Как отмыть медный таз от варенья
Автор Plus На чтение 8 мин. Просмотров 438
Медная посуда долговечная в эксплуатации, красивая и износостойкая, но под воздействием влаги и кислот со временем на ее поверхности появляется налет, медь темнеет. Готовить в такой посуде нельзя, так как приготовленные блюда приобретают неприятный вкус и запах. Знания, как почистить медный таз для варенья в домашних условиях, помогут быстро восстановить посуду перед новым приготовлением вкусного лакомства. Главное помнить, что медную посуду категорически недопустимо чистить грубыми абразивами и химическими составами. Игнорируя это условие, получится добиться только одного — посуда будет безвозвратно испорчена.
Почему для приготовления варенья часто выбирают медный таз
Готовить варенье в тазике, с широким, плоским дном, невысокими бортиками, очень удобно. Хорошо если тазик будет изготовлен из меди, ведь именно этот материал считается одним их самых эффективных проводников тепла. Сладкое лакомство, в процессе приготовления в тазу, прогревается равномерно, практически никогда не пригорает и не пристает ко дну. Варенье в тазу из меди не нужно перемешивать.
Преимущества использования медного таза:
- максимальный показатель теплопроводности меди объясняет равномерный процесс прогревание продукта в процессе приготовления;
- лакомство, сваренное в посуде из меди, практически никогда не пристает к стенкам;
- варенье в процессе варки можно не перемешивать;
- медная посуда очень красивая, может стать декором кухонного интерьера;
- при правильном уходе кухонная утварь из меди сохраняет свои эксплуатационные свойства длительное время (десятилетия);
- меди присущи антисептические свойства (уничтожает патогенные бактерии и грибки);
- медная посуда безопасна для здоровья человека. При попадании в организм медь не накапливается, а постепенно выводится.
Эксплуатируя медную посуду при приготовлении варенья, важно помнить о некоторых нюансах и отрицательных моментах:
- мешать варенье можно только деревянной ложкой, чтобы не нарушить целостность внутренней поверхности посуды;
- частицы меди, выделяемые в процессе приготовления пищи, разрушают аскорбиновую кислоту, содержащуюся в ягодах и фруктах;
- при приготовлении варенья из кислых ягод, кислота вступает в реакцию с медью, в результате чего начинается процесс окисления стенок посуды;
- использовать медную посуду для людей с заболеваниями печени не рекомендуется, так как нарушения функционирования данного органа способствуют накоплению меди в организме с дальнейшим развитием процесса интоксикации.
Избежать негативных моментов эксплуатации медной посуды можно, используя в работе только качественные тазы. Использовать потемневшие, потресканные тазики из меди для приготовления пищи нельзя.
Медный таз считается наиболее подходящей посудой для приготовления варенья
Пригоревшее варенье
Способы очистки от пригоревшего варенья
Ситуация, когда варенье пригорает в медном тазу, встречается крайне редко. Единственное, что ее может спровоцировать — это нарушение целостности внутренней поверхности медной посуды. Если варенье пригорело, очистить посуду помогут соль или сода, кислота лимонная, хозяйственное мыло или силикатный клей. Конечно же, можно воспользоваться специальными порошками для чистки медной посуды, но, как правило, они содержат абразивные частицы, царапающие гладкую поверхность таза.
Практичнее, дешевле, а главное эффективнее использовать следующие средства для чистки медного таза:
- Лимонная кислота. Прежде чем отмыть медный тазик, из него удаляют остатки варенья. Делать это лучше деревянной ложкой или лопаткой. Затем в таз наливают воду (так чтобы нагар был покрыт полностью). В воду добавляют порошок лимонной кислоты (на один литр чайную ложку). Таз накрывают крышкой и ставят на плиту на медленный огонь. Чрез десять минут после закипания, посуду снимают с огня. Воду остужают, стенки тазика отмывают губкой под проточной водой.
- Пищевая сода в сочетании с хозяйственным мылом и силикатным клеем позволяет добиться прекрасного результата очистки медного таза от пригоревшего варенья. Чтобы чистка медной посуды порадовала результатом, необходимо провести ряд последовательных действий:
- залейте медный тазик водой;
- добавьте в воду ложку соды, натертого хозяйственного мыла и силикатного клея;
- все хорошенько перемешайте и поставьте на плиту;
- после того как вода закипит, снимите таз с огня;
- почистите внутреннюю поверхность тазика губкой для посуды.
- Быстро очистить медный таз от пригоревшего варенья и застарелой грязи поможет жидкое мыло или средство для мытья посуды. Использовать его необходимо следующим способом: прежде чем чистить медную посуда, ее помещают в емкость таким образом, чтобы жидкость полностью ее покрывала. В воду добавляют жидкое мыло и доводят все до кипения. После того как мыльный раствор закипит, огонь уменьшают до минимума и кипятят таз до тех пор, пока его поверхность не очистится. После этого посуду промывают под проточной водой, высушивают и отправляют на хранение.
- Используем винный уксус и муку. Этих два ингредиента смешивают в пиале до консистенции густой сметаны. После чего добавляют несколько ложек поваренной соли. Тщательно натирают медный таз полученной смесью, а затем промывают и протирают посуду.
- Уксусное тесто — один из старинных методов, который помогает очистить медную посуду. Все просто: из муки и столового уксуса замешивают пластичное тесто. Затем его тонко раскатывают и укрывают медный таз. Тесту дают высохнуть, после чего счищают аккуратными движениями, мягкой тряпкой или губкой. Уксус, взаимодействуя с ионами меди, абсорбирует грязь, эффективно очищает поверхность таза.
- Раствор поваренной соли и молочной сыворотки. Эти два ингредиента соединяют из пропорции ложка соли на стакан сыворотки. Полученным раствором пропитывают тряпочку из сукна или фланели, которой очищают медный таз. Молочная кислота в сочетании с частичками соли прекрасно счищает нагар, снимает темный налет с медной поверхности.
- Лимоны, апельсины не только вкусный и полезный продукт, но и хорошее, натуральное средство для чистки черного налета с медных тазов. Отмыть посуду просто: ее натирают половинкой цитрусового. Для усиления очищающего эффекта можно добавить щепотку соли или поваренной соды. Эффект от такой чистки виден сразу же, главное не забывать после проведенных манипуляций промыть посуду из меди проточной водой, высушить и натереть до блеска.
Соль
Лимон
Замачивание
Советы по удалению окиси
Сохранить медную посуду пригодной для работы помогут знания, как чистить медный таз для варенья в домашних условиях. Сделать это можно несколькими способами:
- Уксус и соль:
- медный таз обливают уксусным раствором и обильно посыпают поваренной солью;
- поверхность таза натирают мягкой тряпкой до сияющего блеска;
- таз промывают водой и снова натирают.
- Лимон и соль:
- из лимона отжимают сок и смешивают его с солью до состояния негустой кашицы;
- полученным составом тщательно обрабатывают медный таз;
- посуду промывают, высушивают, натирают до блеска.
- Мыльный раствор:
- в емкость с теплой водой добавляют стружку хозяйственного мыла (можно использовать жидкое моющее для посуды);
- губкой с раствором тщательно протирают загрязненный, потемневший таз;
- посуду моют, натирают до блеска.
- Кетчуп (необычный способ, но он действительно работает):
- в емкость с медным тазом заливают кетчуп (его понадобиться много). Томатный соус должен покрывать таз полностью;
- оставляют таз в кетчупе на сорок минут;
- посуду моют, высушивают, натирают.
- Нашатырный спирт:
- мягкую тряпку обильно смачивают раствором нашатырного спирта предварительно разведенного водой;
- если таз очень потемнел его можно полностью покрыть раствором из нашатыря и оставить на двадцать минут;
- как только медь начинает приобретать естественный красноватый оттенок, посуду промывают теплой водой и натирают до сияющего блеска.
Кетчуп отлично очищает медную посуду
Правила хранения
Сохранить красоту, прочность и безопасность эксплуатации медного таза можно, если придерживаться несложных правил ухода и хранения:
- при перемешивании варенья можно использовать только деревянные ложки и лопатки;
- моют медный таз только вручную с использованием мыла, лимона, нашатыря и других подручных средств;
- нельзя мыть медную посуду средствами содержащими хлор, абразивными пастами, жесткими щетками и мочалками.
После приготовления варенья, тазик необходимо сразу же опустошить (перелить варенье), и промыть посуду от остатков. Чистый таз вытирают насухо, натирают до блеска чистой тканью и отправляют на хранение.
Сохранить сияющий блеск таза из меди можно, если хранить его в футляре с кусочком мела. Также важно, чтобы на медный таз не попадали прямые солнечные лучи. Нельзя хранить посуду из меди рядом с приборами отопления.
В ситуации, если таз из меди эксплуатируется крайне редко, то по окончанию процесса чистки от варенья, посуду протирают машинным маслом. Такие действия помогут сохранить яркий цвет меди. Главное перед следующим использованием не забыть промыть тазик в горячей воде с мыльным раствором.
Медную посуду следует мыть и вытирать насухо сразу после завершения приготовления пищи
Частые ошибки
Красота и долговечность медной посуды привлекает, но незнание элементарных правил по использованию и уходу могут очень быстро привести ее в негодность.
Наиболее частые ошибки использования кухонной утвари из меди, которые могут привести к порче:
- оставляют пустой таз на огне;
- льют горячую воду в пустой тазик;
- используют жесткие мочалки, металлические ложки и лопатки;
- бросают соль в воду до закипания;
- после того как таз отмыт, его оставляют в мокром состоянии;
- чистят поверхность кухонной утвари из меди жесткими абразивными средствами.
Сохранить медный таз для приготовления варенья можно только при условии своевременной чистки и правильного хранения посуды. Зная, как отмыть таз, вы избежите многих проблем.
Чистка абразивными веществами может повредить поверхность таза
Видео
Медь довольно мягкий металл, который со временем теряет свой привлекательный блеск. Побороть естественные процессы окисления, к сожалению, невозможно. Но можно обеспечить медным изделиям благоприятные условия эксплуатации и своевременную очистку. И тогда они обретут первоначальный блеск и прослужат долгие годы своим хозяевам.
Основные правила ухода за изделиями из меди
- Посуда из меди любит чистоту. Поэтому после каждого использования ее необходимо тщательно мыть и вытирать насухо.
- Медь нельзя чистить агрессивными веществами и щетками. В уходе за металлом откажитесь от использования средств, содержащих абразивные частицы и хлор.
- Чтобы не поцарапать посуду отдайте предпочтение деревянным, пластиковым, силиконовым ложкам и лопаткам.
- Украшения из меди нужно регулярно очищать, особенно после носки. Влажная ткань сотрет пыль и следы пота. После нужно насухо протереть мягкой тряпочкой.
- Воздух, солнечный свет и близость отопительных приборов негативно сказываются на внешнем виде украшений из меди. Поэтому их рекомендуется хранить в шкатулке, обернув каждое по отдельности в мягкую ткань (например, фланель).
- Если покрыть медь лаком для металла, то украшения надолго сохранят привлекательный внешний вид. Нужно лишь время от времени обновлять покрытие.
Почему изделия из меди необходимо регулярно чистить?
При контакте воздуха и влаги на поверхности меди образуется пленка. Ее нужно обязательно чистить, т. к. этот налет не только портит внешний вид изделия, но и может быть небезопасным для человека.
Налет на металле образуется по двум причинам.
Окисление металла
При взаимодействии кислорода и меди происходит химическая реакция, из-за которой металл окисляется. На первой стадии окисления медь меняет свой цвет на фиолетовый с красноватым отливом. Если налет не счистить, то в последующем окись обретет черный цвет.
Налет на медном изделии
При долгом нахождении меди во влажной среде на металле образуется плотный зеленый налет — это так называемая гидроксильная пленка. Гидроксид меди ядовит. Есть из посуды, имеющей такой налет нельзя. Нужно принять меры предосторожности и удалить пленку.
Также на медных изделиях может появиться белый налет или ржавчина.
Эффективные методы очистки меди
Прежде чем применять различные методы по очищению меди помойте изделие в теплом мыльном растворе или жидкостью для мытья посуды. Это поможет убрать незначительные загрязнения, пыль и придать блеск. Если после процедуры поверхность осталась без изменений приступайте к очистке одним из удобных вам способов.
Медную посуду не следует мыть в посудомоечной машине. Предпочтительно мыть и чистить вручную.
Уксус с солью
Отлично справляются с толстым слоем налета. Для очищения нужно полить налет 9% уксусом и посыпать солью мелкого помола. По прошествии 10 минут протереть тряпкой и сполоснуть.
Чистка меди нашатырным спиртом
Смочите тряпку в нашатырном спирте и обработайте им медное изделие. Затем протрите чистой тряпкой, чтобы убрать нашатырь. Для лучшего эффекта в спирт добавляют меловую крошку. Она механически оттирает и впитывает в себя грязь.
Чистка меди ортофосфорной кислотой
Чтобы очистить медь от ржавчины используют ортофосфорную кислоту. Изделие опускают в 15–30% раствор ортофосфорной кислоты, наносят его с помощью кисти или пульверизатора. Оставляют на несколько минут для воздействия. Счищают налет хлопчатобумажной тканью. При необходимости процедуру повторяют.
Чистка кетчупом
Это неожиданное решение хорошо зарекомендовало себя в чистке медных изделий от черного налета. Нанесите на металл большое количество кетчупа или томатной пасты. Оставьте на час и протрите хлопчатобумажной ветошью. Фруктовые кислоты, содержащиеся в томатах, не только избавят от налета, но и вернут металлу яркость.
Чистка солью и лимоном
Выжать сок одного лимона. Добавить соль до получения кашицеобразной массы. Используя ткань или зубную щетку, очистить поверхность меди от загрязнений.
Использование пищевой соды
Пищевая сода — одно из популярных веществ для очистки металлических предметов. При очистке пищевой содой медные изделия вновь приобретают утраченный блеск.
Растительное масло
Растительное масло заполняет собой микроскопические трещины в металле. Благодаря этому изделие выглядит более ровным, обретая естественный блеск.
Применение химических средств
Кроме обычных бытовых чистящих средств для очищения меди, можно приобрести в ювелирном магазине специализированные препараты. Они хороши тем, что бережно очищают металл не повреждая его. К таким препаратам относится «Трилон Б».
Как почистить медные изделия до блеска?
Выбор способа очистки зависит от степени загрязнений и вида изделия, которое необходимо обработать.
Очищение меди от белого налета
Белые пятна на меди также образуются из-за окислительных реакций. Обычно они появляются на изделиях, изготовленных из сплавов меди и других металлов. От такого рода загрязнений поможет один из представленных способов: с помощью нашатырного спирта, уксуса с солью или кетчупа.
Как очистить медь от черного и зеленого налета?
С черным и зеленым налетом справится нашатырный спирт. А также убрать токсичный слой можно смесью скипидара, щавелевой кислоты и водки. Ингредиенты смешивают в равных пропорциях и очищают им медные изделия с помощью ткани.
Чистка меди от ржавчины
Чтобы обновить заржавелые изделия из меди используйте агрессивные кислоты, такие как: соляная кислота. Нанесите кислоту на кусок ткани и обработайте им медь. После обработки тщательно прополощите, избавляясь от остатков агрессивного вещества.
При работе с кислотами обязательно используйте перчатки. И проводите очистку только в хорошо проветриваемом помещении.
Как очистить медь от окиси?
Чтобы удалить окись в виде красноватого налета поместите изделие в 5% раствор аммиака или углекислый аммоний. Подержите, пока налет не начнет отходить.
Как очистить медную турку внутри и снаружи?
Наружную поверхность турки можно очистить любым из представленных выше способов.
Если у вас нет опыта в работе с агрессивными химическими средствами и кислотами используйте доступные и безопасные методы.
С внутренней стороны турки рекомендуется использовать более мягкие вещества, чтобы не повредить покрытие. Например, соду или кетчуп.
Механическая чистка изделий из меди
На украшения и различные предметы с резными узорами, состоящие из множества деталей со временем налипает слой грязи. Избавиться от нее можно механическим путем.
Для начала удалите поверхностную грязь, промыв украшение мыльной водой. Дальше, с помощью иголки очистите от грязи мелкие отверстия и щели. Потом пройдитесь зубной щеткой по всему изделию.
Во время механической чистки можно использовать соль или пищевую соду, так эффект будет достигнут быстрее.
Как очистить луженую медь?
В процессе лужения на внутреннюю сторону медной посуды наносится тонкий слой олова. Олово — металл мягкий и его очистку нужно проводить осторожно.
Нельзя использовать острые предметы и жесткие абразивы.
Чтобы очистить изделие из луженой меди нужно его промыть средством для мытья посуды. Сильные загрязнения убирают точечно мягкой щеткой или мелкой железной мочалкой, предварительно смоченной в растительном масле.
Как почистить медный самовар?
Медный самовар относится к предметам антиквариата. Поэтому особенно важно сохранить его внешний вид и продлить срок службы старинного устройства.
Для очищения самовара из меди берут в равных пропорциях соль, уксус и муку. Ингредиенты смешивают и наносят при помощи губки на внешнюю сторону самовара.
После обработки всей поверхности удаляют остатки чистящего средства сухой хлопковой тканью. Чтобы поверхность блестела ее протирают лимоном.
Если в самоваре есть глубокие загрязнения, то их можно вывести керосином. Смочите ткань в смеси и протрите особенно запачканные места.
Как можно почистить латунный самовар?
Латунь — это сплав меди и цинка. Агрессивные химические средства и абразивы могут повредить поверхность такого самовара.
Для безопасной очистки используют щавелевую кислоту. Ее необходимо развести в 1 литре воды, нанести на поверхность самовара и оставить на 5 минут для проведения реакции.
После раствор смывают и протирают поверхность губкой, смоченной в содовом растворе, чтобы нейтрализовать кислоту. Ополаскивают изделие и вытирают насухо.
Почистить медный таз в домашних условиях
Как правило, медный таз используют для приготовления варенья. Такая посуда имеет хорошую теплопроводность, антисептические свойства, безопасна для человека и при варке варенье практически не пристает к стенкам.
Если варенье все же пригорело, медный таз можно очистить уксусным тестом. Для этого старинного способа нужно замесить тесто, смешав муку и столовый уксус. Далее, тесто тонко раскатывают и кладут на загрязнение.
После того как смесь подсохнет ее аккуратно снимают. Уксусное тесто абсорбирует грязь, благодаря чему поверхность идеально очищается.
Чистка медных монет
Старинные медные монеты зачастую имеют высокую антикварную ценность. Поэтому каждому нумизмату важно знать, как очистить монету, не повредив ее.
Вываривание монет в содовом растворе
Сода не только отлично очищает медные монеты, но и придает им блеск.
Для начала растворите в кастрюле 10 ст. ложек соды в 1 л воды. Опустите в раствор медные монеты так, чтобы они полностью покрывались жидкостью. Поставьте кастрюлю на огонь и вываривайте в течение 30 минут.
Дайте монетам остыть и очистите их от остатков соды с помощью зубной щетки.
«Трилон Б»
Эту специальную химическую смесь можно приобрести в ювелирных магазинах. Она не разрушает поверхность медных изделий и бережно очищает их от окиси.
Опустите изделия в раствор и подержите 10–20 минут. При сильных загрязнениях процедуру можно повторить.
Кефир и растительное масло
Кефир содержит неагрессивные кислоты, которые мягко очищают медь. Поместите монеты в кисломолочный продукт на 1 час. Затем промойте проточной водой и высушите.
Растительное масло также мягко очищает монеты, заполняя мелкие трещинки и придавая им естественный блеск. Налейте в кастрюлю 2 см масла и вскипятите. С помощью пинцета опустите монеты и проварите их 10–20 минут. Затем промойте изделия жидкостью для мытья посуды и просушите.
Лимонная кислота и уксус
Убрать темные пятна на старинных монетах поможет уксус. В 500 мл воды развести 1,5 ст. ложки уксуса (9%) и соли. Опустить в жидкость монеты и поставить на огонь. Проварить 10 минут, ополоснуть и просушить.
На заметку. Вместо уксуса можно использовать лимонную кислоту или свежевыжатый лимонный сок.
Меры предосторожности при очищении меди
Перед тем как впервые производить чистку медных изделий любым из способов проверьте средство на небольшом участке в незаметном месте. Если не последовало сильной негативной реакции и грязь хорошо сходит, можете применять метод на всем изделии.
Если вы используете химические вещества или кислоты, обязательно соблюдайте технику безопасности: защищайте кожу и дыхательные пути от воздействия агрессивных веществ.
Как не следует чистить медные изделия
Чтобы надолго сохранить блеск медных изделий и не поцарапать их поверхность во время чистки нельзя:
- применять абразивные материалы и жесткие металлические предметы;
- подвергать постоянному воздействию влажности;
- снимать лаковый слой, если он имеется на изделии;
- подвергать воздействию прямых солнечных лучей и отопительных приборов;
- оставлять медные предметы запыленными, без долгого проведения влажной уборки.
Чтобы сохранить привлекательный внешний вид изделий из меди их нужно регулярно чистить. Важно помнить, со временем медь стирается и предметы становятся тоньше. Поэтому не дожидайтесь пока посуда и украшения покроются толстым слоем грязи. Ведь небольшие загрязнения проще очистить более щадящими методами.
Вам понравилась статья? Она была полезной?