Как стирали белье наши бабушки
Помните такую рекламу «Вы всё ещё кипятите? Тогда мы идем к вам!» Сейчас многие хозяйки и не поймут, для чего наши мамы и бабушки мучились с кипячением белья. А еще лет 15 назад это был один из самых действенных способов отбеливания пятен на одежде.
Да и вся стирка в прошлом веке нам, женщинам 21 века, избалованным машинками-автомат, может показаться нелепой и неоправданно сложной. Я в подробностях помню, как стиралась моя бабушка в деревне. Большая стирка – это настоящий квест, как выражается сейчас молодежь!
Прежде чем начать стирку, нужно натаскать из колодца или озера несколько ведер воды. Самая лучшая вода для стирки считалась дождевая – она была «мягкая» и хорошо мылилась. Затем эту воду нужно было нагреть. Чаще всего грели воду в бане на печке, иногда использовали кипятильники, но это было слишком опасно, да и электричество наматывало много.
Картина Андрея Подшивалова
Прежде чем начать стирать одежду, её нужно было разобрать по степени загрязнения и цвету (в общем-то, и сейчас так же делаем). Затем одежду с сильным загрязнением заранее замачивали в тёплой воде. Иногда в воду добавляли щелок.
Надо отметить, что щелок был универсальным моющим средством для стирки, уборки, мытья тела и волос. Его делали из печной золы. Было несколько способов изготовления щелока: горячий и холодный. Холодным способом делали жидкий щелок. Половину ведра золы заливали холодной водой и настаивали три дня. Затем отстоявшуюся мыльную воду сливали и использовали для стирки. Горячим способом делали густой щелок. Залитую водой золу кипятили, затем фильтровали и выпаривали. Получалось вещество, похожее на современное жидкое мыло. Это было сильнодействующее концентрированное средство. При неосторожном обращении им можно было обжечь кожу.
Еще для стирки использовали недорогое хозяйственное мыло. Наверное, помните эти коричневые вонючие бруски, которые были в каждом доме. Хозяйственным мылом замыливали сильные пятна, а еще натирали стружкой вместо стирального порошка.
Замоченную одежду стирали руками или на стиральных досках. Думаю, все видели это устройство. Удобная, кстати, вещь. Особенно если нужно постирать немного вещей. При большой стирке на такой доске можно было и костяшки на руках стереть в кровь.
Картина Моргана Вейстлинга
Иногда стирали бельё ногами. Замоченные в жестяной ванне или лохани вещи топтали ногам. В общем-то действие такое же, как и в обычной стиральной машине. Кстати, слово «прачка» произошло от слова «прать», то есть «топтать».
Отжимали постиранное бельё руками. Для этого нужно было иметь немереную силу. Иногда одной женщине было сложно отжать большие вещи, и ей кто-то помогал, скручивая белье в четыре руки.
После первой стирки иногда бельё кипятили, чтобы отбелить. Помню эти огромные кастрюли для кипячения белья. Если кипятили бельё в доме, то стоял не очень приятный запах, а ещё пар стоял, как в бане.
Полоскали бельё чаще всего в открытых водоемах – на реке или озере. В вёдрах на коромысле бабушка таскала бельё на плотик на озеро, которое было в трёхстах метрах от дома. Полоскала бельё в любую погоду. Самое для меня непостижимое было, когда бабушка полоскала бельё в проруби. Помню, как ломило от ледяной воды руки. Я хотела помочь, но надолго меня не хватало, а бабушка несколько раз ходила с бельём на озеро.
Картина Андрея Подшивалова
После полоскания бабушка иногда постельное бельё полоскала в воде с синькой. Чтобы не было желтизны, и чтобы бельё свежее выглядело.
Еще раз отжатое бельё вывешивали на улице на длинных веревках, протянутых во дворе от дома до стайки или в огороде. Закрепляли бельё деревянными прищепками. Иногда металлические пружины на прищепках были ржавые и на чистом белье оставались рыжие отметины.
Картина Андрея Лысенко
Зимой бельё тоже сушили на улице. Правда, сушкой это было сложно назвать. Часто полотнища пододеяльников висели колом неделю и всё равно высыхали. Так мама и бабушка и заносили замороженные листы белья в дом и досушивали уже дома. Тогда по дому разливался аромат мороза, который ничего общего не имеет с отдушкой в современной порошке «Миф» — «Морозная свежесть».
Картина Владимира Березина «Помощники»
Вспоминая, как нашим мамам и бабушкам было тяжело стирать бельё и поддерживать в чистоте одежду, я понимаю, почему они ругались, когда мы приходили домой извазёканные грязью. Ведь каждая стирка – это еще один тяжелый день в их и так нелёгкой жизни.
Сейчас со стиркой справится даже ребенок — загрузить стиральную машину, нажать пару кнопок и развесить уже почти сухое белье не сложно. А вот что делали, когда не то что горячей воды, а и мыла-то толком не было?
Предлагаю небольшую экскурсию в прошлое
Некоторые еще знают, что такое стиральная доска («у моей бабушки такая в деревне»), но мало кто видел ее в действии. А ведь она появилась только в начале 19 века и больше употреблялась в тесных городских условиях, лишенных простора и близкого соседства озера, реки или ручья.
Предшественниками такой ребристой доски были предметы, один внешний вид которых повергает человека непосвященного в ступор. Но – по порядку.
Чем стирали
Еще сто лет назад хозяйкам не надо было прицениваться к моющим средствам – не было нужды. Для стирки использовались мыльные растворы, которые получали в домашних условиях. Это был щелок и мыльный корень.
Щелок, давший название целому классу химических соединений, щелочам, получали из раствора золы, бесплатно поставлявшейся русской печью ежедневно. Щелок еще называли «бук, буча», а сам процесс стирки – «бученье».
Как и где стирали
Стирать с ним можно было следующим образом – в кадушку с бельем клали мешочек с просеянной золой, заливали водой и кидали туда раскаленные «бучные каменья», чтобы вода кипела. Но можно было получить щелок в виде раствора.
Для этого золу смешивали с водой, настаивали несколько дней и получали мыльный на ощупь раствор – концентрированный настолько, что его приходилось дополнительно разводить водой. Иначе одежда при стирке таким сильным щелоком могла быстрее изнашиваться.
Другой источник средства для стирки, растение мыльнянку (или мыльный корень) мельчили, замачивали, процеживали, и полученным раствором стирали, стараясь весь израсходовать, так как он быстро портился.
Никогда не стирали в бане, это считалось грехом. Бучить белье могли в доме или около бани, а значит, рядом с водоемом. Для стирки использовались чугуны, глиняные корчаги, корыта, ступы, песты, вальки…
Хозяйка замачивала белье, заливая его щелоком, в ведерном, то есть помещавшем в себя ведро воды, чугуне, и ставила в печь. Но не надо представлять себе женщину, мужественно вталкивающую тяжеленный чугун в устье печи – ей в этом помогал ухват и каток.
Если ухват знаком всем, то назначение катка следует объяснить – это специальная гантелеобразная деревянная подставка, по которой ручка ухвата вкатывала тяжелую емкость в жаркое нутро печи. Итог бученья белья – белоснежные скатерти и рубахи из домотканого полотна.
Еще одним орудием для стирки служил ВАЛЕК. Этой небольшой деревянной лопаткой «валяли» или «клепали» выстиранное белье на камне или на доске на берегу. Если ни ступа, ни корыто, ни лохань обычно красотой не отличались, то вальки могли украшаться затейливыми орнаментами.
Связано это было с тем, что их зачастую преподносили девушкам парни в качестве подарка, и тогда помимо обычной резьбы на поверхности валька могли оказаться и инициалы любимой и дата подарения. Эти вальки напоминали стилизованные женские фигуры: утолщение на конце рукояти служило головой, рабочая часть валька — туловищем, а перекрестие у основания – руками.
Красивым резным вальком, расписанным яркой краской, девице жалко было и работать… В Национальном музее есть валек, по которому видно – владелица берегла его и в работу не пускала.
Любая ответственная хозяйка знает: стирка – это еще полдела, надо еще выгладить то, что отбелили заботливые руки.
Чем и как гладили одежду в старину
Какие приспособления имелись в домашнем хозяйстве наших бабушек и прабабушек, чтобы выгладить выстиранное?
в прежние времена не столько гладили, сколько «катали» белье. Чем ? знакомьтесь:
Рубель и скалка
Рубель представлял собой прямоугольную доску с рукоятью: на нижней стороне были вырезаны, вырублены поперечные скругленные зарубки, а верхняя, лицевая сторона зачастую украшалась резьбой.
Для того, чтобы погладить, хозяйка складывала одежду, скатерть, полотенце вдоль, стараясь придать ей ту же ширину, что и у скалки.И обворачивали ими скалку, , образуя тугой сверток. Рубель клали сверху и от края стола прокатывали вперед, размягчая и разглаживая льняную ткань — катали . И это был механический способ глаженья.
На Севере любимым приемом резьбы было «рытье», когда поверхность предмета покрывалась зубчатым узором, но могли и просто вырезать орнаменты тонкими контурными линиями. И опять на рубелях часто можно увидеть инициалы и даты – верные признаки того, что это подарок.
Катка белья требовала определенных физических усилий от женщины, но не стоит думать, что приход в деревенские дома металлического утюга сделал процесс глаженья более легким.
Первые утюги
Во-первых, такой утюг в деревенской жизни был вещью дорогой и редкой, и оттого служил зачастую показателем благосостояния (как и самовар, например). Во-вторых, технология глаженья по сравнению с катанием белья рубелем была даже более трудоемкой.
Различали два основных типа утюгов – портняжные и прачечные, хотя в ходу в домах были и те и другие. Портняжный утюг, по сути, был остроносым бруском из чугуна с ручкой.
Его накаляли на огне и осторожно брали прихваткой за ручку, чтобы не обжечься. Такие утюги были самых разных размеров – от совсем небольших, для глажения мелких складок на одежде, до гигантов, поднять которые мог только мужчина.
Портными, как правило, и были мужчины, и работать им приходилось с очень плотными тяжелыми тканями (мне однажды пришлось прошить такое сукно – делать это пришлось, краснея и пыхтя от натуги, да и с риском сломать иглу). И инструменты для глаженья были соответствующие.
Прачечные утюги нагревались иным способом: они были полые внутри и имели подвижную задвижку в широкой части корпуса – туда вкладывалась чугунная тяжелая сердцевина, нагретая на огне.
Еще один вид утюгов, использовавшихся в быту – это углевые или духовые утюги. Верхняя часть корпуса у такого утюга откидывалась, и внутрь закладывались угли.
Остывающие угли хозяйки раздували или разогревали, раскачивая утюг из стороны в сторону. Поэтому важно было еще и не угореть при глажке! Углевой утюг мог быть снабжен трубой и внешним видом больше напоминал допотопный пароход.
Представляя хозяйку, раскачивающую увесистое чугунное сооружение, убеждаешься – сноровка у наших «бабушек» был недюжинная, и сила – тоже. Естественно, современный пластмассово-тефлоновый красавец в разы легче своего чугунного литого предшественника.
Чтобы не быть голословной, я вооружилась безменом и взвесила несколько старинных утюгов в хранилище Национального музея
Самый легкий весил 2,5 килограмма, среднего размера утюги в пределах 4 кг – для нескольких часов глажки цифра внушительная. Ну а самый тяжелый – литой портняжный гигант – заставил безмен жалобно крякнуть и показать 12 килограмм…
Как-то раз в редакции зашел разговор о кипячении. Некоторые девушки утверждали, что это «бабушкин» метод, который занимает много времени и с появлением стиральных машин уже отжил свое. Другие наоборот именно его считают лучшим способом отбелить и дезинфицировать одежду, избавиться от грибка, постельных клещей, чесотки и других паразитов. Для того чтобы однозначно разобраться в этом вопросе, мы написали эту статью, где раскрыли все правила кипячения и самые лучшие рецепты.
Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ХозВопрос
Подписывайтесь на канал ХозВопрос. Это поможет нам публиковать больше интересных статей.
Зачем кипятят белье
Кипячение белья – один из наилучших способов его отбеливания. Оно помогает вывести пятна, продезинфицировать натуральные хлопковые и льняные ткани. Особенно актуален этот способ для людей с аллергией на химические вещества. Нередко прибегают к нему и мамы малышей, чтобы не раздражать кожу детей различными порошками и добавками.
Правила кипячения
При кипячении нужно соблюдать несколько простых правил.
В качестве емкости чаще всего используется эмалированная посуда. Например, часто кипятят белье в большой кастрюле и это правильно. Можно также взять посуду из нержавеющей стали. А вот оцинкованные и алюминиевые тазы для вываривания не пригодны, так как при кипячении они могут окислиться и окрасить белье.
Осмотрите посуду на предмет сколов и ржавчины, иначе на ткани во время процесса могут появиться пятна.
Емкость, или так называемая выварка, должна быть достаточно большого размера. По правилам, на 1 кг ткани должно приходиться 10 литров воды. Она должна быть достаточно высокой, иначе вода может убежать во время кипячения. Помимо выварки понадобится длинная деревянная палка или специальные щипцы для перемешивания.
Пошаговая инструкция
Налейте в емкость воду и моющие средства, например, натертую стружку хозяйственного мыла, соду или порошок, в зависимости от рецепта. Тщательно перемешайте.
Положите в воду белье, которое будете кипятить. Не стоит кидать грязные вещи в уже кипящую воду, пятна могут закрепиться и отстирать их будет уже невозможно. Если ткань очень грязная, можно предварительно замочить ее в растворе с мылом.
Поставьте емкость на плиту, доведите до кипения и убавьте огонь. Белье обязательно нужно перемешивать деревянными щипцами. Время кипячения зависит от степени загрязнения и использованных вами моющих средств. В среднем вещи должны кипятиться от 30 минут до 2 часов.
Оставьте ткань в воде до ее остывания. Доставать вещи сразу нельзя. После кипячения можно переложить белье в таз и прополоскать в холодной воде.
Используем стиральную машину
Для современных домохозяек есть более простой способ с использованием стиральной машины. Воду ставим на огонь, как и в предыдущем варианте, доводим до кипения. Добавляем сухой пятновыводитель, рафинированное масло и стиральный порошок – каждого вещества по две столовые ложки. Опускаем белье в кипящую воду, держим 1-2 минуты и выключаем;
После того, как вода остынет, перекладываем в стиральную машину и достирываем в режиме полоскания с двойным отжимом.
Особенности кипячения разных видов ткани
В зависимости от вида ткани, различаются и нюансы при кипячении белья и одежды.
Белое белье
Если кипятить белые вещи, то результат будет заметен лучше всего заметен. Для усиления эффекта можно добавить в раствор белизну или хлорсодержащий отбеливатель. Ткани должны быть натуральные, без синтетических примесей. Добавление синтетики приведет к пожелтению вещей.
Цветное белье
Цветные вещи не советуют кипятить часто, так как высокая температура постепенно разрушает цвет. Но если такая необходимость возникла, цветные ткани кипятят отдельно от белых и используют щадящие мыльные растворы. Нельзя кипятить цветные вещи с хлоркой и хлорсодержащими веществами.
Нижнее белье
Кружевные вещи кипятить и даже стирать в воде высокой температуры не советуют. Чтобы они не потеряли свой вид, кружева стирают в теплой воде вручную. Однако белый хлопчатобумажный бюстгальтер или другое нижнее белье из хлопка можно спасти, прокипятив в пяти литрах воды с добавлением полстакана стирального порошка и пяти столовых ложек соды. Напомним, синтетические ткани не кипятят.
Детская одежда
При кипячении детских вещей используют безопасные щадящие средства, например, детское мыло или детские порошки. Ни в коем случае нельзя использовать вещества, которые обладают резкими неприятными запахами. Особенно это важно для одежды для новорожденных. кроме того, это отличный способ дезинфекции и удаления микробов.
Постельное белье
Для постельного белья действуют те же правила, что и для белого и цветного белья. К плотным тканям можно применять менее щадящие растворы, однако они сокращают время службы ткани. Так, пожелтевшее постельное белье из хлопка или льна можно выварить с одной чайной ложкой хлорной извести.
Тюль
Структура ткани тюля очень тонкая, поэтому при кипячении нужно применять только щадящие средства. Нежелательно добавлять в воду стиральные порошки, лучше всего для этой цели подойдет мыльная стружка. И помните, что изготовлен тюль должен быть из тонкой хлопковой ткани. Для шифона, вуали или органзы этот способ категорически не подходит.
Рецепты для кипячения
В зависимости от типа ткани различаются и рецепты приготовления растворов для кипячения.
Сода и хозяйственное мыло
Этот рецепт считается оптимальным в случае аллергии на химические вещества. Для его приготовления на один литр воды добавляется по столовой ложке соды и мыльной стружки.
Белизна
Чтобы отбелить пожелтевшие вещи или убрать с белых вещей застарелые пятна, хозяйки добавляют в воду «Белизну». Это агрессивный, но очень эффективный способ. Для приготовления раствора необходимо добавить одну столовую ложку вещества на 3 литра воды. Белье кипятят 15-20 минут, не нужно держать его дольше.
Перекись водорода и нашатырный спирт
Для отбеливания вещей хорошо зарекомендовал себя данный раствор. Для его приготовления в 5 литров воды добавляют 2 столовые ложки 3%-ной перекиси водорода и 1 ложку нашатыря. Варить не более 40-45 минут.
Стиральный порошок
Мыльно-содовую смесь можно заменить на обычный стиральный порошок, в таком случае кипятить белье для отбеливания нужно меньше времени. Для приготовления раствора добавьте полстакана порошка на пять литров воды.
Марганцовка
В воду добавляется 200 грамм стирального порошка и несколько кристаллов марганца. Белые вещи в таком растворе нужно кипятить около 40 минут, после чего их нужно тщательно прополоскать и повесить сушиться под прямые солнечные лучи. Следите за тем, чтобы кристалл полностью растворились и только потом опускайте в воду вещи. Иначе на них могут остаться пятна.
Растительное и облепиховое масло
Данный раствор используется только для кипячения полотенец. В пять литров воды добавляется 2,5 столовых ложек растительного или облепихового масла, 1 ложка сухого отбеливателя, полстакана стирального порошка. Поставьте воду на плиту, доведите до кипения и опустите полотенца. Сразу после этого снимите емкость с плиты и поставьте остывать.
После такого подробного разбора, в нашей редакции у кипячения появилось несколько новых сторонников. Особенно когда мы провели собственный эксперимент для того чтобы оценить эффективность этого способа.
Оригинал статьи и другие полезные советы вы найдете на нашем сайте.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал ХозВопрос. Это поможет нам публиковать больше интересных статей.