Как отмыть цветную капусту от земли

Хороший ЧеловекПросветленный (22325)

9 лет назад

а так, сырую не стоит? я обычную — белокочанную, просто мыл под краном (она не такая рифлёная как цветная ) , резал и в салат. кушал сырую ))

Как почистить тыкву от жесткой кожуры как нарезать тыкву на кубики или кружочки

В этой пошаговой инструкции мы подробно расскажем о том как почистить тыкву от жесткой кожуры, как нарезать ее на кубики или кружочки, на дольки или тонкую соломку.

Как красиво нарезать апельсин или грейпфрут

Сегодня мы расскажем как красиво нарезать апельсины, грейпфруты и практически любые плоды цитрусовых. Как порезать их на те красивые медальоны или дольки которыми украшают салаты и десерты? Это очень просто! И это один из базовых навыков который сделает ваши блюда ещё привлекательнее и ещё вкуснее.

Как нарезать лук кольцами кубиками или соломкой

Пошаговый рецепт в котором я покажу как нарезать лук кольцами кубиками или соломкой, быстро и красиво. Как порезать лук без слез, и что для этого необходимо предпринять.

Как почистить авокадо для салата или суши

Как почистить авокадо для салата или для суши? Быстрый и безопасный способ.

Как вы чистите авокадо для салатов или для суши?
Почему я спрашиваю? — Не так давно я был свидетелем того как один мой очень хороший знакомый очищал этот плод овощечисткой, затем тщательно разрезал на кусочки для салата. Я заворожено следил за этим сложным действием. И в итоге предложил ему свой, как мне кажется более простой и «правильный» способ очистить и разрезать авокадо. К тому же он отнимает значительно меньше времени и усилий.

Как почистить гранат быстро и легко пошаговый рецепт

Как почистить гранат. Как легко, быстро и без брызг освободить гранатовые зерна от кожуры и мембран. Читайте подробности в этом пошаговом рецепте.

Чтобы очистить гранат не повредив ни одного зернышка воспользуйтесь простым способом описанным ниже.

В прошлой статье мы поговорили о биологических особенностях цветной капусты. Сегодня мы продолжим говорить об условиях ее выращивания и болезнях, с которыми она может столкнуться.

Капуста Зелёный сугроб.

С целью получения продукции в течение всего сезона капусту цветную в открытом грунте выращивают в несколько этапов: 1️⃣посадкой 45-50-дневной рассады в ранневесенние сроки (конец апреля — начало мая),

2️⃣ 35-40-дневной – в весенне-летние (первая половина июня)

3️⃣ 30-35-дневной – в летне-осенние сроки (первая половина июля). 

☝????При посеве капусты цветной на рассаду в конце января – начале февраля и высадке ее в пленочную теплицу в конце марта — начале апреля потребительская спелость наступает через 110-120 суток.

☝????При посеве второй декаде марта и высадке рассады в конце апреля – начале мая (до 5 мая) растение достигают фазу потребительской спелости к началу июля, то есть через 105-110 суток.

☝????При посеве 10 мая и высадке 15 июня техническая спелость наступает через 80-90 суток. 

Для получения сеянцев семена высевают в ящики или на гряды в обогреваемом культивационном сооружении (парник, пленочная теплица с обогревом и т.д.).

Для борьбы с черной ножкой после посева поверхность ящиков или гряд посыпают тонким слоем сухого песка и поливают 0,5% раствором марганцовки (10 л на 3-4 м2). Можно также посыпать поверхность почвы древесной золой — 200 г на 1 кв.м.

✅Оптимальная температура для прорастания семян +18…+20℃.

✅С появлением всходов температуру снижают днем до +8…+10℃, ночью до +5℃. Такой температурный режим поддерживают в течение 5-6 суток, затем температуру повышают до +12…+15℃. 

✅Сеянцев пикируют через 7-10 суток после появления всходов. 

Рассаду капусты цветной можно выращивать и без пикировки, посевом семян в торфоперегнойные или пластиковые горшочки, кассеты, кубики или сразу в грунт.

Оптимальный возраст рассады 35-50 суток.

Стандартная рассада капусты цветной должна иметь 5-6 листьев, высота растений от семядольного следа до кончиков листьев 15-20 см, от семядольного следа до верхушечной почки не более 4 см. 

Хорошо сформировавшаяся и прижившаяся рассада выдерживает заморозки до -5…-7℃, поэтому ее можно высаживать в открытый грунт в Нечерноземной зоне в начале мая.   

За время выращивания рассады проводят 2-3 корневые подкормки с комплексными удобрениями:

1️⃣первую – через 10-12 дней после пикировки

2️⃣-3️⃣ вторую и третью – через каждые 10 дней. В одной из подкормок следует использовать удобрения, содержащие бор и молибден. 

При выборе места под посадку цветной капусты руководствуются высокой требовательностью этой культуры к питанию, свету и влаге.

Для получения качественного урожая следует использовать супесчаные или легкосуглинистые почвы на прогреваемых и защищенных от холода участках. 

☝????Посадку горшечной рассады цветной капусты в открытый грунт производят в конце апреля – начале мая по схеме 60-70х25-30 см.

☝????Безгоршечную рассаду высаживают в более поздние сроки в фазе 3-4 листьев для лучшей приживаемости. 

Рассаду углубляют в грунт до первой пары настоящих листьев, следует избегать слишком глубокой посадки. Если верхушечная точка засыпана землей, то растение не формирует головки. 

Комплекс мероприятий по уходу за цветной капустой включает в себя регулярные поливы, рыхление почвы. После второго рыхления делают окучивание. 

Подкормку цветной капусты за сезон проводят:

✅на окультуренных, хорошо обеспеченных удобрениями почвах 1-2 раза; 

✅на менее окультуренных, недостаточно удобренных почвах 2-3 раза.

❗️Наибольший эффект дают две подкормки, проведенные в фазе 4-5 и 12-15 листьев. 

От степени развития розетки листьев зависит размер головок, их качество и окраска. Поэтому при подкормках цветной капусты применяют сбалансированное количество минеральных удобрений с упором на азотные, особенно в начальный период роста растений и при формировании продуктивных органов. 

Очень эффективны внекорневые подкормки микроэлементами (бор и молибден), особенно на севере Нечерноземья в прохладную погоду. 

В жаркую погоду при температуре выше +25℃ очень эффективны освежающие поливы мелким дождеванием. Норма расхода воды 10 л на 1 кв.м.

Большое значение для повышения качество головок и сохранение их свежести имеет прием притенения головок. Для этого надламывают 2-3 крупных наружных листа этого же растения или листья соседних растений, головки которых уже срезаны. 

Капуста цветная Фиолетовый шар.

ПОСЕВ СЕМЯН В ГРУНТ:

Можно выращивать цветную капусту и непосредственным посевом в грунт на чистых от сорняков и тщательно обработанных участках.

❗️Затраты труда при этом снижаются в 2-3 раза по сравнению с рассадным способом, но требуется более высокая агротехническая культура овощеводов. Густота стояния растений такая же, как при рассадном способе.  

Сбор урожая цветной капусты, выращенной безрассадным способом, обычно начинается на 10-15 суток позже, чем рассадным. 

Убирают цветную капусту выборочно, через каждые 3-4 суток срезают головки с 3-4-я листьями.

При температуре около 0℃ и относительной влажности воздуха 85-90% ее можно хранить в течение трех месяцев.

Капуста цветная Белый замок.

БОЛЕЗНИ.

Цветная капуста имеет ряд болезней, которые в большей степени поражают брокколи и цветную капусту. 

❗️Бактериоз (черная гниль). 

Возбудитель болезни – палочковидные бактерии, распространяется крестоцветными блошками. 

Характерные признаки этой болезни: множество мелких (диаметром 1-3 мм) темных пятен на листьях и жилках рассады, но наиболее характерная и распространенная ее форма – черная гниль головок. Поначалу на головах появляются черно-коричневые пятна, которые при высокой влажности воздуха могут за несколько суток охватить всю головку. Ткань головки становиться черной, мягкой консистенции и издает неприятный запах. 

Капуста цветная также сильно поражается такими заболеваниями, как ❗️пероноспороз (ложная мучнистая роса), белая гниль, фузариоз и др. 

Меры борьбы: 

— глубокая осенняя вспашка;

— удаление и уничтожение растительных остатков, соблюдение севооборота, термическое и химическое обеззараживание семян;

— комплекс агротехнических мероприятий, способствующих нормальному развитию растений, дезинфекция почвы в теплицах и парниках, опрыскивание растений фунгицидами и инсектицидами при первых признаках болезни. 

❗️Мозаика – вирусное заболевание, распространенное в основном в южных регионах.

Возбудитель – вирус мозаики цветной капусты. На зараженных растениях вначале наблюдается посветление жилок, затем их темно-зеленое окаймление. У сильно пораженных растений капусты цветной цветоносы (головки), как правило, не образуются. В жаркую погоду симптомы заболевания на листьях могут маскироваться, а при похолодании снова усиливаться. Наиболее сильное поражение отмечается при температуре +16…+18℃. 

Основным переносчиком вируса в естественных условиях является капустная тля. 

Меры борьбы:

— использование здоровой рассады, -уничтожение сорняков,

— обработка молодых растений инсектицидами против насекомых- переносчиков – тлей, белянок. 

ВРЕДИТЕЛИ:

В течение всей вегетации растения капусты цветной повреждаются вредителями. Это крестоцветные блошки, слизни, медведка обыкновенная, капустная муха, капустная белянка.

Меры борьбы с листогрызущим гусеницами.

— ручной сбор яиц и гусениц, уничтожение сорняков;

— до формирования головок или за месяц до уборки – опрыскивание растений 10% карбофосом (75 г на 10 л воды), инта-виром (1 таблетка на 10 л воды), карате и другими препаратами;

— в течение вегетации эффективна обработка бактериальными препаратами с интервалом 8-10 дней: лепидоцид, битоксибациллин, дендробациллин. 

— регулярное опрыскивание настоями инсектицидных растений.

Дорогие читатели, будем рады, если наша статья окажется для вас интересной. Подписывайтесь на наш канал, мы будем публиковать ещё много полезной информации.

Агрофирма Аэлита????