Индия как стирают одежду
Дхоби Гат — крупнейшая в мире прачечная под открытым небом.
Повсюду моющие средства, хлорка и белье, развешанное на веревках, — это Дхоби Гат, крупнейшая в мире прачечная под открытым небом, расположенная в трущобах в самом сердце Мумбаи, финансовой столицы Индии. В этой прачечной работают только мужчины и благодаря им в ресторанах Мумбаи на каждый стол кладут чистую скатерть, а в больницах города всегда свежие простыни.
Трущёбы на фоне небоскрёбов в Мумбаи.
Мумбаи – самый густонаселенный город в Индии, где небоскребы соседствуют с трущобами. В Мумбаи есть много достопримечательностей, которые охотно посещают туристы, и которыми он выделяется среди других индийских городов. Одним из таких необычных мест является Дхоби Гат – знаменитая прачечная под открытым небом, в которой работают только мужчины. Дхоби – это отдельная каста так называемых «мужчин-прачек», которая принадлежит к глобальной касте далитов (неприкасаемых). Несмотря на то, что ранее рабочее место каждого дхоби передавалось по наследству, сегодня в Дхоби Гат можно увидеть работников разных каст и общин.
Люди из касты неприкасаемых.
В районе-прачечной Дхоби Гат, который раскинулся на площади в 10 гектаров, работают более 7500 дхоби. Первоначально это необычное место было создано в 1890 году в качестве прачечной для бывших работников британской Ост-Индской компании. В то время мужчин-прачек называли лондри. С течением времени клиентура мойщиков дхоби изменилась. В Дхоби Гат постепенно начали свозить грязное белье со всего растущего города. В настоящее время прачечный район в первую очередь обслуживает больницы, рестораны и швейные фабрики Мумбаи.
Технология стирки из далёкого прошлого.
Стирка и обед всегда рядом.
Технология стирки также развивалась с течением времени. Сегодня для крупных заказов дхоби используют автоматические стиральные машины. Однако, некоторые из семей, которые на протяжении столетий занимались стиркой, до сих пор работают по старинке. Сначала белье замачивают в больших бетонных кадках с водой и мыльным орехом, потом выжимают. После этого дхоби два-три десятка раз со всей силы ударяют выжатым бельем о бетонный край кадки, отбивая от белья грязь.
Отдых после работы.
После подобной стирки ткань отмывается до невероятной чистоты, но есть одна проблема – современные рубашки и брюки могут пережить всего несколько таких стирок. После «выбивания» белья дхоби вывешивает на просушку. А в конце белье гладят допотопными утюгами, наполненными углями, упаковывают и отправляют заказчикам со всего Мумбаи.
Стирка, кругом стирка…
Дхоби за работой.
У каждого их дхоби есть своя узкая специализация. Одни мужчины занимаются только стиркой, другие – глажкой, третьи – сортировкой одежды. Происходит весь процесс просто с невероятной для современных прачечных скоростью.
Отстирать и отутюжить.
Что интересно, дхоби не являются фактическими собственниками своего имущества, а арендуют его у Brihanmumbai Municipal Corporation за 293 рупии ($ 4,60) в месяц.
Глобальная стирка
Жилище неприкасаемых.
Это, казалось бы, устаревшие традиции до сих пор сохранились в современном мире. Именно благодаря дхоби в ресторанах Мумбаи на каждый стол кладут чистую скатерть, а в больницах города всегда свежие простыни.
Дхоби за работой.
Отбросив всякие табу, индианка решилась на фотосессию во время беременности. Посмотрите, что из этого получилось!
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Дхоби Гат — крупнейшая в мире прачечная под открытым небом.
Повсюду моющие средства, хлорка и белье, развешанное на веревках, — это Дхоби Гат, крупнейшая в мире прачечная под открытым небом, расположенная в трущобах в самом сердце Мумбаи, финансовой столицы Индии. В этой прачечной работают только мужчины и благодаря им в ресторанах Мумбаи на каждый стол кладут чистую скатерть, а в больницах города всегда свежие простыни.
Трущёбы на фоне небоскрёбов в Мумбаи.
Мумбаи – самый густонаселенный город в Индии, где небоскребы соседствуют с трущобами. В Мумбаи есть много достопримечательностей, которые охотно посещают туристы, и которыми он выделяется среди других индийских городов. Одним из таких необычных мест является Дхоби Гат – знаменитая прачечная под открытым небом, в которой работают только мужчины. Дхоби – это отдельная каста так называемых «мужчин-прачек», которая принадлежит к глобальной касте далитов (неприкасаемых). Несмотря на то, что ранее рабочее место каждого дхоби передавалось по наследству, сегодня в Дхоби Гат можно увидеть работников разных каст и общин.
Люди из касты неприкасаемых.
В районе-прачечной Дхоби Гат, который раскинулся на площади в 10 гектаров, работают более 7500 дхоби. Первоначально это необычное место было создано в 1890 году в качестве прачечной для бывших работников британской Ост-Индской компании. В то время мужчин-прачек называли лондри. С течением времени клиентура мойщиков дхоби изменилась. В Дхоби Гат постепенно начали свозить грязное белье со всего растущего города. В настоящее время прачечный район в первую очередь обслуживает больницы, рестораны и швейные фабрики Мумбаи.
Технология стирки из далёкого прошлого.
Стирка и обед всегда рядом.
Технология стирки также развивалась с течением времени. Сегодня для крупных заказов дхоби используют автоматические стиральные машины. Однако, некоторые из семей, которые на протяжении столетий занимались стиркой, до сих пор работают по старинке. Сначала белье замачивают в больших бетонных кадках с водой и мыльным орехом, потом выжимают. После этого дхоби два-три десятка раз со всей силы ударяют выжатым бельем о бетонный край кадки, отбивая от белья грязь.
Отдых после работы.
После подобной стирки ткань отмывается до невероятной чистоты, но есть одна проблема – современные рубашки и брюки могут пережить всего несколько таких стирок. После «выбивания» белья дхоби вывешивает на просушку. А в конце белье гладят допотопными утюгами, наполненными углями, упаковывают и отправляют заказчикам со всего Мумбаи.
Стирка, кругом стирка…
Дхоби за работой.
У каждого их дхоби есть своя узкая специализация. Одни мужчины занимаются только стиркой, другие – глажкой, третьи – сортировкой одежды. Происходит весь процесс просто с невероятной для современных прачечных скоростью.
Отстирать и отутюжить.
Что интересно, дхоби не являются фактическими собственниками своего имущества, а арендуют его у Brihanmumbai Municipal Corporation за 293 рупии ($ 4,60) в месяц.
Глобальная стирка
Жилище неприкасаемых.
Это, казалось бы, устаревшие традиции до сих пор сохранились в современном мире. Именно благодаря дхоби в ресторанах Мумбаи на каждый стол кладут чистую скатерть, а в больницах города всегда свежие простыни.
Дхоби за работой.
Отбросив всякие табу, индианка решилась на фотосессию во время беременности. Посмотрите, что из этого получилось!
Источник: https://kulturologia.ru/blogs/191015/26781/
К хорошему быстро привыкаешь, и то, что наши бабушки или даже мамы когда-то стирали всю одежду руками, кажется уже настолько неактуальным, что представлять себя в такой ситуации совершенно не хочется. Стиральные машинки и правда значительно облегчили быт современных людей, однако это удовольствие, увы, до сих пор доступно далеко не всем. Особенно поражают репортажные фотографии из стран Азии, где стирка происходит в совершенно неподобающих условиях.
Стирка в Азии.
Когда речь идет о стирке деликатных вещей, то постирать вручную может и любой городской житель. А если нужно постирать постельное белье или детскую одежду, которая нередко пачкается быстрее, чем высыхает? А если нужно постирать одежду на всю свою семью? А если скатерти для ресторана?
Ручная стирка с помощью мыла.
Что нужно для стирки в реке.
Для стирки вручную нужна проточная вода. Дома это может быть просто вода из крана, а при отсутствии водопровода лучшим выходом будет река. Большая река позволяет и прополоскать намыленное белье, и гарантирует, что не надо будет стирать в уже грязной воде, как это было бы если бы вода была стоячей.
Стирка в реке.
В пригороде Дели, городе Охла, дела обстоят совсем иначе. В их распоряжении есть небольшая река под названием Ямуна, которая ниже по течению впадает в Ганг. Да, это проточная вода, но она очень далека от того, чтобы быть чистой: в эту реку сливаются отходы с заводов, сливается канализация, а также в нее смывается вода с полей, где в изобилии используются пестициды и химические удобрения.
Расстеленные на берегах Ямуны ткани.
Стирка на берегу грязной реки.
«Мы знаем, что вода в реке не очень чистая, — говорит Йунус, один из 600 мужчин, которые работают, стирая чужую одежду в этой реке, — Но мы верим, что хуже тканям от этого не будет. Мы же используем мыло». Такие рабочие, как Йунус получают за свою работу около 5 долларов в день, при этом работать им приходится буквально с рассвета до заката. «В Дели очень грязно и очень мало доступа к воде. Здесь стирать лучше всего».
Река далека от того, чтобы быть чистой.
Местные жители прекрасно знают, что вода в реке грязная, но считают, что это не страшно.
Не все из рабочих, которые стирают белье в реке, согласны работать только на стирке — в конце концов, это очень тяжелая физическая работа. Многие встают пораньше, чтобы успеть постирать и разложить белье до полудня, оставляют белье сушиться, а сами отправляются в город на другую работу. Некоторые работают торговцами, другие — рикшами. А вечером они возвращаются, забирают одежду и в некоторых случаях еще проводят с ней некоторое время, разглаживая ее утюгом.
Сушка постиранного в реке белья.
Ребенок ходит по постиранному белью.
Стоит ли говорить, что чистота такого белья довольно относительна: помимо стирки в грязной воде, белье часто сушится прямо на земле, а жарким летом пыль и песок засыпает одежду сверху. Однако для многих жителей этого региона Индии это единственный способ иметь более-менее чистую одежду.
Горы мыльной пены на берегу Ямуны.
Постиранное белье сушится прямо на земле.
Здесь стирают как личную одежду, так и белье для фирм и организаций.
Стирка в пригороде Дели.
Стирают здесь мужчины, так как это считается тяжелым физическим трудом.
Стирка вручную.
О том, как выглядит стирка в трущобах Мумбаи, вы можете увидеть в нашей статье «Глобальная индийская стирка».
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
В Мумбае существует достаточно много ярких и выдающихся достопримечательностей, от самого дорого и роскошного отеля до самых больших трущоб в Индии. Но если вы действительно желаете попасть в машину времени и посмотреть что происходило в Мумбае 100 лет назад, то отправляйтесь на экскурсию в район Дхоби Гхат и посмотрите как индийские мужики в поте лица перестирывают весь Мумбай.
Прачечные Дхоби Гхат можно сравнить с пчелиным улеем, все тут также регламентировано и каждый знает свою задачу, хотя со стороны выглядит очень хаотично. Каждая пчела-прачка знает свой фронт работ, а пространство прачечной поделено на маленькие соты-корытца, в которых копошатся дхоби (прачки).
Весь процесс напоминает конвейер, одни дхоби в тюках тащат со всего Мумбая грязное белье, другие внимательно его сортируют, третьи стирают и т.д. И все работает, и работает хорошо.
Работники Дхоби Гхат тут и работают, и живут, и моются, и едят, все как у нас в офисах за одним исключением, женщины в этот офис не приходят.
Дхоби Гхат — семейный бизнес
Территории прачечной Дхоби Гхат не более 10 гектар, на которой ежедневно трудятся более 700 семей, потомственных прачек. Все работники этого заведения являются мужчинами и принадлежат к касте далитов (одной из подмножества неприкасаемых). Возможно из-за тяжелых условий труда, а может по каким-то другим причинам, женщин к стирке не подпускают, так что только мужчины-прачки, которых тут зовут «дхоби» или «дхоби-вала».
Попасть с улицы и стать полноправной прачкой практически невозможно, статус и рабочее место переходит по наследству. Некоторые говорят, что в последнее время можно попробовать претендовать на место у бадьи.
Ничего, кроме трудовых мозолей работникам прачечной не принадлежит, даже каменные бадьи они вынуждены брать в аренду у Brihanmumbai Municipal Corporation за 300 рупии ($ 5) в месяц.
История Дхоби Гхат в Мумбае
Как и многое в Мумбае, сервис по стирке белья был создан с подачи англичан. В 1890 году Дхоби Гхат было создано в качестве прачечной для работников британской Ост-Индской компании, сервис англичанам понравился, а индийцы получили рабочие места и постоянную занятость. В колониальные времена, мужчин-прачек называли английским словом лондри.
Постепенно, бизнес Дхоби Гхат рос и у мужчин-прачек появлялись новые клиенты. Спустя короткое время, в район Дхоби Гат стали свозить белье со всего Мумбая. Некоторые постоянные клиенты уже на протяжении 100 лет пользуются сервисом прачечной, основные заказы приходят от больниц, ресторанов и отелей.
Для жителей Мумбая услуги мужской прачечной удобны и экономически выгодны. Большинство жителей Мумбая могут себе позволить купить современную стиральную машину, но зачем? Ведь за стоимость стиральной машины они могут всю жизнь пользоваться прачечной, не тратя деньги на электроэнергию, моющие средства и уж точно могут не беспокоиться о поломке дорогостоящей стиралки.
Технология стирки в Дхоби Гхат
Существует несколько этапов стирки белья в прачечной Дхоби Гхат. Сперва, все грязное белье сортируют именно на этом этапе происходит определение по какому циклу/программе будет стирка. Если белье очень грязное или требует термической обработки (тут стирают очень много белья из мумбайских больниц), то его помещают в бочки с водой и кипятят на дровах. Остальное белье замачивают в каменных ваннах.
Процесс стирки ведется в кадке с водой, стирка белья осуществляется с применением экологически чистого стирального средства. Тут нет стирального порошка – только экологически чистый продукт. В качестве моющего средства используются мыло и плоды Мыльного дерева (Сапиндус, sapoindicus, что можно перевести как индийское мыло). Плоды мыльного дерева обладают хорошими мыльными свойствами, не имеют запаха, полностью гипоаллергенны, сохраняют цвет вещей и не наносят никакого вреда окружающей среде.
В процессе стирки, дхоби бьют белье, что есть мочи, об каменные выступы стиральных кадок, что позволяет добиваться стирки класса «А+» 🙂 (зачем они это делают, мне не понять). Тут стоит отметить, что подобная стирка явно идет не на пользу белью и срок его службы уменьшается в разы.
Далее, идет процесс сушки и глажки, после которой белье можно доставлять клиентам.
Отличительной чертой этого совместного предприятия является скорость и точность. Все происходит с удивительной быстротой и ловкостью, как индийцы умудряются не перепутать белье вопрос открытый, возможно из-за уникальной системы распределения труда, а может им помогает Шива.
Все этапы стирки, от сортировки до сушки и доставки, строго регламентированы и за каждый процесс отвечают разные люди, которые имеют только одну функцию, но зато выполняют ее виртуозно. Есть специалисты, которые только сортируют и ничего больше не делают, есть те которые занимаются глажкой и ничем другим и т.д.
Принято считать, что все процессы выполняются вручную, как и 150 лет назад, но в последнее время в прачечной появились автоматические стиральные машины, а древние утюги на углях заменяют на электрические аналоги.
Самостоятельная экскурсия в Дхоби Гхат
В Мумбае с легкостью можно обзавестись гидом по городу, также легко купить экскурсию в Дхоби Гхат, но еще проще поехать в прачечные самостоятельно.
Район прачечных Дхоби Гхат расположен в пешей доступности от станции мумбайского наземного метро Mumbai Mahalakshmi. Выйдя из поезда, вам следует немного пройти пешком и вы на месте.
Стоимость экскурсии в прачечные Дхоби Гхат
Часто, посещение прачечных Дхоби Гхат входит в обзорную экскурсию по Мумбаю, стоимость которой зависит от жадности туристической фирмы и может варьироваться от 150 до 200 долларов США. Если принять во внимание высокую конкуренцию и вы готовы довериться сомнительным индийским гидам говорящим на английском, то цена на подобную экскурсию может быть в два раза дешевле. Если вам нужно посетить только прачечные Дхоби Гхат, то можно найти частного экскурсовода всего за 15 — 20 долларов.
Стоимость самостоятельной экскурсии зависит лишь от жадности и настроения работников Дхоби Гхат, которые на входе берут мзду за проход на территорию прачечных. Законность взымания входной платы определить сложно, но просят они немного, от 100 до 200 рупи, так что не разоритесь.
Прачечные Дхоби Гхат на карте Мумбаи
Фотографии к этому посту предоставили: Hazrat Bazarbaev и Надюша Попова. За что им огромное спасибо!
К хорошему быстро привыкаешь, и то, что наши бабушки или даже мамы когда-то стирали всю одежду руками, кажется уже настолько неактуальным, что представлять себя в такой ситуации совершенно не хочется. Стиральные машинки и правда значительно облегчили быт современных людей, однако это удовольствие, увы, до сих пор доступно далеко не всем. Особенно поражают репортажные фотографии из стран Азии, где стирка происходит в совершенно неподобающих условиях.
Стирка в Азии.
Когда речь идет о стирке деликатных вещей, то постирать вручную может и любой городской житель. А если нужно постирать постельное белье или детскую одежду, которая нередко пачкается быстрее, чем высыхает? А если нужно постирать одежду на всю свою семью? А если скатерти для ресторана?
Ручная стирка с помощью мыла.
Что нужно для стирки в реке.
Для стирки вручную нужна проточная вода. Дома это может быть просто вода из крана, а при отсутствии водопровода лучшим выходом будет река. Большая река позволяет и прополоскать намыленное белье, и гарантирует, что не надо будет стирать в уже грязной воде, как это было бы если бы вода была стоячей.
Стирка в реке.
В пригороде Дели, городе Охла, дела обстоят совсем иначе.
В их распоряжении есть небольшая река под названием Ямуна, которая ниже по течению впадает в Ганг. Да, это проточная вода, но она очень далека от того, чтобы быть чистой: в эту реку сливаются отходы с заводов, сливается канализация, а также в нее смывается вода с полей, где в изобилии используются пестициды и химические удобрения.
Расстеленные на берегах Ямуны ткани.
Стирка на берегу грязной реки.
«Мы знаем, что вода в реке не очень чистая, — говорит Йунус, один из 600 мужчин, которые работают, стирая чужую одежду в этой реке, — Но мы верим, что хуже тканям от этого не будет. Мы же используем мыло». Такие рабочие, как Йунус получают за свою работу около 5 долларов в день, при этом работать им приходится буквально с рассвета до заката. «В Дели очень грязно и очень мало доступа к воде. Здесь стирать лучше всего».
Река далека от того, чтобы быть чистой.
Местные жители прекрасно знают, что вода в реке грязная, но считают, что это не страшно.
Не все из рабочих, которые стирают белье в реке, согласны работать только на стирке — в конце концов, это очень тяжелая физическая работа. Многие встают пораньше, чтобы успеть постирать и разложить белье до полудня, оставляют белье сушиться, а сами отправляются в город на другую работу. Некоторые работают торговцами, другие — рикшами. А вечером они возвращаются, забирают одежду и в некоторых случаях еще проводят с ней некоторое время, разглаживая ее утюгом.
Сушка постиранного в реке белья.
Ребенок ходит по постиранному белью.
Стоит ли говорить, что чистота такого белья довольно относительна: помимо стирки в грязной воде, белье часто сушится прямо на земле, а жарким летом пыль и песок засыпает одежду сверху. Однако для многих жителей этого региона Индии это единственный способ иметь более-менее чистую одежду.
Горы мыльной пены на берегу Ямуны.
Постиранное белье сушится прямо на земле.
Здесь стирают как личную одежду, так и белье для фирм и организаций.
Стирка в пригороде Дели.
Стирают здесь мужчины, так как это считается тяжелым физическим трудом.
Стирка вручную.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться