Чем отмыть керамическую сковороду от нагара внутри

Кухонная посуда со специальным антипригарным покрытием со временем загрязняется, к поверхности прилипает жир от жарки пищи. Очистить керамическую сковороду несложно, делается это множеством удобных методов.

Правила чистки сковородки с керамическим покрытием

Несмотря на высокую износостойкость, материал покрытия считается хрупким и требует бережного обращения в процессе приготовления еды и дальнейшего очищения после использования. Даже при аккуратной эксплуатации керамической сковороды на дне можно обнаружить темные пятна, снаружи появляется слой нагара. Причина возникновения проблемы – неосторожность.

Керамика реагирует на резкое изменение температурного режима, не рекомендуется класть на разогретую поверхность продукты из морозилки или лить холодные жидкости. Все компоненты блюда должны быть предварительно размороженными или остывшими.

Главное правило, используемое для очистки керамической сковороды – запрет на использование любой химии, содержащей агрессивные компоненты. Аналогичное условие действует в отношении абразивных моющих средств, в список запретов попадает и обыкновенная столовая сода.

Ограничения касаются кухонных аксессуаров – металлическими скребками и чересчур жесткими губками очищать керамическую посуду нельзя.

Как почистить сковороду внутри от жира

Чтобы легко и быстро отмыть сковородку с керамическим покрытием от нагара внутри, нужно не затягивать с мытьем посуды. Свежие пятна очистить гораздо легче застарелого, въевшегося в поверхность жира. В домашних условиях применяют мягкие моющие средства или народными методами.

Единственное условие, которое нужно соблюдать – очищать загрязненное покрытие только после полного остывания сковороды. С горячей посуды очистить нагар проще, подобная техника в отношении керамического изделия приведет к повреждению антипригарной поверхности.

Замачивание горячей сковороды в холодной воде для более быстрого остывания запрещено. Это может привести к появлению микроскопических трещин.

Жирорастворяющие средства

При приготовлении пищи на сковороде с антипригарным покрытием используется масло, которое иногда пригорает. Чтобы очистить керамическую поверхность от пятен жира, применяются гели для мытья посуды. Моющие средства с нейтральным pH практически не содержат сильных химических компонентов и не повреждают керамику.

Очистить грязную керамическую сковороду с помощью геля легко. В остывшую емкость наливается вода комнатной температуры и добавляется несколько капель моющего, раствор ставится на медленный огонь. После закипания жидкости выжидается не более десяти минут. Затем посуда снимается с плиты и тщательно промывается теплой проточной водой.

Специальные губки

Эффективным методом очистки керамической посуды от застарелого жира является использование специальных меламиновых губок или мочалок из грубого материала. Данные тряпки используются только снаружи изделия.

Чтобы очистить внутреннюю поверхность сковороды из керамики, применяются грубые мочалки, в совокупности с мягким моющим средством. Для качественного результата тереть надо аккуратно, стараясь сильно не нажимать на антипригарное покрытие.

Бытовая химия

В качестве моющего средства для очистки застарелых пятен с керамической сковороды рекомендуется выбирать бытовую химию, в состав которой входит соляная кислота. Следует обратить внимание на концентрацию вещества.

Для покрытия сковороды доля кислоты не должна превышать 15%. При работе руки должны быть защищены резиновыми перчатками.

Инструкция по применению бытовой химии для керамики:

1. На поверхность посуды с помощью мягкой губки из поролона наносится тонкий слой моющего средства.
2. Аккуратными движениями, без сильного нажатия, со сковороды очищается гарь, следует избегать попадания геля на ручку прибора.
3. После удаления жира надо тщательно промыть покрытие большим количеством теплой проточной воды.

Агрессивная бытовая химия – нежелательный элемент при очищении сковороды с керамической поверхностью. Данный метод применяется, если эксплуатация посуды проводилась с нарушениями, в результате чего на покрытии образовался толстый слой пригоревшего масла.

Народные способы

Отмыть керамическую сковороду от нагара можно с помощью народных способов. Для очистки используются натуральные составы, которые отлично справляются с проблемой въевшихся пятен жира на антипригарной поверхности.

Активированный уголь

Активированный уголь в совокупности с мягким моющим гелем способен очистить керамическую посуду от слоя припекшегося жира. Суть метода проста – по дну сковороды равномерно распределяется чистящее средство, на которое вторым слоем рассыпается измельченный активированный уголь. Для одноразового применения достаточно раскрошить на гель около 20 таблеток. По истечении часа консистенция смывается теплой проточной водой.

Спирт, уксус или водка

Предлагаемые жидкости активно используются в домашних условиях для очищения керамической грязной сковороды от нагара. Пятна пригоревшего масла несколько раз протираются губкой или ватным диском, смоченном в спирте, водке или уксусе.

Допускается применять только медицинский спирт. Привычный нашатырный аналог отличается агрессивным составом и способен испортить антипригарное покрытие керамической новой сковороды.

Сухая горчица

Эффективным методом очистки керамики от застывшего жира является использование сухой горчицы. В емкость, наполненную подогретой водой, всыпается две-три ложки сухой горчицы (в зависимости от размера сковороды). Для расщепления пятен средство остается на час, затем смывается. При необходимости, керамическая поверхность очищается мягкой губкой из поролона.

Канцелярский ластик

Ластик применяется для очистки свежих пятен, образовавшихся на антипригарном покрытии сковороды. Используется он перед моющим гелем, пригоревший слой жира аккуратно очищается канцелярской стеркой.

Лимонная кислота

Лимонная кислота – универсальный очиститель для любых материалов, позволяющий убрать слои накипи, нагара и застарелого жира. Для избавления керамической поверхности сковороды от пригоревшего масла используется метод кипячения раствора воды с чайной ложкой лимонной кислоты. Сразу после закипания огонь выключается, жидкость оставляется до полного остывания. После охлаждения раствор выливается, антипригарное покрытие очищается с помощью поролоновой губки и тщательно моется под проточной водой.

Как отмыть сковороду снаружи от нагара

Для очищения керамической посуды снаружи ограничений по применению моющих средств нет, эффективный и быстрый способ избавиться от нагара – бытовая химия. Работать с чистящими нужно в резиновых перчатках, состав бытовых гелей агрессивен, вызывает раздражения кожи.

Пользоваться гелями для наружных поверхностей сковородки из керамики легко – чистящее средство нужно нанести на керамическую посуду на несколько минут (точные сроки указываются в инструкции на упаковке). Затем консистенция аккуратно трется губкой, смывается теплой водой.

Еще один способ очистить сковородку от внешнего нагара – меламиновая губка. Для достижения необходимого результата достаточно протереть ею поверхность, затем ополоснуть емкость.

Методы очистки керамической старой сковороды просты в применении. Важно соблюдать правила по уходу и своевременно мыть посуду от жира и нагара.

Современные хозяйки все чаще используют сковороды с покрытием из керамики, которые постепенно вытесняют на кухнях аналоги из тефлона. Поэтому вопрос как очистить керамическую сковороду от жира и нагара, чтобы не повредить гладкое покрытие встает все чаще.

Преимущество керамического покрытия в том, что оно является абсолютно безопасным, и в отличие от тефлонового не выделяет при нагревании вредные вещества. Кроме того, для приготовления пищи на такой сковороде потребуется минимальное количество масла.

Керамическое покрытие используют для изготовление различной техники для приготовления пищи и зарекомендовали себя простотой использования, экономией времени и способностью сделать из обычного блюда кулинарный шедевр.

Чтобы посуда с покрытием из керамики прослужила вам долго, необходимо учитывать особенности этого материала и соблюдать основные правила ухода за ним.

Основные особенности керамических покрытий

• Следует учитывать, что керамика не любит резкой смены температурного режима. Нельзя высыпать на раскаленную сковороду замороженные продукты или заливать ее холодной водой сразу после использования. Это грозит образованием микротрещин, и сковорода будет регулярно «прихватывать» все, что вы на ней готовите.
• При чистке сковороды запрещено применять абразивные порошки, жесткие щетки и даже соду, это испортит покрытие. Почистить такую посуду снаружи и внутри можно только с помощью мягких губок и нейтрального моющего средства.

Но даже если вы правильно ухаживаете за сковородой, рано или поздно на ней появится нагар, который требуется устранить так, чтобы не испортить дорогую посуду.

Что такое нагар и откуда он берется?

Сковорода предназначена по большей части для обжаривания различных продуктов, а это значит, что посуда находится в постоянном контакте с молекулами жиров растительного и животного происхождения. В процессе готовки брызги масла попадают на внешнюю поверхность посуды и под воздействием высокой температуры «привариваются» к ней.

Со временем происходит накопление обгоревшего жира снаружи и в результате образуется достаточно плотный слой темно-коричневого цвета. Это и называется нагаром, удалять который нужно сразу, поскольку борьба с застарелыми отложениями будет намного длительней и трудней.

Как очистить керамическую сковороду в домашних условиях? Проще отмыть ее от нагара при помощи посудомоечной машины, однако, не всякий вид керамики можно очищать подобным образом, и не у каждой хозяйки есть необходимая техника. Для таких случаев предусмотрено несколько эффективных способов чистки такой сковороды.

Удаление незначительных загрязнений на керамическом покрытии

Если нагара образовалось не так много, почистить ее не составит труда.

• Смочите мягкую тряпочку в оливковом масле и протрите сковороду. После вымойте поверхность с помощью средства для мытья посуды и насухо вытрите кухонным полотенцем.
• Другой способ – «отмачивание» нагара. Залейте сковороду теплой водой, добавьте небольшое количество мягкого моющего средства и оставьте посуду на час. После вымойте при помощи поролоновой губки и обсушите сковороду.
• Пригоревший жир можно убрать с помощью спирта. Смочите им ванный тампон или мягкую тряпочку и протирайте пятна до полного исчезновения.

Что делать при сильных загрязнениях сковороды

Если на покрытии посуды образовался сильный нагар, для его устранения в домашних условиях придется приложить немного больше усилий. Приведем наиболее эффективные способы:

1. Залейте сковороду водой и добавьте немного уксуса или лимонной кислоты. На медленном огне доведите воду до кипения, снимите с конфорки и отставьте посуду, пока она не остынет. Затем снимите остатки жира и нагара при помощи губки, вымойте и высушите посуду.
2. Вымойте и обезжирьте сковороду при помощи средства для посуды. Затем возьмите обычный ластик, предназначенный для стирания карандаша, и ототрите пригоревший жир. Как правило, большая часть пятен без труда удаляется таким способом, после чего сковороду моют и вытирают насухо.
3. Если нагар образовался только с внешней стороны, можно воспользоваться меламиновой губкой, а также средствами для удаления жира с рабочих поверхностей кухни. Однако нельзя забывать, что отмыть сковороду подобным образом можно только снаружи, там, где поверхность не соприкасается с продуктами.

Эти методы позволят почистить вашу посуду до блеска, не испортив покрытие.

Если на керамической сковороде толстый слой нагара

Обычно керамическое покрытие хорошо поддается чистке, но если загрязнений слишком много и перечисленные методы не помогли, можно воспользоваться раствором соляной кислоты (15%).

• Смочите кухонную губку небольшим количеством средства и равномерно протрите им внешнюю поверхность посуды, избегая попадания кислоты на ручку и внутреннюю часть сковороды. Сотрите остатки жира и несколько раз промойте сковороду с хозяйственным мылом или моющим средством.

Помните, что соляная кислота является едким раствором, и на время работы обязательно надевайте резиновые перчатки.

Заключительные рекомендации

• После мыться тщательно протирайте сковороду, высыхание керамического покрытия естественным путем крайне нежелательно. Конечно, капли воды не способны нанести существенного вреда посуде, но лучше избегать лишнего воздействия влаги.
• Для чистки посуды с керамическим покрытием не следует использовать соду. Это вещество губительно для керамики и после его воздействия покрытие полностью утратит антипригарные свойства.

Соблюдая эти простые рекомендации по уходу за сковородой с покрытием из керамики и основным методам удаления нагара, вы будете пользоваться любимой посудой долгое время, и вам не придется тратиться на новую кухонную утварь.