарики, залейте полученной яичной смесью и подождите минут 20, пока пропитаются. Сверху посыпьте любым натёртым сыром и поставьте в духовку минут на 20-25.
Источник: https://www.klintsy.ru/dosug/kak-pravilno-khranit-khleb-15-sposobov-sokhranit-khleb-svezhim_4103.html»

Наверное, у каждой хозяйки на кухне припрятана старая, винтажная, но все еще хорошая утварь. Даже если она приобрела потрепанный вид, стала немодной, но расставаться с ней все равно жалко. На многих кухнях таким предметом становится хлебница. Но не спешите избавляться от нее, ей можно подарить вторую жизнь, а затем использовать не только для хранения хлеба. Она может стать настоящим произведением искусства. А использовать ее можно, например, для хранения счетов, лекарств, ключей и прочего.

Начинаем ремонт

Чтобы отремонтировать старую хлебницу, необходимо подготовить следующие инструменты:

• наждачная бумага;
• одна банка грунтовки;
• одна банка краски (или несколько красок разных цветов);
• кисточка для краски;
• шпаклевка по дереву;
• ткань или старые полиэтиленовые мешки, брезент.

Перед тем, как приступить к работе, необходимо подготовить место, хорошо, если это будет проветриваемое помещение. Например, работы можно выполнять на улице, веранде или в открытом гараже.

Постелите ткань, полиэтилен или брезент. Не рекомендуется использовать для работы газеты, поскольку окрашенные края изделия могут прилипнуть к бумаге.

Очистка хлебницы

Перед началом ремонтных работ хлебницу нужно разобрать и тщательно очистить. Чтобы ее разобрать, нужно найти винты, которые удерживают детали вместе. Это могут быть по два винта на каждой стороне коробки. Если в хлебнице есть верхняя полка для хранения, ее нужно вынуть и отложить в сторону. Все части коробки нужно хорошо вычистить, чтобы удалить грязь и запах.

Если хлебница имеет затхлых запах, ее аккуратно протирают со всех сторон раствором уксуса и воды. Прежде чем продолжать работу, дайте всем частям коробки хорошо высохнуть, на это может потребоваться несколько часов. В солнечную ясную погоду можно вынести изделие на улицу, оно так быстрее высохнет.

Затем нужно протереть внутренние и наружные части хлебницы мягким чистящим раствором при помощи ткани. Если ручки на изделии металлические и требуют чистки, поместите их в миску с раствором воды и уксуса, чтобы удалить всю грязь и пыль.

Весь объем работ, которые нужно будет провести, зависит от состояния вашей хлебницы.

Удаление наклеек

Некоторые хлебницы имеют несколько старых наклеек, которые обязательно нужно удалить. Чтобы их убрать с дерева, необходимо:

1. Намочить тряпку в спирте.
2. Поместить влажную тряпку на наклейку, подержать около тридцати секунд.
3. Протереть наклейку сухой тряпкой круговыми движениями, пока она не начнет сниматься.
4. Все необходимо повторять до тех пор, пока не будут удалены все наклейки.

Обычно на их удаление не требуется много времени. Если какая-то часть наклейки останется, не нужно беспокоиться. Она будет удалена во время шлифовки хлебницы.

После удаления всех наклеек изделие должно высохнуть.

Восстановление деревянного изделия

Если хлебница имеет какие-либо повреждения, например, трещины и сколы на дереве, необходимо нанести шпаклевку по дереву на поврежденные участки при помощи шпателя. Шпаклевка должна полностью высохнуть, на это может потребоваться до двадцати четырех часов. Планируйте время заранее.

Затем деревянные части изделия нужно отшлифовать наждачной бумагой с большой зернистостью, чтобы выровнять поверхность и удалить блеск. Это важный шаг, который необходим, для того чтобы грунтовка и краска хорошо прилипла к дереву.

Можно использовать деглоссер для подготовки любых сложных кромок и канавок, которые тяжело шлифуются. Диглоссер (жидкая наждачная бумага) наносится на тряпку. А затем ею протираются труднодоступные места на изделии.

Грунтовка

Нанесите несколько тонких слоев грунтовки на все части хлебницы перед покраской. Если вы собираетесь красить изделие светлой краской, например, желтой или белой, то грунт должен быть белого цвета. Если будет использоваться темная краска, например, коричневая, синяя или черная, то грунтовку лучше взять серого цвета.

Грунтовка может быть использована в балке или в виде спрея. Выбор зависит от личностных предпочтений. Независимо от того, какую вы выберете, наносить ее нужно тонким слоем, на это потребуется время и терпение.

При применении грунтовки в банке нужно взять небольшую кисточку для краски, она хорошо подходит в случае наличия большого количества канавок и офортов на изделии.

Когда после высыхания вы заметите какие-то следы или шероховатости, нужно осторожно отшлифовать поверхность наждачной бумагой с большой зернистостью. Это позволит сгладить поверхность перед покраской.

После грунтовки и полного высыхания хлебницы, пришло время ее покрасить.

Покраска изделия

Необходимо заранее определиться с цветом и типом краски, которую вы будете использовать, чтобы покрасить хлебницу. Помните о том, что если вы собираетесь хранить непокрытый хлеб в хлебницу, обязательно нужно использовать нетоксичную краску, которая отличается безопасностью.

Нужно нанести несколько тонких слоев краски. Причем каждый слой должен хорошо высохнуть перед нанесением следующего. Это необходимо, чтобы избежать растекания и увеличения времени высыхания.

Те, кто умеет рисовать, может сделать роспись на деревянном изделии. Для этого потребуется кисть, краски разных цветов, а также фантазия. Например, на поверхности хлебницы можно нарисовать птиц, цветы, пейзаж и многое иное. Красиво расписанное изделие придаст благородности, расскажет о вашем тонком художественном вкусе.

После покраски всей хлебницы нужно проверить, не осталось ли неокрашенных участков. Затем изделие оставляют на всю ночь, чтобы оно полностью высохло. Если вы проживаете в местности с влажным климатом, то поставить изделие лучше в помещении, чтобы оно быстрее высохло. Избыток в воздухе влаги или наличие росы может привести к тому, что краска станет липкой, а высыхание займет больше времени. Необходимо на следующий день проверить, полностью ли высохла краска, если она все еще мягкая, ящик и дверка могут слипаться, а изделие испортиться.

После этого необходимо собрать хлебницу и поместить ее в комнату.

Новая хлебница

Старые деревянные хлебницы отличаются хорошим качеством. Превратите ее в место для хранения, и она отлично будет справляться со своей задачей. Что в ней можно хранить после реставрации? Да что угодно! Это могут быть, например, специи, упаковки с чаем, разная кухонная мелочь и многое иное.

Кроме того, вы можете раскрасить свою хлебницу разными цветами, использовать различные орнаменты или технику декупаж. Все зависит от вашей фантазии. Изделие можно также оформить в соответствии с вашим дизайном интерьера. На самом деле вариантов существует огромное количество, главное, все выполнять с любовью, тогда изделие будет служить вам и радовать долгое время. Не выбрасывайте старые вещи, дайте им второй шанс, и они обязательно оправдают все ваши ожидания!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание