Как отмыть яйца от запаха

Существует множество вариантов очищения самогонки в домашних условиях. Очистка самогона яичным белком – это один из многих действенных способов. Этот метод убирает запах и опасные вещества, он экологически чистый и доступный.

Куриные яйца можно купить в любом магазине, но лучше приобретать домашние, так как они не содержат посторонних примесей и добавок. Недостатком метода является длительность очистки (до нескольких дней). Такой способ очистки подойдет для зерновых и сахарных дистиллятов, а вот для фруктовых лучше не применять.

Как яичный белок помогает очистить алкоголь?

Применение яичного белка улучшает качество напитка, устраняет вредные соединения. В белке содержатся такие вещества, как казеин и альбумин, которые взаимодействуют с сивушным маслом, сложными эфирами и другими вредными веществами. Белок состоит на 85% из воды и на 25% из витаминов, ферментов, жиров и глюкозы.

Очищение происходит сразу после соединения самогона с яичным белком, но для завершения процесса нужно ждать около недели. После смешения образуется осадок (белые хлопья).

Такой метод эффективен и по качественным параметрам не уступает угольной очистке, а также очищению содой или молоком. Можно использовать комбинированную очистку, главное выбрать правильную последовательность.

Важно знать! После очищения часть самогона, содержащую вредные соединения, придётся вылить (до 5%).

Как правильно очищать в домашних условиях?

Очищение яичным белком делают после второй перегонки дистиллята. После этого самогон не перегоняют. Может получиться напиток со вкусом вареного белка. Такую очистку лучше всего проводить в алкоголе крепостью от 40 до 80 градусов.

Отличной пропорцией для очистки является соотношение трех кубиков белка, которые измеряются шприцем, на три литра самогона (пропорцию можно изменить в зависимости от предпочтений).

Что приготовить?

Понадобится:

на 3 л алкоголя 3 яичных белка;
кипяченая вода температурой 30 градусов (пропорции: 100 г воды на 1 л спиртного);
венчик (можно использовать миксер);
трехлитровая банка;
2 тары для отделения желтка;
лейка;
марля и вата.

Технология очистки по инструкции

В банку налить самогон на 85% ее объема. Далее необходимо тщательно отделить желтки от белков.

Необходимо избежать попадания даже мелких частиц желтка, иначе напиток после очищения будет иметь яичный запах и привкус, а избавиться от него будет невозможно.

После этого белки заливаются водой, взбиваются до однородной массы и до образования белой пены.

Эту смесь нужно добавить в емкость с самогоном, хорошо перемешать, плотно закрыть и оставить в тепле в темном месте на неделю.

Необходимо дважды в сутки помешивать, кроме заключительного дня перед фильтрованием.

После этого алкоголь нужно пропустить через ватный фильтр (вату положить в лейку). Далее вата меняется на новую. Самогон снова профильтровать, при этом лейку накрыть марлей для предотвращения попадания инородных объектов.

Со временем фильтр забьется белковыми хлопьями, в связи с этим фильтрация может занять длительное время. После всех фильтраций получается чистый напиток, готовый к употреблению.

Обратите внимание! Очищенный самогон можно разбавить водой до 10 оборотов, затем перегнать. Но это необязательно, так как напиток можно употреблять уже после фильтрации.

Вариант с перепелиными яйцами

Некоторые винокуры практикуют очистку самогонки перепелиными яйцами. Считается, что они обладают лучшей питательной ценностью, чем куриные. Но даже высокое содержание незаменимых аминокислот не повлияет на качество очистки дистиллята.

Перепелиные яйца обладают высокой стоимостью, да и удельный вес белка в них меньше по сравнению с куриными. В связи с этим такой вариант очистки нерационален.

Полезные видео

Самостоятельная фильтрация куриными яйцами:

Секретная технология очистки яичным белком, чтобы не болела голова на утро, смотрим:

Как яичный белок воздействует на самогон, как избавляет от запаха, как улучшает вкус напитка:

Вредные соединения, содержащиеся в дистилляте до процесса очищения, представляют собой большую опасность для здоровья.

Очистка самогонки яйцом — распространенный и проверенный способ, который можно выполнить самостоятельно, после чего насладиться безопасным алкогольным напитком.

Источник

Feechka
Анонимный пользователь
23.06.05 10:40
…Что делать? На пол попала основная часть. (Если бы только коврики — поменяла бы.) Химчистку сделала через день после происшествия, когда после того, как машина постояла на солнце, завоняло, простите, в ней ужасно. Вчера ночью делали, а сегодня запах, разве что, чуть меньше.
Есть у кого подобный опыт? Что делать?
23.06.05 10:43Ответ на сообщение в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Feechka
Мыть мыть и еще раз мыть! Разными средствами!
23.06.05 10:43Ответ на сообщение в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Feechka
Я как-то в машине (чужой) разлил литр яблочного сока… Два месяца боролись с запахом, потом продали эту машину к чертовой бабушке…
Крендель
Анонимный пользователь
23.06.05 10:45Ответ на сообщение в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Feechka
Либо ездить в противогазе, либо снимать и отмывать всё ковровое покрытие в соответствующем месте. Ну или менять оное на новое. Но это наверное небюджетно
23.06.05 10:46Ответ на сообщение в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Feechka
zyxel
experienced
Сообщений: 802
23.06.05 10:48Ответ на сообщение в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Feechka
Как-то уже обсуждалась тема с выведением запахов.
По-моему предлагали в качестве эффективного средства — развести марганцовочки и поставить в машину на ночь.
23.06.05 10:55Ответ на сообщение в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Feechka
Раз уже завоняло, то наверное только обшивку снимать. Но для начала стиральным порошком посыпь, помой, чтоб бактерии лизировались. Запах конечно сразу никуда не денется. Если есть моющий пылесос, то им пользуйтесь. Если бы сразу, то можно б антибиотиком каким-нибудь дешевым, типа ампицилина, просто залить.
Feechka
Анонимный пользователь
Ну не могу я обшивку снимать… Машинка новехонькая Тойота 2001г. (мне за нее еще рассчитываться сто лет).
А про марганцовку , умоляю, поподробнее. Какой концентрации, что сне й делать?
Feechka
Анонимный пользователь
23.06.05 11:20Ответ на сообщение Re: в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Feechka
«есть у софт 99 хрень — поглотитель запаха , заливаеш заюрызгиваеш все че можно потом на химчистку салона и все запаха нет» — А ЭТО ЧТО? (в смысле «софт 99»
23.06.05 11:29Ответ на сообщение Re: в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Feechka
Марганцовка это тоже, чтоб бактерий убить, концентрация любая, чтоб не покрасила салон чуть розовая. Я бы детергентами обработал- порошком, фери, мыльной водой…
Ну и поглотители запаха уже после того как бактерий убьешь. Как я понимаю это типа порошка активированного угля.
Исправлено пользователем Alx (23.06.05 11:31)
Вофка
veteran
Сообщений: 1421
23.06.05 11:49Ответ на сообщение Re: в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Feechka
В ответ на: А ЭТО ЧТО? (в смысле «софт 99»
Кажется японский производитель автохимии. Вообще, вот , что выдал Яндекс. К примеру.
23.06.05 11:52Ответ на сообщение Re: в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Feechka
да хоть новехонькая хоть старехонькая придется либо моющим пылесосом до одури чистить, либо снимать обшивку менять…
Все должно быть изложено так просто, как только возможно, но не проще.
dionis
experienced
Сообщений: 783
23.06.05 11:53Ответ на сообщение в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Feechka
Было с пивом, сначало сильно пахло, потом постепенно прошло — скорее всего (если уже все хорошо вымыли — отхимчистили) сейчас остается только ждать. Почаще проветривать машину, воспользоваться сильнопахнущими вонючками. Первое время ездил с открытыми задними окнами, проветривал.
Хотя, конечно, запах пива приятнее, чем тухлых яиц…
С большими или меньшими затратами, можно достичь всего…
23.06.05 11:55Ответ на сообщение Re: в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Feechka
В ответ на: …. А про марганцовку , умоляю, поподробнее. Какой концентрации, что сне й делать? …
хороший вариант моющий пылесос с насадкой для чистки мебели + моющеее средство для ковров(побольше, кстати активно рекламируемая серия «Ванишей», не плохо чистит, сам проверял, тока на домашних коврах) -> почистить основательно
лить марганцовку на ковры не надо, особенное если они светлые, потом ее еще отмывать, хоть это и не сложно, но муторно
а устранить запахи марганцовкой можно, берется корытце разводитете достаточно концентрированный раствор и ставите это корытце в салон(на солнце не оставляйте) — так кстати избавляются от турпного запаха в помещениях
а если поставить баночку марганцовки и залить ее очень слабым раствором формалина, то еще и дезинфекцию получите — НО этого делать категорично не надо (можно отравиться) — так делают только для обеззараживания спец. боксов
Исправлено пользователем xcom777 (23.06.05 11:58)
Есть таки штуки АНТИСЕПТИК.
Ктсти вообще полезно, чтобы живность не заводилась.
Всякие Domestosы…
Правда хлоркой будет пахнуть…
Ну вощем надо не столько мыть,
сколько пропитать поверхность веществом убивающим микроорганизмы.
ЗЫ: Мытьё усугубляет ситуацию
белок в воде нерастворим, зато в воде размножаются микроорганизмы,
которые питаются белком.
Когда они съедят весь белок запах исчезнет сам собой
Не умеешь сам — научи другого, не умеешь учить — учи учить других
Feechka
Анонимный пользователь
23.06.05 12:38Ответ на сообщение Re: в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя xcom777
На мойке-то почистили тщательно. Не думаю, что у них химия хуже «ванишей». В-общем , примерно, поняла что делать. Буду бороться.
23.06.05 12:41Ответ на сообщение Re: в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Feechka
Есть еще координальное решение: это повод перетянуть салон!
Все глупости на земле делаются с серьезным выражением лица! Улыбайтесь, господа, улыбайтесь!
23.06.05 13:23Ответ на сообщение Re: в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Липучка
> Всякие Domestosы…
С Доместосами поосторожнее.
Обесцвечивает ткань.
PIT0N
veteran
Сообщений: 1647
23.06.05 15:53Ответ на сообщение в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Feechka
Всякие вонючки и поглатители запахов пока рано применять — надо устранять источник запаха. И скорее со снятием или вообще заменой покрытия, собливо если оно пористое, так-как белок, который впитался и высох — это ууууу…
В старину в строительный раствор его добавляли — чтоб крепче был — (Московский Кремль, например)
Вообщем белок удалять надо, а ждать, пока его микробы сгрызут — долго. А уж потом поглотители запаха и вонючки разные, чтоб избавиться от запахов, впитавшихся в обшивку.
Сам не пробовал воевать с такими проблемами — просто высказал, что думаю по этому поводу.
Удачи!
???
про концентрацию марганцовки поосторожней, она должна просто присутствовать в салоне, как уже сказали. эпицентр ей заливать не нужно!
дорога — не место для игр!
Feechka
Анонимный пользователь
23.06.05 16:59Ответ на сообщение Re: в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя egornsk
А я поняла, что промыть слабым раствором место (писали — розовым) и поставить емкость , но, что бы машина не была на солнце( а это нереально — около здания работы день стоит, тат солнце вертится, а на стоянку с утра пришла, уже пЕкло).
БАЙКЕР
Отчаянный guru
Сообщений: 18791
23.06.05 22:06Ответ на сообщение Re: в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Feechka
Видела на похоранах под трупы ставится тазик с могранцовкой, так же и ты поставь ёмкость с морганцовкой в салон и лить некуда не надо.
…..Без тормозов…..
24.06.05 08:35Ответ на сообщение в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Feechka
Можно просто простыть чтоб нос заложило, тогда не будет чувствоваться запах. Переодически вылечиваться чтоб протестировать наличие запаха, если есть-то снова простыть…..
В России две беды,
и одна беда ремонтирует другую……
24.06.05 09:23Ответ на сообщение Re: в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Ловкий парень
Еще как вариант:
1. Выбрать денек пожарче и обеспечить себе свободное время…
2. Обработать пятно-место розлива из кархера-портотехники водой с шампунем-порошком под давлением….
3. Погодить, обработаь еще раз…
4. Потереть щеткой-губкой…
5. Обработаь водой из него же…
6. Собрать воду, повтор пункт 5 и 6 и далее…
7. Купить в Быстрономе хрень — Очиститель ковров с бактерицидным действием — развести, густо обработать ( там надо обрабатывать именно влажное ковровое покрытие)…
8. Дать пару часов попросыхать.
9. Собрать подсохщее пылесосом, промыть все еще раз мокрой губкой…
10. Дать посохнуть с полчаса. С открытыми дверьми на жаре…
11. Пропылесосить начисто :)…
12. Прикупить Профана 3000 и пенной химчистки от Хайгира или Маннола иль еще кого из модных…
обработать пятна-места ( коль останутся) Профаном, выждать чуть и щедро обработать пенной химчисткой…
13. Все вытереть чистой губкой…
IMHO все можно вывести… все можно очистить…
главное чтоб были руки из нужного места, голова на плечах, желание и стремлениеОт полужидких трупов салоны люди чистят, а тут — какие-то яйки
Сниму двух хорошеньких девушек. Трех не сниму — здоровье уже не то…
24.06.05 09:29Ответ на сообщение Re: в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя asma de jour
да уж, вот это трактат такое чувство что ты каждый день трупы перевозишь или яйца в машине бьешь
Все должно быть изложено так просто, как только возможно, но не проще.
24.06.05 09:34Ответ на сообщение Re: в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Северянин
Слава, ты никогда не готовил трупик японской тачилы к продаже?там ТАКОЕ иногда бывает… придет ТАКОЙ говновоз, что к нему без ОЗК подходить неохота, а часов 6-7 над ним поупражнялся, и сесть приятствнно и дамочку прокатить моно :)…
Сниму двух хорошеньких девушек. Трех не сниму — здоровье уже не то…
24.06.05 10:07Ответ на сообщение Re: в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя asma de jour
В ответ на: ты никогда не готовил трупик японской тачилы к продаже?
Гавновозы имеют государственную принадлежность?
В России две беды,
и одна беда ремонтирует другую……
Feechka
Анонимный пользователь
24.06.05 10:27Ответ на сообщение Re: в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя asma de jour
Ура!!! МЖК-овская химчистка рулит! Оказывается, после химчистки остался тот ужасный запах из-за губки, которая была в машине ( я ей пыталась сама сразу очистить). Наткнулась на нее случайно. Выбросила — теперь в машине никакого запаха.
СПАСИБО за советы. Думаю, пригодятся всем.
24.06.05 10:31Ответ на сообщение Re: в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Feechka
Интересно как все разрешилось…
Все глупости на земле делаются с серьезным выражением лица! Улыбайтесь, господа, улыбайтесь!
29.06.05 10:57Ответ на сообщение Re: в машине разбились кур.яйца и запах ЖУТЬ. Что дела пользователя Feechka
Отсюда мораль: чтобы избавиться от запаха, нужно выбросить губку!
А мне вот курочку жалко!
Ничего-ничего, у нас зимой дороги такие, и погода такая, что уже ездовые академики встречаются!

Источник

В жизни современного человека много забот, поэтому не всегда есть время на правильное питание. В этом случае на помощь приходит простая и доступная кухня — можно готовить яйца, в которых много полезных для нашего здоровья витаминов и микроэлементов. Важно правильно готовить и хранить этот продукт, иначе не избежать различных неприятностей, одной из которой является появление неприятного запаха. Кстати, запах тухлых яиц может появиться и по другим причинам, совершено не связанным с приготовлением пищи. Но не надо расстраиваться, можно избавиться от запаха яиц быстро и эффективно.

Причины появления запаха яиц

Такой аромат может появиться в вашем доме или в холодильнике по различным причинам:

При неправильном хранении яйца портятся — если хранить продукт более трех недель, то употреблять в пищу их уже нельзя.
В том случае, если яйца подгорели, то вам придется столкнуться с неприятным ароматом гари.
Запах яиц может источать вода, если в ней содержится большое количество сероводорода.

Как избавиться от запаха яиц в водопроводной воде

Сероводород — очень ядовитый газ, однако то его количество, которое может содержаться в водопроводной воде, не нанесет ощутимого ущерба здоровью. Но пить воду с таким запашком, готовить на ней, да и просто мыть руки, согласитесь, не слишком приятно. К тому же вода с сероводородом способствует разрушению водопровода.
Вода с запахом сероводорода

Как справиться с этой проблемой? Лучше всего пригласить профессионалов, которые проверят наличие и концентрацию сероводорода в вашей воде, дадут рекомендации по устранению неприятности.

Но кое-что можно сделать и своими руками.

В первую очередь нужно обнаружить источник неприятного запаха. Для этого надо поочередно включать горячую и холодную воду, чтобы почуять, откуда исходит аромат.
Если неприятный запах исходит из крана с горячей водой, то скорее всего нужно отправить в ремонт бойлер. Мастера заменят магниевые антикоррозийные стержни.
Если причиной аромата является водозаборная скважина, то необходимо промыть ее раствором с хлором.
В любом случае стоит установить специальный фильтр для воды.

Вместо того, чтобы терпеть присутствие запаха тухлых яиц дома, рекомендуется выбрать быстрое и качественное избавление от проблемы самостоятельно или с помощью специалистов.

Как удалить запах тухлых яиц из холодильника

Запах тухлых яиц из холодильника — проблема, с которой легко расстаться.
Тухлые яйца в холодильнике

Потребуется выполнить простые рекомендации:

Удалить протухшие яйца. Их нужно безжалостно выбросить в мусорный бак. Ни в пищу, ни в бытовых целях тухлые яйца использовать нельзя.
Тщательно промыть холодильник.
Положить в холодильник зерна кофе или активированный уголь. Через несколько часов, максимум через пару дней они впитают все неприятные запахи.

Простые советы помогут быстро устранить неприятный аромат из вашего холодильника.

А чтобы такая проблема больше никогда не возникала, надо просто не забывать о правилах хранения и приготовления данного продукта. Хранить яйца в холодильнике более трех недель не рекомендуется.

Как устранить запах пережаренных яиц

Иногда достаточно отлучиться от плиты на одну минуту, как яйца уже пережарены. Специфический аромат доставляет некий дискомфорт, поэтому от запаха нужно избавиться.
Пережаренные яйца

Достаточно придерживаться простых советов:

Необходимо проветрить помещение. Достаточно открыть окно, включить вытяжку, если кухня оборудована данным механизмом.
Пережаренные яйца переложить в другую посуду. Сковородку замочить в воде с моющим средством.
Можно воспользоваться современными разработками в виде различных спреев или аэрозолей, которые быстро и надежно способны устранить неприятные запахи в любом помещении.
В небольшую емкость можно положить зерна кофе или воспользоваться цитрусовыми, так как данные продукты быстро впитывают неприятные ароматы, наполняя воздух собственными тонкими запахами.

Не стоит переживать, если яйца немного пережарены, так как от этого неприятного аромата легко избавиться в короткий срок.

Как избавиться от запаха подгоревших яиц

Подгоревшие яйца не только теряют свой вкус, но и обладают неприятным ароматом. Стоит воспользоваться простыми советами по устранению проблемы:

Запах гари легко устранить обычным проветриванием.
Обязательно нужно промыть посуду, в которой продукт готовили.
Разложить по квартире ароматизаторы: кофе, цитрусовые, мелису или готовые продукты из специального магазина.
Достаточно распылить духи на шторы и вблизи с очагом аромата.
Подгоревший продукт стоит убрать как можно быстрее: неприятный аромат начнут впитывать элементы декора, после чего избавиться от запаха будет гораздо сложнее.

Неприятные запахи в доме — отрицательный момент для любой хозяйки. В том случае, если вы ощущаете неприятные запахи яиц, достаточно правильно воспользоваться рекомендациями специалистов.

Источник